咖喱猪排饭
菜系及功效精品主食咖喱猪排饭的制作材料主料猪排胡萝卜土豆洋葱咖喱粉教您咖喱猪排饭怎么做如何做咖喱猪排饭才好吃步骤一胡萝卜切块步骤二先把土豆去皮切块左右步骤三肉切丁步骤四洋葱切丝步骤五起油锅土豆等翻炒加糖盐鸡精炒至表面熟即可步骤六加入清水水高度要全部漫过锅中食物加盖焖步骤七用刀背敲猪排正反面然后加黄酒生粉盐鸡精上浆备用步骤八开盖看看锅中情况在洋葱全部烧融化时步骤九加入咖喱粉口味可根据个人喜好步骤十继续煮直到粘稠为止步骤十一把浆好的猪排裹上面包粉步骤十二下油锅炸至金黄步骤十三取盆先乘饭然后淋上咖喱最后上面放一块猪排大功告成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炖羊肉
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺炖炖羊肉的制作材料主料羊肉肥瘦克调料姜克八角克花椒克茴香籽小茴香籽克大葱克糖色克香菜克炖羊肉的特色羊肉嫩软汤味鲜美教您炖羊肉怎么做如何做炖羊肉才好吃肉切成厘米见方的块用开水氽净捞出肉汤澄清放肉加糖色大葱把姜大料花椒小茴香等作料装入布袋封口放入汤内将汤用微火炖半小时翻动熟时加香菜葱丝即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
草莓奶油蛋糕
菜系及功效美味糕点草莓奶油蛋糕的制作材料主料杯新鲜草莓杯乳酪杯蛋糕粉杯乳酪辅料个鸡蛋黄个鸡蛋青调料杯新鲜的黄油杯糖茶匙香草汁茶匙烘焙粉杯糖茶匙香草汁糖粉教您草莓奶油蛋糕怎么做如何做草莓奶油蛋糕才好吃预热到度做成两个英寸的盘子并用牛皮纸包好撒上油在打杯里放入黄油糖蛋黄蛋糕粉和乳酪在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀把这些料平均放在两个蛋糕盘子上把搅拌器洗好并擦试干在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬加入糖和香草汁涂抹在蛋糕上烘焙分钟冷却把一个蛋糕翻转放在盘子上在上面加入草莓和乳酪作为第一层接着放第二层蛋糕撒上糖粉
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
天使蜜豆蛋糕
菜系及功效美味糕点天使蜜豆蛋糕的制作材料主料蛋白两百克糖七十五克奶水六十五克蜜红豆一百克柠檬汁少许沙拉油三十八克低粉八十克教您天使蜜豆蛋糕怎么做如何做天使蜜豆蛋糕才好吃奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀蛋白打发后加入糖打至完全起泡加入刚才的面糊拌匀磨子底部铺上蜜红豆装模两百度烤十五分钟这道点心非常简单
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
木瓜鱼头汤
菜系及功效美味粥汤私家菜木瓜鱼头汤的制作材料主料胖鱼头斤辅料木瓜半个高汤调料盐味精鸡粉姜片香菇陈皮丝葱花教您木瓜鱼头汤怎么做如何做木瓜鱼头汤才好吃支持单位北京顺峰餐饮娱乐娱乐有限公司方庄店操作刘均平方庄店总厨师长制作方法先将鱼头切开洗干净把锅烧热放入姜片鱼头双面煎制倒入高汤木瓜高火煮分钟调味装盘即成简介新春期间应酬较多气候干燥喝点滋润汤水有益身体健康此菜尤其适合女性食用木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素它们有很强的抗氧化能力帮助机体修复组织消除有毒物质增强人体免疫力青木瓜自古就是第一丰胸佳果木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素能刺激女性荷尔蒙分泌并刺激卵巢分泌雌激素使乳腺畅通达到丰胸目的鱼头味美易被人体消化和吸收含脂肪较少一般为较多的鱼为含有丰富的维生素维生素和维生素尤其是富含两种不饱和脂肪酸碳六烯酸和碳五烯酸它们对清理和软化血管降血脂以及健脑延缓衰老都有好处吃时可按照鱼唇鱼脑鱼头的顺序进餐吃鱼唇鱼脑时要快一吸而入松软嫩滑
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄泡蛋汤
菜系及功效美味粥汤番茄泡蛋汤的制作材料主料番茄克鸡蛋个熟猪油克清汤毫升盐适量番茄泡蛋汤的特色此汤红黄相间蛋香扑鼻教您番茄泡蛋汤怎么做如何做番茄泡蛋汤才好吃把鲜鸡蛋个磕入碗中放适量盐用筷子打起泡化猪油克入锅烧热倒入蛋液煎成两面发泡再用锅铲切成几块在锅内倒清汤毫升煮开加适量盐把用开水烫过的克番茄去皮抠去籽蒂切片放蛋汤内略煮起锅
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
枸杞河鳗汤
菜系及功效美味粥汤枸杞河鳗汤的制作材料主料河鳗白鳝条约克排骨克枸杞克虾米克生姜片葱根盐适量胡椒粉适量枸杞河鳗汤的特色汤色微红河鳗枸杞味甘性平虾米味甘性温本品可补虚祛弱益精明目滋阴补血壮阳补肾还可强健腰膝对于风湿痹痛头晕目眩视物昏糊消渴等病症有一定疗效教您枸杞河鳗汤怎么做如何做枸杞河鳗汤才好吃将宰杀洗净的河鳗切成段同排骨一起用沸水飞去血秽后把排骨排放在炖盅底鳗鱼置于其上加入盐撒上虾米枸杞葱条倒入适量沸水隔水约炖小时食用时除去葱条
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦西瓜盅
菜系及功效时尚饮品什锦西瓜盅的制作材料主料西瓜菠萝梨桃桔子枇杷调料白糖桂花什锦西瓜盅的特色色泽鲜艳冰凉爽口为夏季甜菜之一教您什锦西瓜盅怎么做如何做什锦西瓜盅才好吃将西瓜洗净在西瓜的处切开挖出瓤把西瓜边切成锯齿形的西瓜放在底部当托将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里菠萝梨桃桔子枇杷均切成丁放到另一个盆里将锅坐在火上放入清水加入白糖桂花锅开后下入水果撇去浮末盛入盆中晾凉凉后放入一部分西瓜盛入西瓜盅内放入冰箱冷却待凉后即可食用天天提示菠萝梨桃桔子枇杷等辅料均可采用水果罐头
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
芋头鸭
菜系及功效微波菜谱便秘食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味豆豉味工艺焖芋头鸭的制作材料主料芋头克鸭克调料淀粉豌豆克豆豉克大蒜白皮克姜克色拉油克大葱克白砂糖克盐克陈皮克教您芋头鸭怎么做如何做芋头鸭才好吃芋头去皮洗净切成约厘米厚度块状葱姜大蒜分别洗净切末备用鸭洗净后拭干水分切块与太白粉拌匀备用取一容器放入豆豉蒜末姜片及克油以强微波分钟爆香加入芋头块鸭块及汤适量糖克盐克陈皮剁碎克拌匀覆盖以强微波烹煮分钟取出容器将材料略为搅拌后再覆盖继续以电力焖煮分钟撒上葱花即可小帖士食物相克芋头芋头忌于香蕉同食
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花园春色
菜系及功效药膳偏方花园春色的制作材料主料牛筋克鸭掌克素火腿克北极贝克嫩脆黄瓜克盐味精蒜油各适量药材灵芝克人参克麦冬克枸杞子克天麻克黄酒克花园春色的特色平衡阴阳肌肤润泽益气开胃永葆青春教您花园春色怎么做如何做花园春色才好吃用黄酒浸泡上述种天然药材天为佳将牛筋鸭掌素火腿北极贝黄瓜分别加调味料制熟然后将上述原料拼摆成形即可
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
李干
菜系及功效干果制作李干的制作材料主料李子教您李干怎么做如何做李干才好吃原料选择选用果形大小中等果皮薄核小肉质致密纤维少含糖量在以上的充分成熟的果实浸碱为去除果实表皮的蜡质加速干燥需进行浸碱处理将果实用浓度为的氢氧化钠溶液浸泡分钟浸泡时间不宜过长以免造成果皮破裂或脱落浸碱良好的果面就有极细的裂纹漂洗用清水漂洗去碱液剖半去核用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半除去果核干制有人工干制和自然干制两种方法干燥率一般为人工干制将原料按大小铺放在晒盘上放入烘房初温为终温终点相对湿度干燥时间小时中间翻动一次注意原料不能摊放得过厚自然干制将原料置于晒盘上放在阳光下暴晒到七成干时若天气晴朗一般需天将晒盘叠置阴干对果形大的品种在暴晒天后须翻动一次以防变质或粘在晒盘上包装干燥后的成品经挑选分级后装入衬有防潮纸的纸箱中贮藏回软天质量标准干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密用两指捻压果核不滑脱含不量为色泽鲜明不发霉
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱猪肉干（一）
菜系及功效私家菜口味咸甜味工艺烤咖喱猪肉干一的制作材料主料猪肉瘦克调料盐克白砂糖克酱油克味精克姜克五香粉克桂花酱克八角克咖喱克橘子克咖喱猪肉干一的特色香鲜浓郁略带辣味味美可口教您咖喱猪肉干一怎么做如何做咖喱猪肉干一才好吃原料加工将肉洗净后切成大块放入锅内加水煮至半熟捞出晾凉后切成方粒或片橘子取皮煮制将锅内肉汤的浮油撇掉加入盐酱油姜五香粉桂皮大料和切好的肉粒或片放入锅内一起煮煮分钟后加入白糖用旺火煮至锅内汤汁收干不要煮糊加入味精拌匀后即起锅烘烤将橘子皮洗净控干水后切碎末与咖喱粉一起放入刚起锅的肉料片中拌匀放平底锅内铺开用微火烘烤要勤翻以防烤糊烤干即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣猪肉干
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味麻辣味工艺腌麻辣猪肉干的制作材料主料猪肉瘦克调料酱油克白砂糖克盐克白酒克大葱克姜克五香粉克味精克辣椒粉克花椒粉克芝麻克香油克麻辣猪肉干的特色条状麻辣味较浓用料多而讲究风味独特教您麻辣猪肉干怎么做如何做麻辣猪肉干才好吃原料整理选择无粗大筋腱脂肪的瘦肉洗后修净切成重克左右的肉块准备加工制作坯料把肉块拍碎的姜和葱一齐放入锅中煮煮后出的锅晾干不再用水复煮并切成长厘米宽和高各厘米的肉条加入盐白糖五香粉等酱油先加千克将其搅拌均匀搁置半小时左右使配料涌渗入肉中油炸把菜油熬到刚熟时再降到左右倒入上述的坯料湛并不时地用锅铲翻转待水响声变轻后不料发出干响声时即起锅待到热汽散发后加入白糖味精和剩余的酱油并搅拌均匀透入香料味在炸好坯料后的熟菜油中加入辣椒面搅拌成熟油辣椒再把它与花椒面芝麻面芝麻油等放入坯料中搅匀即可保存麻辣猪肉干常温下不易保存夏天只能存放天冬季只能存放天麻辣猪肉干的制作要诀芝麻需磨成面
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻鸭
菜系及功效私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味炸烧味工艺油淋炸芝麻鸭的制作材料主料鸭克调料花生油克芝麻克面包屑克鸡蛋克小麦面粉克大葱克姜克盐克肉豆蔻克砂仁克丁香克桂皮克白芷克芝麻鸭的特色色泽金黄鲜香味美教您芝麻鸭怎么做如何做芝麻鸭才好吃将鸭子洗净剁去头脖翅尖由脊背部开刀取出内脏冲洗干净用精盐把鸭内外搓匀不要把皮搓破装入盆内将葱丝砂仁豆蔻白芷丁香桂皮分别放在鸭身上上笼蒸熟去掉药料把鸭骨拆去皮面朝下肉面朝上放在盘内撒上一层薄薄的面粉把鸡蛋打入碗内加面粉调匀成糊均匀地抹在鸭肉上然后把带皮的一面粘上芝麻面包末炒锅上火倒入花生油在旺火上烧至七成热时把鸭肉放入油内先炸皮面后炸肉面待炸至金黄色时捞出控油改成切成菱形块将有芝麻的一面朝上整齐地摆在盘内即成芝麻鸭的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克芝麻鸭视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烧皮丝
菜系及功效私家菜骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺白烧烧皮丝的制作材料主料油皮克辅料姜克香菜克调料胡椒粉克盐克花生油克烧皮丝的特色滋醇而厚味道咸鲜教您烧皮丝怎么做如何做烧皮丝才好吃先将豆腐皮用微量碱水泡分钟拿出切厘米宽的条再横切细丝嫩姜切细丝香菜切细末待用火上置锅着进花生油待热把姜丝下锅中略炸冲入鲜汤毫升放入切好的豆皮丝盖上锅盖翻滚分钟掀开锅盖见汤白似奶即下食盐白胡椒粉略翻出锅盛品锅中撒上香菜末即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双味葫芦鱼线
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺软溜双味葫芦鱼线的制作材料主料草鱼克辅料肥膘肉克贡菜克调料鸡蛋清克蒜蓉辣酱克白砂糖克醋克姜汁克香油克盐克味精克植物油克淀粉豌豆克猪油炼制克双味葫芦鱼线的特色造型逼真鲜嫩微甜略辣教您双味葫芦鱼线怎么做如何做双味葫芦鱼线才好吃把鱼肉和肥肉制成细泥加入姜汁食盐味精香油清汤毫升朝一个方向搅至成鱼料子勺内加水烧开把一部分鱼茸装入裱花袋中再挤入水中成鱼线汆至嫩熟捞出摆在盘内成葫芦形勺内放猪油烧至四成热把剩余一部分鱼料子挤入油中滑熟捞出勺内加底油烧热加蒜茸辣酱醋白糖清汤毫升精盐味精烧开把鱼线放入锅中用湿淀粉勾芡装在盘中的葫芦内用贡菜扎好即可双味葫芦鱼线的制作要诀原料中猪油克是实耗量因有过油炸制的过程需准备猪油克左右小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
面拖里脊条
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺酥炸面拖里脊条的制作材料主料猪肉肥瘦克调料盐克味精克小麦面粉克料酒克发酵粉克植物油克椒盐克辣酱油克大葱克胡椒粉克香油克面拖里脊条的特色糊壳胖大长圆形光滑金黄色壳脆硬松香里脊肉嫩鲜香教您面拖里脊条怎么做如何做面拖里脊条才好吃猪腿中宝尖肉切掉筋衣后截段切至厚厘米的长宽形状然后横丝纹切宽厘米的长条再改成宽厘米的条肉条放入容器中加入盐料酒味精辣酱油胡椒粉拌和静放分钟使之入味碗中放入面粉盐水用筷子调成薄糊水分次放入使它先厚后薄炒锅放在旺火上烧热放入油烧至六成热端至小火糊中先放入快速发酵粉待拌和后再放入肉条糊碗端近油锅筷夹牢肉条拖满糊浆散放油中用筷拨转待发大淡黄色结成糊壳捞出旺火将油烧到七成热再投入肉条翻炸至金黄色时糊壳脆硬捞出炒锅放入少许麻油推入肉条一面连续翻锅一面撒上葱末椒盐出锅装盆面拖里脊条的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇烧冬瓜
菜系及功效私家菜水肿食谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺锅烧蘑菇烧冬瓜的制作材料主料冬瓜克蘑菇鲜蘑克调料大葱克盐克味精克胡椒粉克淀粉豌豆克香油克色拉油克蘑菇烧冬瓜的特色清淡软香咸鲜适口教您蘑菇烧冬瓜怎么做如何做蘑菇烧冬瓜才好吃将蘑菇洗净去蒂切片冬瓜去皮去瓤洗净切成厚厘米的片料大葱去根洗净切成葱花淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克备用锅架火上放油烧至五成热放入冬瓜片略炸使其出水倒入漏勺内沥油锅内留底油克上火烧热下葱花稍炸放入蘑菇冬瓜片同炒加入精盐素汤毫升烧至烂熟加胡椒粉味精用湿淀粉勾芡收浓汤汁起锅盛入汤盘中淋上麻油即成蘑菇烧冬瓜的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
纸包羊肉
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味炸烧味工艺纸包炸纸包羊肉的制作材料主料羊肉瘦克辅料香菇鲜克竹笋克调料鸡蛋克大葱克姜克胡椒粉克味精克盐克香油克辣椒红尖克料酒克植物油克纸包羊肉的特色美观咸香鲜嫩教您纸包羊肉怎么做如何做纸包羊肉才好吃将羊肉切成小薄片葱姜切成末红辣椒冬菇竹笋切小象眼片把蛋清蛋黄分别蒸糕再切成小象眼片将切好的羊肉片加入精盐胡椒粉味精料酒蛋黄片蛋白片葱姜末冬菇片竹笋片红辣椒香油等拌匀将玻璃纸剪成厘米长厘米宽的片若干张将拌好调料的羊肉片用小玻璃纸包成小包象水果糖一样然后放入温油内炸分钟再用中火炸熟捞出控净余油剥去玻璃纸装盘即可纸包羊肉的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克需准备食品玻璃纸数张
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40