椰汁鸡
菜系及功效微波菜谱气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺暗炉烤椰汁鸡的制作材料主料鸡腿克土豆黄皮克辅料玉米面白克牛奶克椰浆克洋葱白皮克调料肉桂粉克盐克白砂糖克教您椰汁鸡怎么做如何做椰汁鸡才好吃洋葱洗净切丝马铃薯去皮切成厘米块状泡於水中防止变成褐色鸡腿切小块置放於大盘上以强微波分钟煮去血水取一深容器半已煮去血水的鸡腿块中入克玉米粉拌匀放入洋葱丝马铃薯块及调匀的椰汁克热高汤适量肉桂粉克盐克糖克再充分拌匀后覆盖以强微波分钟煮熟煮熟的鸡块加入鲜奶拌匀覆盖以强微波分钟烹煮后沥出汤汁汤汁再以强微波分钟煮滚拌入米粉克水克勾芡最后将汤汁淋在鸡块上即可小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火玉米面白玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜苗鹌鹑蛋
菜系及功效药膳偏方蒜苗鹌鹑蛋的制作材料主料蒜苗克鹌鹑蛋个香肠克植物油克熟猪油克香油克细盐克味精水淀粉少许蒜苗鹌鹑蛋的特色特点鹌鹑蛋糯软细嫩形如白珠蒜苗青翠清香香肠微红点缀后色明亮令人耳目新味鲜咸清爽宜人功效提神健脑蒜苗除有增进食欲杀菌止泻等作用外又有醒神降低胆固醇等作用鹌鹑蛋营养丰宫宫含卵磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质所以本道莱适合于健忘失眠神经衰弱营养不良贫血糖尿病等病人食用教您蒜苗鹌鹑蛋怎么做如何做蒜苗鹌鹑蛋才好吃将鹌鹑蛋用冷水下锅煮熟捞出浸入冷水冷却去壳把香肠切成指甲般小片待用锅烧热用植物油煽炒蒜苗加盐克和味精煸至断生即装盆原锅下鲜汤克放入鹌鹑蛋及香肠加盐克和味精烧沸勾芡淋入香油熟猪油盛在绿叶菜中间
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
糖渍蜜饯樱桃
菜系及功效干果制作糖渍蜜饯樱桃的制作材料主料去核樱桃公斤明矾公斤食盐公斤糖公斤鲜桔红颜料克教您糖渍蜜饯樱桃怎么做如何做糖渍蜜饯樱桃才好吃每公斤去核后的樱桃加明矾公斤食盐公斤水以能淹没果实为度腌天捞起沥干在清水中浸天中间换一次水漂去盐分后将果实充分沥干每公斤果实用糖公斤糖宜分次加入一般分次相隔一天间隔长短视以糖加入后完全溶解为准等到果实吸收糖液出现饱满状态以后将果捞起糖卤用铜锅加热于其中加鲜桔红颜料每公斤果用克调匀冷后倒入盛樱桃的容器中蜜饯到此告成
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40
五香辣味牛肉干（一）
菜系及功效私家菜脾调养食谱气血双补食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺烤五香辣味牛肉干一的制作材料主料牛肉后腿克调料姜克八角克桂皮克花椒克料酒克酱油克白砂糖克五香粉克香油克花椒粉克味精克五香辣味牛肉干一的特色干香味浓越嚼越鲜教您五香辣味牛肉干一怎么做如何做五香辣味牛肉干一才好吃黄牛后腿肉切成厘米见方的块加上酱油拍碎的生姜大料桂皮花椒以及适量水煮沸撇去浮沫再加入黄酒用文火焖煮至于小时加入白糖味精用中火收稠卤汁淋上麻油拌入胡椒粉五香粉改用小火轻轻顺向翻炒直至略为干燥烤盘上涂上油平铺上牛肉块入炉用至温度烘制至分钟中间翻拌至次
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡项鱼翅菜心煲
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮鸡项鱼翅菜心煲的制作材料主料白菜克鸡克鱼翅干克猪肉瘦克调料姜克盐克味精克教您鸡项鱼翅菜心煲怎么做如何做鸡项鱼翅菜心煲才好吃白菜心洗净先下沸水内焯熟候用鸡项剥好洗净鱼翅用姜葱煨煮过后取起待用用瓦煲注入大半煲水煲滚放入鸡翅瘦肉同煲三小时才下白菜同煲一小时加入备好之火腿肉小片调味原煲上席
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
腐皮松
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺清炸腐皮松的制作材料主料油皮克调料花椒粉克盐克色拉油克腐皮松的特色丝细如絮松脆爽口教您腐皮松怎么做如何做腐皮松才好吃把豆油皮放进清水浸泡吸水后洗净修齐边沿卷裹压平切成细丝抖散锅放在旺火上倒油烧热把豆油皮丝拽散下锅不断翻炸炸至色棕黄松脆时捞出滤干油分再抖散装在盘内撒上由精盐和花椒面制成的椒盐调料即成腐皮松的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右豆腐皮又称豆油皮
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸鸡肉团
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺碎屑料炸炸鸡肉团的制作材料主料鸡肉克通心粉克洋葱白皮克调料小麦面粉克黄油克牛奶克鸡蛋克淀粉豌豆克面包屑克盐克胡椒粉克植物油克炸鸡肉团的特色口味焦香色金黄教您炸鸡肉团怎么做如何做炸鸡肉团才好吃鸡肉通心粉分别洗净煮熟把熟鸡肉切丁通心粉切厘米长的段葱头切末用黄油炒至微黄放入鸡丁通心粉一起炒透盛出将锅内放黄油溶化后放入面粉炒至微黄用滚沸牛奶冲匀在文火上熬成稠面状加入炒过的鸡丁通心粉拌匀放盐胡椒粉调好口味做成个鸡蛋形的肉团蘸鸡蛋糊裹面包渣粉用热油炸成黄色将鸡肉团装盘即成炸鸡肉团的制作要诀鸡肉炸好可配煮扁豆番茄沙司一起上桌因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
卤鸡
菜系及功效私家菜孕妇菜谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺卤卤鸡的制作材料主料鸡克调料花椒克桂皮克八角克草果克陈皮克甘草克丁香克白砂糖克盐克酱油克卤鸡的特色肉质细嫩鲜美可口教您卤鸡怎么做如何做卤鸡才好吃将活鸡宰杀洗净再将鸡小腿窝入鸡腹内将调料放纱布包内放清水锅煮小时把鸡放入浸烫每隔分钟倒出鸡腹内卤水再放卤水浸烫直到鸡熟为止卤鸡视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒炒田鸡
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱口味微辣工艺生炒青椒炒田鸡的制作材料主料田鸡克辅料辣椒红尖克青椒克调料大蒜白皮克淀粉豌豆克盐克味精克色拉油克黄酒克酱油克姜克教您青椒炒田鸡怎么做如何做青椒炒田鸡才好吃田鸡洗净以绍酒酱油姜片腌青椒切块蒜头拍碎加入色拉油克高火分钟放入葱红辣椒切段蒜头高火分钟取出加入青椒水淀粉克淀粉克加水精盐味精高火分钟再放入腌好的田鸡高火分钟撒上刚取出的葱切末红辣椒蒜头即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸羔羊肉丸
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味清香味工艺清蒸蒸羔羊肉丸的制作材料主料羊肉瘦克辅料茄子克调料姜汁克酱油克白酒克胡椒克大葱克青蒜克白砂糖克香油克淀粉豌豆克蒸羔羊肉丸的特色肉质细嫩鲜香味美教您蒸羔羊肉丸怎么做如何做蒸羔羊肉丸才好吃取羊肉切成薄片用姜汁克酱油克酒克和少许胡椒拌匀使肉入味直径厘米的深碗个将羊肉片铺在碗边缘把剩余下来的肉片切成宽至厘米的条备用将半棵葱斜切成片小个茄子切成薄片蒜苗用热水烫一下剥去外皮切成长厘米的段沥干水分备用炒锅内放少许油烧热后将蒜苗茄子葱片下入锅炒一下再放入切成条的剩余羊肉同炒再加入酱油克酒克砂糖克调味最后将其倒入铺好的羊肉片的碗中入蒸笼用大火蒸分钟取出扣在大盘上将高汤酱油克酒克砂糖克香油克姜汁克淀粉胡椒少许放在一起调匀倒入炒锅内烧成稠汁后浇于羊肉上即成蒸羔羊肉丸的制作要诀备高汤克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红煎牛腰
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺煎红煎牛腰的制作材料主料牛腰子克辅料红葡萄酒克调料姜汁克牛油克大蒜白皮克面包克酱油克盐克胡椒粉克教您红煎牛腰怎么做如何做红煎牛腰才好吃将牛腰子外一层薄膜撕去切除油脂一剖两片去白筋用水洗净沥干水分用盐腌拌炒锅置火上下油汤匙下蒜茸爆香随即下牛腰用旺火炒至两面呈金黄色时下红葡萄酒姜汁后改用小火等酒快干时拌入酱油胡椒粉放入盘内方面包切成至厘米的块用油炸摆在牛腰周围即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
煎蛋角
菜系及功效私家菜滋阴食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺生煎煎蛋角的制作材料主料鸡蛋克猪肉肥瘦克辅料虾米克调料大葱克盐克味精克酱油克胡椒粉克植物油克料酒克教您煎蛋角怎么做如何做煎蛋角才好吃剁碎的猪肉加入调味料葱除外搅匀下油爆香浸软剁碎的虾米下猪肉炒熟待冷鸡蛋拂匀加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀逐羹放落锅中慢火煎成蛋角上碟小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
氽鲫鱼汤
菜系及功效私家菜老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺汆氽鲫鱼汤的制作材料主料鲫鱼克辅料火腿克冬笋克青萝卜克调料黄酒克盐克味精克姜汁克姜克八角克花椒克大葱克猪油炼制克氽鲫鱼汤的特色此汤味鲜美鱼软嫩鲜香教您氽鲫鱼汤怎么做如何做氽鲫鱼汤才好吃先将鲫鱼鳞掉去鳃鳍挖去内脏洗净沥干水分两边均匀地划上一字形刀口火腿和青萝卜洗净均匀切成丝冬笋也切成丝炒勺置旺火上下猪油烧至六成热放入八角花椒炸出香味再放鲫鱼待两面煎呈微黄时烹入料酒加高汤克和青萝卜丝待汤烧开后用微火焖至汤发白时再将汤勺置旺火上加入火腿丝冬笋丝姜汁味精精盐待汤开后撇去浮沫盛入大碗内氽鲫鱼汤的制作要诀如将鲫鱼捞出放入碟内加醋姜末各适量食时别有风味小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶青萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油牛肉卷
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味原本味工艺碎屑料炸奶油牛肉卷的制作材料主料牛里脊肉克辅料黄油克面包克鸡蛋黄克调料植物油克盐克味精克黄酒克小麦面粉克胡椒粉克奶油牛肉卷的特色色泽金黄外边酥脆肉质软嫩有浓郁的黄油香味教您奶油牛肉卷怎么做如何做奶油牛肉卷才好吃牛里脊顶丝切成六块把肉丝立着放在菜墩上用刀背砸成饼儿状放在盘内黄油切成六块长条清白面包片去外皮切成渣里脊饼掸上点绍酒均匀地洒上胡椒面精盐味精洒后用手拍拍然后逐片蘸上面每一块里脊饼放一块黄油条卷成卷状再蘸面蘸蛋黄最后蘸面包渣边蘸边攥要注意攥严把炒勺放在旺火上倒入植物油待油烧至七成热时放入牛肉卷待油温增高时将炒勺端离火口降低油的温度以便于把肉卷炸透然后再移至旺火上稍炸倒在漏勺内滤去油装盘即成奶油牛肉卷的制作要诀此菜中植物油作炸料用所以最好准备克小帖士健康提示中老年保健食谱小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜拌皮丝
菜系及功效私家菜高温环境作业人群食谱美容菜谱防暑食谱口味清香味工艺拌黄瓜拌皮丝的制作材料主料猪肉皮克黄瓜克调料醋克酱油克香油克味精克黄瓜拌皮丝的特色肉皮脆香耐嚼爽口教您黄瓜拌皮丝怎么做如何做黄瓜拌皮丝才好吃肉皮洗净煮七成熟时捞出把肉皮上的肥膘刮净切成小长条再片成薄薄的半透明片再煮熟薄片切成细丝放在盘中黄瓜洗净切成细丝放在肉皮上最后把醋味精酱油芝麻油调成汁浇入盘中即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
银芽干贝
菜系及功效私家菜便秘食谱健脾开胃食谱口腔溃疡食谱口味咸酸味工艺炒银芽干贝的制作材料主料绿豆芽克金针菇克辅料干贝克辣椒红尖干克辣椒青尖克调料植物油克料酒克醋克香油克白砂糖克盐克大葱克教您银芽干贝怎么做如何做银芽干贝才好吃将金针菇去老根下入开水锅内氽一下捞出控水绿豆芽掐去头尾洗净青红辣椒去蒂籽洗净切成细丝水发干贝上锅蒸熟撕成细丝备用葱姜去皮切末炒锅注油烧至六成热下入干贝丝炸至酥脆捞出控油炒锅注油烧热下入葱姜末炝锅放入金针菇绿豆芽青红辣椒丝煸炒加料酒醋白糖精盐炒匀淋入香油盛入盘中撒上干贝丝即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
榨菜末拌豆腐
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱老人食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺拌榨菜末拌豆腐的制作材料主料豆腐北克榨菜克调料盐克白砂糖克芝麻克香油克味精克榨菜末拌豆腐的特色味道鲜美凉爽适口教您榨菜末拌豆腐怎么做如何做榨菜末拌豆腐才好吃豆腐放沸水锅中烫一下捞出沥水放盘内加精盐拌匀榨菜的辣糊洗掉切成细末越细越好放豆腐盘内芝麻洗净炒熟捣碎撒在豆腐上豆腐内加入白糖味精香油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝双瓜
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱清热去火食谱口味酸咸味工艺煮菠萝双瓜的制作材料主料苦瓜克冬瓜克辅料菠萝克调料盐克教您菠萝双瓜怎么做如何做菠萝双瓜才好吃将苦瓜洗净去籽切块冬瓜去皮瓤洗净切块菠萝洗净去皮后捣碎锅内添水加入菠萝泥精盐放入苦瓜块冬瓜块烧开小火煮至熟透即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋蜇头
菜系及功效私家菜哮喘食谱祛痰食谱清热去火食谱高血压食谱支气管炎食谱口味酸甜味工艺拌糖醋蜇头的制作材料主料海蜇头克调料姜克白砂糖克醋克盐克香油克糖醋蜇头的特色清脆鲜香甜酸可口教您糖醋蜇头怎么做如何做糖醋蜇头才好吃将蜇头用清水浸泡小时中间多次换水捞出切成片放入开水锅中烫一下捞出放盘中炒锅注油烧热下姜末烹锅加入醋糖盐适量清水烧开拌匀倒入碗内凉透浇在蜇头上即成小帖士食物相克海蜇头海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40