水晶南瓜包
菜系及功效美味糕点水晶南瓜包的制作材料主料澄面克糯米粉克胡萝卜泥克白糖克水克叶绿素少许豆沙馅教您水晶南瓜包怎么做如何做水晶南瓜包才好吃将澄面克加入糯米粉将胡萝卜泥白糖和匀放入盘中上笼屉蒸分钟取出冷却待用再将澄面克用克开水烫熟加入叶绿素和匀将胡萝卜面揪成剂每个克包入豆沙馅包成圆形中间按扁在边上刻出印上面安个把将制好的半成品上屉蒸分钟出锅刷油即可食用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
法式乳酪蛋糕
菜系及功效美味糕点法式乳酪蛋糕的制作材料主料忌廉芝士克无盐牛油克细砂糖克鸡蛋个分开蛋黄蛋白寸戚风或海绵蛋糕一片做饼底教您法式乳酪蛋糕怎么做如何做法式乳酪蛋糕才好吃戚风蛋糕铺在蛋糕模底用剪刀均匀的剪一些小洞忌廉芝士放室温回暖后和牛油细砂糖克一起搅拌均匀分次拌入蛋黄蛋白加剩下的砂糖打发书上只要求湿性发泡我是打到干性发泡的分次轻手拌入芝士糊倒入蛋糕模烤箱预热度烤分钟隔水蒸焗贴士因为先前做了一个可可味的戚风蛋糕所以为了配合它的颜色在芝士糊里加了一些可可粉做了一个法式可可乳酪蛋糕芝士牛油糖拌匀可可戚风一片做底蛋黄蛋白分别和芝士搅拌均匀加入可可粉拌好的生料度分钟
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
明炉干虾臭豆腐
菜系及功效美味粥汤工艺烧明炉干虾臭豆腐的制作材料主料干虾克臭豆腐克菜心蘑菇片各适量调料葱段姜片盐鸡精花雕酒胡椒粉鸡汤色拉油各适量教您明炉干虾臭豆腐怎么做如何做明炉干虾臭豆腐才好吃干虾洗净泡开待用臭豆腐洗净切片入油锅炸至金黄待用油锅烧热入葱段姜片煸锅放入原料加鸡汤烧至浓白入盐鸡精花雕酒胡椒粉调味倒入明炉中即可明炉干虾臭豆腐的制作要诀倒入明炉后适当淋一点胡萝卜油使菜品色泽金黄
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
紫米粥
菜系及功效美味粥汤紫米粥的制作材料主料黑糯米杯糖杯教您紫米粥怎么做如何做紫米粥才好吃黑糯米洗净加水杯浸泡小时再移至火上煮开改小火熬煮至熟烂加糖调味后即可食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
猪肉鲍片汤
菜系及功效美味粥汤猪肉鲍片汤的制作材料主料干鲍片八十克猪腿精肉三百二十克瑶柱四大粒盐半茶匙清水适量教您猪肉鲍片汤怎么做如何做猪肉鲍片汤才好吃干鲍片瑶柱洗净温水浸软猪腿精肉洗净直身瓦煲烧滚清水下全部材料旺火烧滚后改文火煲三小时加盐调味贴士一般的干鲍片并非用真正的鲍鱼切片制成而是干螺肉片但用于煲汤亦可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
夏日甜品
菜系及功效时尚饮品夏日甜品的制作材料主料芒果草莓西米辅料红枣藕罗汉果调料蜂蜜酸奶冰糖夏日甜品的特色酸甜可口清凉解暑教您夏日甜品怎么做如何做夏日甜品才好吃将西米煮好晾凉备用芒果草莓切成丁西米盛入杯中加入蜂蜜酸奶芒果草莓即可坐锅点火倒入水放入罗汉果枣藕块炖一小时左右开盖后放入冰糖搅拌至融化即可也可冷藏后食用
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
银鱼芥菜
菜系及功效微波菜谱脾调养食谱肺调养食谱补虚养身食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺烧银鱼芥菜的制作材料主料银鱼克芥菜克调料大蒜白皮克姜克色拉油克淀粉豌豆克盐克味精克黄酒克教您银鱼芥菜怎么做如何做银鱼芥菜才好吃芥菜心去老梗削去边缘软叶留中间嫩的部分装入盘内将银鱼洗净蒜末切末姜末切末加入色拉油高火分钟爆香倒入芥菜心中并加入精盐克味精克绍酒克水克高火分钟取出排列整齐银鱼加入热高汤及盐加盖高火分钟再以淀粉克加冷开水勾芡后淋于芥菜心上即可
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
藕拌黄花菜
菜系及功效药膳偏方藕拌黄花菜的制作材料主料鲜藕克黄花菜克细盐味精葱花鲜汤湿淀粉各适量藕拌黄花菜的特色特点清香嫩脆功效凉血解毒教您藕拌黄花菜怎么做如何做藕拌黄花菜才好吃将鲜藕洗净去老皮切片放开水锅中略煮一下捞出待用黄花菜用冷水泡去杂洗净挤去水分锅中放生油烧热放入葱花煸香放入黄花菜煸炒加入鲜汤细盐味精炒至黄花菜熟用湿淀粉勾芡出锅装盘将藕片与黄花菜略拌重新装盘即可食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
冰糖葫芦
菜系及功效干果制作冰糖葫芦的制作材料主料红果可海棠等季节性果实克冰糖适量冰糖葫芦的特色红亮晶莹酸甜绵脆一咬一流汁水滋味鲜美教您冰糖葫芦怎么做如何做冰糖葫芦才好吃将红果洗净后加以消毒处理用竹签穿成一串将冰糖加适量水熬成糖液再将红果蘸满糖液待糖液全部凝附在果实上即成冰糖葫芦视频在线观看
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40
鲍鱼炖蚬鸭
菜系及功效私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味原本味工艺炖鲍鱼炖蚬鸭的制作材料主料鸭克辅料鲍鱼干克鱼肚克调料姜克陈皮克料酒克盐克教您鲍鱼炖蚬鸭怎么做如何做鲍鱼炖蚬鸭才好吃将干麻鲍鱼放入瓦锅内注入清水六杯用大火煮沸即熄炉火让鲍鱼在锅内浸泡半天然后洗净选约克左右蚬鸭两只剥净剖开两边以酒涂匀蚬鸭肚腔内陈皮洗净将鲍鱼陈皮姜片同放入炖盅内注入冷开水四至五杯放入蚬鸭盖好放锅中先用大火隔水炖一小时用慢火炖约四小时左右即可原盅上桌小帖士食物相克鲍鱼干鲍鱼忌与鸡肉野猪肉牛肝同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲩鱼煲
菜系及功效私家菜活血化瘀食谱胃调养食谱延缓衰老食谱美容菜谱中风食谱口味清香味工艺煮鲩鱼煲的制作材料主料草鱼克辅料黑豆克调料陈皮克味精克盐克教您鲩鱼煲怎么做如何做鲩鱼煲才好吃乌豆下白锅内炒香倾下一汤碗清水滚十五分钟捞起放在水中泡过候用墨鲩鱼草鱼加盐腌片刻放入油锅内煎香注入两汤碗清水铲起在瓦缸中加入乌豆陈皮调味加盖煲着二十五分钟后便成原煲上桌小帖士食物相克黑豆本草经集注记载有黑豆恶五参龙胆黑豆忌与蓖麻子厚朴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜荸荠煲竹蔗
菜系及功效私家菜利尿食谱清热解毒食谱口味原本味工艺清炖胡萝卜荸荠煲竹蔗的制作材料主料甘蔗克胡萝卜克荸荠克辅料淡竹叶克甘草克香菜克教您胡萝卜荸荠煲竹蔗怎么做如何做胡萝卜荸荠煲竹蔗才好吃胡萝卜荸荠去皮洗净胡萝卜切大块荸荠切半生甘草淡竹叶香菜洗净把胡萝卜荸荠淡竹叶生甘草香菜甘蔗放入滚水锅内武火煮滚改文火煲小时取汁当茶饮之小帖士食物相克甘草甘草恶远志反大戟芫花甘遂海藻香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸蔬菜
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺软炸炸蔬菜的制作材料主料土豆黄皮克胡萝卜克黄瓜克调料色拉油克鸡蛋克小麦面粉克胡椒粉克盐克味精克炸蔬菜的特色表皮酥脆教您炸蔬菜怎么做如何做炸蔬菜才好吃土豆胡萝卜黄瓜洗净切成丝鸡蛋打散同面粉胡椒粉精盐味精放入碗中调匀加入土豆丝胡萝卜黄瓜丝拌匀在锅中放油烧热用筷子每次夹一点点三丝放入锅中并用漏勺慢慢搅拌防止粘连到呈金黄色捞出沥干油即可炸蔬菜的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
十全大补汤
菜系及功效私家菜糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炖十全大补汤的制作材料主料鸡肉克鸭肉克鹅肉克墨鱼克猪肚克猪排骨大排克猪肘克辅料花生仁生克冬笋克枣干克调料白术克茯苓克党参克黄芪克白芍药克熟地黄克肉桂克当归克甘草克小葱克八角克姜克香油克大蒜白皮克酱油克花椒克盐克味精克料酒克十全大补汤的特色咸鲜味浓教您十全大补汤怎么做如何做十全大补汤才好吃将鸡肉鸭肉鹅肉猪肚排猪骨猪肘子均剁成核桃块将剁好各料块同冬笋墨鱼肉一起放入砂锅内把党参红枣花生米用纱布包好再把花椒大料用纱布包好其余九种药料也用纱布包好三个包都放入砂锅内加入清水毫升葱姜蒜酱油砂锅上旺火烧开去浮沫再加入盐料酒改小火炖至熟烂约小时捞出调料和药料包把党参花生米大枣拆包后再放回砂锅内搅匀其余药料调料不要去净葱姜蒜加入味精香油用紫砂锅装上桌十全大补汤的制作要诀此菜用炖的方法制作必须用砂锅炖炖时注意火候并应加盖主料要选用新鲜不经冷冻的精品并要刮泡冲洗干净此菜可一次多制作出锅后分盛紫砂锅内然后再随时蒸热走菜需准备块纱布作包药料调料用小帖士健康提示十全大补汤选鲜料加入十味中药五味小料五味调料细火炖制而成既是一道咸鲜味浓的汤菜又是一款药膳富有营养滋补身体久食对冠心病高血压糖尿病贫血气喘面黄体弱者有一定的疗效小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻十全大补汤视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
锅贴虾饼
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺生煎锅贴虾饼的制作材料主料虾仁克猪肉肥克辅料柿子椒克鸡蛋清克淀粉玉米克调料猪油炼制克香菜克盐克胡椒粉克葱汁克姜汁克教您锅贴虾饼怎么做如何做锅贴虾饼才好吃虾仁洗净用纱布吸干水分用刀捶成泥状虾泥加蛋清葱姜汁盐胡椒粉搅拌均匀香菜取叶洗净红柿子椒洗净切成小菱形片肥膘熟用刀片成长约厘米宽厘米的片用刀尖在上面扎几个孔将肥膘片在上面拍一层干淀粉上面放上一层虾蓉再放上柱子椒和香菜叶做点缀锅烧热后放少量油烧至将面朝上放入油锅煎熟即可锅贴虾饼的制作要诀最后放入锅中煎的时候油的温度一定不要过高否则皮容易炸煳而馅还没熟小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜苗烧鱼
菜系及功效私家菜补虚养身食谱产后调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味蒜香味工艺锅烧蒜苗烧鱼的制作材料主料鲫鱼克调料盐克青蒜克姜克白酒克醋克酱油克白砂糖克植物油克教您蒜苗烧鱼怎么做如何做蒜苗烧鱼才好吃先将鱼处理干净再抹上盐克略腌约分钟再将锅内注入克油烧热放入腌好的鱼煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边用余油爆香蒜苗切斜段克姜片克随后放入白酒克黑醋克酱油克水杯糖克改以中火煮约五分钟左右即可小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧羊肉片
菜系及功效私家菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味五香味工艺红烧红烧羊肉片的制作材料主料羊肉瘦克辅料辣椒红尖克调料猪油炼制克大蒜白皮克黄酒克酱油克淀粉豌豆克盐克味精克香油克大葱克姜克红烧羊肉片的特色汁浓红润鲜香软烂教您红烧羊肉片怎么做如何做红烧羊肉片才好吃将羊肉刮洗干净放入清水锅中加葱结姜绍酒将羊肉煮至八成熟捞出晾凉切成长厘米宽厘米厚厘米的片炒锅放猪油先煸炒红椒片蒜片然后放入羊肉倒入煮羊肉的原汤克放盐酱油待汤汁收浓时放味精勾芡淋香油即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
煎烹豆腐
菜系及功效私家菜骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煎烹煎烹豆腐的制作材料主料豆腐北克调料花生油克盐克味精克大葱克姜克醋克煎烹豆腐的特色外酥脆内软嫩香气浓郁教您煎烹豆腐怎么做如何做煎烹豆腐才好吃将豆腐洗并争投入沸水锅中焯烫一下捞出投凉片成厚约厘米的长方片将盐味精葱丝姜丝少量鲜汤和醋放入碗内搅拌成汁锅架火上烧热后滑锅把油滗出留少许底油用中火烧至五成热码入豆腐片豆腐片不能重叠继续用中火煎先将一面煎成金黄色翻身将另一面煎成金黄色趁锅热时烹入味汁盖上锅盖待汁被豆腐片全部吸收只剩少许油汁时即可出锅盛盘食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
水晶肚
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺拌水晶肚的制作材料主料猪肚克辅料竹笋克调料大葱克大蒜白皮克盐克味精克香油克酱油克碱克水晶肚的特色香而不腻教您水晶肚怎么做如何做水晶肚才好吃将肚头先打上间隔至毫米的十字花刀再将肚头横过来片成两刀一断的鱼鳃形也可将其片成薄片放入碗内加碱码约分钟左右再用开水冲洗数次至除去碱味青笋切成菱形薄片放入盘内再将肚头片沥去水分放入将葱切末蒜捣成茸与精盐味精麻油酱油一同调成卤汁放入盘内即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40