姜汁菠菜
菜系及功效家常菜谱姜汁菠菜的制作材料主料菠菜克生姜克食盐克酱油克麻油克味精克醋克花椒油克姜汁菠菜的特色菠菜甘凉加姜汁凉拌可增风味开食欲助消化共奏养血通便之功菠菜含草酸较多不仅味涩而且能与体内钙质结合生成草酸钙不能被人体利用故缺钙者及小孩不宜多食教您姜汁菠菜怎么做如何做姜汁菠菜才好吃菠菜择去黄叶削去须根保留红头再折成厘米的长段用清水反复淘洗干净捞出沥去水待用生姜洗净后用冲窝捣绒挤出姜汁待用锅内注入清水约毫升置火上烧沸后倒入菠菜略焯约分钟即可捞出沥去水装在盘内抖散晾凉待菠菜凉后装在稍大的确或小盆内加入姜汁食盐酱油醋味精麻油花椒油调拌入味装入菜盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆烧鸡腿
菜系及功效家常菜谱土豆烧鸡腿的制作材料主料冻鸡腿菜市场上能买到一般三块多一斤买回后切成小块也可以找卖的人帮你切洗净这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈是带着鸡大腿根部的一大块小一点的一般都有一斤左右土豆去皮后切成小块注意不要切得太大很久煮不熟不说还不易入味一般的立方体大小就可以了老姜片酱油或郫县豆瓣盐油少许注意酱油用一般的酱油就可以了比如两块多的那种淘大的酱油就很好什么生抽啊老抽的效果反倒没这么好但是记住放酱油就别放豆瓣放豆瓣就别放酱油二选一教您土豆烧鸡腿怎么做如何做土豆烧鸡腿才好吃放油煎热后放入老姜片煎香倒入鸡块翻炒一会儿待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣继续翻炒一会儿倒入土豆翻炒几下加水拌匀盖上锅盖焖煮直至把土豆煮熟水基本煮干就可以起锅了中途可尝尝咸淡按自己口味适当加盐或酱油
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
核桃拿破仑派
菜系及功效精品主食甜品点心益智补脑食谱增肥食谱口味甜味工艺烤核桃拿破仑派的制作材料主料起酥派皮克辅料核桃克调料白砂糖克教您核桃拿破仑派怎么做如何做核桃拿破仑派才好吃将千层派皮用擀面棍擀成厘米放入烤盘中将派皮表面戳洞后放入冷藏松弛小时后取出放入已预热烤箱烘烤约分钟后派皮呈现茶色即可取出冷却将核桃放入烤箱中烤约分钟后略切碎将派皮切成等份后取其中一份表面涂抹上奶油霜饰克撒上核桃后再叠上第层派皮再重复此一动作两次将叠好的拿破仑派修边修边后剩下的派皮弄碎贴在两侧表面撒上防潮糖粉即可核桃拿破仑派的制作要诀奶油霜饰材料蛋黄克无盐牛油克发酵奶油克牛奶克玉米粉克低筋面粉克细砂糖克盐小匙牛奶细砂糖盐煮至滚沸将蛋黄打散后拌入过筛的玉米粉和低筋面粉再将牛奶分次加入拌匀放到火炉上用小火煮至光亮凝胶状后离火趁热加入无盐牛油并快速搅拌均匀倒入一干净的烤盘中用保鲜膜浮贴在奶油馅上待凉后冷藏备用发酵奶油打至完全发白后将奶油馅加入搅拌均匀即为奶油霜饰小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
冬苋菜稀饭
菜系及功效精品主食老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮冬苋菜稀饭的制作材料主料粳米克糯米克辅料冬寒菜克调料味精克猪油炼制克盐克教您冬苋菜稀饭怎么做如何做冬苋菜稀饭才好吃将粳米糯米淘洗干净放入烧开的水锅内熬至稠糯熟将苋菜洗净放入稀饭锅内加猪油少许味精盐煮制片刻即成冬苋菜稀饭的制作要诀熬煮时冬苋菜易变色主要是冬苋菜下锅后不能久煮菜刚熟后马上关火才能保持菜的清香特色小帖士健康提示冬苋菜含蛋白质碳水化合物钙磷铁胡萝卜素维生素等能疏风去寒清热润燥生津止渴大病初愈老年人体弱者食之尤好小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
大麻仁粥
菜系及功效精品主食便秘食谱孕妇菜谱口味甜味工艺煮大麻仁粥的制作材料主料粳米克辅料火麻仁克调料白砂糖克教您大麻仁粥怎么做如何做大麻仁粥才好吃大麻仁用温水浸泡至分钟清水洗净用干净纱布包好待用把粳米淘洗干净放入锅内加清水适量与大麻仁同煮待粳米开花时取出麻仁加入白糖拌匀至粥汁稠浓时离火稍冷即可食用大麻仁粥的制作要诀火麻仁又称大麻仁小帖士健康提示此粥具有润肠通便的作用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
花生糯米糕
菜系及功效精品主食甜品点心补气食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺粉蒸花生糯米糕的制作材料主料糯米粉克籼米粉排米粉克糙米克调料浓缩橘汁克白砂糖克葱油克花生酱克八宝菜克教您花生糯米糕怎么做如何做花生糯米糕才好吃糯米粉粘米粉和澄面同筛入大碗中水砂糖和椰浆同煮略冻后冲入粉内拌匀用布盖着分钟手沾油将拌好的料搓成软滑粉团分成如荔枝般大的小粒搓圆捏成窝形包入适量馅料花生酱白砂糖克搓成圆球放入已涂油的碟内隔水蒸分钟取出沾上椰蓉即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐饼
菜系及功效精品主食豆腐饼的制作材料主料柠檬克萝卜装饰用适量豆腐半块猪肉克白菜克胡萝卜克葱丝克蒜末克柿子椒克植物油克酱油克精盐克教您豆腐饼怎么做如何做豆腐饼才好吃把豆腐切成长宽厘米厚厘米的方块用植物油炸出后在一边用刀切出口子做成口袋模样把胡萝卜柿子椒白菜猪肉各切成细丝在炒锅里倒入植物油将猪肉胡萝卜白菜葱蒜柿子椒辣椒面粉条炒熟馅在豆腐口袋里放入馅以后整齐地摆在小锅里用酱油精盐入味以后倒入水稍微煮开然后盛到碟子里豆腐饼视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鳝鱼凉粉
菜系及功效精品主食鳝鱼凉粉的制作材料主料鳝鱼凉粉鸭芹豆芽花生碎葱姜蒜盐鸡精醋酱油芝麻酱豆豉香油鳝鱼凉粉的特色香辣爽口营养丰富教您鳝鱼凉粉怎么做如何做鳝鱼凉粉才好吃坐锅点火倒入水将豆芽焯熟捞出再放入鳝鱼加少许醋盐煮熟后也捞出放入豆芽中将鸭芹葱姜蒜切成末加入醋酱油盐鸡精芝麻酱豆豉搅拌均匀将凉粉放入鳝鱼中倒入调好的汁撒上花生碎淋香油即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣黄瓜
菜系及功效清爽凉菜酸辣黄瓜的制作材料主料黄瓜克青蒜克青葱克精盐辣椒面适量酸辣黄瓜的特色此菜为朝鲜族夏令小菜酸辣味美脆嫩爽口教您酸辣黄瓜怎么做如何做酸辣黄瓜才好吃将黄瓜洗净青蒜青葱择洗干净然后将黄瓜顺长一切四条如过长可拦腰切断青葱青蒜用刀拍一下切成短节备用将黄瓜青蒜青葱放入盆内加入精盐辣椒面拌均盖上盖放在常温处天后出酸味时即可食用
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡丝洋粉
菜系及功效清爽凉菜鸡丝洋粉的制作材料主料洋粉熟鸡脯肉蛋皮黄瓜盐鸡精香油芥末白糖醋蒜末鸡丝洋粉的特色色泽艳丽有芥茉香辣叶教您鸡丝洋粉怎么做如何做鸡丝洋粉才好吃将洋粉切成段放入盆中用清水泡透洗净控干水分熟鸡脯肉蛋皮黄瓜洗净切成丝将蒸好的芥末放到一个小碗里用清水豁开放入盐鸡精白糖醋香油蒜末搅均匀调成汁把洋粉放到盆里放入盐鸡精香油拌匀盛入盘中再将鸡丝黄瓜丝蛋皮丝分别码在洋粉的上面成三行即可食用时蘸芥茉汁贴士泡洋粉时不易用热水否则就化了洋粉含蛋白质钙和铁其中钙的含量极高
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
花果茶土司
菜系及功效美味糕点花果茶土司的制作材料主料酵母粉公克细砂糖公克蛋公克水公克盐公克高筋麵粉公克奶粉公克奶油公克花果茶粒湿公克教您花果茶土司怎么做如何做花果茶土司才好吃準备工作将公克花果茶浸泡於公克香橙酒与公克热水中使其软化湿润即可将材料拌匀至溶化备用材料过筛后加入作法拌匀成糰加入奶油再继续揉至成為光滑光亮的麵糰以保鲜膜盖好在的环境下静置做基础发酵小时将麵糰取出散气再次滚圆后静置鬆弛分鐘再用桿麵棍桿成椭圆形麵皮将浸泡於香橙酒中的花果茶取出沥乾均匀洒上在麵皮上由一端捲起收口处麵糰必须捏紧将麵糰放入模型中表面刷一层蛋汁放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵当麵糰膨胀至顶端与模型齐平时即可放入预热至的烤箱中烤约分鐘即可份量公克条
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
威尼斯黑蛋糕
菜系及功效美味糕点威尼斯黑蛋糕的制作材料主料鸡蛋个奶油克糖克盐少许香草粉汤匙巧克力克牛奶毫升面粉克发酵粉汤匙奶油少许威尼斯黑蛋糕的特色这是一种历史悠久的甜食有浓浓的巧克力味尤其受小孩子偏爱教您威尼斯黑蛋糕怎么做如何做威尼斯黑蛋糕才好吃把烤箱调到预热打鸡蛋并分出蛋黄和蛋清将奶油蛋黄克左右的糖盐和香草粉放入大碗中打成糊状把克左右的巧克力放入平底锅熔化略微放凉后与准备好的奶油糊混合并加入牛奶搅拌均匀将剩下的蛋清和糖打成糊加入面粉和发酵粉搅拌均匀最后加入准备好的奶油糊搅拌成面糊在蛋糕模子上涂好奶油放进面糊放入烤箱烤大约一个半小时把考好的蛋糕拿出来放凉再将剩下的巧克力融化淋在蛋糕表面并将一些巧克力碎屑在蛋糕表面的巧克力浆尚未凝固前粘在蛋糕上这样做成的威尼斯蛋糕巧克力味十分浓郁配上不加糖是饭后最佳的甜点
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
红花汁燕血燕
菜系及功效美味粥汤工艺蒸红花汁燕血燕的制作材料主料血燕克藏红花克调料冰糖克教您红花汁燕血燕怎么做如何做红花汁燕血燕才好吃血燕泡开洗净待用藏红花用清水泡开取红花汁待用取一小盅放入血燕倒入红花汁加冰糖上笼蒸小时即可红花汁燕血燕的制作要诀清洗血燕要仔细要把里面杂物去除干净
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
菇枣鸡汤
菜系及功效美味粥汤菇枣鸡汤的制作材料主料肥鸡只香菇个红枣个酱油克料酒细盐各少许菇枣鸡汤的特色软嫩可口营养丰富教您菇枣鸡汤怎么做如何做菇枣鸡汤才好吃光鸡放沸水中浸泡后煺毛洗净斩去头脚用刀在腋下割开取出肠杂以温水冲洗抹干将盐酒擦遍光鸡表里再以酱油涂抹周身晾干锅内加水上火煮沸投入鸡加香菇红枣同煮小时后翻身加入盐调好口味加盖以文火焖半小时即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋瘦肉粥
菜系及功效美味粥汤皮蛋瘦肉粥的制作材料主料珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油一匙盐腌约半小时瘦肉三两切末皮蛋两个切小丁老姜一小块切片葱碎一匙不喜欢葱的人可以不用教您皮蛋瘦肉粥怎么做如何做皮蛋瘦肉粥才好吃炖锅内加半锅水烧沸倒入肉末和姜片大火煮约一分钟再倒入珍珠米和一半皮蛋丁烧沸后加盖调中火煮约分钟再调最小火慢慢熬约四十分钟再下另一半皮蛋丁继续熬约分钟盛起上桌吃时放葱碎皮蛋瘦肉粥视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
自制红豆冰
菜系及功效时尚饮品自制红豆冰的制作材料主料红豆花生碎冰块桂花酱蜂蜜自制红豆冰的特色冰凉清爽香甜适口教您自制红豆冰怎么做如何做自制红豆冰才好吃将红豆洗净用高压锅压分钟开盖后放入蜂蜜桂花酱搅拌均匀盛出后放入冰箱中冷藏将冰块放入粉碎机中打碎浇上冷藏好的红豆撒上花生碎即可
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉球
菜系及功效微波菜谱私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺明炉烤牛肉球的制作材料主料牛肉瘦克辅料油菜克虾米克调料酱油克盐克胡椒粉克黄豆粉克牛肉球的特色肉质软糯鲜香味美教您牛肉球怎么做如何做牛肉球才好吃将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀分成核桃大小的牛肉球将牛肉球放进浅碟中中央留空用保鲜纸盖上放入微波炉用高火力烤分钟取出牛肉球翻转再用保鲜纸盖好放入炉内用高火力烤分钟直到牛肉球烤熟
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜溜鸡丁
菜系及功效药膳偏方鲜溜鸡丁的制作材料主料鸡脯克黄瓜粗皮克泡辣椒克植物油克盐克料酒毫升胡椒粉克味精克葱片克姜片克蒜片克淀粉克糖克醋毫升蛋清克鲜溜鸡丁的特色高血脂症高血压病冠心病糖尿病肥胖症及低蛋白血症患者宜适量食用教您鲜溜鸡丁怎么做如何做鲜溜鸡丁才好吃鸡脯肉切成厘米见方的肉丁加入盐味精料酒淀粉蛋清上浆黄瓜粗皮切成鸡丁大小的菱形块泡辣椒切同样的块用盐味精料酒糖胡椒粉淀粉对成汁锅上火放入底油下入鸡丁炒散至发白放入葱姜蒜片泡辣椒黄瓜丁炒几下泼入芡汁用大火汁开时翻推几下点香醋出锅即成风味特点白绿红三色相间咸鲜嫩滑微辣爽口
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻鸭肝1
菜系及功效私家菜工艺炸芝麻鸭肝的制作材料主料鸭肝辅料芝麻粉丝调料盐味精胡椒粉姜汁料酒香油教您芝麻鸭肝怎么做如何做芝麻鸭肝才好吃支持单位中国全聚德集团股份有限公司北京全聚德西翠路店操作刘志遵总厨师长制作方法鸭肝出片拍上玉米粉鸡蛋白芝麻制成半成品待用炒锅热锅凉油油温七成热时放入鸭肝炸制改刀后放入容器视频
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40