香炸沙虫
菜系及功效家常菜谱工艺炸香炸沙虫的制作材料主料干沙虫克熟碎腰果适量调料盐味精广东米酒葱姜末香菜粉香料粉水淀粉面粉色拉油各适量教您香炸沙虫怎么做如何做香炸沙虫才好吃干沙虫清水泡软熟碎腰果塞入沙虫腹中调料色拉油除外调制成糊沙虫裹糊下油锅炸至金黄色即可香炸沙虫的制作要诀沙虫只需清水浸泡分钟左右
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙茶排骨煲
菜系及功效家常菜谱工艺焖沙茶排骨煲的制作材料主料猪排骨克辅料洋葱克鲜红尖椒克炊发冬菇蒸制香菇克香菜叶克调料沙茶酱克五香粉克白糖克绍酒克葱段克姜片克白酱油克上汤克味精克胡椒粉克干淀粉克湿淀粉克香油克花生油适量沙茶排骨煲的特色沙茶香浓鲜咸微辣教您沙茶排骨煲怎么做如何做沙茶排骨煲才好吃将洋葱切滚刀块红尖椒去蒂籽切成菱形块冬菇去蒂改块将猪排骨斩成厘米长厘米宽的骨牌块洗净锅中入水烧开下入排骨块飞水下入漏勺冲洗干净沥尽水分掸入五香粉翻匀再掸入干淀粉翻匀锅炙好下入花生油烧至七成热下入掸好的排骨块炸至七成熟下入漏勺沥净油锅迅速回火上下入葱段姜片以余油爆香下入沙茶酱略煵烹入绍酒加入上汤白糖酱油胡椒粉下入排骨块冬菇块烧开扣一瓷盘改用文火炆分钟另起一锅炙好下入花生油烧至五成热下入洋葱块红椒块拉油下入漏勺取一煲仔沙锅烧热下入拉好油的洋葱块红尖椒块垫底将炆好的猪排块冬菇块捞出去掉葱段姜片迅速码入煲仔将锅中原汁打去浮油下入味精调匀收浓以湿淀粉香油勾芡浇入煲中排骨上将煲仔放火上烧开撒入香菜叶盖上盖上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄芋丁
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱祛痰食谱口味甜味工艺糖溜番茄芋丁的制作材料主料芋头克辅料番茄克调料番茄酱克白砂糖克淀粉玉米克香油克植物油克番茄芋丁的特色色泽金红明亮绵软甜酸适口教您番茄芋丁怎么做如何做番茄芋丁才好吃番茄洗净切丁芋头去皮切成丁勺内加油烧五成热下入芋头丁炸成金黄色捞出勺内留油克放入番茄酱清汤白糖炒开用淀粉勾芡下入芋头丁炒匀再下入番茄丁翻炒至匀淋入香油勺装盘番茄芋丁的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士健康提示芋头质地细软易于消化含有丰富的糖类钙磷及多种维生素和草酸钙小帖士食物相克芋头芋头忌于香蕉同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸西瓜
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱美容菜谱口味甜味工艺炸炸西瓜的制作材料主料西瓜克辅料鸡蛋清克淀粉玉米克小麦面粉克调料花生油克白砂糖克炸西瓜的特色味道清鲜香甜可口色泽美观教您炸西瓜怎么做如何做炸西瓜才好吃将西瓜切开去皮取瓤挖掉瓜子切成菱角块西瓜放在面粉中滚匀将蛋清水淀粉和匀将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀将锅置于旺火上放入油烧至五成热逐一下入瓜块炸见外皮略硬呈黄色捞出装盘撒上白糖即可炸西瓜的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克西瓜西瓜忌与羊肉同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝锅鳅鱼
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺炝炝锅鳅鱼的制作材料主料泥鳅克辅料辣椒红尖干克调料盐克花椒克紫苏叶克姜克葱白克料酒克生抽克鸡精克香油克淀粉玉米克植物油克教您炝锅鳅鱼怎么做如何做炝锅鳅鱼才好吃将活鳅鱼泥鳅放入盆内加清水养两天捞出后宰杀加料酒盐剁去头不用干辣椒切段紫苏叶切末姜切丝葱白切段碗内放高汤料酒生抽鸡精湿淀粉盐兑成味汁锅内加植物油烧至七成热放入鳅鱼炸熟捞出待油重新升至七成热时放入鳅鱼并炸成金黄色捞出锅内加植物油烧热放入干辣椒花椒爆香捞出在菜墩上铡成末锅内加植物油烧至五成热放入姜丝葱白段紫苏叶末炒香加入鳅鱼烹入味汁推匀下香油撒红椒和花椒起锅装盘即成小帖士食物相克泥鳅泥鳅不宜与狗肉同食狗血与泥鳅相克阴虚火盛者忌食螃蟹与泥鳅相克功能正好相反不宜同吃毛蟹与泥鳅相克同食会引起中毒
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣鱼排
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺碎屑料炸香辣鱼排的制作材料主料草鱼克辅料鸡蛋清克面包屑克调料植物油克辣椒红尖干克花椒克辣椒粉克大葱克姜克大蒜白皮克盐克料酒克葱汁克姜汁克味精克白砂糖克淀粉玉米克香油克教您香辣鱼排怎么做如何做香辣鱼排才好吃将鱼去鳞鳃内脏头骨皮洗净将鱼肉切成片鱼片用盐料酒葱姜汁腌渍入味葱姜蒜洗净分别切末片备用用蛋清淀粉和辣椒粉拌成糊将鱼片挂匀再撒上面包屑锅内倒油烧至五成热放入鱼肉炸至外酥里嫩捞出沥油切成条锅内适量余油放入干辣椒段花椒炝锅再放入葱末姜末蒜片煸香倒入鱼肉翻炒烹入料酒放盐味精白糖炒制入味淋上香油即可香辣鱼排的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸酿黄瓜
菜系及功效家常菜谱高温环境作业人群食谱防暑食谱清热去火食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺蒸蒸酿黄瓜的制作材料主料黄瓜克猪肉肥瘦克调料盐克味精克料酒克淀粉玉米克大葱克姜克色拉油克教您蒸酿黄瓜怎么做如何做蒸酿黄瓜才好吃将黄瓜洗净切成段厚厘米去掉黄瓜瓤备用葱姜分别切末备用将猪肉剁馅放入碗中加入味精精盐料酒姜末葱末搅匀做成肉丸将肉丸放在切好的黄瓜段内入蒸锅蒸分钟将锅置于旺火上放入色拉油烧热加入清汤克精盐克烧开后用湿淀粉勾芡淋上在黄瓜段上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜鸡汤
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺煮白菜鸡汤的制作材料主料母鸡克白菜克调料盐克味精克料酒克大葱克姜克白菜鸡汤的特色香气浓郁鸡肉鲜香教您白菜鸡汤怎么做如何做白菜鸡汤才好吃鸡洗净剁成块白菜心从根部剖成片鸡块放入锅内加入适量清水放至旺火上烧沸撇去浮沫加入绍酒葱花姜片转用文火煮分钟加入白菜心再煮沸分钟加精盐味精调味即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生鸡爪汤
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱美容菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺清炖花生鸡爪汤的制作材料主料鸡爪克辅料花生仁生克调料酱油克白砂糖克黄酒克大葱克姜克盐克味精克花生油克淀粉豌豆克花生鸡爪汤的特色汤汁浓白营养丰富教您花生鸡爪汤怎么做如何做花生鸡爪汤才好吃鸡爪剪去爪尖洗净焯水花生米浸泡回软去皮砂锅放在旺火上舀入花生油烧到七成熟先放入葱化姜末精盐白糖酱油黄酒稍炒起味再放入鸡爪加入清汤克迅速翻炒分钟待汤汁快干再加入清汤克继续翻炒至鸡爪呈金黄色将砂锅移至微火上加入清汤克和花生米加盖煨分钟最后加入味精用湿淀粉勾稀芡装盘即成小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
小米鹌鹑汤
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱高血压食谱贫血食谱口味清香味工艺煮小米鹌鹑汤的制作材料主料鹌鹑肉克辅料小米克鸡蛋清克调料姜克料酒克盐克香油克教您小米鹌鹑汤怎么做如何做小米鹌鹑汤才好吃鹌鹑整理干净抹干水起肉鹌鹑骨放入滚水中煮分钟取出洗净鹌鹑肉切小粒加入淀粉蛋清精盐搅匀小米洗净用汤匙碾碎成蓉姜去皮切片锅内注入适量清水放入鹌鹑骨姜片煮滚用小火煮小时取汤备用把小米蓉放入锅内下入清汤煮滚用料酒精盐调味再加入鹌鹑肉和鹌鹑骨汤待鹌鹑肉熟后淋上香油即成小帖士食物相克小米小米忌与杏仁同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲫鱼绿豆汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱肝硬化食谱肾炎食谱口味清香味工艺炖鲫鱼绿豆汤的制作材料主料鲫鱼克辅料红萝卜克海带鲜克绿豆克蜜枣克调料陈皮克姜克教您鲫鱼绿豆汤怎么做如何做鲫鱼绿豆汤才好吃鲫鱼先煎到金黄色海带洗干净红萝卜切成小块把适量的水煮开再把鲫鱼红萝卜海带绿豆蜜枣陈皮姜片放下去煲小时左右再放适量的盐即可小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用蜜枣枣忌与生葱蜂蜜鱼类鳖蟹同食引自饮食须知
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆丝拌菜心
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺拌豆丝拌菜心的制作材料主料干豆腐克油菜心克柿子椒克调料盐克白砂糖克香油克味精克教您豆丝拌菜心怎么做如何做豆丝拌菜心才好吃将菜心油菜心洗干净放开水锅中焯一下捞出沥水切成约厘米长的丝放菜盘中将豆腐丝冲洗一下放锅内加水煮二三分钟捞出切成寸段放菜丝盘中撒上精盐拌匀红柿子椒去蒂和籽清洗干净放开水锅中烫一下捞出后切相同的长短的细丝撒在豆腐丝上加入白糖香油和味精拌匀即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
翡翠白玉汤
菜系及功效家常菜谱补血食谱美容菜谱补虚养身食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮翡翠白玉汤的制作材料主料菠菜克鸡血克豆腐北克辅料鸡蛋清克调料淀粉玉米克鸡油克盐克味精克香油克教您翡翠白玉汤怎么做如何做翡翠白玉汤才好吃用水淀粉拌和鸡血然上铛摊成薄片再切成条将豆腐切成长条豆腐挂蛋清糊后烙一下使蛋清凝固在豆腐条上炒勺内放入高汤再放入菠菜叶开锅后加血条待水滚开放入豆腐条再开锅后加盐味精出锅后淋上鸡油即成小帖士健康提示红绿白三色分明味道鲜美营养丰富小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝对虾片
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补阳食谱不孕不育食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炝炝对虾片的制作材料主料对虾克辅料木耳水发克香菜克调料香油克味精克料酒克酱油克盐克大葱克姜克花椒克炝对虾片的特色白黑红绿色彩鲜明软嫩滑鲜清香爽口教您炝对虾片怎么做如何做炝对虾片才好吃将虾肉洗净放在案板上虾肉用抹刀法片成厚厘米长为厘米的片放入加少许盐的水锅中煮开然后捞出控去水装在盘内香菜梗洗净切成段木耳洗净用开水略烫捞出沥干水将香菜段木耳放在虾片盘中撒上葱末姜末再浇入用酱油料酒味精盐和少好鲜汤调成味汁将锅架在火上放油烧至七成热放入花椒炸焦捞出不要然后将溢出香味的热花椒油浇在虾片盘中加盖稍焖片刻拌匀即成小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌香鸡
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱健脾开胃食谱月经不调食谱小儿营养不良食谱口味清香味工艺拌拌香鸡的制作材料主料鸡肉克辅料土豆黄皮克黄瓜克鸡蛋克番茄克生菜团叶克调料色拉酱克味精克胡椒粉克拌香鸡的特色鲜嫩清香造型美观教您拌香鸡怎么做如何做拌香鸡才好吃熟土豆去皮切成小厚片熟鸡肉黄瓜均切小片煮鸡蛋去皮一切为二再改切小片苹果去皮一切为二一半切成小片将鸡片黄瓜土豆等菜码放在盆中加入沙拉酱胡椒粉盐味精拌匀调好口味放在高脚盘中煮鸡蛋一半切桔瓣块生菜切段苹果一半切锯齿形西红柿切桔瓣块将鸡蛋生菜苹果西红柿依次整齐地摆在鸡片和菜码的周围将剩余的沙拉酱装入用硫酸纸卷成的喇叭形纸筒里挤在鸡片各菜码上制成各种花纹即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双耳蒸肉丸
菜系及功效家常菜谱老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味微辣工艺蒸双耳蒸肉丸的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料木耳水发克银耳干克青椒克鸡蛋清克调料盐克大葱克味精克香油克料酒克淀粉玉米克辣椒红尖干克教您双耳蒸肉丸怎么做如何做双耳蒸肉丸才好吃把猪肉剁细成馅加入鸡蛋清精盐味精香油料酒葱末湿淀粉搅拌成馅木耳银耳切成丝干红椒青椒切粒备用将肉馅做成丸子分别沾上木耳丝银耳丝放入盘内入蒸锅蒸分钟取出撒上红辣椒粒青椒粒即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芦笋色拉
菜系及功效家常菜谱水肿食谱减肥菜谱高血压食谱肾炎食谱口味酱香味工艺凉菜芦笋色拉的制作材料主料芦笋克调料色拉酱克教您芦笋色拉怎么做如何做芦笋色拉才好吃芦笋洗净放入滚水中氽烫一下捞起浸入凉开水中冲凉捞出后沥干切段食用时淋上色拉酱冰过再吃更爽口小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸蚕蛹
菜系及功效家常菜谱干煸蚕蛹的制作材料主料摇头摆尾的蚕蛹半斤左右芹菜两根洗净切斜条辅料辣椒丝盐花椒粉孜然粉干煸蚕蛹的特色蚕蛹香辣皮儿酥脆教您干煸蚕蛹怎么做如何做干煸蚕蛹才好吃将蚕蛹洗净放入沸水中煮分钟左右捞出晾凉切开取出黑的东东把盐花椒粉孜然粉放在切开的蚕蛹里让调料均匀的沾在蚕蛹上放置分钟入味炒锅内放入多一些的油烧热投入辣椒丝放蚕蛹咯这是一步非常非常重要的工作不停的翻炒这里不要偷懒哦炒到油不见了翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋鲤鱼
菜系及功效家常菜谱糖醋鲤鱼的制作材料主料黄河鲤鱼条克左右辅料姜未葱未蒜未各少许调料醋克白糖克酱油克精盐克清汤克湿淀粉克花生油克约耗克糖醋鲤鱼的特色特点色泽深红外脆里嫩香味扑鼻酸甜可口教您糖醋鲤鱼怎么做如何做糖醋鲤鱼才好吃将鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净在鱼身上每隔厘米距离先直刻后斜剖刀纹约厘米深然后提起刀使鱼身张开将精盐撤入鱼身内稍腌并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊炒锅倒油旺火烧至七成热手提鱼尾放入油锅内其刀口处立即张开这时需用铲刀将鱼托住以免粘锅约炸分钟用铲刀把鱼推向锅边使鱼身呈弓形将鱼背朝下炸分钟再翻过来使鱼腹朝下炸分钟然后再把鱼身放平用铲刀将头按入油内炸分钟以上共炸分钟至鱼身全部呈金黄色时取出放入盘内炒锅留油少许烧至六成热放入葱姜蒜未醋酱油白糖清汤烧浓后即用湿淀粉勾荧淋上熟油少许迅速出锅浇在鱼身上即成提示关键要注意掌握好火候初次入锅时锅内油温要高一些烧至八成热左右但入锅后不要再加高油温应炸至呈金黄色但不要炸焦醋与糖的比例要适当其味应是甜中带酸糖醋卤汁要浓而不厚糖醋鲤鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40