鱼米饼
菜系及功效精品主食鱼米饼的制作材料主料面粉鱼肉辅料豆腐香菇红柿子椒鸡蛋小葱调料盐鸡精鱼米饼的特色外焦里嫩鲜嫩可口教您鱼米饼怎么做如何做鱼米饼才好吃将面粉用水和好后放置半小时备用豆腐小葱香菇柿子椒分别切成末将鱼肉去皮后切成鱼米加入一个鸡蛋少许盐水淀粉搅拌均匀坐锅点火倒入油油热后放入拌好的鱼米煸炒再放入豆腐小葱香菇柿子椒加入盐鸡精翻炒均匀取出晾凉备用将面团揉好后制成面坯装入炒好的馅制成饼逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
苦瓜排骨汤2
菜系及功效美味粥汤苦瓜排骨汤的制作材料主料苦瓜克排骨克葱段姜片绍酒盐味精适量教您苦瓜排骨汤怎么做如何做苦瓜排骨汤才好吃将苦瓜去瓜蒂去瓤切成块排骨洗净切小块锅中加清水适量烧开放入排骨煮去血沫捞出洗净锅上火放入排骨清水用大火烧开撇去浮沫後放入葱段姜片绍酒改用小火烧至排骨熟烂再加入苦瓜同煮约分钟加盐味精调味即可微波炉做法放入排骨清水先用高火分钟将汤烧开撇去浮沫後放入葱段姜片绍酒再用中小火分钟将排骨烧熟放入苦瓜后先用高火分钟再用中小火分钟即可贴士待排骨熟烂后再放入苦瓜否则瓜易散碎用鸡粉代替味精味道更好此汤具有消暑解热作用用微波炉作简单方便是夏令佳品
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
飘香蛋挞
菜系及功效美味糕点工艺烤飘香蛋挞的制作材料主料低筋面粉克起酥油克糖鸡蛋各克水适量教您飘香蛋挞怎么做如何做飘香蛋挞才好吃低筋面粉起酥油制成酥皮捏入盏中鸡蛋水糖混合搅匀并过滤成蛋挞水将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中入炉烤约分钟即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油草莓蛋糕
菜系及功效美味糕点奶油草莓蛋糕的制作材料主料鸡蛋打散粒砂糖香草精数滴鲜奶大匙低筋面粉玉米粉苏打粉小匙鲜奶油鲜乳酪鲜奶油杯砂糖香草精数滴草莓颗薄荷叶适量教您奶油草莓蛋糕怎么做如何做奶油草莓蛋糕才好吃将烤盘纸铺在烤盘上然后放入烤箱内预先加温至度材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至左右将蛋黄砂糖倒入干净的钢盆里以隔热水加热的方式充分的打发至稠状加入鲜奶以及步骤处理过的材料充分搅拌均匀再倒入烤盘里以度的温度烤分钟蛋糕待凉后从烤盘取出将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡之后将砂糖分成等份慢慢加入打发均匀最后加入香草精搅拌均匀把洗干净的草莓去蒂头只留下颗作装饰步骤处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上并铺上去蒂的草莓放置在冰箱分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱分钟即可完成贴士海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外在面粉方面选用不粘稠的玉米粉使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油如此便可降低热量再加上含有丰富维生素的草莓作材料这一道甜点可说是即美观又有营养
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
德式土豆泥
菜系及功效美味糕点德式土豆泥的制作材料主料中等大小的土豆个洋葱大半个小葱根植物黄油细盐教您德式土豆泥怎么做如何做德式土豆泥才好吃第一步将土豆洗净放入水中煮熟将皮拨去压成泥状第二步先将葱和洋葱切成极细小的丁状锅中放入少量植物油加热后将洋葱及二分之一的细葱倒入翻炒至焦黄有焦香味即可第三步将炒好的洋葱及剩下的二分之一小葱倒入土豆泥中加入黄油多少又个人对黄油的喜好而定和少量细盐酌情而定先少一点一起搅拌均匀如果喜欢还可以加入少许牛奶
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜黄花汤
菜系及功效美味粥汤芹菜黄花汤的制作材料主料芹菜梗克黄花菜克瘦猪肉克鸡蛋个盐酱油味精各适量芹菜黄花汤的特色特点汤鲜适口功效养血凉血止血教您芹菜黄花汤怎么做如何做芹菜黄花汤才好吃将芹菜黄花菜洗净切段瘦猪肉切丝鸡蛋打砍去壳打散待用在锅中加水克滚沸后投入瘦肉丝芹菜黄花菜稍沸然后倒入已打散的鸡蛋浆再煮沸一会儿加入盐酱油味精即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
乌豆鲤鱼汤
菜系及功效美味粥汤乌豆鲤鱼汤的制作材料主料黑豆克活鲤鱼条约克乌豆鲤鱼汤的特色健脾补肾有消水肿的作用教您乌豆鲤鱼汤怎么做如何做乌豆鲤鱼汤才好吃活鲤鱼宰杀冲洗干净黑豆用温水泡软洗净将黑豆放入鱼腹内加适量清水炖至鱼豆熟烂汤成浓汁即可本菜不放盐酱油可加少量葱姜鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋需要除去
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
南瓜汤
菜系及功效美味粥汤南瓜汤的制作材料主料南瓜公克洋葱个土司边适量水公克巴西利适量盐适量胡椒粉适量橄欖油小匙教您南瓜汤怎么做如何做南瓜汤才好吃将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用南瓜去皮籽去纤维后留下籽并且将南瓜切丁泡在水中备用将南瓜籽用慢火炸透后备用将土司麵包边切丁后用烤箱烤乾备用将作法的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状将作法的南瓜酱与作法的洋葱末一起搅拌用锅子煮热再加上盐及胡椒粉调味起锅装入汤碗后洒上巴西利末南瓜子及麵包丁南瓜汤视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
甜品两款
菜系及功效时尚饮品甜品两款的制作材料主料鲜玉米马蹄绿豆桂花酱炼乳蜂蜜姜甜品两款的特色香甜可口解暑降温教您甜品两款怎么做如何做甜品两款才好吃将玉米切掉放入豆浆机中加入水打成玉米浆倒入锅中煮沸后关火放入炼乳蜂蜜搅拌均匀即可食用时可冷藏绿豆泡小时放入锅中加入姜片煮烂马蹄拍碎切成末待汤煮好后放入汤中转小火放入桂花酱蜂蜜搅匀即可也可冷藏后食用甜品两款视频在线观看
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
荷叶粥
菜系及功效药膳偏方荷叶粥的制作材料主料新鲜荷叶张粳米克辅料冰糖适量教您荷叶粥怎么做如何做荷叶粥才好吃将鲜荷叶洗净煎汤再用荷叶汤同粳米冰糖煮粥提示清暑利湿升发清阳止血降血压降血脂适用于高血压高脂血症肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀胸闷烦渴小便短赤等
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
薏仁马蹄汤
菜系及功效药膳偏方薏仁马蹄汤的制作材料主料马蹄粒瘦猪肉适量药物生薏仁克薏仁马蹄汤的特色清热解毒开胃健脾利湿薏仁乃清补凉之主要药物止消渴除湿气治脚气肾火等身体本来虚弱若因天气或其他因素致热气饮此汤较适合薏仁虽有微寒但有健脾之功加瘦猪肉互补长短各见特长教您薏仁马蹄汤怎么做如何做薏仁马蹄汤才好吃以上各药料食物齐放入煲加水碗煲小时汤成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
白水羊头
菜系及功效私家菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺煮白水羊头的制作材料主料羊头肉克调料粗盐克花椒克丁香克砂仁克白水羊头的特色选料严格制作精细刀工讲究成品色白洁净肉片又大又薄蘸着特制的椒盐吃软嫩清脆醇香不腻风味独特教您白水羊头怎么做如何做白水羊头才好吃选用至龄也称四六口的内蒙古产的山羊头是被阉割过的公头号俗称羯羊这种羊头肉嫩而不膻能切出又薄又大的肉片放在冷水中浸泡小时用板刷反复刷洗头皮刷得越白截止好但不要将皮刷破再把羊嘴掰开用小毛刷探进口内刷洗口腔并在水内来回移动着刷洗将口鼻耳内的脏物刷出然后换新水再洗次沥净水用刀从头皮正中至鼻骨划一长口以便于煮熟后拆骨锅内倒入凉水水量要漫过羊头厘米在旺火上烧沸将洗净的羊头逐个放入锅中煮个多小时达到七成熟时用手按一下羊脸上的肉如已由原来的硬挺变得稍有弹性或者按下耳朵根部已由硬变软即可取出趁热称拆下颅骨拆法是从头皮正中的划口处将头肉扒向两边头肉须连着脸肉不要撕断露出颅骨再一手掐住两肋一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下将颅骨上的羊眼睛用手捅出再将颅骨砍开取出羊脑然后从羊头肉上切下两耳挖去目膜不要和口腔上膛的软骨长有一道道的横纹俗称天梯削去嘴岔上的毛根片去沿不整齐的肉再贴着舌俗称口条两侧顺长各一刀将下腭骨切断完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌每个羊头约出熟肉千克在凉开水中浸泡小时以使肉质脆嫩色白切好将粗盐放在沙锅里靠在微火旁边慢慢焙干火力不要大须保持盐粒洁白不变色倒在石板上研成粉末再过细罗花椒也如此泡制然后将盐粉花椒粉及丁香粉砂仁粉掺在一起拌成椒盐将泡好的熟羊头沥净水切时先将羊脸子皮朝下放在案板上左手按住羊脸子右手持刀刀刃向外刀背向里倾斜成角每隔毫米距离片入一刀片成较薄的大坡刀片羊舌也片成同样的片其他如羊眼睛羊耳朵上膛软骨羊脑髓不切均立着刀切成薄片切片后按不同部位分别盛入盘内撒上椒盐要现各异要撒不然会使羊肉软塌无劲即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜羹
菜系及功效私家菜肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺煮海鲜羹的制作材料主料海参水浸克辅料鲍鱼克明虾克干贝克鸡蛋清克冬笋克金华火腿克胡萝卜克调料姜克大葱克黄酒克盐克味精克胡椒粉克猪油炼制克淀粉豌豆克海鲜羹的特色多种原料组成色泽淡雅汤鲜味美教您海鲜羹怎么做如何做海鲜羹才好吃水发刺参鲍脯切成指甲状薄片干贝用刀身碾碎明虾片用少许蛋清生粉克淀粉克加水上浆并在沸水锅氽熟锅烧热放油将姜切片片葱切段段下锅煸几下烹绍酒下入鸡汤加水克滚起捞出姜葱不用加入干贝鲍脯海参笋丁及胡萝卜小片调好味勾芡淀粉克加水加入蛋清搅动匀装汤盆撒上胡椒粉放上姜丝葱丝小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉野猪肉牛肝同食明虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食海鲜羹视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蜗牛肉片砂锅汤
菜系及功效私家菜利尿食谱消化不良食谱咽炎食谱口味咸鲜味工艺汆蜗牛肉片砂锅汤的制作材料主料蜗牛克竹笋克辅料豌豆苗克鸡蛋清克调料淀粉玉米克盐克味精克胡椒粉克料酒克蜗牛肉片砂锅汤的特色此菜色白肉鲜嫩爽口教您蜗牛肉片砂锅汤怎么做如何做蜗牛肉片砂锅汤才好吃将蜗牛肉切成厘米厚的片放入碗内加入料酒精盐味精胡椒粉拌匀略腌一下待用豌豆苗放清水内洗净泥沙备用水发竹笋切掉两头改刀切成长厘米的段一剖两半用水洗去沙质下沸砂锅同焯两次捞起竹笋挤干水分和鸡汤克同时下锅加入精盐味精胡椒粉待锅烧开后放入豌豆苗倒入沙锅鸡蛋清用筷子打起泡放入淀粉搅匀成蛋泡糊将蜗牛肉片逐片拖上蛋泡糊放入开水锅内烫熟捞起放入盛竹笋豌豆苗的砂锅内即成小帖士食物相克蜗牛蜗牛不能与蟹同食否则可导致荨麻疹鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅卤豆腐
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺卤砂锅卤豆腐的制作材料主料豆腐北克调料酱油克黄酒克白砂糖克味精克大葱克姜克砂锅卤豆腐的特色色泽金黄松软味鲜教您砂锅卤豆腐怎么做如何做砂锅卤豆腐才好吃豆腐切成厘米长厘米宽的长方块整齐地放在锅中放入冷水用旺火煮至豆腐上出现许多小孔时为止葱姜分别洗净葱切段姜切片取砂锅一只放入豆腐加入葱段姜片酱油白糖绍酒味精清汤毫升盖上砂锅盖放在炉火上用微火煮半小时左右待豆腐冷却后捞起片去底面老皮改刀装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
柳叶鱼丝
菜系及功效私家菜水肿食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒柳叶鱼丝的制作材料主料草鱼克辅料鸡蛋清克绿茶克调料植物油克料酒克盐克胡椒粉克味精克葱汁克姜汁克教您柳叶鱼丝怎么做如何做柳叶鱼丝才好吃将草鱼肉切成细长丝加入料酒精盐白胡椒粉葱姜汁蛋清淀粉搅匀剩余淀粉放碗内加水调成湿淀粉将茶叶用开水冲泡分钟沥出茶汁加精盐葱姜汁味精水淀粉调匀炒锅注油烧至四成热放入鱼丝滑散至鱼丝挺起变白捞出控油炒锅烧热烹入茶汁放入鱼丝茶叶片翻炒装盘即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食绿茶不要用茶水送服药物服药前后小时内不要饮茶人参西洋参不宜和茶一起食用忌饮浓茶解酒饭前不宜饮茶饭后忌立即喝茶少女忌喝浓茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲍鱼芦笋汤
菜系及功效私家菜肾调养食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮鲍鱼芦笋汤的制作材料主料鲍鱼克芦笋克青豆克调料盐克味精克鸡油克教您鲍鱼芦笋汤怎么做如何做鲍鱼芦笋汤才好吃将鲍鱼发好洗净切成片芦笋切成小段在高汤中放入鲍鱼芦笋青豆精盐烧开撇去浮沫放入味精淋上鸡油即成小帖士健康提示鲍鱼性温味咸有滋阴润燥等功效芦笋为目前国际行销的高档蔬菜其肉质洁白味甘甜香郁鲜嫩营养丰富内含蛋白质脂肪钙磷铁以及多种维生素天门冬酰胺天六冬氨酸近年人们已认识到芦笋对高血脂心脏病高血压动脉硬化及癌症具有特殊的效能此二物配制成汤作用重在滋阴强壮抗癌降脂常可作为癌症患者的保健食谱也可常服以预防癌症高血压高血脂等病小帖士食物相克鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉野猪肉牛肝同食芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆芽猪血汤
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱高脂血症食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧豆芽猪血汤的制作材料主料黄豆芽克猪血克调料大蒜白皮克色拉油克黄酒克大葱克姜克盐克味精克教您豆芽猪血汤怎么做如何做豆芽猪血汤才好吃黄豆芽去根洗净猪血划成小方块用清水漂净蒜剁成茸器皿内放入色拉油蒜茸葱切末姜切末末高火分钟调味即可小帖士食物相克猪血猪血不宜与黄豆同吃否则会引起消化不良忌于海带同食会导致便秘
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻猪蹄糊
菜系及功效私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱产后调理食谱口味原本味工艺其他芝麻猪蹄糊的制作材料主料猪蹄克辅料黑芝麻克调料赤砂糖克芝麻猪蹄糊的特色芬芳可口教您芝麻猪蹄糊怎么做如何做芝麻猪蹄糊才好吃将黑芝麻洗净焙干研成细末备用将猪蹄用开水烫泡用镊子拔净猪毛去除蹄甲刮洗干净并切开几刀将猪蹄放入砂锅加水适量中火炖煮炖煮中间要添几次水直至烂熟捞出猪蹄在煮猪蹄的汤汁中加入黑芝麻末红糖拌匀后再煮一会儿即成小帖士健康提示本菜对于产后恶露产后缺乳产后便秘抗皱美肤有食疗作用小帖士食物相克黑芝麻芝麻忌与鸡肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40