小泥肠煎鸡蛋
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煎小泥肠煎鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克火腿肠克辅料牛奶克调料猪油炼制克盐克教您小泥肠煎鸡蛋怎么做如何做小泥肠煎鸡蛋才好吃将鸡蛋打入碗内放入牛奶精盐调匀把小泥肠火腿肠切成薄片往煎盘内注入熟猪油烧热下入泥肠炒去水分下入鸡蛋煎成饼翻几下卷成卷再稍煎呈焦黄色即可装盘小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酿木耳金砖
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺瓤酿木耳金砖的制作材料主料鸡胸脯肉克肥膘肉克鸡蛋克木耳水发克鸡蛋清克白菜克调料淀粉玉米克猪油炼制克盐克味精克黄酒克小葱克姜克花椒克酿木耳金砖的特色色泽鲜艳口味咸鲜教您酿木耳金砖怎么做如何做酿木耳金砖才好吃把鸡脯肉猪肥膘肉一起剁成泥加入精盐味精绍酒蛋清八个葱姜末搅匀把木耳拣洗干净挤干水分剁成碎末倒入鸡脯肉与猪肥膘肉等调成馅中拌匀把鸡蛋打入碗内加入精盐味精调搅均匀倒入抹猪油的小饭盒内上屉用中火蒸成蛋糕取出切成长厘米宽厘米厚毫米的片把和好的木耳鸡泥馅夹入两片蛋糕片中间抹实摆入平盘内上屉用旺火蒸熟取出即做成金砖锅内注入鸡清汤克加入精盐味精花椒水放火上烧开用水淀粉勾芡芡熟淋入猪油浇在蒸好的金砖上最后把菜松拌入少许精盐围在金砖周围即成酿木耳金砖的制作要诀菜松把白菜剁碎加入热油锅中汆一下立刻捞出即可花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌黄花菜
菜系及功效家常菜谱健忘食谱学龄期儿童食谱老人食谱益智补脑食谱口味微辣工艺拌凉拌黄花菜的制作材料主料黄花菜干克调料小葱克盐克香油克辣椒油克教您凉拌黄花菜怎么做如何做凉拌黄花菜才好吃将干黄花菜放入水中仔细清洗后捞出锅加水烧沸下入黄花菜稍焯后装入碗中黄花菜内加入香油盐红油一起拌匀即可凉拌黄花菜的制作要诀拌黄花菜时一定要先挤干水分
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
嫩茄烧鱼片
菜系及功效家常菜谱嫩茄烧鱼片的制作材料主料嫩茄子克鱼肉克辅料红椒只生姜克葱克调料花生油克实耗克盐克味精克蚝油克湿生粉适量教您嫩茄烧鱼片怎么做如何做嫩茄烧鱼片才好吃茄子去皮切长块鱼肉红椒切片生姜去皮切片葱切段鱼肉加干生粉拌匀烧锅下油待油温时下鱼片炸至金黄捞起再下茄子炸至金黄倒出锅内留油放入姜片葱煸香锅投入茄子鱼片注入少许鸡汤调入盐味精蚝油用中火烧透入味再用湿生粉勾芡即可操作要点炸鱼片时油温应先高后低炸过的茄子要把油滴干点以免烧时油多
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡肉条
菜系及功效家常菜谱鸡肉条的制作材料主料鸡胸肉副油杯蛋个中筋面粉杯玉桂粉小匙盐香油葱段姜片米酒胡椒粉各少许冰糖小匙太白粉少许教您鸡肉条怎么做如何做鸡肉条才好吃将鸡胸肉去皮去骨切成公分宽寸半长条以腌料腌约分钟后再将葱姜取出取一只容器将面粉放入锅子中并将蛋打入依顺时针方向搅拌成蛋煳状直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳太浓可加少许水调稀加油加热至八分热将鸡肉条沾裹面煳放入油锅中炸成金黄色即可鸡肉条可配胡椒盐或沾甜辣酱吃同样作法也可鱼肉或猪肉烹调
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雨花石汤团
菜系及功效精品主食工艺煮雨花石汤团的制作材料主料水磨粉克澄粉克猪油可可粉水各适量教您雨花石汤团怎么做如何做雨花石汤团才好吃水磨粉澄粉用沸水烫熟加入猪油取一小块面团加可可粉搓匀搓成细长条条粘于另一块面团上搓匀下坯成雨花石形下沸水煮至浮起即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧带鱼1
菜系及功效家常菜谱红烧带鱼的制作材料主料带鱼辣椒片葱丝蒜姜酱油食用油糖鸡精少许教您红烧带鱼怎么做如何做红烧带鱼才好吃葱切成丝蒜切片姜切片辣椒切片备用带鱼洗净切段亦可用刀在鱼身上划几下保证入味将切的带鱼散上鸡精浸十分钟热锅放少许油将带鱼段放入煎炸至金黄捞出洗锅重新置油将葱蒜姜辣椒放入爆炒至香味再放入带鱼翻炒放入少许酱油及糖起锅承盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌三色
菜系及功效家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味蒜香味工艺拌凉拌三色的制作材料主料绿豆芽克豆腐干克芹菜克调料香油克盐克酱油克醋克大蒜白皮克教您凉拌三色怎么做如何做凉拌三色才好吃将芹菜去根去叶洗净切段放开水锅内焯一下用凉水泡凉捞出沥去水分将绿豆芽择洗干净先放开水锅内焯一下捞出再放凉水内泡凉蒜瓣剁碎成泥绿豆芽捞出沥去水分将香油醋精盐酱油蒜泥兑成汁豆腐干切成细丝放入芹菜豆芽倒入兑好的汁调拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
杜仲粥
菜系及功效精品主食肝调养食谱壮腰健肾食谱高血压食谱口味原本味工艺煮杜仲粥的制作材料主料稻米克辅料杜仲克教您杜仲粥怎么做如何做杜仲粥才好吃将杜仲烘干后研成细粉将大米淘洗干净后置于电饭煲内加入毫升清水加入杜仲粉按常规方法煲至粥熟即成小帖士健康提示本品具有补肝肾降血压之功效适于阴阳两虚型高血压患者食用症见头晕眼花耳鸣健忘腰膝酸软面色少华间有烘热神疲乏力夜间多尿肢清足冷心悸气急舌质淡脉沉细无力等小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
茼蒿水饺
菜系及功效精品主食利尿食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺煮茼蒿水饺的制作材料主料小麦面粉克猪肉肥瘦克茼蒿克调料盐克味精克植物油克教您茼蒿水饺怎么做如何做茼蒿水饺才好吃茼蒿洗净切去根部再放入开水中氽烫发后捞出放入冷水中冷却切成粒鲜猪肉洗净剁成肉馅茼蒿中加入水适量的盐仔细揉捏直到出水再把茼蒿的水分挤干加入肉馅和调料盐味精植物油拌匀制成馅料水饺面皮中包入茼蒿馅捏成饺子锅中倒入适量的水烧开放入包好的茼蒿饺煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后捞出盛在盘子里就可以了
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
清润红绿糖水
菜系及功效时尚饮品清润红绿糖水的制作材料主料红豆克绿豆克红糖适量香草少许清润红绿糖水的特色清热通便祛湿防暑防生疮疖和润肤夏天人容易困倦此汤有红豆增加维生素和绿豆故有相得益彰功用大型酒楼亦有此甜品但并非两种混和你可以叫红绿相间一碗他明白是要半碗红豆半碗绿豆双混合之意教您清润红绿糖水怎么做如何做清润红绿糖水才好吃香草红豆绿豆洗净加清水碗放瓷器匙羹一只同煲使豆易稔起沙煲好时捞起匙羹饮汤食豆
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡肝芡实粥
菜系及功效精品主食肝调养食谱明目食谱贫血食谱口味清香味工艺煮鸡肝芡实粥的制作材料主料粳米克鸡肝克辅料芡实米克调料盐克香油克教您鸡肝芡实粥怎么做如何做鸡肝芡实粥才好吃粳米芡实淘洗干净用冷水浸泡回软捞出沥干水分鸡肝洗净切成片状锅中加入约毫升冷水放入粳米芡实先用旺火烧沸搅动几下放入鸡肝片再改用小火熬煮成粥粥内下入盐拌匀再稍焖片刻滴入香油即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜丝煎饼
菜系及功效精品主食萝卜丝煎饼的制作材料主料中筋面粉杯水杯油汤匙盐适量馅白萝卜丝半斤胡萝卜少许葱末匙香油匙盐适量教您萝卜丝煎饼怎么做如何做萝卜丝煎饼才好吃中筋面粉加水油及盐拌匀后揉成面团醒分钟备用白胡萝卜都刨丝加入少许盐腌一下挤乾水份同葱末拌入麻油成馅将醒好的面团切成五等份每份擀开包入馅用掌心压成薄薄的圆饼平底锅烧热加油将饼煎至面呈金黄即可贴士面团揉好后一定要醒要让面筋恢复弹性
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
烧罗汉面筋
菜系及功效精品主食烧罗汉面筋的制作材料主料熟面筋克水发冬菇片克水发玉兰片克口蘑克花生油克精盐克葱克姜克酱油克绍酒克猪油克烧罗汉面筋的特色造型优美鲜香软嫩制作精巧营养丰富教您烧罗汉面筋怎么做如何做烧罗汉面筋才好吃熟面筋去边划上平行花刀再切成片炒锅内加入花生油烧至六成热约将面筋炸成杏黄色捞出沥油再将炸好的面筋放入开水锅内煮至发软捞在温水盆内洗去油渍挤净水分炒锅再上火放猪油烧至六成热约加入拍扁的葱姜炸成黄色加酱油绍酒烧开去葱姜下入面筋煨烧分钟下入水发冬菇片水发玉兰片口蘑精盐锅开后端离火口将玉兰片摆在碗底面筋刀口朝下逐片摆在碗内口蘑摆在四周上笼用大火蒸分钟取出扣在大汤碗内将汤滗在锅内勾薄芡淋上花椒油即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酥炸牛肉丸
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味麻辣味工艺酥炸酥炸牛肉丸的制作材料主料牛肉肥瘦克调料鸡蛋克盐克味精克辣椒油克椒盐克小麦面粉克发酵粉克猪油炼制克盐克陈皮克胡椒粉克香油克淀粉豌豆克姜克植物油克酥炸牛肉丸的特色麻辣香酥别有风味教您酥炸牛肉丸怎么做如何做酥炸牛肉丸才好吃将牛肉剁成馅姜陈皮切成末鸡蛋精盐胡椒粉味精香油姜陈皮淀粉加少量水与肉馅一起搅匀捏成直径厘米的丸子制作发粉糊将面粉和发酵粉拌匀过筛再用清水调匀放入猪油盐搅匀即成不要过多搅拌以免起筋影响质量和口味将丸子装盘上屉蒸透取出晾凉粘上一层发粉糊待用锅内放油烧热将粘上发粉糊的丸子炸成深黄色时捞出上桌时另备辣椒油花椒盐各一小碟当调料用酥炸牛肉丸的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
橘红糕
菜系及功效美味糕点橘红糕的制作材料主料橘红克米粉克辅料白糖克教您橘红糕怎么做如何做橘红糕才好吃橘红研细末与白糖和匀为馅米粉以水少许湿润以橘红为馅做成糕放蒸锅屉布上蒸熟冷后压实切为夹心方块米糕提示燥湿化痰理气健脾
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
反沙芋头
菜系及功效美味糕点反沙芋头的制作材料主料刨白芋头克生油克耗油克白糖克葱珠克花生仁末克教您反沙芋头怎么做如何做反沙芋头才好吃将芋头切成厘米长厘米宽的条状后把炒鼎洗净上火放入生油侯油温热至约时把芋头放入鼎里炸至金黄色要炸熟捞起把葱珠倒入鼎里炒香加入白糖和少许清水把糖煮成甘即糖浆滚至出现大白气泡时后将炸好的芋头花生仁末一起倒入鼎内把鼎端离火炉再用鼎铲边铲边用扇扇冷至糖变成干白即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
风味腊肠卷
菜系及功效美味糕点风味腊肠卷的制作材料主料低筋粉克干酵母小匙半发粉小匙糖匙色拉油匙盐少许温水广式腊肠根先蒸熟对半切成段再剖切成小根包底纸小张风味腊肠卷的特色腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了个人认为广式腊肠入口香醇咸甜适中加上外层的柔软包皮既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好教您风味腊肠卷怎么做如何做风味腊肠卷才好吃先把材料混合揉成光滑柔软的面团置于温暖潮湿的地方发酵分钟待面团内出现蜂窝状时取出整形用刀切成等份再搓成粗细均匀的长条面条绕在腊肠上收口捏紧垫上包底纸面条的头尾收口向下分别与旁边的面团捏紧熟后才不会松开反弹用大火蒸分钟至熟
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
赖汤圆
菜系及功效美味粥汤赖汤圆的制作材料主料糯米黑芝麻赖汤圆的特色赖汤圆十分讲究有煮时三不和吃时三不之说就是煮时不烂皮不露馅不浑汤吃时不粘筷不粘牙不腻口其口感香甜清新爽滑软糯当时人们都不叫它名字直接亲切地称呼它为赖汤圆教您赖汤圆怎么做如何做赖汤圆才好吃粉浆做法把糯米淘洗干净用清水浸泡两到三天每天换水二至三次以免发酸磨浆之前还需要用清水再淘洗一遍然后把浸泡过的米磨成很细的粉浆再把粉浆装到专门的布袋里吊干当地人管这个叫吊浆粉子馅料做法精心挑选的上等黑芝麻去除杂质后淘洗干净用小火慢慢翻炒炒熟炒香然后用擀面杖轻轻压成细面加入打碎的冰糖粉切碎的桔皮花生仁碎末核桃仁碎末少许的玫瑰花瓣再加入化开的猪油细细拌均匀放在案板上压紧切成厘米见方的块备用皮坯做法做皮坯的时候把吊浆粉子加入适量的清水像和面那样揉匀就可以了每次分摘克左右的粉团做成一个皮坯包入一个馅心捏拢封口搓圆即可大锅水烧开把汤圆沿着锅边轻轻溜下去后用中火煮保持滚而不腾等汤圆浮起后改用小火再煮一两分钟就大功告成了赖汤圆视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40