香菜拌水萝卜
菜系及功效私家菜理气调理食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺拌香菜拌水萝卜的制作材料主料香菜克水萝卜克辅料洋葱白皮克调料辣椒油克盐克酱油克醋克香菜拌水萝卜的特色香脆可口教您香菜拌水萝卜怎么做如何做香菜拌水萝卜才好吃香菜水萝卜圆葱摘洗干净均切成丝放入盘中倒入辣椒油酱油盐醋拌匀即可小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效水萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用香菜拌水萝卜视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蜜汁牛蒡
菜系及功效私家菜感冒食谱咳喘食谱清热解毒食谱头痛食谱口味甜味工艺煮蜜汁牛蒡的制作材料主料牛蒡根克辅料胡萝卜克调料植物油克酱油克芝麻克盐克蜂蜜克大蒜白皮克教您蜜汁牛蒡怎么做如何做蜜汁牛蒡才好吃将牛蒡去皮洗净切细胡萝卜洗净切丝炒锅注油烧热下入蒜末爆香放入胡萝卜丝牛蒡丝略炒加少许水酱油精盐煮分钟淋入蜂蜜撒入芝麻即可小帖士食物相克牛蒡根牛蒂根与实根相克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
肉丝绿豆芽汤
菜系及功效私家菜补气食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮肉丝绿豆芽汤的制作材料主料猪肉瘦克绿豆芽克调料色拉油克盐克味精克料酒克大葱克淀粉玉米克肉丝绿豆芽汤的特色肉烂味浓教您肉丝绿豆芽汤怎么做如何做肉丝绿豆芽汤才好吃猪瘦肉洗净切成细丝放入碗内用精盐酒水淀粉少许拌匀上浆绿豆芽洗净沥干水炒锅放在火上放入色拉油烧热用葱末爆锅倒入绿豆芽煸炒片刻加入清水用旺火烧至水沸把浆好的肉丝慢慢下入勿使粘连煮分钟加入精盐味精调味即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
牛里脊肉扒
菜系及功效私家菜气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱口味炸烧味工艺生煎牛里脊肉扒的制作材料主料牛里脊肉克调料黄油克盐克胡椒粉克辣酱油克植物油克牛里脊肉扒的特色味香外焦里嫩教您牛里脊肉扒怎么做如何做牛里脊肉扒才好吃将里脊的筋去净用刀拍成长厘米厚厘米的饼用刀背轻轻把肉饼砸平再用刀把肉饼收圆用刀尖在肉扒上点剁均匀避免炸时收缩两面撒匀胡椒粉精盐往煎盘内放入油烧到九成热把里脊放入两面煎成金黄色将油滗出放入黄油稍煎一下用辣酱油一烹放入肉汁稍煎即可以外焦里嫩中间有血汁为宜牛里脊肉扒的制作要诀里脊煎好上菜时将肉扒放到盘中可将炸土豆条煮红菜头丁煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在里脊的四周一起上桌食用因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
泡姜烧鱼头
菜系及功效私家菜口味姜汁味工艺烧泡姜烧鱼头的制作材料主料鲢鱼克辅料姜克调料植物油克酱油克辣椒油克白酒克白砂糖克淀粉玉米克盐克味精克胡椒粉克大葱克大蒜白皮克教您泡姜烧鱼头怎么做如何做泡姜烧鱼头才好吃将鲢鱼头洗净剁成两半拍匀干淀粉鱼头下入七成热的油锅内炸至金黄色捞出控油泡姜切成丝炒锅注油烧热下入泡姜丝蒜片炒香放入鱼头加入白酒精盐胡椒粉酱油白糖味精水烧至鱼头入味用湿淀粉勾芡淋入红油辣椒油撒入葱花即可泡姜烧鱼头的制作要诀若没有泡姜可用姜代替
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
巴蜀九味鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺卤巴蜀九味鸡的制作材料主料公鸡克辅料花生仁炒克芝麻克调料卤汁克姜克大葱克盐克料酒克味精克花椒克辣椒油克香油克白砂糖克醋克菜籽油克巴蜀九味鸡的特色色泽红亮麻辣甜酸咸鲜香各味皆具香味浓郁回味悠长教您巴蜀九味鸡怎么做如何做巴蜀九味鸡才好吃仔鸡宰杀去内脏治净老姜大葱洗净用刀拍破花椒剁细成末放入约三成油温的菜油中制成花椒油盐炒花生米去皮用刀压碎剁细成粉锅置火上烧白卤水至沸放入仔鸡加精盐料酒老姜大葱烧开至沸用勺撇去浮沫移至小火上慢慢卤至内熟捞出晾冷斩成约厘米见方的块放入窝盘内取调料缸一个将精盐白卤水味精白糖醋辣椒油香油花椒油花生末调成味汁淋在鸡块上撒上熟芝麻即成小帖士食物相克花生仁炒对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
云腿煎软鸭
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味原本味工艺生煎云腿煎软鸭的制作材料主料鸭肉克火腿克调料大曲酒克苏打粉克盐克鸡蛋克淀粉豌豆克植物油克教您云腿煎软鸭怎么做如何做云腿煎软鸭才好吃将鸭肉片为日字形中件用刀背槌透用碗盛着加入大曲酒食粉精盐拌匀腌分钟用鸡蛋干淀粉调为糊状把鸭肉放入拌匀排放在撒上干淀粉的碟上再将云腿火腿切为薄片粘在鸭肉上用手压实用油起锅将鸭件排在锅中煎至金黄色以熟为度放在碟中便成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
青笋拌肚丝
菜系及功效私家菜脾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱胃炎食谱口味清香味工艺拌青笋拌肚丝的制作材料主料猪肚克莴笋克辅料蒜苔克调料酱油克醋克盐克香油克青笋拌肚丝的特色肚绵瓜脆清香爽口教您青笋拌肚丝怎么做如何做青笋拌肚丝才好吃先将猪肚去除肥油放入开水中去除腥味并刮去白膜煮熟晾凉直刀推拉切成细丝青笋洗净也直刀切成丝青蒜苗洗净直刀切成丝用酱油精盐陈醋香油调匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
软烧肚片
菜系及功效私家菜补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱胃炎食谱口味咸鲜味工艺烧软烧肚片的制作材料主料羊肚克辅料木耳干克竹笋克调料大葱克姜克植物油克酱油克料酒克盐克味精克香油克软烧肚片的特色软香可口教您软烧肚片怎么做如何做软烧肚片才好吃将羊肚片切成厘米长厘米宽的卧刀片锅内添油少许放火上烧热将配料稍煸一下再投入主料调料和适量鲜汤烧制起锅时勾入流水芡淋入小磨香油即成小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜拌裙带菜
菜系及功效私家菜高血压食谱肝炎食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱口味酸辣味工艺拌蒜拌裙带菜的制作材料主料海带鲜克调料大蒜白皮克生抽克盐克味精克白砂糖克胡椒粉克醋克香油克蒜拌裙带菜的特色海味十足鲜美可口色泽碧绿微带酸辣教您蒜拌裙带菜怎么做如何做蒜拌裙带菜才好吃将海裙带海带洗净切块浸泡清水中去咸味将海裙带块入沸水中焯水捞出过冷开水蒜头捣成蒜泥将海裙带放入大碗中加蒜泥和调料拌匀装盘撒少许蒜末即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧羊排
菜系及功效私家菜口味原本味工艺油淋炸红烧羊排的制作材料主料羊排克辅料白萝卜克枣干克调料大葱克姜克酱油克胡椒粉克辣椒粉克盐克料酒克味精克花生油克淀粉豌豆克红烧羊排的特色羊肉酥烂味美可口教您红烧羊排怎么做如何做红烧羊排才好吃将羊排骨洗净剁段萝卜洗净切块香菜洗净切段大葱洗净切段姜洗净切块锅内添水烧开放入羊排骨和萝卜同煮熟后捞出备用炒锅注油烧热下葱姜爆锅放入辣椒酱红枣酱油白糖胡椒粉料酒及适量清水烧开后放入羊排骨用慢火烧至熟烂放入盐用水淀粉勾芡撒上香菜段翻匀出锅即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩鸡丝鲜豌豆
菜系及功效私家菜补气食谱补血食谱气血双补食谱便秘食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烩烩鸡丝鲜豌豆的制作材料主料鸡胸脯肉克豌豆克辅料鸡蛋清克调料淀粉玉米克盐克味精克植物油克鸡油克烩鸡丝鲜豌豆的特色白绿两色汤鲜味美教您烩鸡丝鲜豌豆怎么做如何做烩鸡丝鲜豌豆才好吃先将鸡脯肉切成丝加蛋清淀粉浆好放在温油中滑透倒入漏勺中豌豆去皮放在开水锅中焯一下捞出备用勺内放入鸡汤烧开后放入豌豆鸡丝盐味精调味淋水淀粉勾米汤芡淋入鸡油出勺即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
榄仁什锦虾仁
菜系及功效私家菜孕妇菜谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺滑炒榄仁什锦虾仁的制作材料主料虾仁克辅料竹笋克胡萝卜克丝瓜克辣椒红尖克调料盐克味精克胡椒粉克淀粉豌豆克植物油克黄酒克教您榄仁什锦虾仁怎么做如何做榄仁什锦虾仁才好吃将腌好的虾仁笋肉甘笋丝瓜红辣椒炸榄仁橄榄核里的果仁克切为丁形再将滚水精盐味精胡椒粉湿淀粉调为碗芡烧锅落油待油烧至三成熟将虾仁放入拉油至仅熟倒在笊篱里待用利用锅中余油把笋肉甘笋等放在锅中赞入绍酒加入虾仁随即将芡倒入抛匀加上包尾油榄仁再抛匀上碟便成榄仁什锦虾仁的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右甘笋就是胡萝卜小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双冬滑鸡
菜系及功效私家菜青少年食谱老人食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺焖双冬滑鸡的制作材料主料鸡克辅料香菇鲜克冬笋克洋葱白皮克调料大葱克大蒜白皮克黄酒克淀粉豌豆克姜汁克白砂糖克蚝油克色拉油克盐克胡椒粉克香油克酱油克教您双冬滑鸡怎么做如何做双冬滑鸡才好吃鸡洗净抹干切块用姜汁绍酒淀粉各克和匀腌分钟泡油候用水发冬菇剪去蒂擦干水分留作上汤用色拉油精盐白糖各少许将冬菇捞匀低火分钟取出候用冬笋切三角形放入沸水中低火约分钟取出用冷水冲凉隔干水分姜葱头蒜头拍扁葱切细器皿中放入色拉油爆香葱头后加入鸡块低火分钟再加入冬菇冬笋兜匀放入绍酒用白糖蚝油各克胡椒粉精盐和芝麻油各少许调味加盖低火分钟加老抽少许调色撒入葱即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆芽番茄牛肉汤
菜系及功效私家菜气血双补食谱美容菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮豆芽番茄牛肉汤的制作材料主料黄豆芽克番茄克牛肉瘦克调料姜克酱油克白砂糖克淀粉豌豆克植物油克教您豆芽番茄牛肉汤怎么做如何做豆芽番茄牛肉汤才好吃黄豆芽去根冲净滴水番茄去皮切小块牛肉切片加调味料拌匀烧热锅下油慢火爆姜片加入黄豆芽同炒注意勿使豆芽变焦略爆片刻后加入适量清水大火煮滚再加入番茄牛肉再滚后下适量盐及糖调味便可饮用小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
多味凉粉
菜系及功效私家菜消化不良食谱健脾开胃食谱防暑食谱营养不良食谱口味家常味工艺拌多味凉粉的制作材料主料凉粉克调料酱油克醋克芝麻酱克大蒜白皮克辣椒油克味精克白砂糖克香菜克酱萝卜克多味凉粉的特色清爽可口教您多味凉粉怎么做如何做多味凉粉才好吃凉粉切成条块投入凉开水浸泡后捞出装盘大蒜剥去蒜衣洗净切成碎末再剁成泥香菜择洗干净后切成碎末腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡再切成丝酱油老醋麻酱蒜泥辣椒油味精糖香菜末腌萝卜丝放碗里拌匀蘸食凉粉即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
水晶汤团
菜系及功效甜品点心口味清香味工艺煮水晶汤团的制作材料主料糯米粉克辅料白砂糖克桂花克猪油炼制克水晶汤团的特色此汤团油润软糯香甜可口教您水晶汤团怎么做如何做水晶汤团才好吃将猪板油剥去油膜切成小丁装入碗内放入糖桂花拌匀成馅料将小部分糯米粉蒸熟取出放入其余糯米粉里加水揉匀揉透搓成长条分成大小均匀的剂子按扁包入猪油丁馅收口捏紧搓圆做成水晶汤圆生坯将锅内倒入水烧沸后放入汤团生坯用手勺轻轻推转待汤团浮起加入少许冷水反复几次至汤团熟透即可食用小帖士食物相克猪油炼制猪油不可与梅子食用
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
草莓起司蛋糕
菜系及功效甜品点心青少年食谱增肥食谱口味甜味工艺其他草莓起司蛋糕的制作材料主料奶酪克辅料牛奶克酸奶克吉利丁克奶油克调料白砂糖克教您草莓起司蛋糕怎么做如何做草莓起司蛋糕才好吃奶油起司以隔水加热的方式使其回软放入搅拌器中加入细砂糖牛奶一起拌至呈无颗粒再加入草莓优格搅拌均匀吉利丁用冰水泡软沥干吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加热拌匀动物性鲜奶油用打蛋器打至分发时再倒入一起搅匀最后把材料倒入模型中以刮刀抹平放入冷冻库中以冻藏约分钟食前将草莓放上装饰即可小帖士食物相克奶酪奶酪忌与鲈鱼同食吃奶酪前后小时左右不要吃水果服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪酸奶酸奶不宜与黄豆同食
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
烧冰肉鸡肝扎
菜系及功效卤酱菜口味咸甜味工艺烧烧冰肉鸡肝扎的制作材料主料鸡肝克猪肉瘦克油皮克鸭肠克调料盐克姜汁克酱油克五香粉克八角克料酒克芝麻酱克柱侯酱克白砂糖克烧冰肉鸡肝扎的特色甘香味鲜皮脆肉滑教您烧冰肉鸡肝扎怎么做如何做烧冰肉鸡肝扎才好吃把生鸡肝放在卤水盆加热学好熟后切成条形待用生鸭肠通开去污后用精盐揉搓再用清水漂洗净把净鸭肠用沸水烫熟再用冷水中浸冻挂起去清水分待用把瘦肉冰肉片成长厘米宽毫米的薄片把以上味料拌匀瘦肉腌分钟把瘦肉铺开再铺上冰肉再把鸡肝条放上后卷成条状用腐皮把肉卷包卷再用熟鸭肠先摁两圈然后从一端横捆到另一端最后把鸭肠尾塞入内收紧肠口放在味料盆腌半小时放入炉用慢火烧烤到滴出清油便熟出炉后淋上糖浆便成烧冰肉鸡肝扎的制作要诀糖冰肉将猪近里脊处肥肉克切成长宽各厘米再片成毫米厚的片共片将精盐克白糖克汾酒克搅匀涂在肉片上摊放在瓦钵里约腌小时便成
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40