松子酱义大利麵
菜系及功效意大利餐松子酱义大利麵的制作材料主料义大利麵公克松子公克红椒粉公克大蒜粉公克盐及胡椒粉各少许橄欖油公克三岛香鬆适量教您松子酱义大利麵怎么做如何做松子酱义大利麵才好吃热一锅炸油放入松子以小火慢慢炸到松子呈金黄色后捞起备用将红椒粉大蒜粉盐及胡椒粉混合拌匀后加入作法的松子拌匀后加入橄欖油拌匀為酱汁煮一锅滚水加入小匙盐再加入义大利麵煮分鐘期间不断地搅动以避免沾锅捞起作法的义大利麵与作法的酱汁混合后起锅装盘撒上三岛香鬆即可
分类：意大利餐
日期：2011-01-22 22:57:40
五香大芸豆
菜系及功效家常菜谱口味五香味工艺煮五香大芸豆的制作材料主料芸豆克辅料枸杞子克调料八角克桂皮克大葱克姜克盐克味精克教您五香大芸豆怎么做如何做五香大芸豆才好吃大芸豆洗净用凉水泡至饱满将芸豆放入锅内加水加所有调料煮小时左右出锅前分钟放入枸杞即可五香大芸豆的制作要诀加入蒜泥克辣椒油酱油各克变成蒜泥大芸豆把大芸豆换成花生仁变成五香花生仁小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣蜗牛
菜系及功效家常菜谱香辣蜗牛的制作材料主料蜗牛克灯笼椒香菜各少许调料葱段姜片盐味精料酒香辣酱老抽红油白芝麻高汤色拉油各适量教您香辣蜗牛怎么做如何做香辣蜗牛才好吃蜗牛洗净焯水油锅烧热入葱段姜片煸锅倒入高汤烧开加盐味精料酒香辣酱老抽红油调味下蜗牛灯笼椒烧入味收汁装盘淋热油撒上白芝麻香菜即可香辣蜗牛的制作要诀蜗牛要洗净防止有泥沙
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
日式田不拉虾肉
菜系及功效日本料理家常菜谱口味咸甜味日式田不拉虾肉的制作材料主料净虾肉克辅料生菜叶克调料日式田不拉汁克面粉克日式田不拉飞刺糊克见原料半成品制作植物油适量日式田不拉虾肉的特色甜咸并重鲜香醇厚教您日式田不拉虾肉怎么做如何做日式田不拉虾肉才好吃将生菜叶洗净搌干入盘垫底将净虾肉洗净沥尽水分蘸匀面粉掸去余面锅炙好入植物油烧至六成热将蘸匀面粉的虾肉依次蘸田不拉糊裹匀下入油中炸出飞刺炸至熟透色金黄用漏勺轻轻捞出关火沥尽油码入盘中生菜叶上将田不拉汁入小碗与之一同上桌蘸而食之提示改变主料以此法还可制作蟹肉鸡肉猪肉等各种肉类及素菜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茄子炒肉
菜系及功效家常菜谱工艺炒茄子炒肉的制作材料主料里脊肉茄子调料盐或生抽生粉蒜胡椒少许味精教您茄子炒肉怎么做如何做茄子炒肉才好吃茄子炒肉的简单做法里脊肉切细丝加一点盐或生抽用生粉拌匀加一点油再拌匀锅里油热大火炒熟肉丝添起茄子切斜刀块放在油锅里炸软把茄子取出油倒出来留少许放蒜末炸香倒入茄子加海天牌生抽小火焖分钟加炒好的肉丝胡椒及少许味精省油做法茄子切斜刀块放在水里泡几分钟取出少许漓干一下锅里加油量和平时炒菜差不多放蒜末炸香倒入茄子翻炒几下加海天牌生抽小火多焖几分钟加炒好的肉丝胡椒及少许味精提示茄子要嫩用肉片也行省油做法茄子切斜刀块放在水里泡几分钟取出少许漓干一下锅里加油量和平时炒菜差不多放蒜末炸香倒入茄子翻炒几下加海天牌生抽小火多焖几分钟加炒好的肉丝胡椒及少许味精
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花篮白菜
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺炝花篮白菜的制作材料主料圆白菜克调料香油克白砂糖克白醋克辣椒红尖干克姜克教您花篮白菜怎么做如何做花篮白菜才好吃将圆白菜剥去老帮切去根部再切成瓣鲜姜去皮洗净切成细丝干辣椒放入温水中泡分钟捞出备用坐锅点火加入清水烧沸放入圆白菜烫一下捞出沥净水分放入盆内将姜丝泡辣椒放在圆白菜上另起锅加入适量清水放入白醋白糖熬溶后倒在圆白菜上坐锅点火放入香油烧至七成热时放入根泡辣椒炸焦捞出将热油浇在盆中泡辣椒上用盘子盖严腌小时左右取出圆白菜改刀切成厘米的长放在圆盘中码成花篮形状再将辣椒切成小圆环点缀在花篮上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红油牛肚领
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味香辣工艺拌红油牛肚领的制作材料主料牛肚克调料辣椒油克料酒克盐克白砂糖克鸡精克大葱克香油克姜克教您红油牛肚领怎么做如何做红油牛肚领才好吃牛肚领去掉油脂洗净焯水后再冲洗干净煮锅加适量水葱段姜片料酒投入牛肚领沸后撇掉浮沫移至小火上煮三小时将锅离火加入精盐使牛肚领浸泡入味晾凉后捞出沥水斜刀切片盛于容器中葱洗净切成马蹄片置于小碗内加少许鸡汤香油白糖精盐鸡精红油辣椒油调成汁倒入牛肚领内拌匀即可装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣小黄鱼
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味麻辣味工艺炸麻辣小黄鱼的制作材料主料小黄鱼克调料料酒克盐克辣椒粉克白酱油克胡椒粉克香油克辣椒油克花椒克五香粉克泡椒克味精克植物油克教您麻辣小黄鱼怎么做如何做麻辣小黄鱼才好吃将小黄鱼洗净放入盆中加料酒盐胡椒粉五香粉拌匀锅置火上放植物油烧至四成热时下泡红辣椒蓉鲜花椒炒香倒入高汤白酱油干辣椒粉香油烧沸放味精即成麻辣椒味汁盛于碗内锅内放植物油烧至六成热时下小黄鱼炸至外脆里嫩熟透捞出沥油待自然冷却后倒入麻辣味汁中浸泡一小时左右取出装盘淋上红油花椒油即成小帖士食物相克小黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食不宜与荞麦同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豉汁扇贝
菜系及功效家常菜谱胃调养食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱口味咸鲜味工艺烧豉汁扇贝的制作材料主料扇贝鲜克辅料粉丝克调料大蒜白皮克植物油克小葱克教您豉汁扇贝怎么做如何做豉汁扇贝才好吃扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时然后用刷子刷干净外壳把扇贝用小刀撬开把内脏及腮去除把用温水泡软的粉丝放到扇贝上大蒜成蒜蓉在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油蒸锅水开后放入扇贝蒸八分钟即可出锅后放上些香葱碎做点缀
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糟猪蹄
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱美容菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味糟香味工艺煮糟猪蹄的制作材料主料猪蹄克调料盐克白砂糖克大葱克姜克料酒克桂皮克八角克花椒克香油克江米酒克味精克教您糟猪蹄怎么做如何做糟猪蹄才好吃将猪蹄去毛洗净葱切段姜切片备用将锅置于旺火上倒入清水放入猪蹄加上精盐葱段姜片烧开撇净浮沫用小火焖至八成熟时捞出待晾凉后用刀从趾缝处斩成两片在肉骨一面撒上些精盐腌个小时备用另取一锅置旺火上放入精盐白糖桂皮茴香花椒味精烧开后倒入盆内捞出香料晾凉过滤后加料酒香油制成卤汤将猪蹄浸入汤盆内腌个小时后每片斩成块装入盘中浇上原卤汁淋上糟酒即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清爽豆腐菜头卷
菜系及功效家常菜谱美容菜谱动脉硬化食谱跌打骨折食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺蒸清爽豆腐菜头卷的制作材料主料豆腐北克芥菜头克辅料黄豆粉克调料胡椒粉克味精克盐克香油克教您清爽豆腐菜头卷怎么做如何做清爽豆腐菜头卷才好吃将豆腐捣碎后加入味精胡椒粉精盐制成豆腐蓉将菜头芥菜头剥皮去筋下锅煮一下切成大薄片抹上豆粉黄豆粉然后将豆腐蓉铺在菜头片上卷成卷状上笼蒸熟取出切成厘米长段装入汤碗内锅上火放入清汤加精盐味精调味倒入汤碗内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
挂霜荸荠
菜系及功效家常菜谱甜品点心口味甜味工艺挂霜挂霜荸荠的制作材料主料荸荠克调料白砂糖克猪油炼制克教您挂霜荸荠怎么做如何做挂霜荸荠才好吃将荸荠去皮切成丁投入沸水中浸泡分钟后取出备用锅内倒熟猪油烧至五成热投入荸荠炸成淡黄色浮出油面时倒入漏勺内沥油另取一炒锅锅内倒入适量的水放入白糖用慢火烧沸用勺子不停地搅动待炒锅内糖汁发稠勺头有黏丝状锅即熟火加入荸荠用铲子拌匀倒入盘内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜竹荪汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱失眠食谱利尿食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺烧黄瓜竹荪汤的制作材料主料黄瓜克竹荪干克调料盐克味精克教您黄瓜竹荪汤怎么做如何做黄瓜竹荪汤才好吃将竹荪用水浸泡小时后洗净切段黄瓜洗净用刀切成薄薄的长片待用锅内放清水盐味精拌匀后加入黄瓜竹荪大火烧开后即可黄瓜竹荪汤的制作要诀此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味调料尽量简单黄瓜最好不去皮工成薄片后其绿边宛如丝带在汤中荡漾非常好看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣炒瓠瓜丝
菜系及功效家常菜谱水肿食谱补虚养身食谱清热去火食谱口味香辣工艺炒辣炒瓠瓜丝的制作材料主料瓠瓜克辅料青椒克泡椒克调料花生油克香油克盐克料酒克味精克大葱克姜克辣炒瓠瓜丝的特色红润油亮质地脆嫩咸鲜辣香教您辣炒瓠瓜丝怎么做如何做辣炒瓠瓜丝才好吃将瓠瓜洗净去皮瓤切成丝红辣椒青椒均洗净切成丝将炒锅置旺火上放入花生油烧至四成热用葱姜末炝锅下入红辣椒丝煸出红油烹入料酒加入青椒丝及瓠瓜丝放盐煸炒至断生加入味精淋入麻油盛入盘内即成辣炒瓠瓜丝的制作要诀亦可用火腿肉片鸡片等代替辣椒制成各式炒瓠瓜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生仁炖猪蹄
菜系及功效家常菜谱美容菜谱益智补脑食谱通乳食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炖花生仁炖猪蹄的制作材料主料猪蹄克花生仁生克调料大葱克姜克盐克胡椒粉克味精克教您花生仁炖猪蹄怎么做如何做花生仁炖猪蹄才好吃将猪蹄毛浸泡后刮洗干净猪蹄对剖后剁成块厘米见方花生米用温水浸泡后去皮葱切末姜切块将炒锅置于旺火上倒入清水毫升放入猪蹄烧沸撇净浮沫放入花生米姜块炖于猪蹄块半熟时改用小火放入精盐继续煨炖猪蹄块炖烂后起锅盛入汤碗撒上胡椒粉味精葱末即可小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉火锅
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺火锅牛肉火锅的制作材料主料面条标准粉克牛肉瘦克辅料香菇鲜克金针菇克韭菜克白菜克茼蒿克金枪鱼克海带鲜克萝卜克芝麻克柠檬克调料大葱克酱油克料酒克醋克小葱克白砂糖克大蒜白皮克胡椒克香油克盐克教您牛肉火锅怎么做如何做牛肉火锅才好吃往锅里加水放入海带水沸后关掉火再把干金枪鱼放在汤里泡分钟后倒出的汤即可牛肉要切薄片后冷冻起来香菇和白菜要切得很薄葱洗净要斜切金针菇去掉两端后分散开韭菜洗净切成厘米长茼蒿要洗干净往杯火锅汤里加入酱油醋萝卜汁榨汁切得很细的小葱整粒芝麻等后均匀搅拌制成调味汁放入火锅底汤里煮熟用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸就把准备好的蔬菜和肉放进锅里煮熟后加调味汁即可吃完肉和蔬菜后放入细面条再加葱蒜末胡椒粉芝麻盐等煮沸最后用盐胡椒调味即可牛肉火锅的制作要诀芝麻盐制作方法芝麻克盐少许芝麻与盐共炒香小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
水晶皮蛋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱明目食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺拌水晶皮蛋的制作材料主料韭菜花克辅料番茄克松花蛋鸭蛋克调料香油克大蒜白皮克酱油克白醋克白砂糖克教您水晶皮蛋怎么做如何做水晶皮蛋才好吃韭菜花洗净切段放入滚水中氽烫捞出后立即浸入凉开水中待凉西红柿洗净对切一半再切成半月形块皮蛋去壳用凉开水浸亦切成半月形一起装入盘中加入韭菜花淋上香油即可大蒜去皮切末放在小碗中加酱油白醋白糖拌匀端出蘸食小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常酱猪手
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱口味酱香味工艺煮家常酱猪手的制作材料主料猪蹄克调料大葱克姜克大蒜白皮克豆瓣酱克植物油克白砂糖克陈皮克八角克盐克味精克教您家常酱猪手怎么做如何做家常酱猪手才好吃将猪手猪蹄收拾干净放在火上烧到外皮变黄色取出再将猪手放入热水中稍泡把表皮刷至黄白色用刀从中间片开葱切段姜蒜分别切片备用将锅置于旺火上倒入植物油烧热放入豆瓣酱煸香再加入葱段姜片蒜片大料陈皮烹入酱油料酒倒入清水毫升把猪手白糖料酒精盐味精放入锅内烧开用小火慢煮待猪手煮烂捞出晾凉即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱肉西兰花
菜系及功效家常菜谱青少年食谱老人食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺烤酱肉西兰花的制作材料主料酱牛肉克西兰花克调料盐克教您酱肉西兰花怎么做如何做酱肉西兰花才好吃将酱牛肉切成片西兰花洗净掰成小朵将西兰花放入沸水中加盐烫熟捞出沥干将西兰花码入盘中上面放上牛肉片放入微波炉里中火加热约分钟即可酱肉西兰花的制作要诀如果怕酱过的牛肉油脂高可以事先用开水烫发一下这样烹制的牛肉比炒牛肉热量要低一些只是一次制作的量不要大太多否则凉后再热口感会非常不好小帖士食物相克酱牛肉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40