踏雪寻龙
菜系及功效家常菜谱踏雪寻龙的制作材料主料鲟龙鱼克蛋清克西兰花克柠檬片樱桃片去皮葡萄各适量调料葱姜料酒盐鸡精香油糖胡椒粉鸡汤淀粉色拉油各适量教您踏雪寻龙怎么做如何做踏雪寻龙才好吃鲟龙鱼洗净刮沙加葱姜料酒浸分钟上笼蒸熟蛋清加盐鸡精调味滑油成芙鲜蓉状备用西兰花洗净焯水芙蓉蛋放入盘底放上蒸熟的鲟龙鱼边上围上西兰花柠檬片樱桃片去皮葡萄锅中放鸡汤加盐鸡精香油糖胡椒粉调味勾芡后淋在鱼上即可踏雪寻龙的制作要诀蒸鱼时间不可过长以防鱼肉质变老
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
火靠猪套肠
菜系及功效家常菜谱口味咸甜味火靠猪套肠的制作材料主料猪生大肠克辅料笋片克料头花胡萝卜花刀片克香菜叶克调料白糖克酱油克糖色克见甜香味型精盐克胡椒面克玫瑰露酒克红粬米克葱段克姜片克鲜红尖椒克葱指甲片克姜花克湿淀粉克香油克花生油克备白醋克精盐克火靠猪套肠的特色咸甜并重鲜香醇厚肥而不腻酥烂松软色泽红亮教您火靠猪套肠怎么做如何做火靠猪套肠才好吃将猪生大肠泡开先全部翻过来用白醋克精盐克翻洗搓净用冷水洗净将大肠留厘米不翻将剩余部分折叠塞入厘米不翻的大肠节内要塞紧使之充满成为套肠用一不锈钢小桶加水放入葱段姜片鲜红尖椒白醋下入套肠煮大约小时取出用剪刀在一头剪一小口挤出余油和汤将桶中杂物和汤不声换入清水下入酱油克红粬米克玫瑰露酒克再煮小时分钟取出沥尽汤水切成厘米的段锅炙好下入花生油烧热下入葱片姜花料头花笋片爆香烹入玫瑰露酒下入原汤克下入套肠段加入白糖酱油糖色精盐胡椒面烧开再改用文火火靠分钟以湿淀粉香油勾芡盛入玻璃盘中码好料头花撒上香菜叶取成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒炒牛肉丝
菜系及功效家常菜谱青椒炒牛肉丝的制作材料主料牛肉克青椒克调料油大匙调味料料酒半匙酱油多半匙淀粉多半匙水匙葱末匙姜末半匙蒜末半匙水匙淀粉多半匙盐小匙糖小匙胡椒半小匙麻油半小匙味精半小匙青椒炒牛肉丝的特色成菜色泽青翠味道鲜嫩香滑教您青椒炒牛肉丝怎么做如何做青椒炒牛肉丝才好吃调味料料酒半匙酱油多半匙淀粉多半匙水匙葱末匙姜末半匙蒜末半匙水匙淀粉多半匙盐小匙糖小匙胡椒半小匙麻油半小匙味精半小匙步骤牛肉横纹切丝调料拌匀下锅前加大匙温油青椒切细丝备用热油大匙加入牛肉丝翻炒至牛肉九分熟即捞起青椒丝入滚水约分钟捞起热油大匙将调料拌炒后加入牛肉青椒及调料大火迅速炒拌均匀即可盛盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
米粉蒸萝卜
菜系及功效家常菜谱补气食谱便秘食谱理气调理食谱老人食谱口味清香味工艺粉蒸米粉蒸萝卜的制作材料主料白萝卜克籼米粉干细克调料色拉油克盐克味精克姜克辣椒粉克米粉蒸萝卜的特色清淡味鲜教您米粉蒸萝卜怎么做如何做米粉蒸萝卜才好吃将白萝卜去皮切成约厘米长的方块用精盐腌一下锅置旺火上放入色拉油下锅烧至六成热时放入白萝卜块炸成米黄色捞起沥干油将米粉与调料拌匀抹在炸好的萝卜块上排列于蒸碗内上笼蒸熟取出反扣于碟内即成米粉蒸萝卜的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
紫酥鸡
菜系及功效家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炸紫酥鸡的制作材料主料公鸡克辅料鸡蛋清克小麦面粉克调料花生油克味精克盐克大葱克姜克白酱油克八角克紫酥鸡的特色外焦里嫩清香适口教您紫酥鸡怎么做如何做紫酥鸡才好吃将生鸡上笼蒸小时抽出鸡骨撒上葱姜大料和味精用白布包住再上笼蒸分钟去掉白布放在盘里再把鸡蛋清和面粉拌匀滴上香油抹在鸡肉上然后下油锅炸透捞出后切成刀背条即成紫酥鸡的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻油鸭
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱清热去火食谱口味椒麻味工艺原炖麻油鸭的制作材料主料鸭克调料姜克胡麻油克料酒克盐克教您麻油鸭怎么做如何做麻油鸭才好吃先用热水将洗净切块的鸭煮一下去血水然后沥干待用用麻油起锅待热后将姜片爆香待姜片变色可把鸭子倒入翻炒然后加入半碗料酒或米酒碗水待水开后将火调小点炖煮分钟起锅前加入盐调味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豉椒百叶
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味麻辣味工艺炒豉椒百叶的制作材料主料牛肚克辅料酸白菜克青椒克辣椒红尖克调料姜克大葱克盐克豆豉克大蒜白皮克料酒克植物油克白砂糖克生抽克淀粉玉米克香油克胡椒粉克教您豉椒百叶怎么做如何做豉椒百叶才好吃牛百叶洗净切大件烧滚水放入姜葱盐加水百叶稍烫一下即取出用水冲至冷却抹干水分咸酸菜梗切片浸水片刻抓干水青尖椒红尖椒去籽切块豆豉洗净待用用盐白糖生抽淀粉胡椒粉水做成芡汁待用烧热植物油爆香姜蓉蒜蓉豆豉咸酸菜片青红椒炒拌均匀加入青红椒块百叶淋入料酒和香油烹入芡汁翻炒均匀即可小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋皮蛋
菜系及功效家常菜谱清热去火食谱高血压食谱口味糖醋味工艺糖醋溜糖醋皮蛋的制作材料主料松花蛋鸭蛋克辅料鸡蛋清克调料姜克小麦面粉克大葱克大蒜白皮克白砂糖克醋克酱油克淀粉玉米克植物油克教您糖醋皮蛋怎么做如何做糖醋皮蛋才好吃将皮蛋剥去皮蒸至蛋黄凝固取出切成块将鸡蛋清加上湿淀粉搅匀成糊另取一碗加上高汤克白糖醋酱油湿淀粉兑成汁备用皮蛋滚上干面粉葱姜蒜均切成末炒锅内加上植物油烧至五六成热再把皮蛋周身蘸上鸡蛋清糊逐块放入油内炸至金黄色捞出控净油炒锅内留油克烧热用葱姜蒜末烹锅倒入兑好的汁炒熟放上炸好的皮蛋颠翻炒锅淋上香油即成小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清炸肫仁
菜系及功效家常菜谱青少年食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺清炸清炸肫仁的制作材料主料鸭肫克辅料鸡蛋克糯米粉克小麦面粉克调料大葱克姜克酱油克料酒克香油克椒盐克花生油克清炸肫仁的特色外脆里嫩脆中带嫩口味鲜香教您清炸肫仁怎么做如何做清炸肫仁才好吃鸭肫洗净剥去肫皮取出肫仁在肫仁上打上剞刀用刀面轻轻将肫仁拍松切成块肫仁放入碗中加葱结姜块绍酒酱油浸渍一下鸡蛋打开搅散加大米粉面粉水搅成鸡蛋糊炒锅上下烧热放入花生油待油七成热将肫仁裹上鸡蛋糊放入油锅内炸透捞起滤油油温升至八成热时将肫仁再放入炸至金黄色倒入漏勺滤油再放入炒锅加花椒盐芝麻油颠匀起锅装盘即成清炸肫仁的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
招牌炸鸡腿
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺碎屑料炸招牌炸鸡腿的制作材料主料鸡腿克辅料鸡蛋克面包屑克玉米面黄克调料江米酒克盐克教您招牌炸鸡腿怎么做如何做招牌炸鸡腿才好吃将鸡腿洗净沥干水分鸡腿放入碗中加入米酒盐克抹匀备用将盐克低筋面粉玉米粉放入大碗中混合均匀加入适量水调成糊状再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊将鸡腿均匀沾裹蛋面糊后再沾裹一尼面包粉锅中倒入足够的油烧热至放入鸡腿以中小火炸至表面呈金黄酥脆捞出沥干油分即可招牌炸鸡腿的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜海蜇丝
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱祛痰食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌黄瓜海蜇丝的制作材料主料黄瓜克海蜇皮克柿子椒克调料大葱克姜克香油克盐克味精克教您黄瓜海蜇丝怎么做如何做黄瓜海蜇丝才好吃嫩黄瓜切成丝海蜇泡洗干净切成丝红椒葱姜洗净分别切成丝备用锅内倒水烧开放入海蜇丝用大火快速焯透捞出沥干水分备用把嫩黄瓜丝葱丝姜丝红椒丝放入小碗中调入盐味精香油拌匀腌分钟再放入海蜇丝拌匀盛入盘中即可黄瓜海蜇丝的制作要诀海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速以免烫老了口感不脆小帖士健康提示黄瓜含丰富的维生素和水分有清热利尿消炎解毒的作用是女性朋友的护肤蔬菜之一常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤小帖士食物相克海蜇皮海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣味珍珠鸡丁
菜系及功效家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱增肥食谱口味香辣工艺炒辣味珍珠鸡丁的制作材料主料珍珠鸡克辅料冬笋克口蘑克鸡蛋清克调料淀粉玉米克料酒克姜克辣椒油克米醋克大葱克白砂糖克味精克大蒜白皮克香油克盐克猪油炼制克辣味珍珠鸡丁的特色珍珠鸡丁色红明油亮芡滋味咸辣微甜质嫩不腻教您辣味珍珠鸡丁怎么做如何做辣味珍珠鸡丁才好吃取珍珠鸡脯漂洗两遍去其红血浆切成厘米见方的丁装碗加精盐淀粉蛋清抓匀冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘姜切末蒜切片葱切片备用用碗加少许鲜汤放精盐米醋味精料酒白糖淀粉兑成混汁炒锅上火烧热擦净加熟猪油油烧至四成热倒入煨口的珍珠鸡丁滑散熟透时倒入漏勺滤去余油原锅放蒜葱片姜末炒香放入冬笋口蘑煸炒再放入滑过的珍珠鸡丁倒入兑好的混汁一起烹炒再加辣椒油香油翻炒装盘即成辣味珍珠鸡丁的制作要诀本品有滑油过程需备熟猪油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芥蓝沙拉
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺拌芥蓝沙拉的制作材料主料芥蓝克调料色拉酱克色拉油克教您芥蓝沙拉怎么做如何做芥蓝沙拉才好吃将芥蓝洗净用热水焯一下取出后过凉沥干水分待用将焯好的芥蓝切成长段整齐码放在盘内淋少许色拉油挤上沙拉酱拌匀即可芥蓝沙拉的制作要诀选择芥蓝时最好选秆身适中的过粗好太老小帖士健康提示芥蓝又叫芥蓝菜有润肠去热下虚火止牙龈出血的功效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉丝炒粉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺炒牛肉丝炒粉的制作材料主料牛肉肥瘦克粉条克调料盐克味精克辣椒红尖克酱油克姜克淀粉玉米克大蒜白皮克香油克猪油炼制克教您牛肉丝炒粉怎么做如何做牛肉丝炒粉才好吃将粉条煮至八成熟用清水漂洗沥干备用牛肉切成细丝用水淀粉盐拌匀上浆红辣椒大蒜姜均切成细丝炒锅下猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散然后放入红辣椒丝大蒜丝姜丝待炒出香味时放入粉条加酱油盐翻炒至粉条熟透加少许味精淋香油即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
毛豆咖喱牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咖喱味工艺红烧毛豆咖喱牛肉的制作材料主料牛里脊肉克辅料毛豆克胡萝卜克调料姜克大蒜白皮克咖喱克辣椒油克江米酒克酱油克盐克椰子水克淀粉玉米克植物油克教您毛豆咖喱牛肉怎么做如何做毛豆咖喱牛肉才好吃蒜姜均去皮切末毛豆洗净胡萝卜洗净去皮切丁牛里脊肉洗净切片放入碗中加入咖喱粉辣椒油拌匀备用锅烧热至五成热倒入克油烧热放入牛肉片略烫捞起沥干热锅留克油继续烧热爆香蒜姜末放入毛豆胡萝卜炒熟再加入盐米酒酱油椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒待熟的时候加入水淀粉勾芡即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常茄子炖土豆
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炖家常茄子炖土豆的制作材料主料茄子克土豆黄皮克辅料辣椒青尖克调料黄酱克盐克花椒粉克大葱克姜克大蒜白皮克大豆油克香菜克教您家常茄子炖土豆怎么做如何做家常茄子炖土豆才好吃将茄子去蒂洗净切成滚刀块土豆去皮洗净切成滚刀块香菜洗净切成细末尖椒去蒂洗净切成细末将锅置于旺火上放入豆油烧热用葱段姜片蒜片炸锅放入茄子块土豆块加入高汤克大酱精盐花椒粉翻拌均匀后盖上锅盖烧开转入小火保持开状分钟后再翻拌一次原料以便入味均匀继续用小火保持开状炖分钟左右见汤汁已少且黏稠时放入味精香菜末和尖椒末出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣油藕片
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺拌辣油藕片的制作材料主料莲藕克调料辣椒油克香油克盐克味精克白砂糖克辣油藕片的特色香辣脆嫩教您辣油藕片怎么做如何做辣油藕片才好吃将藕洗净削去皮切成片将藕片放入开水锅内稍焯一下用冷开水过凉沥干水分放入盘内加入辣椒油香油精盐味精白糖拌匀即成辣油藕片的制作要诀此菜可配食油饼小帖士健康提示莲藕清热润肺凉血清瘀健脾开胃止泻固精清热止血宜生食补虚开胃宜熟食药用煎汤捣汁口服外用捣泥治冻疮脚裂
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
兰花彩拼
菜系及功效家常菜谱明目食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺其他兰花彩拼的制作材料主料酱牛肉克香肠克胡萝卜克辅料西兰花克猪肝克调料盐克味精克兰花彩拼的特色形色美观口味各异荤素搭配营养丰富教您兰花彩拼怎么做如何做兰花彩拼才好吃勺内加水放入胡萝卜加精盐味精煮透捞出凉透西兰花也焯熟捞出将胡萝卜香肠斜切成长圆片酱牛肉切成半圆片猪肝切半圆三角片西兰花掰开将胡萝卜片香肠片酱牛肉片交叉排摆在盘内一圈中心呈放射状摆上猪肝顶部放上西兰花即成中间可放一枚红樱桃点缀四周用黄瓜片装饰小帖士食物相克酱牛肉猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒墨鱼花
菜系及功效家常菜谱炒墨鱼花的制作材料主料材料墨鱼只笋支辣椒支胡萝卜片九层塔各少许蒜末大匙调料酱油大匙盐小匙糖大匙白醋大匙麻油少许太白粉大匙水杯酒少量教您炒墨鱼花怎么做如何做炒墨鱼花才好吃墨鱼处理干净切断其头须内面画直刀口再切成等分然后斜刀切连刀片即一刀不断第二刀才切断腌上少许酒去腥备用笋胡萝卜煮熟切片辣椒斜切片起油锅用大匙油高温急炒墨鱼片刻即取出余油爆香蒜末辣椒放入笋片及调味料烧开再投入墨鱼及九层塔烩一下以太白粉水勾成薄汁即成起锅前淋点香油增加光泽和香味烹调指南墨鱼可切交叉花纹成圆筒状文中所叙述之切法为猪腰的切法感觉上分量比较多炒墨鱼花视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40