樱桃香菇
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煨樱桃香菇的制作材料主料樱桃克香菇干克豌豆苗克调料姜汁克酱油克香油克白砂糖克料酒克盐克味精克淀粉玉米克教您樱桃香菇怎么做如何做樱桃香菇才好吃香菇放入水中泡发豌豆苗洗净锅内倒油烧熟放入香菇煸炒加入姜汁料酒拌匀放入酱油糖盐和适量的水煮沸后改文火煨烧分钟再将豌豆苗放入锅中加入味精用水淀粉勾芡然后放入樱桃浇上香油即可小帖士健康提示维生素是人体不能缺少的营养物质对保持皮肤健康及促进血液循环有良好的作用而且有助神经系统正常工作能改善头痛疲劳呕吐肌肉酸痛
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常肝膏汤
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱明目食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧家常肝膏汤的制作材料主料鸭肝克辅料芹菜克木耳水发克蘑菇鲜蘑克调料花生油克香油克盐克味精克料酒克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克家常肝膏汤的特色味道鲜美汤味香醇教您家常肝膏汤怎么做如何做家常肝膏汤才好吃芹菜切成段蘑菇木耳切成丁鸭肝剁成泥放入碗内放入绍酒精盐葱花及淀粉调匀炒锅放在火上放入花生油烧至五成热下入姜片蒜末爆香放入蘑菇木耳倒入适量清水烧沸放入肝泥并搅拌加入精盐味精料酒淀粉下入芹菜煮沸盛在汤碗内淋入香油即成小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣椒油拌腐竹
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味香辣工艺拌辣椒油拌腐竹的制作材料主料腐竹克调料辣椒油克味精克盐克酱油克白砂糖克教您辣椒油拌腐竹怎么做如何做辣椒油拌腐竹才好吃将腐竹放盆中倒入度热水浸泡几小时取出发好的腐竹切成段放入开水锅中焯一下捞出沥干水分放入盘中待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
八仙闹海
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱动脉硬化食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧八仙闹海的制作材料主料豆腐干克辅料火腿克鸡肉克海参水浸克鱼肚克烤鸭克冬笋克香菇鲜克豌豆苗克番茄克油菜心克调料鸡油克大葱克姜克料酒克盐克味精克胡椒粉克八仙闹海的特色五彩艳丽鲜香适口教您八仙闹海怎么做如何做八仙闹海才好吃豆腐干切丝用开水烫一次再捞开水浸泡半小时捞出控净水将火腿鸡肉熟海参鱼肚烧鸭冬笋冬菇分别切丝待用整齐摆入扣碗底鸡丝海参冬笋烧鸭鱼肚香菇丝分别整齐排扣在扣碗四周将油菜心用开水烫透用油菜心隔开上面放豆腐干加入葱姜精盐清汤味精胡椒粉料酒上笼屉蒸半小时取出翻扣入大汤碗中豆苗洗净用开水烫一下西红柿切片摆入大汤碗中摆成花样围在八仙周围清汤下锅烧沸去浮沫调好味撒入胡椒粉倒入大汤碗中淋上鸡油即成小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花生碎拌豆腐
菜系及功效家常菜谱花生碎拌豆腐的制作材料主料内酯豆腐盒炒熟的花生仁克榨菜克香菜末茶匙克教您花生碎拌豆腐怎么做如何做花生碎拌豆腐才好吃撕去豆腐盒上的塑料膜将豆腐盒倒扣在盘子中用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子往里面吹一口气然后用手轻轻拍拍盒子的四壁将盒子提起来你就会发现豆腐已经完整地躺在盘子里了将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中盖好盖子大火蒸分钟蒸豆腐时也别闲着利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎榨菜切成榨菜末花生不要压得太碎但是榨菜切得越细越好豆腐蒸好后撒上花生碎榨菜末和香菜末
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸鸭子
菜系及功效家常菜谱清蒸鸭子的制作材料主料净填鸭只公斤左右料酒克味精克盐克姜克葱克胡椒粉少许汤适量清蒸鸭子的特色肉质软烂味道鲜美教您清蒸鸭子怎么做如何做清蒸鸭子才好吃鸭子剖膛去内脏足舌鸭臊及翅尖的一段用水洗净控去水分然后在烧开的汤内把鸭子煮一下将血水去掉捞出后用水冲洗并尽量把水分控干用盐在鸭身上揉搓一遍脊背朝上盛入坛子内腌一会并放上料酒葱姜胡椒粉和清汤再将坛子封严上屉用旺火开水蒸小时取出揭去封闭汤子的盖将乳油撇去加入味精并调好咸淡即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
北京烩饼
菜系及功效精品主食北京烩饼的制作材料主料荷兰饼白菜猪肉教您北京烩饼怎么做如何做北京烩饼才好吃白菜切丝荷叶饼切条猪肉切丝起油锅将肉丝下锅炒熟后加入白菜丝等白菜出水变软后加入盐巴拌匀后加入荷叶饼拌炒后加入些许的酱油调味等麵条入味后即可起锅
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
醋溜菜花
菜系及功效家常菜谱醋溜菜花的制作材料主料净菜花克青椒片胡萝卜片水发海米各克熟猪油克姜末克醋克花椒油克芝麻油克精盐味精白糖湿淀粉各适量教您醋溜菜花怎么做如何做醋溜菜花才好吃将菜花掰成小块洗净入沸水锅内稍烫片刻捞出控净水分炒勺上火加熟猪油烧至三成热放姜末水发海米菜花煸炒待菜花六成熟时加醋白糖精盐味精颠翻数下再投入青椒片胡萝卜片略炒断生用湿淀粉勾薄芡淋入花椒油芝麻油炒匀盛盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄炒豆腐
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺炒番茄炒豆腐的制作材料主料豆腐北克番茄克调料植物油克大葱克白砂糖克味精克盐克淀粉玉米克番茄汁克教您番茄炒豆腐怎么做如何做番茄炒豆腐才好吃豆腐切小块葱洗净切段番茄去蒂切块起油锅下葱爆香加入番茄爆炒片刻放入豆腐煮约分钟调好味加入茄汁埋芡即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
薏苡仁饭
菜系及功效精品主食脾调养食谱清热去火食谱高血压食谱口味清香味工艺蒸薏苡仁饭的制作材料主料稻米克辅料薏米克教您薏苡仁饭怎么做如何做薏苡仁饭才好吃将薏苡仁除去杂质后淘洗干净大米洗干净将薏苡仁大米一同置于电饭煲内加入适量清水如常规煲饭煲熟即成小帖士健康提示本品具有健脾利湿之功效适于头昏晕胸脘痞闷纳呆恶有恶心呕吐痰涎身重困倦肢体麻木神倦乏力苔腻脉濡滑的气虚湿阴型的高血压患者食用小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
玉米糊
菜系及功效精品主食利尿食谱防癌抗癌食谱肝炎食谱尿路结石食谱口味甜味工艺煮玉米糊的制作材料主料玉米面黄克辅料丹参克调料白砂糖克教您玉米糊怎么做如何做玉米糊才好吃把丹参润透切片玉米烘干打成粗粉放入盆内加入少许清水调匀待用把丹参放入锅内加水毫升煮分钟除去丹参用纱布过滤待用把锅内加水毫升再把药汁注入锅中置武火上烧沸加入白糖然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内搅匀煮成糊即成小帖士健康提示祛血癌利小便通石淋肝炎兼肾结石小便不畅患者食用小帖士食物相克玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收丹参丹参畏碱水反藜芦
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
烤叉肉
菜系及功效私家菜口味咸甜味工艺暗炉烤烤叉肉的制作材料主料猪里脊肉克调料酱油克白砂糖克姜克白酒克味精克花椒克八角克桂皮克烤叉肉的特色呈枫叶红色油润光泽味道鲜美咸中有甜越嚼越香教您烤叉肉怎么做如何做烤叉肉才好吃选料及整理选新鲜猪里脊肉将脂肪黏膜等剔净用刀切成长毫米宽毫米厚毫米的肉条装在陶瓷容器内待用腌制将白糖酱油花椒大料桂皮鲜姜切成片或搅成汁以及火硝倒入盛有肉条的容器内均匀地搅拌个小时在腌制过程中要翻动肉条至小时最后将酒和味精倒入并搅拌数次使酒和味精均匀地附在肉条上烤制将已腌制的肉条放在特制的铁叉上送进烤炉烘烤在烤制的过程中要注意火候使火苗能燎烤在肉条上烤到半干将肉条翻过继续烤制约个小时已烘去水分肉条呈红色透明时出炉即为成品烤叉肉的制作要诀火硝为硝酸盐类钠钾石族矿物钾硝石咸温有小毒杀虫消石破痞瘤用于石淋石痞瘤虫病不消化症
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
餐肉荷叶夹
菜系及功效精品主食心调养食谱肾调养食谱气血双补食谱口味甜味工艺蒸餐肉荷叶夹的制作材料主料小麦面粉克辅料泡打粉克酵母克午餐肉克调料白砂糖克香油克教您餐肉荷叶夹怎么做如何做餐肉荷叶夹才好吃将面粉过筛后倒在案板上放入泡打粉干酵母和匀中间刨成坑状坑内放入白糖猪油清水和匀成面团用压面机压几遍出条下节子用擀面杖擀成圆片中间夹上切成薄片的午餐肉肉上刷香油把饼对折过来放入笼内饧发小时然后蒸熟即可小帖士健康提示成品蒸制熟后荷叶夹中的午餐肉会掉出来关键是擀面皮时面皮不能擀得太小以前荷叶饼要刷油但午餐肉带有一定的油分如再刷油在面皮上蒸熟后午餐肉就会有掉出的现象所以要掌握好操作程序
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕鲜虾饼
菜系及功效精品主食莲藕鲜虾饼的制作材料主料莲藕辅料虾仁猪肉馅香菜葱姜调料盐鸡精白糖料酒醋酱油胡椒粉淀粉香油莲藕鲜虾饼的特色脆爽嫩滑鲜香适口教您莲藕鲜虾饼怎么做如何做莲藕鲜虾饼才好吃将葱姜切末藕切片虾仁剁碎取一容器放入猪肉馅虾仁葱姜末盐鸡精料酒香油胡椒粉少许淀粉搅拌上剂备用将藕片两面均匀的沾上干淀粉两片藕的中间放入调好的肉馅压成藕盒逐个做好坐锅点火倒入油待油热后逐个放入藕盒炸至两面上色即可食用时将醋酱油香油姜末调成汁浇在藕盒上即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜明虾汤面线
菜系及功效精品主食白菜明虾汤面线的制作材料主料面线两约克白菜胆两约克鸡蛋只中虾只辅料上汤杯葱粒汤匙调料调料盐适量胡椒粉麻油各少许教您白菜明虾汤面线怎么做如何做白菜明虾汤面线才好吃白菜胆洗净烧煮清水适量加入油和盐各少许放下白菜胆焯热鸡蛋煮熟去壳切片中虾去外壳但留尾用生粉和盐揩擦虾身洗净除肠切双飞面线用煮水焯熟捞起立刻过冷水然后沥干烧煮上汤加入调味料下中虾焯熟捞起备用面线放入上汤内快煮片刻捞起置碗内加一茶匙熟油拌匀将中虾白菜胆和蛋片置面线上浇上上汤撒上葱粒供食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酱拌芦荟
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味酱香味工艺拌酱拌芦荟的制作材料主料芦荟克调料辣椒酱克酱拌芦荟的特色酱香可口教您酱拌芦荟怎么做如何做酱拌芦荟才好吃芦荟鲜嫩叶清洗干净切成条丝状用沸水焯一下捞出沥干晾凉像葱蘸酱一样食用酱拌芦荟的制作要诀调料中的辣椒酱可根据个人喜好也可选用黄酱或甜面酱
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜奶泡夫
菜系及功效美味糕点鲜奶泡夫的制作材料主料清水克黄油克低筋粉克鸡蛋克教您鲜奶泡夫怎么做如何做鲜奶泡夫才好吃清水烧开拌入面粉搅拌面浆料加入鸡蛋进电烤箱在炉温下烘烤约分钟注意事项拌粉时动作要慢小心上劲
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥饼
菜系及功效美味糕点香酥饼的制作材料主料面粉公斤大油或植物油克大葱克姜片克食盐花椒面适量花椒大料少许香酥饼的特色此饼外酥脆内软嫩层薄且多香浓味美夹熏肉火腿片作早点尤佳教您香酥饼怎么做如何做香酥饼才好吃制软酥把大油放炒勺内烧热放入花椒大料姜片葱花炸至葱花变色时捞出花椒大料等调料待油凉后加少量面粉花椒面和食盐调成软酥制面团将克凉水放入盒内加入克食盐盐溶化后将水倒入面粉内拌和揉搓成面团制酥饼将面团搓成直径约厘米的圆条揪成个大面剂再逐个儿将剂子搓长按扁擀成中间厚四边薄的长条片抹上一层软酥折叠后擀压四边使成方块状包严四边收拢四角使之成椭圆形饧一会儿后擀成直径约厘米的圆饼烙饼平锅烧热将饼坯下锅并两面刷油烙至两面成虎皮色即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
眉毛酥
菜系及功效美味糕点眉毛酥的制作材料主料精白面粉公斤豆沙克熟大油克实耗约克植物油少许教您眉毛酥怎么做如何做眉毛酥才好吃将红小豆洗净下锅放入凉水和少许碱煮烂用绷筛将豆皮擦去把豆沙泥用布袋装起挤去水分将豆沙泥和白糖放入碗内先用植物油油滑一下以免粘锅然后用小火熬干水分加入桂花炒匀即可取出凉透待和取面粉克放在案板上扒一个小窝放入克熟大油克凉水拌和揉软揉至不粘手不案板即成水油面将水油面揿起圆扁形放入油酥包拢再揿扁用擀面杖擀成厘米厚的长形皮子折叠成层再擀开按此法再擀一次最后擀成厘米厚厘米的长形皮子然后卷成一个长筒用刀切成克即成皮胚包馅炸熟将皮胚擀成直径厘米的圆形皮子左手托皮右手将馅刮入皮子中对折对半圆形口边绞捏成绳形花边即成这眉毛酥生胚炒勺上火将熟大油烧至成热时把眉毛酥生胚下入氽至浮起待酥起花时即用大火炸熟需保持白色即成眉毛酥
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40