双豆麦仁粥
菜系及功效精品主食心调养食谱脾调养食谱水肿食谱防暑食谱口味原本味工艺煮双豆麦仁粥的制作材料主料赤小豆克绿豆克辅料小麦克调料白砂糖克教您双豆麦仁粥怎么做如何做双豆麦仁粥才好吃赤小豆绿豆麦仁小麦用清水洗净控干水分锅内加适量水烧开加入赤小豆绿豆麦仁煮开转中火煮半小时以自己的口味习惯调味也可加白糖食用小帖士健康提示养心益脾除烦止渴利水消肿解毒排脓消暑驱热小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
开阳白菜烩饭
菜系及功效精品主食开阳白菜烩饭的制作材料主料大白菜叶虾米又大匙蒜末大匙热白饭碗太白粉水太白粉大匙加水大匙糖小匙盐小匙香油少许教您开阳白菜烩饭怎么做如何做开阳白菜烩饭才好吃先将大白菜洗净切大片虾米洗净泡分钟备用起油锅放入蒜末爆香依序放入虾米大白菜炒软后放入调味料同煮约分钟将太白粉水调匀倒入炒锅中芶芡成浓稠状将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
美味炒面
菜系及功效精品主食美味炒面的制作材料主料洋葱蘑菇火腿培根白菜干辣椒或者辣椒酱鸡蛋香菜面条教您美味炒面怎么做如何做美味炒面才好吃所有东西切小大小自己定看自己喜欢什么样子的了当然指头肚大小的比较合适把面煮上俺用的是做意大利面的那种面条煮到中间没有硬心就可以了冲凉水放一边锅放上油把洋葱丁放进去等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去洋葱焦一点最好这个时候洋葱的甜味就出来了等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根翻炒一段时间后放白菜等白菜开始出水的时候把面倒进去然后使劲翻几下这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油否则就粘在锅上了而且炒面油油的比较有食欲把辣椒酱或者干辣椒放进去我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西和面一起放的话就不那么辣我还可以忍受加盐加生抽加老抽千万要一直翻动面否则后果很严重把鸡蛋打好倒进去就把料和面粘在一起了超好吃然后使劲翻动出锅了放点香菜在上面俺和俺家胖子都喜欢吃香菜
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
茄子炖鲇鱼
菜系及功效私家菜补气食谱利尿食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖茄子炖鲇鱼的制作材料主料茄子克鲶鱼克调料醋克料酒克香油克盐克味精克胡椒粉克香菜克大葱克姜克植物油克教您茄子炖鲇鱼怎么做如何做茄子炖鲇鱼才好吃将鲇鱼去鳞鳃内脏及杂质洗净放入开水锅内略烫捞出过凉刮去表面黏液切成块茄子去蒂皮洗净撕成条葱姜切细丝香菜择洗干净切成段炒锅注油烧热放入茄条煸炒至软倒入碗内备用炒锅添水放入鲇鱼茄条葱姜丝烧开撇去浮沫加入精盐料酒小火炖分钟倒入碗内淋入香油撒上香菜即可小帖士食物相克鲶鱼鲇鱼不宜与牛羊油牛肝鹿肉野猪肉野鸡中药荆芥同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酸奶慕丝蛋糕
菜系及功效美味糕点酸奶慕丝蛋糕的制作材料主料蛋糕奶油酸奶教您酸奶慕丝蛋糕怎么做如何做酸奶慕丝蛋糕才好吃鲜奶油杯毫升室温下溶化用电动打蛋器以中速打至六分发备用酸奶克糖大匙市售的酸奶含糖自制原味酸奶的会较酸需要加多一点糖以适合自己口味再甜一点点为标准因为冰过的会觉得较酸一点两样混合搅拌到糖完全溶化明胶克大匙冰水搅拌让明胶吸足水分隔水加热至溶化成透明液状倒入酸奶中加汤匙的兰姆酒搅拌均匀隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠隔几分钟搅拌一次至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近取量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀再倒入鲜奶油内搅拌均匀将馅料倒入蛋糕模中用刮刀抹平放到冰箱冷藏约小时或隔夜脱模将蛋糕模从冰箱取出取一条干净的毛巾浸泡到热水中拧半干将毛巾围裹在蛋糕模外捂一下推出蛋糕底即可轻松脱模注那层黄色的是橙味慕丝馅
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜肉月饼
菜系及功效美味糕点鲜肉月饼的制作材料主料面粉克肉糜克白糖克麦芽糖克酱油克味精克熟猪油克盐料酒麻油姜末各少许教您鲜肉月饼怎么做如何做鲜肉月饼才好吃先将肉糜加入盐糖味精酱油料酒麻油姜末然后顺一个方向拌和拌透后再加入清水克继续拌至水肉融合并有粘性为止放入冰箱备用将克面粉克麦芽糖克熟猪油克白糖拌和加入克沸水揉成水油面将克面粉加入克熟猪油擦成油酥面将油酥面包入水油面中封口朝上按平在案板上撒上干面粉将面团擀成厘米厚的酥皮将大块酥皮分成两块每块卷成一个长条下成个剂子将剂子按扁包入克肉馅封口做成月饼将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上盖上锅盖烘烤每面烘烤分钟视两面均成金黄色再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色出现松酥状即可出锅
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
莲蓉芝麻球
菜系及功效美味糕点莲蓉芝麻球的制作材料主料外皮糯米粉公克水细砂糖公克熟澄面公克猪油公克白芝麻公克内馅莲蓉公克教您莲蓉芝麻球怎么做如何做莲蓉芝麻球才好吃将糯米粉加水一起揉成糯米糰再加入细砂糖熟澄面及猪油搅拌均匀放入冰箱冷藏小时取出揉成长条状再平均切成份每份约公克备用莲蓉揉成长条状分切成份每份为公克再揉成圆球形备用将作法的面糰用桿面棍桿成圆形皮中间包入莲蓉用手慢慢揉圆外面裹上白芝麻放入的炸油中炸熟等芝麻球浮起后再转中火炸至金黄色即可熟澄面公克的作法是将澄粉公克及沸水搅拌均匀份量个
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
金针菇莲藕排骨汤
菜系及功效美味粥汤金针菇莲藕排骨汤的制作材料主料金针菇克莲藕克小排骨克辅料姜片克红枣颗盐克教您金针菇莲藕排骨汤怎么做如何做金针菇莲藕排骨汤才好吃将莲藕洗净切片金针菇洗净切段小排骨洗净切小块汆烫去血水红枣洗净去核锅置火上放足量清水烧开放入所有材料及调料煮开后转中小火烧至肉烂即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜牛百叶汤
菜系及功效美味粥汤萝卜牛百叶汤的制作材料主料牛百叶克萝卜克陈皮片萝卜牛百叶汤的特色润肺化痰降气止咳肺燥症见咳嗽咯痰不易或胸满而喘食少难消或咽干呛咳教您萝卜牛百叶汤怎么做如何做萝卜牛百叶汤才好吃萝卜洗净切块或角形陈皮水浸去白牛百叶放开水中泡分钟取出刮去黑衣洗净切件把牛百叶萝卜陈皮放入锅内加清水适量武火煮沸后文火煲至萝卜稔调味供用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
山楂莲叶排骨汤
菜系及功效美味粥汤山楂莲叶排骨汤的制作材料主料山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两乌梅两枚生薏米一两教您山楂莲叶排骨汤怎么做如何做山楂莲叶排骨汤才好吃拣选煲汤用的排骨洗净飞水斩件山楂乌梅和生薏米分别用清水浸透洗干净新鲜荷叶用清水洗干净先将山楂排骨乌梅和生薏米放入瓦煲内加入适量清水用勐火煲至水滚然后改用中火煲约三小时左右再放入新鲜荷叶稍滚便可加盐调味即可饮用注意由于山楂具有开胃助消化的作用莲叶可以清热解暑乌梅生津止渴生薏米有利去湿作用再配合滋补营养的排骨煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鲫鱼奶汤锅
菜系及功效火锅食谱鲫鱼奶汤锅的制作材料主料鲜鲫鱼条白萝卜个盐葱姜植物油少许鲫鱼奶汤锅的特色汤呈现牛奶般洁白味道鲜美萝卜丝口感清爽鲫鱼肉则非常细嫩教您鲫鱼奶汤锅怎么做如何做鲫鱼奶汤锅才好吃买鲫鱼时请鱼贩将鱼杀好回家后用清水将鱼洗净在鱼身两侧各剞刀葱姜洗净切好备用白萝卜洗净切成细丝备用炒锅内放少许油烧热将鲫鱼放入两面煎一下取出将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味放入鲫鱼及适量水煮沸将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮待汤煮至奶白色后加入萝卜丝煮熟加盐调味即可暖身提示也有人做这道菜时为了让汤更浓稠而加入适量牛奶如果你喜欢牛奶的味道不妨试试
分类：火锅食谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木耳虾仁
菜系及功效药膳偏方木耳虾仁的制作材料主料虾仁克黑木耳克菜心克冬笋克酱油克细盐克白糖克味精克黄酒克葱段克鲜汤克鸡蛋个淀粉克香油克熟猪油克实耗克木耳虾仁的特色特点色泽金黄夹黑味鲜脆嫩功效补肾益阳本道菜适合于辅助治疗肾阳不足体质虚弱所致之阳痿遗精下肢酸软小腹冷痛遗尿小便频数等症也可治疗妇女胞宫虚寒崩漏带下腰酸肢冷神倦乏力行经腹痛等病症教您木耳虾仁怎么做如何做木耳虾仁才好吃将黑木耳洗净用温水泡小时后捞出待用将虾仁洗净捞出沥干水分后盛入碗内加细盐味精蛋清干生粉拌匀上浆冬笋切成薄片菜心洗净将锅烧热先用冷油滑一下锅倒出加猪油待油烧至五成热时将虾仁下锅用勺划散至熟后连油倒人漏勺滤去油趁热锅加少许猪油投葱段入锅将木耳笋片菜心下锅略炒一下烹黄酒加酱油汤细盐白糖味精接着放虾仁炒匀下湿淀粉勾芡颠翻几下淋上香油盛起装盆便成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
梨蜜饯
菜系及功效干果制作梨蜜饯的制作材料主料梨教您梨蜜饯怎么做如何做梨蜜饯才好吃原料选择可选用无机械伤无腐烂不适宜加工梨干和梨脯的原料如各种酸梨杂梨都可做梨蜜饯去皮挑选合格的梨用清水冲洗刨去外皮浸泡石灰水在的新鲜石灰水内投入去皮的梨以淹没为度浸泡天每天翻动两次漂洗将梨坯移至清水缸内浸泡天每天换水两次至漂清石灰水后捞出梨坯沥干水分糖渍将占梨坯重量的的砂糖加水少许加热溶化倒入梨坯充分拌和糖渍一天糖煮将梨坯连同糖液倒入铝锅内加热煮沸加入占梨坯重的砂糖用旺火煮沸约小时连同糖液起锅倒入缸内糖渍天第二次糖渍时将已糖煮的梨和糖液重新倒入锅内煮沸再添的砂糖煮沸约小时煮至温度达用铲子铲起糖液当糖液流下能起糖丝即表明已达糖煮终点冷却迅速用大漏勺捞取梨块移至板上让其立即冷凉就得成品包装用公斤的塑料薄膜食品袋包装后密封装箱外运质量标准外表干燥内部湿润味甜清脆含糖量达左右
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40
烤鸡翅
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烤烤鸡翅的制作材料主料鸡翅克调料大葱克姜克酱油克胡椒粉克料酒克味精克盐克植物油克蜂蜜克烤鸡翅的特色色泽红亮肉质鲜美美味可口教您烤鸡翅怎么做如何做烤鸡翅才好吃将鸡翅膀在开水锅里氽一下捞出葱姜切末加入酱油胡椒粉料酒精盐味精调成汁把鸡翅腌渍分钟左右取出去掉附着在上面的葱姜末控净水分将烤盘上抹一层食用油葱姜切片热垫在烤盘中将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水放置在烤盘的葱姜片上将烤盘送入预热好的烤箱底层箱温度约烤分钟即成烘烤中要将鸡翅翻一个儿使烤均匀色泽一致烤鸡翅视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五味蛋
菜系及功效私家菜哮喘食谱咳喘食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺煮五味蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料五味子克教您五味蛋怎么做如何做五味蛋才好吃将五味子放入沙锅中加水熬煮分钟放冷后把洗净的鸡蛋放入浸泡天后取出每天早上煮熟食一个小帖士健康提示有敛肺滋肾平喘之功效适用于肺肾皆虚之久嗽哮喘小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
茄汁素肉饼
菜系及功效私家菜甜品点心健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺焦溜茄汁素肉饼的制作材料主料土豆黄皮克辅料腐竹克腐乳白克调料番茄酱克姜克盐克花椒克花生酱克香油克植物油克小麦面粉克淀粉豌豆克茄汁素肉饼的特色色鲜味美香醇微酸教您茄汁素肉饼怎么做如何做茄汁素肉饼才好吃先将土豆蒸熟揭去皮再压成泥腐竹发透切米粒状嫩姜也切米状腐乳压成泥待用花椒用温水浸泡一会儿取出花椒花椒水留用淀粉加水适量调匀成水淀粉约克备用把土豆泥放容器中放入切好的腐竹姜米食盐花椒汁腐乳泥花生酱香油面粉调匀作馅料并分成个剂子待用火上置锅加植物油待热把个剂子拍成饼逐个下锅煎至两面见黄出锅摆盘中呈九下四上形待用另起锅着底油下番茄酱加鲜汤毫升略熬熘水粉上芡浇肉饼上即成茄汁素肉饼的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
煮五香花生
菜系及功效私家菜口味五香味工艺煮煮五香花生的制作材料主料花生克调料花椒克八角克茴香籽小茴香籽克桂皮克大蒜白皮克盐克煮五香花生的特色花生味道鲜美清香适口是下酒佐粥好菜教您煮五香花生怎么做如何做煮五香花生才好吃把花生洗净将每个花生尖捏开一个小口放入盆内加入盐花椒八角茴香桂皮适量水水量浸没花生为度剥去蒜皮洗净拍碎放入泡花生的缸中充分搅拌使盐溶化浸泡一昼夜将花生连同盐水香料一起倒入锅中置旺火上煮开改用中火煮半小时将煮好的花生捞出控干水分晾凉放太阳下摊晒至七八成干即可装盘煮五香花生的制作要诀大料又称八角小帖士食物相克花生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油瓜条
菜系及功效私家菜口味清香味工艺炒奶油瓜条的制作材料主料冬瓜克牛奶克调料植物油克淀粉玉米克盐克教您奶油瓜条怎么做如何做奶油瓜条才好吃将冬瓜去皮瓤洗净切成块在瓜肉上划斜刀再切成长条炒锅注油烧至七成热放入冬瓜条炸至瓜肉收缩发软捞出控油炒锅注油烧热放入适量水冬瓜条加盖焖至冬瓜条浮起加入精盐倒入牛奶慢慢淋入水淀粉边淋边搅至瓜汁浓稠即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香素肠
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺包裹蒸香素肠的制作材料主料胡萝卜克豆腐北克辅料干豆腐克腐竹克腐乳白克调料花生酱克姜汁克五香粉克盐克香油克料酒克香素肠的特色色形如真味道鲜醇教您香素肠怎么做如何做香素肠才好吃将腐竹发透劈开切成丁胡萝卜切去两端削掉外皮切条改丁经沸水焯过腐乳豆腐同压成泥着香油花生酱调匀作料坯待用锅置火上加鲜汤毫升把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中放入姜汁五香粉食盐料酒煨透入味出锅待用先用干豆腐一张铺平抹上料汁再用胡萝卜丁腐竹丁一顺摆好从怀里向外卷紧用纱布包好如法卷卷待用把卷好的香肠料坯放笼中蒸分钟拿出冷却后取去纱布斜刀切薄片摆盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40