西兰花炒虾仁
菜系及功效家常菜谱壮腰健肾食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味香辣工艺炒西兰花炒虾仁的制作材料主料虾仁克西兰花克调料大蒜白皮克辣椒红尖干克植物油克料酒克盐克教您西兰花炒虾仁怎么做如何做西兰花炒虾仁才好吃西兰花去粗茎分成小朵粗茎削除厚片切成恰可入口的大小在沸水中添加少许盐放进西兰花氽烫再用冷水过一下捞出沥水红辣椒去蒂去籽切成粗末备用将植物油与蒜末放进平底锅中用小火爆香放入红辣椒与小虾仁用中火拌炒待小虾仁变色可淋酒少许料酒放入西兰花用大火迅速爆炒再添加调味即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海蜇拌豆腐皮
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱口味咸味工艺拌海蜇拌豆腐皮的制作材料主料油皮克辅料海蜇皮克黄瓜克虾米克香菜克调料辣椒油克酱油克香醋克大蒜白皮克大葱克姜克味精克海蜇拌豆腐皮的特色海蜇脆嫩腐皮软爽整个菜肴咸鲜辣香爽口通气开胃为夏令佳肴教您海蜇拌豆腐皮怎么做如何做海蜇拌豆腐皮才好吃黄瓜洗净切丝把豆腐皮用开水泡软取出挤净浮水切成丝放碗内把海蜇皮用水洗净切成粗丝海蜇丝用开水烫一下立即捞出放凉水中投凉取出控净水把黄瓜丝豆腐皮丝海蜇皮海米摆放盘内吃时浇上用酱油辣椒油香醋香菜末味精葱姜末蒜泥调成的汁拌均匀即成小帖士食物相克海蜇皮海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
爆烧冬笋
菜系及功效家常菜谱爆烧冬笋的制作材料主料冬笋辅料柿子椒葱姜调料盐鸡精酱油白糖香油料酒大料淀粉爆烧冬笋的特色脆嫩爽口营养丰富教您爆烧冬笋怎么做如何做爆烧冬笋才好吃将冬笋切成菱形块柿子椒切成片备用坐锅点火倒入油待油热后放入笋块炸至金黄色倒出控油锅中留底油下大料葱姜煸炒放入冬笋倒适量水加入盐鸡精白糖酱油盖上盖子煨分钟最后放入柿子椒翻炒水淀粉勾芡淋香油出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋辣椒
菜系及功效家常菜谱糖醋辣椒的制作材料主料辣椒适量可以根据你吃的多少糖醋盐味精葱油家里常用的佐料即可教您糖醋辣椒怎么做如何做糖醋辣椒才好吃将辣椒切成方块放到开水里过一下因为现在辣椒太辣不过喜欢吃辣的这一道工系就免了锅里放上油把葱炸香再把辣椒倒入放上盐别放太盐佐料醋味精再把糖放入来回翻一下即可入盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青豆桂花饭
菜系及功效精品主食青豆桂花饭的制作材料主料青豆仁杯白米杯水杯调味料香油小匙盐小匙酒大匙调味料糖大匙桂花酱大匙教您青豆桂花饭怎么做如何做青豆桂花饭才好吃白米先洗净加入杯水稍微浸泡分钟青豆仁洗净沥干加入米中把调味料放进去稍微拌一下然后放到电饭锅中按下开关开关跳起后先不要打开锅盖让饭焖约分钟左右然后打开锅盖加入调味料再用饭匙由下往上搅拌均匀即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红枣糯米蒸排骨
菜系及功效家常菜谱红枣糯米蒸排骨的制作材料主料排骨糯米红枣葱等教您红枣糯米蒸排骨怎么做如何做红枣糯米蒸排骨才好吃调了味的排骨糯米主要材料一层层埔好晒拉拌匀热喇喇蒸熟的样子哦
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
调理面包
菜系及功效精品主食工艺烤调理面包的制作材料主料高筋面粉克鸡蛋克糖克奶粉水沙拉酱调理馅各适量教您调理面包怎么做如何做调理面包才好吃高筋面粉鸡蛋糖奶粉水打发成面包坯将面包坯包入调理馅制成圆形放入烤盘待汤发好上面挤些沙拉酱或适量葱花入烤箱烤熟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
山楂银耳粥
菜系及功效精品主食肺调养食谱滋阴食谱高血压食谱口味酸味工艺煮山楂银耳粥的制作材料主料稻米克辅料银耳干克山楂克教您山楂银耳粥怎么做如何做山楂银耳粥才好吃将山楂洗净后切成片银耳用清水落石出发透后去蒂根撕成瓣状大米淘干净将大米山楂银耳一同置于电饭煲内加入适量清水按常规将其煲成粥即成小帖士健康提示本品具有滋服润肺降低血压之功效适于风痰上立逆型高血压病患者食用症见头痛眩晕一侧肢体或颜面麻木不遂视物模糊语言不利失眠舌红苔黄浊脉滑等小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之山楂山楂不宜于海鲜人参柠檬同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
西米苹果粥
菜系及功效精品主食失眠食谱防暑食谱口味酸甜味工艺煮西米苹果粥的制作材料主料西谷米克苹果克辅料淀粉玉米克调料白砂糖克糖桂花克教您西米苹果粥怎么做如何做西米苹果粥才好吃将苹果冲洗干净削去果皮对剖成两半剔去果核再改刀切成丁块西米淘洗干净用冷水浸泡胀发捞出沥干水分取锅加入适量冷水烧沸后放入西米苹果块用旺火再次煮沸然后改用小火略煮加入白糖糖桂花用湿淀粉克克淀粉加水勾稀芡即成小帖士食物相克苹果苹果忌于水产品同食会导致便秘
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
薏米山药羹
菜系及功效精品主食气血双补食谱水肿食谱胃调养食谱口味甜味工艺煮薏米山药羹的制作材料主料山药克薏米克调料赤砂糖克淀粉玉米克薏米山药羹的特色色泽微红绵软甜香教您薏米山药羹怎么做如何做薏米山药羹才好吃先将薏米淘洗干净用温水泡山药去皮洗净切成小丁勺内加水烧开下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁继续用小火煮至熟烂放入红糖熬开加入水淀粉克淀粉克加水勾芡出勺小帖士健康提示对胃病有疗效并具有补气养血之功小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
绿沙企鹅饺
菜系及功效精品主食心调养食谱肾调养食谱清热解毒食谱口味甜味工艺蒸绿沙企鹅饺的制作材料主料澄粉克可可粉克辅料绿豆沙克教您绿沙企鹅饺怎么做如何做绿沙企鹅饺才好吃澄粉纳盆冲入适量开水烫成熟面团另将少量熟澄粉揉搓成可可色将白色澄面和可可色澄面各一半压成皮包入绿沙馅做成企鹅生坯上笼蒸熟上桌前需对造型加以点缀绿沙企鹅饺的制作要诀在制作饺子时有时会出现粘手不好操作的现象主要原因是面没有烫好在烫面时一是水要开二是手上动作要快而且要揉透这样操作时才不会出现以上情况
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻四色卷
菜系及功效精品主食芝麻四色卷的制作材料主料小黄瓜公克胡萝卜公克黄萝卜公克素圆片公克紫菜海苔张土司二片白芝麻碗公克面糊面粉碗水碗工具竹卷调料盐汤匙油碗教您芝麻四色卷怎么做如何做芝麻四色卷才好吃先将小黄瓜胡萝卜切公分正方长条再用盐腌分钟使它略有味即可黄萝卜切公分长条因它本身有咸味以水冲净即可素圆片切公分正方长条竹卷平放在桌上紫菜铺平再将土司二片并排放在上面小黄瓜胡萝卜黄萝卡素圆片平排于上将竹卷慢慢卷起开始时要用力压紧不可有间隙紫菜边涂上面糊把土司卷成圆条形卷紧沾裹面糊再沾上芝麻放入中温油锅中炸呈金黄色即成每条斜切七片盘底铺上生菜排盘上桌注如不卷紧炸时油会渗入含油量大炸好后切片时也不好切小黄瓜等会掉出来沾裹面糊的技巧在面糊不要调太稀或太浓可用手指沾面糊试薄薄的裹上一层粘糊可以很容易沾好芝麻芝麻倒入一大拖盘上较容易把这道菜作完美把沾好面糊的土司圆条平放在大拖盘芝麻上用干的手均匀的揉动滚动圆条可稍用力芝麻才能沾得紧密不会脱落入油锅炸时中温油下去注意只是在炸香芝麻而已不要炸太久也不是在炸裹面的面包要作这道菜非常麻烦但是好吃又好看可一次多作几条放冰箱随时要食用时拿出切片排盘上桌在宴客餐桌上是很美观的一道冷盘菜
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豌豆腊味饭
菜系及功效精品主食豌豆腊味饭的制作材料主料去壳豌豆糯米腊味教您豌豆腊味饭怎么做如何做豌豆腊味饭才好吃胡萝卜虾米香菇香葱芫西盐油等调味品适量豌豆飞水去豆腥捞出待用腊味腊肠腊肉等胡萝卜虾米香菇切碎下油锅炒香味调味放入洗好的糯米拌匀加刚过面的水照正常方法煮就了最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
苹果烤肉
菜系及功效私家菜滋阴食谱口味酸甜味工艺烤苹果烤肉的制作材料主料猪腿肉克辅料苹果克土豆黄皮克猪油板油克调料小麦面粉克盐克胡椒粉克洋葱白皮克黄油克苹果烤肉的特色味道嫩香质地熟软教您苹果烤肉怎么做如何做苹果烤肉才好吃切片腌制将猪腿肉冲洗干净切成片状拍成薄片使肉质松匀放入盘中撒上精盐胡椒粉用筷子拌匀将土豆剁细成泥油炸取锅上火放入猪油烧热把肉片粘匀面粉投入油中煎成两面金黄出锅入盘中苹果处理洗净苹果去皮除核黄素切成片状装盘把一半苹果片放烤盘里再在苹果片上摆上猪肉片将剩下的一半苹果片撒在猪肉片上调味洗净葱头切成丝状把原锅洗净上火放入黄油烧热投入葱丝炒至呈金黄色时倒入褐色调味汤加入精盐用手勺搅拌几下调好味浇入烤盘内烤制烤盘放烤炉将肉烤至熟软取出配上土豆泥即成苹果烤肉的制作要诀备褐色调味汤适量小帖士健康提示具有补精滋阴养血润燥之功效小帖士食物相克苹果苹果忌于水产品同食会导致便秘
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
小巧火腿酥
菜系及功效美味糕点小巧火腿酥的制作材料主料小火腿肠鸡蛋液水油皮黄油猪油也行克面粉克水适量油酥面团黄油猪油也行克面粉克教您小巧火腿酥怎么做如何做小巧火腿酥才好吃将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团分成个小团备用取一个水油皮面团押成一个小钵状包住油酥面团用手稍微押扁后再用桿面棍桿成牛舌状再捲起来捲起后放正螺旋的两面一面向前一面朝向自己再桿成条状再捲起来再桿成条状最后一次捲起来后就可以桿成公分左右的面皮再将面皮切成长三角形一份面皮约可切出个如图一放上小火腿肠如图二再捲起来如图三表面刷上蛋液放入預熱的烤箱烤約分鐘即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡油年糕
菜系及功效美味糕点鸡油年糕的制作材料主料糯米粉公斤砂糖公斤糖渍鸡油丁公斤糖玫瑰花公斤咸黄桂花公斤麻油公斤热水公斤教您鸡油年糕怎么做如何做鸡油年糕才好吃糯米粉用热水调和均匀在蒸笼内衬上白布撒些白糖将调匀的糯米粉放入隔水而蒸约半小时可蒸熟先将砂糖铺在台板上将糕倒在糖上逐步将糖折进折糖时不宜太快否则产品有沙粒状等糖全部折进后将其按扁略加冷却即卷成长圆条将鸡油丁糖玫瑰黄桂花撒在上面待完全冷透切成小段即可出售用咸桂花时用水洗去其咸味产品贮存最好藏于木箱内防止水分过分蒸发避免风吹破裂一般可以保藏一个月左右生产季节是春节
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
椰香红豆糕
菜系及功效美味糕点椰香红豆糕的制作材料主料红豆公克吉利丁公克细砂糖公克沸水冰块公克椰浆三花奶水鲜奶教您椰香红豆糕怎么做如何做椰香红豆糕才好吃将材料洗净放入容器中加水盖过红豆表面用大火蒸小时沥干水份备用将材料放入调理碗中用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化加入材料拌至冰块溶化最后加入材料及作法的红豆搅拌均匀倒入方形模具中再放入冰箱冷藏等凝固后倒扣出再切成菱形状装盘后即可上桌食用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
清炖姜归羊肉汤
菜系及功效美味粥汤清炖姜归羊肉汤的制作材料主料羊瘦肉斤辅料当归钱姜段酒小匙或米醋小匙盐小匙教您清炖姜归羊肉汤怎么做如何做清炖姜归羊肉汤才好吃羊肉洗净剁块以滚水加酒或米醋氽烫去腥捞起姜切片取片备用把羊肉当归姜片加碗水同炖约炖小时待羊肉熟透加盐调味即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
老萝蔔干鸡汤
菜系及功效美味粥汤老萝蔔干鸡汤的制作材料主料土鸡只老萝蔔干两盐小匙酒大匙教您老萝蔔干鸡汤怎么做如何做老萝蔔干鸡汤才好吃将土鸡洗净去除内脏用刀背在鸡身四处拍打后放入陶盅里将老萝蔔干洗净后放入陶盅里加入盖过鸡肉的水量及调味料放到蒸谎蒸约个小时直到筷子可以轻易穿过鸡肉即可上桌食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40