芙蓉口蘑
菜系及功效家常菜谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺煮芙蓉口蘑的制作材料主料口蘑克鸡蛋克辅料素火腿克冬笋克调料盐克味精克胡椒粉克植物油克教您芙蓉口蘑怎么做如何做芙蓉口蘑才好吃将口蘑洗净切成薄片素火腿冬笋均切片鸡蛋去黄留清于碗内加入清水和精盐搅拌起泡上笼蒸熟取出将锅置于旺火上放入植物油烧热加入高汤味精胡椒粉同时放入口蘑片素火腿片冬笋片待煮沸入味时倒入碗内然后蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片放在口蘑片上即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
熘豆芽
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱减肥菜谱口腔溃疡食谱口味酸辣味工艺溜熘豆芽的制作材料主料绿豆芽克调料盐克辣椒红尖克味精克醋克料酒克大葱克花生油克教您熘豆芽怎么做如何做熘豆芽才好吃绿豆芽洗净去泥沙葱干辣椒均洗净切成丝备用锅放火上下入油锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅下入绿豆芽烹入料酒下盐味精醋翻炒即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
梅干菜炒牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺生炒梅干菜炒牛肉的制作材料主料牛里脊肉克霉干菜克调料花生油克大葱克姜克料酒克酱油克味精克白砂糖克香油克梅干菜炒牛肉的特色鲜香可口略带酸甜味教您梅干菜炒牛肉怎么做如何做梅干菜炒牛肉才好吃牛肉洗净切成末霉干菜洗净挤掉水分也剁碎备用锅中放油用葱姜爆锅放入牛肉翻炒至松散烹放料酒酱油霉干菜继续翻炒加入味精白糖香油炒匀出锅即成梅干菜炒牛肉的制作要诀要选用优质鲜嫩精牛肉和优质霉干菜牛肉要切成粒末不要剁泥掌握好火候不要炒老小帖士健康提示此菜富含蛋白质脂肪钙铁维生素尼克酸等营养物质具有补脾和胃生肌增力益气血开脾胃助消化增进食欲等功效牛肉补脾胃滋补健身营养价值高可和白萝卜洋葱同吃白萝卜富含多种维生素有清热解毒康胃健脾止咳止痢及防治夜盲症眼病皮肤干燥等功效洋葱具有祛风发汗消食治伤风杀菌的作用还能促进睡眠小帖士食物相克霉干菜霉干菜忌于羊肉同食否则会导致胸闷
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
姜汁肘子
菜系及功效家常菜谱美容菜谱滋阴食谱贫血食谱口味姜汁味工艺蒸姜汁肘子的制作材料主料猪肘克调料大葱克料酒克盐克姜汁克味精克姜克花椒克醋克香油克教您姜汁肘子怎么做如何做姜汁肘子才好吃将猪前肘刮洗净顺骨缝划一刀放入汤锅内煮熟捞出剔去猪前肘骨葱切段姜少许切片剩余部分切块备用在猪前肘瘦肉一面剞成肉断皮不断的块在碗内皮朝下再向碗内加入花椒料酒葱段姜块精盐和适量的猪前肘原汤上笼蒸两小时取出倒出汤汁拣出葱段姜块花椒不用翻扣在盘内取碗只放入精盐味精醋香油姜汁调匀淋在猪前肘上即可小帖士食物相克猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋丝拌韭菜
菜系及功效家常菜谱补阳食谱滋阴食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺拌蛋丝拌韭菜的制作材料主料韭菜克鸡蛋克辅料柿子椒克青椒克调料盐克味精克姜克白砂糖克香油克蛋丝拌韭菜的特色黄绿相映色泽美观味道清香别有风味教您蛋丝拌韭菜怎么做如何做蛋丝拌韭菜才好吃韭菜拣洗干净用开水烫至断生切成厘米长的段放盘内鸡蛋打入碗内加少许精盐打散摊成蛋皮出锅切成蛋丝放韭菜段上加入精盐味精白糖姜丝麻油撒上青红丝即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
掐菜炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺炒掐菜炒鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克绿豆芽克调料料酒克盐克大葱克大豆油克掐菜炒鸡蛋的特色黄白分明软嫩清鲜教您掐菜炒鸡蛋怎么做如何做掐菜炒鸡蛋才好吃将绿豆芽掐去两头洗净沥水鸡蛋磕入碗内搅散葱切丝勺内加豆油克烧热倒入搅散的蛋液炒熟成蛋块出勺装碗勺内另加油烧热放入葱丝炝香豆芽旺火煸炒至断生加料酒精盐炒匀最后倒入炒好的蛋块炒匀出勺装盘即成小帖士健康提示含有丰富的营养成分易于消化吸收小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青菜炒肚片
菜系及功效家常菜谱青菜炒肚片的制作材料主料熟猪肚克青菜克熟猪油克细盐克味精克黄酒克湿淀粉克鲜汤克青菜炒肚片的特色特点色泽美观口味鲜嫩功效滑肠通便教您青菜炒肚片怎么做如何做青菜炒肚片才好吃将熟肚切成厘米长厘米宽的片青菜去老叶取菜心切厘米长的段将锅烧热用猪油滑锅后再加猪油克待油烧至五成热时将莱心下锅滑炒一下后倒入漏勺沥干油原锅留油克将肚片菜心投入略偏后下黄酒盐鲜汤克烧滚后加味精放湿淀粉着腻淋上猪油出锅装盆即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜薹腊肉
菜系及功效家常菜谱蒜薹腊肉的制作材料主料蒜薹腊肉姜片盐绵白糖教您蒜薹腊肉怎么做如何做蒜薹腊肉才好吃腊肉放入沸水中煮一下捞出晾凉腊肉要挑稍微肥一些的不然太柴了不好吃将腊肉切薄片蒜薹切寸段备用锅中放少许油放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明放入姜片翻炒一下放入蒜薹翻炒如果锅中太干可以加少许水蒜薹炒至喜欢的程度加适量盐绵白糖出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茄香饭
菜系及功效精品主食茄香饭的制作材料主料茄子条绞肉大匙白米杯水杯调味料酱油大匙糖大匙盐小匙香油大匙调味料葱末大匙蒜末大匙辣椒末大匙教您茄香饭怎么做如何做茄香饭才好吃将茄子去蒂洗净切成滚刀小片状浸泡在水中要煮时再捞起沥干水分备用将米洗净沥干水分再加入杯水浸泡分钟最后加入茄子片绞肉末及调味料稍微拌一下放入电饭锅中蒸熟开关跳起后先不要打开锅盖让茄子饭焖分钟左右打开后加入调味料再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
银丝鲫鱼
菜系及功效家常菜谱银丝鲫鱼的制作材料主料中型鲫鱼条白萝卜根葱根姜片葱花大匙酒大匙清水杯盐茶匙胡椒粉少许姜末茶匙醋大匙酱油大匙教您银丝鲫鱼怎么做如何做银丝鲫鱼才好吃鲫鱼洗净白萝卜切丝先用大匙油爆香葱姜焦黄时捞除将鲫鱼放入略煎后加入料烧开改小火并放入白萝卜丝同煮熟软时加盐调味加入料的胡椒粉并撒入葱花即可盛出食用时附上料以供蘸食鱼肉煮汤时最好加盖并改小火可使汤汁浓白萝卜丝较快熟软鲫鱼不要买太小的免得肉层太薄只能喝汤无肉可食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
佛手包
菜系及功效精品主食美味糕点甜品点心工艺蒸佛手包的制作材料主料低筋面粉克酵母克糖克鸡蛋个豆沙馅泡打粉水椰浆猪油各适量教您佛手包怎么做如何做佛手包才好吃低筋面粉酵母糖鸡蛋泡打粉水椰浆猪油和成面团压扁包入豆沙馅捏成圆球形再揉成橄榄形一边用手掌按平宽边再用刀开个小口做成佛手形状饧发后蒸熟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇木耳饺
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱高血压食谱口味本味咸鲜工艺煮蘑菇木耳饺的制作材料主料猪肉肥瘦克蘑菇鲜蘑克木耳干克小麦面粉克调料大葱克香油克盐克味精克鸡蛋克蘑菇木耳饺的特色柔润的蘑菇配清脆的木耳好吃又营养教您蘑菇木耳饺怎么做如何做蘑菇木耳饺才好吃将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎加麻油盐味精拌匀成馅鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出先切成片然后剁成细粒蘑菇粒加麻油盐味精拌和与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀将面粉盐克水毫升鸡蛋混合在一起揉搓成面团再将面团分小块再擀成面皮备用擀好的面皮中包入馅捏好包成饺子以常法煮熟食之蘑菇木耳饺的制作要诀一般菌类豆制品放麻油会更加美味小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
嫩莲子粥
菜系及功效精品主食失眠食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜味工艺煮嫩莲子粥的制作材料主料粳米克辅料莲子克调料冰糖克教您嫩莲子粥怎么做如何做嫩莲子粥才好吃粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞起沥干水分嫩莲子用冷水浸泡发涨将莲子除去莲心冲洗干净嫩莲子放入锅中注入约克冷水在火上熬煮至烂熟盛起备用另取一锅放入粳米加入约克冷水用旺火烧沸改用小火熬煮成粥然后掺入莲子下冰糖拌匀即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
膳鱼粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱口味咸鲜味工艺煮膳鱼粥的制作材料主料粳米克鳝鱼克调料姜克盐克大葱克教您膳鱼粥怎么做如何做膳鱼粥才好吃粳米淘洗干净放入锅内加入适量清水烧开将膳鱼洗净去鳞腮及内脏去骨鱼肉压碎混入粥中粥内加入少许食盐味精及葱姜等同煮即成鱼粥小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
油煎蛋面
菜系及功效精品主食心调养食谱口味咸鲜味工艺煎油煎蛋面的制作材料主料小麦富强粉克辅料鸡蛋克青蒜克调料猪油炼制克酱油克料酒克味精克胡椒粉克盐克白砂糖克教您油煎蛋面怎么做如何做油煎蛋面才好吃青蒜切碎高汤烧混倒入碗内下猪油克酱油味精青蒜末兑成鲜汤面粉调成面团擀切成面条下沸水锅煮熟后捞入放有鲜汤的碗中鸡蛋逐个磕入小碗中炒锅放猪油烧热入鸡蛋油煎待煎成金黄色放入绍酒酱油白糖加少量高汤烧热见蛋黄凝固时出锅覆盖在面条上撒上胡椒粉即可油煎蛋面的制作要诀为使本品口感更好需高汤适量如果没有高汤可用清水代替小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
菜脯蛋饼
菜系及功效精品主食菜脯蛋饼的制作材料主料萝卜干克鸡蛋个花生油克盐克味精克麻油克教您菜脯蛋饼怎么做如何做菜脯蛋饼才好吃萝卜干切成粒鸡蛋打散萝卜干粒同鸡蛋用盐味精麻油拌匀煎锅下油放入鸡蛋萝卜干同煎至二面金黄而不焦铲起摆入碟内即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
七彩缤纷咖喱饭
菜系及功效精品主食七彩缤纷咖喱饭的制作材料主料米饭一大碗两个份鸡蛋一个搅开甜红青椒各一个切成小粒鸡胸肉猪牛肉也可切小粒火腿肠克切成小粒大白菜三张叶去帮后切碎香菜五六棵切一厘米长的段葱三棵切碎咖喱粉盐鸡精或味精适量教您七彩缤纷咖喱饭怎么做如何做七彩缤纷咖喱饭才好吃锅中放极少一点油烧热后倒入鸡肉粒翻炒加微量的盐炒散熟后起锅等用将锅洗净置火上烧热后放油油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液边倒边用锅铲轻搅待熟后用锅铲碾碎捞到锅边再倒入米饭用大火翻炒待饭炒散炒干软硬依个人口味决定后放盐盐不能多放因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的将青红椒鸡肉粒火腿肠大白菜全部倒入翻炒炒约一分钟后加鸡精咖喱粉铲匀起锅前倒入碎葱香菜再炒匀后起锅装盘开吃
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
苋菜黄鱼羹
菜系及功效私家菜失眠食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱贫血食谱口味本味咸鲜工艺熟炒苋菜黄鱼羹的制作材料主料大黄鱼克苋菜紫克调料大葱克姜克淀粉豌豆克胡椒粉克料酒克盐克教您苋菜黄鱼羹怎么做如何做苋菜黄鱼羹才好吃黄花鱼去鳞剖好以胡椒粉略腌隔水蒸熟后去骨拆肉备用苋菜洗净略切烧热锅下油爆香姜米下黄花鱼肉略爆加入苋菜兜炒一下再加入上汤酒及葱末待再滚起以淀粉及适量清水埋芡便可上桌小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食苋菜紫苋菜忌与甲鱼和龟肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
滑嫰“黄金木瓜”布丁
菜系及功效美味糕点滑嫰黄金木瓜布丁的制作材料主料木瓜半个明胶度温水牛奶砂糖一勺教您滑嫰黄金木瓜布丁怎么做如何做滑嫰黄金木瓜布丁才好吃明胶加入温水里搅化开加入木瓜泥砂糖牛奶搅好倒入模具入冰箱凉置
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40