桃仁拌莴笋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱利尿食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺拌桃仁拌莴笋的制作材料主料莴笋克辅料桃仁克调料盐克鸡精克香油克教您桃仁拌莴笋怎么做如何做桃仁拌莴笋才好吃将莴笋去皮洗净切成厚片在每片中间连刀竖切一个口使之保持不断桃仁切成条坐锅点火放清水待水开后倒入莴笋片桃仁焯至变色捞出过凉待用把莴笋片中间开口处揿开将桃仁嵌入莴笋片中再放入器皿加入精盐香油鸡精拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
姜汁地瓜条
菜系及功效家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味姜汁味工艺其他姜汁地瓜条的制作材料主料甘薯克红萝卜克调料香菜克色拉油克姜汁克盐克白砂糖克味精克教您姜汁地瓜条怎么做如何做姜汁地瓜条才好吃地瓜去皮切大小一致的粗条红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条香菜洗净将水倒入锅中烧开放入地瓜条红萝卜条用中火煮至熟透捞出排入碗内把姜汁中放入盐味精白糖色拉油放入微波炉中加热淋在排好的地瓜上撒上香菜即可小帖士食物相克甘薯红薯忌与柿子西红柿白酒螃蟹香蕉同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用如果食量多的情况下应该至少相隔五个小时以上如果同时食用红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸分泌增多和柿子中的鞣质果胶反应发生沉淀凝聚产生硬块量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾皮烧油菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱活血化瘀食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧虾皮烧油菜的制作材料主料油菜克辅料虾皮克调料植物油克大葱克姜克酱油克盐克味精克料酒克教您虾皮烧油菜怎么做如何做虾皮烧油菜才好吃将油菜择洗干净将锅内放油适量放入葱姜末炝锅加入油菜煸炒片刻油菜炒至七八成熟时放入虾皮酱油料酒盐味精炒匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五彩拼盘
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺拌五彩拼盘的制作材料主料猪肉瘦克辅料鸡蛋克胡萝卜克黄瓜克豆腐干克调料料酒克酱油克盐克味精克大葱克姜克花生油克五香粉克醋克白砂糖克香油克淀粉玉米克五彩拼盘的特色原料多样软嫩清香咸鲜爽口佐酒佳肴教您五彩拼盘怎么做如何做五彩拼盘才好吃鸡蛋打入碗内加精盐克及淀粉搅匀勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮将蛋皮黄瓜胡萝卜干豆腐均切成均匀的丝每种原料相对交叉摆入盘内瘦肉切成丝勺内加油烧下入肉丝炒至变色下入葱姜丝及余下的料酒酱油精盐味精排骨精葱丝姜丝五香粉醋白糖香油炒熟把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心食用时拌匀即成五彩拼盘的制作要诀本品需用排骨精约克如果没有可用鸡精代替小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
叶儿粑
菜系及功效家常菜谱叶儿粑的制作材料主料糯米粉猪肉粒叶儿粑叶子碎米芽菜教您叶儿粑怎么做如何做叶儿粑才好吃锅中放油烧至五成熟放入肉粒煸炒至断生放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用糯米粉里加水揉成团叶儿粑叶子剪成段取适量面团在手里捏成碗状放进适量馅料将周边往里收拢用双手搓成圆球后放在一段叶子上全部做完后上沸水蒸锅中用中大火蒸六分钟六分钟后取出咬上一大口哇好香
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱炒鸡亦球
菜系及功效家常菜谱酱炒鸡亦球的制作材料主料鸡翅中节克青红椒各只姜一块花生油克盐克味精克白糖克豆瓣酱克胡椒粉少许湿生粉适量教您酱炒鸡亦球怎么做如何做酱炒鸡亦球才好吃鸡翅中节去净骨青红椒切片姜切粒去骨的鸡翅用少许盐味精腌约分钟待用烧锅下油放入生姜青红椒鸡翅中节豆瓣酱煸炒至八成熟调入剩下的盐味精白糖炒至入味用湿生粉勾芡淋入麻油出锅入碟即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
手擀打卤面
菜系及功效精品主食手擀打卤面的制作材料主料面粉蘑菇木耳等教您手擀打卤面怎么做如何做手擀打卤面才好吃先来活面面要稍硬一些至少要比饺子面硬不然面条不容易有劲儿最好用高筋粉看到我手指按的力度了吧大家应该可以感受到面的软硬度的看着是不是要比烙饼的面硬些呢放置醒面二个小时左右这是醒完的效果光滑了许多上案板将面充分揉均这很重要不能偷懒的呵呵揉完后分成小块放置二十分钟继续醒面用擀面棍擀成片一定要擀均这步比较费力的要用巧力才能事半功倍还有擀面棍就是那个光滑的木棒了呵呵这个没有方言的问题吧然后将擀好大面片一层层叠起来每一层之间要洒上玉米面防粘连也可以用淀粉这次我家用的是淀粉把刀磨的快一点开始切面宽窄由人只是要小心不要切到手切的时候下手要快点间隔要均匀不过这个得需要常练习实在怕切不好就做面片吃也一样的味道了切好的面条洒开放在案板上水开后就可以下锅煮了下面我说说卤子的做法先准备干蘑菇木耳干黄花菜黄瓜香菜生鸡蛋及生肉若干将三种干货用清水发起生肉切片猪肉牛肉都可以看自己喜欢黄瓜切成细丝备用下面说说具体的做法先将肉片下锅用油炒熟同时放点糖和酱油还有大料八角肉熟后加入控干水份的三种干货炒均放入水大火烧开卤子小火继续熬制二十分钟以上直至出香味儿后加盐浇入水淀粉将鸡蛋打散浇入锅中成鸡蛋花儿关火即成看似简单一人做起来却是一个味儿关键是有耐心小火慢熬不可轻心将煮好的面条浇上卤子就可以了我还在上面浇了点姑姑做的辣椒酱真的很好吃
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
家常鳝鱼
菜系及功效家常菜谱家常鳝鱼的制作材料主料鳝鱼一斤净去掉头尾骨整理干净青笋一斤切滚刀块豆瓣一大匙泡辣椒八个切碎老姜一小块切片蒜两个用刀压破酱油两大匙花椒一匙花椒粉一咖啡匙料酒一大匙醋一匙匙白糖一咖啡匙盐味精适量教您家常鳝鱼怎么做如何做家常鳝鱼才好吃锅中放油烧至八成热下花椒略炸再放鳝鱼片爆炒炒约两分钟后推至锅边放入豆瓣泡辣椒碎蒜姜片白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色将鳝鱼片与味料同炒一分钟后加入淹过鳝鱼片的汤或水再放料酒味精酱油盐改中火烧约五分钟下青笋继续烧约五分钟当汤汁快干时放醋改大火收汁铲匀起锅装盘再撒上花椒粉如果要使菜看上去油油的那就在起锅时勾一点薄芡
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蝙蝠包
菜系及功效精品主食美味糕点甜品点心工艺蒸蝙蝠包的制作材料主料低筋面粉克酵母克糖克水泡发粉椰浆猪油奶黄馅各适量教您蝙蝠包怎么做如何做蝙蝠包才好吃低筋面粉泡发粉糖酵母水椰浆猪油调匀成酵面团酵面压光滑后下坯擀薄包入奶黄馅制成蝙蝠形状稍饧发蒸约分钟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
绿豆麦片粥
菜系及功效精品主食清热解毒食谱糖尿病食谱高脂血症食谱口味清香味工艺煮绿豆麦片粥的制作材料主料小米克燕麦片克糯米克绿豆克调料冰糖克教您绿豆麦片粥怎么做如何做绿豆麦片粥才好吃绿豆洗净用冷水浸泡小时绿豆再连水蒸小时取出备用小米糯米麦片分别洗净用冷水浸泡分钟再置于旺火上烧沸然后改用小火熬煮约分钟加入蒸好的绿豆汤和冰糖将绿豆小米糯米麦片拌匀煮沸即可盛起食用提示如果是糖尿病人的话就不要加冰糖了还是不要吃冰糖比较好小帖士食物相克小米小米忌与杏仁同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸭肉冬粉
菜系及功效精品主食便秘食谱消化不良食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮鸭肉冬粉的制作材料主料粉丝克鸭肉克辅料栗子鲜克枸杞子克芹菜克调料料酒克盐克香油克味精克姜克教您鸭肉冬粉怎么做如何做鸭肉冬粉才好吃鸭肉剁成块状用滚水煮一遍倒掉洗净板栗枸杞粉丝均冲洗芹菜洗净切末鸭肉放入一锅中加入姜丝料酒板栗碗水炖煮分钟再放枸杞盐味精最后放入粉丝煮至粉丝变软即熄火食用时淋下香油洒下芹菜末即可小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
羊肉泡馍
菜系及功效精品主食气血双补食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮羊肉泡馍的制作材料主料烙饼标准粉克辅料黄花菜干克木耳水发克粉丝克青蒜克香菜克羊肉熟克调料盐克味精克胡椒粉克教您羊肉泡馍怎么做如何做羊肉泡馍才好吃先将烙饼掰成碎块黄花木耳洗净撕碎粉丝泡发青蒜洗净择段香菜择洗净卤羊肉切片备用将掰好的烙饼放到锅里加入羊肉汤放入黄花木耳粉丝青蒜煮熟调入盐味精胡椒粉拌匀盛入碗内放上切成片的卤羊肉撒上香菜即可羊肉泡馍的制作要诀需备羊肉汤约克小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效羊肉泡馍视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
枣仁粥
菜系及功效精品主食心调养食谱肝调养食谱失眠食谱滋阴食谱口味清香味工艺煮枣仁粥的制作材料主料稻米克辅料酸枣仁克教您枣仁粥怎么做如何做枣仁粥才好吃将酸枣炒熟酸枣放入铝锅内加水适量煎熬取其药液备用将大米淘洗干净放入锅内再把药液倒入煎煮待米熟烂时即成小帖士健康提示养阴补心安神适用于心脾两虚的心烦不眠等症小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁汤河粉
菜系及功效精品主食虾仁汤河粉的制作材料主料河粉一斤虾仁三两韭菜三两切短段银芽二两鸭蛋二只打匀油三汤匙盐适量教您虾仁汤河粉怎么做如何做虾仁汤河粉才好吃把河粉发松银芽洗净滴干水下油放入银芽炒两下加入河粉炒匀下鸭蛋炒熟加入凋味炒匀最后加入虾仁韭菜盐炒匀上碟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋白虾仁烩饭
菜系及功效精品主食蛋白虾仁烩饭的制作材料主料米饭一碗虾仁约一两咸鸭蛋白三个切丁黄瓜约二两切丁甜椒半个切小块蕃茄酱两大匙干红葡萄酒两大匙白糖一咖啡匙淀粉一大匙放适量盐加水竞成芡汁葱两棵切碎教您蛋白虾仁烩饭怎么做如何做蛋白虾仁烩饭才好吃锅中放油烧至五成熟放入葱碎爆香倒入虾仁蛋白黄瓜甜椒略炒加约半斤水烧沸后放入蕃茄酱葡萄酒白糖煮沸后勾芡搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
炝炒蕨菜
菜系及功效私家菜减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱口味椒麻味工艺熟炒炝炒蕨菜的制作材料主料蕨菜克辅料木耳水发克调料辣椒红尖干克植物油克大葱克姜克盐克味精克教您炝炒蕨菜怎么做如何做炝炒蕨菜才好吃将蕨菜去杂洗净控净水在沸水锅中焯一下沥干冷却然后在四五成热的油锅中过一下辣椒切成节炒锅留热油适量用辣椒节炸锅随即将蕨菜木耳和调料下入快速翻炒烹入清汤毫升出锅装盘即可上桌小帖士健康提示蕨菜具有清热滑肠降气驱风化痰等功效蕨菜配以木耳可起开胃理气化痰之作用常人食之可健脾益胃润肺化痰小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
南瓜干儿糕
菜系及功效美味糕点南瓜干儿糕的制作材料主料糯米杯盐大勺南瓜干儿或柿饼干儿白糖杯豆沙红豆杯盐小勺教您南瓜干儿糕怎么做如何做南瓜干儿糕才好吃摘老南瓜去皮除种子后晒干做成南瓜干儿并在用的时候切成大小洗净后捞出来糯米在水中泡小时捞取放盐捣碎后用筛子筛出来煮小豆以盐调味压碎放好在蒸锅里铺一层豆沙并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面以厚铺在蒸锅里重撒豆沙层层蒸出
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
核桃夹心糕
菜系及功效美味糕点核桃夹心糕的制作材料主料面料搅糖公斤糕粉公斤心料川白糖公斤饴糖公斤壮桃仁公斤菜油公斤香草粉克教您核桃夹心糕怎么做如何做核桃夹心糕才好吃掸桃仁将生桃仁放入开水锅内搅转立即捞起滤干水分炸桃仁菜油下锅炼熟去入掸过的桃仁炸至发脆起锅熬糖制心按配方比例将白糖饴糖下锅溶化过滤再下锅熬至时加入炸桃仁香草粉混合均匀后起锅保温备用擦糕以每盆成品公斤计算称取搅糖克糕粉克在案台上混合擦至滋润程度以一半装入厘米的盆框内作底刨平压紧再称取桃仁心公斤作为夹心将另一半糕粉铺上面子压紧压平用刀开切成厘米见方的方块形每盆个小方块包装成品用彩印透明纸包装即为成品质量标准规格厘米正方块形厚薄均匀齐整每封克色泽表面白色心料咖啡色组织糕面细嫩滋润心料桃仁酥脆糖浆均匀火色适度口味甜味纯正具有桃仁清香味无油哈异味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
椰蓉面包
菜系及功效美味糕点椰蓉面包的制作材料主料大匙糖小匙盐小匙干酵母量杯牛奶量杯椰奶量杯水大匙玛琪琳或者黄油普通面粉量杯一只鸡蛋教您椰蓉面包怎么做如何做椰蓉面包才好吃牛奶椰奶和水搅在一起用微波炉转一下温热温热就好太热了会烫死酵母的加糖加酵母搅拌溶化站站说面粉要过筛那就过筛加盐加鸡蛋用溶好的牛奶水和面揉成面团以后分几次揉入玛琪琳一直揉至光滑这一步实在累蹄子一边揉一边想应该买个面包机了然后放在温暖的地方发酵至一倍大买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量搅拌成椰蓉馅儿用拳头击打发好的面团放出气泡在案板上分成小块儿擀成厚皮儿把馅儿放在皮上像包包子一样包起来包好以后封口向下放在案板上小心地擀成椭圆形的片儿不要用力太大椰蓉馅儿会跑出来对折均分刀翻一下使得椰蓉馅儿露出我分割的小块儿太小了擀不大所以做出来的东西矮胖矮胖的不像站站做的那样像佛手做了几个开始不耐烦就把剩下的面擀成一个大饼剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿卷起来切成段儿二次发酵又长了一倍大的时候放进预热的烤箱烤分钟左右表面颜色变成好看的黄色就是熟了这个是米有葡萄干儿的
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40