蛋皮肝泥卷
菜系及功效家常菜谱补血食谱口味咸鲜味工艺油浸炸蛋皮肝泥卷的制作材料主料鸡蛋克猪肝克菠菜克调料植物油克大葱克姜克大蒜白皮克花椒粉克淀粉玉米克教您蛋皮肝泥卷怎么做如何做蛋皮肝泥卷才好吃锅上倒油烧七成热鸡蛋磕入碗内调匀将猪肝切成片放入开水锅中焯一遍捞出剁成泥将菠菜用开水烫一下剁成菜泥葱蒜分别剁成末将蛋液倒入摊成蛋皮把肝泥加入菠菜泥及葱末花椒粉蒜末盐搅匀均匀地抹在蛋皮上卷起收边处抹匀湿淀粉锅内放入油烧热放入蛋皮肝泥卷炸至金黄色熟透捞出即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
竹笙柴把鸭肉
菜系及功效家常菜谱老人食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸竹笙柴把鸭肉的制作材料主料烧鸭克辅料芥菜克芦笋克鸡肝克竹荪干克香菇鲜克菠菜克调料料酒克味精克胡椒粉克盐克花生油克教您竹笙柴把鸭肉怎么做如何做竹笙柴把鸭肉才好吃把鸭肉鸡肝笋冬菇芥菜骨切成长约一寸二分的长条蔬菜撕成细丝把各原料捆成一把套入竹笙中称为柴把鸭用花生油起锅溅入绍酒淡二汤克加精盐柴把鸭煨过煨后取起排在碗里再加上汤克略蒸过倾出原汁覆转放在锅里烧沸上汤克调入味精精盐胡椒粉少许拌匀后淋在柴把鸭上竹笙柴把鸭肉的制作要诀为使此菜口感更好需备淡上汤克淡二汤约克小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米葱烧菜花
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味葱香味工艺葱烧海米葱烧菜花的制作材料主料菜花克辅料虾米克葱白克火腿克调料淀粉玉米克猪油炼制克大蒜白皮克姜汁克盐克味精克海米葱烧菜花的特色操作简便汁鲜味美教您海米葱烧菜花怎么做如何做海米葱烧菜花才好吃菜花洗净掰成小朵葱白切成长厘米宽厘米的段火腿切成小菱形片锅内放猪油加热至五成热放入菜花葱段海米氽炸断生控出油另起锅放克猪油加热放蒜片鲜汤克姜汁精盐味精火腿片汤沸时用淀粉勾芡放入菜花海米葱段颠翻挂芡淋明油出锅装盘海米葱烧菜花的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克葱白服地黄常山人忌食葱
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
怪味麻雀
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味怪味工艺煮怪味麻雀的制作材料主料麻雀克调料辣椒粉克香油克芝麻酱克芝麻克米醋克白砂糖克酱油克味精克盐克花椒粉克大葱克大蒜白皮克怪味麻雀的特色多种味道俱佳回味无穷教您怪味麻雀怎么做如何做怪味麻雀才好吃先将辣椒粉香油芝麻酱芝麻仁米醋白糖酱油味精精盐花椒粉葱蒜等调料兑成怪味汁再将麻雀去皮头肉脏洗净脯肉切成条入开水中煮熟脯肉放入盘中浇上兑好的汁即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡豆花汤
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焖鸡豆花汤的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料火腿克鸡蛋清克豌豆尖克调料黄豆粉克盐克味精克胡椒粉克鸡豆花汤的特色肉质细嫩形如豆花汤鲜味美清爽宜人教您鸡豆花汤怎么做如何做鸡豆花汤才好吃鸡脯肉去筋膜切成片用刀背捶成茸泥盛在碗中用冷汤克散鸡蛋清打成泡放入精盐克把豆粉开加冷汤克一起倒入鸡茸碗内搅拌均匀成鸡浆火腿切成细末炒锅放在火上倒入清汤克左右放入精盐克烧开把鸡浆倒在锅内用汤瓢搅动几下待微开时移小火慢焖使鸡浆凝聚成豆花状豌豆尖烫一下放在碗内垫底再撒入胡椒粉味精把鸡豆花舀在豌豆尖上面灌入锅内清汤撒上火腿末即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豉椒鸡片
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味麻辣味工艺烧豉椒鸡片的制作材料主料鸡肉克火腿克辅料菠菜克调料料酒克盐克猪油炼制克豆豉克花椒克辣椒红尖克淀粉玉米克教您豉椒鸡片怎么做如何做豉椒鸡片才好吃火腿切薄片鸡肉洗净切片待用菠菜择去黄叶洗净锅上火下猪油烧热放入火腿片略炸倒入鸡汤下鸡片料酒豆豉花椒辣椒烧沸片刻加入盐菠菜心烧入味用水淀粉勾薄芡起锅装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
脆皮黄瓜
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱清热解毒食谱高血压食谱高脂血症食谱口味香辣工艺拌脆皮黄瓜的制作材料主料黄瓜克调料香油克盐克花椒克辣椒红尖干克教您脆皮黄瓜怎么做如何做脆皮黄瓜才好吃将黄瓜洗净去蒂切成筷子粗细的长条用精盐拌匀腌小时再用洁净的布包好拧去水分放入碗内将干红辣椒洗净切成小段坐锅点火放入香油油烧热后放入花椒炸香再放入干辣椒炸至酥脆连油倒入黄瓜碗内拣去花椒加入味精拌匀再把黄瓜切成厘米长的段码入盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
煎转平鱼
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱消化不良食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺煎煎转平鱼的制作材料主料平鱼克辅料香菇鲜克木耳水发克调料大葱克姜克酱油克盐克醋克料酒克味精克白砂糖克花生油克煎转平鱼的特色色泽枣红酥嫩鲜爽汁浓醇香教您煎转平鱼怎么做如何做煎转平鱼才好吃将剔刺的平鱼肉洗净放在案板上用刀在鱼体两面剞上斜刀纹装在盘内用酱油抹匀腌渍入味冬菇去蒂木耳洗净均切成丝将锅架在火上放油烧至六七成热将鱼平放入锅用中等小火煎至红色捞出控净余油原锅回到旺火上烧至七八成热下入葱丝姜丝炝锅出香味后加入冬菇丝木耳丝煸炒几下然后把鱼放入随即加入料酒醋盐和适量鲜汤烧开改用小火炕烧分钟左右放进味精推匀见汁将尽鱼肉成熟入味时盛出装盘即可小帖士食物相克平鱼平鱼忌用动物油炸制不要和羊肉同食木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
栗子蒸酥肉
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱滋阴食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸栗子蒸酥肉的制作材料主料猪肉瘦克辅料栗子鲜克鸡蛋克油菜克调料姜克盐克蚝油克味精克酱油克胡椒粉克淀粉玉米克色拉油克教您栗子蒸酥肉怎么做如何做栗子蒸酥肉才好吃将猪精肉切成三角块放入碗中加鸡蛋液蚝油精盐胡椒粉湿淀粉腌渍分钟油菜洗净切段将锅置于旺火上放入色拉油烧至四成热时放入腌好的猪肉块待炸至外酥里嫩成金黄色捞出和栗子拌在一起加入酱油味精姜丝油菜段入蒸锅蒸分钟即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油炒甘蓝
菜系及功效家常菜谱便秘食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺炒奶油炒甘蓝的制作材料主料圆白菜克辅料奶油克调料盐克胡椒粉克奶油炒甘蓝的特色色泽微黄鲜嫩奶香味浓教您奶油炒甘蓝怎么做如何做奶油炒甘蓝才好吃把甘蓝去根和老叶洗净切成厘米见方的块用开水烫一下捞出投凉控净水锅洗净刷干净放火上倒入奶油下甘蓝块炒至微黄色撒上盐与胡椒粉拌匀即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸酿豆腐角
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸蒸酿豆腐角的制作材料主料豆腐南克辅料虾米克香菜克草鱼克调料盐克味精克料酒克淀粉玉米克香油克胡椒粉克猪油炼制克教您蒸酿豆腐角怎么做如何做蒸酿豆腐角才好吃先将白豆腐撒上些精盐放笼内蒸约分钟取起待冷却后每件划开边切为件再将虾米切为米粒形鱼肉去掉洗净用洁白布吸干水分用刀拍成鱼胶待用香菜剁碎一齐放在鱼胶里搅匀酿在豆腐中边酿边在碟上全部酿好后放入笼里蒸熟取出倒掉原汁用些油起锅溅入绍酒注入滚水用精盐味精调味撒上些胡椒粉用湿淀粉打芡加些包尾油麻油和匀淋匀在豆腐上便成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
生菜包肉丸
菜系及功效家常菜谱私家菜口味咸鲜味工艺煮生菜包肉丸的制作材料主料生菜团叶克猪肉肥瘦克辅料火腿克胡萝卜克咸肉克洋葱白皮克面包克肉豆蔻克调料盐克胡椒粉克教您生菜包肉丸怎么做如何做生菜包肉丸才好吃猪肉绞碎后搓成乒乓球状的猪肉丸再把猪肉丸和切碎的洋葱用水浸过的面粉调味料等混合起来以生菜叶来包裹住并除去水气在锅涂上一层油之后将菜包肉丸胡萝卜火腿和腌肉等放进盖上后煮分钟把汤水倒进直至淹没配料为止加盖后以慢火煮小时中途若水分蒸干稍加以补充直至水分近乎全干时止
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐煲
菜系及功效家常菜谱豆腐煲的制作材料主料嫩豆腐块虾仁鲜贝绞肉各两香菇朵芦笋支调味料酱油蚝油各大匙糖小匙太白粉小匙胡椒粉麻油各少许高汤杯教您豆腐煲怎么做如何做豆腐煲才好吃所有的材料切丁备用起油锅用大匙油先炒香菇丁绞肉豆腐鲜贝加入调味料以小火焖煮再入虾仁芦笋丁烩一下以太白粉水色芡撒上胡椒粉淋点麻油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糟鸡
菜系及功效家常菜谱糟鸡的制作材料主料熟嫩母鸡只酒糟汁克精盐克葱克姜克花椒克鸡原汤克教您糟鸡怎么做如何做糟鸡才好吃熟嫩母鸡葱姜洗净备用鸡汤中加盐葱姜烧沸冲入盛有花椒的容器中冷却后加入酒糟汁调匀置分钟将鸡斩成四块放入盆中盆加盖后置冰箱中约小时后取出即可糟鸡视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉水饺
菜系及功效精品主食牛肉水饺的制作材料主料大葱克姜末克精盐克花椒粉克酱油克味精克豆油克芝麻油克面粉克牛肉克青菜克教您牛肉水饺怎么做如何做牛肉水饺才好吃把牛肉剁碎加酱油姜末豆油放两水搅匀再放葱末芝麻油精盐花椒面味精把青菜剁碎用开水烫一下挤去水分放在肉内搅匀成馅把面粉用温水和好揉匀醒一会揉光滑搓成长条下成个剂子按扁擀成圆形薄皮左手拿皮右手抹馅再用双手含拢包成月牙形饺子把水烧开饺子下锅时随时用勺将水推转锅开时点些凉水饺子皮馅分离鼓起时捞出
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
风味卤肉
菜系及功效家常菜谱风味卤肉的制作材料主料五花肉切厘米厚宽厘米长的肉块用纱布包好用线扎起来像这样留一个长长的线头佐料茴香籽八角花椒草果桂皮老抽盐白糖油等等超市有售教您风味卤肉怎么做如何做风味卤肉才好吃烧一锅开水把肉块和姜片放入烧开等锅里漂起一层白色泡沫目的在于去腥去油滤去泡沫和水份肉放在一边备用炖锅里放油放入白糖用铲子炒注意不要烧焦了炒成金黄色把肉倒进去糖浆可很好的给肉上色加调料盐老抽黑酱油和适量水把沙布包放进去把线头放在锅外面盖上锅盖小火炖小时注意锅里的水分看到外面的线头吗一会儿就知道它的作用了好了热气腾腾香气四溢肥而不腻的卤肉好啦可以用同样方法做排骨牛肉猪手猪尾猪耳朵把线头一提沙布包就拿出来了不用找来找去了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
多彩冰皮月饼
菜系及功效精品主食美味糕点多彩冰皮月饼的制作材料主料冰皮月饼皮的材料配方勺糯米粉勺粘米粉勺澄粉勺砂糖均为大勺水若干一点点食用色素还有一小勺沙拉油以上是一种颜色的用量教您多彩冰皮月饼怎么做如何做多彩冰皮月饼才好吃做法将所有粉混合加砂糖然后一点点地加入掺了食用色素的水搅拌成厚糊状然后盖上保鲜膜在微波炉里加热分钟取出乘热加入沙拉油用勺子搅拌均匀仍旧盖上保鲜膜等待稍稍冷却就可以包入馅儿芯了包好后放入月饼模子压成型就可以了豆蓉馅幸好日本有卖现成的粉买回来按照说明书加水加糖很快就熬成了否则自己煮绿豆再熬制一定非常花时间
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
生滚鲜鱿鱼粥
菜系及功效精品主食接触电离辐射人员食谱明目食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮生滚鲜鱿鱼粥的制作材料主料粳米克鱿鱼鲜克辅料干贝克腐竹克调料姜克大葱克香菜克盐克胡椒粉克植物油克教您生滚鲜鱿鱼粥怎么做如何做生滚鲜鱿鱼粥才好吃粳米淘洗干净加入适量盐植物油拌腌鲜鱿鱼剖开洗净细切干贝用温水泡开撕碎腐竹用温水泡软撕碎将葱香菜分别洗净均切末姜洗净切丝取锅放入冷水加入粳米用旺火烧沸后加入干贝腐竹改小火熬煮至粥成下鱿鱼后再沸加入盐调味撒上姜丝葱末香菜末胡椒粉即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豆面窝头
菜系及功效精品主食便秘食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味甜味工艺清蒸豆面窝头的制作材料主料黄豆粉克辅料玉米面黄克调料白砂糖克苏打粉克豆面窝头的特色此窝头色泽金黄暄软香甜教您豆面窝头怎么做如何做豆面窝头才好吃将玉米面放入盆内用八成热的水烫好晾凉再将黄豆面掺入加入小苏打稍饧一会儿加入糖揉匀将面团放在案板上揉匀后搓成条分成克一个的剂子剂子放在手中揉成圆形右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞边钻洞左手掌边配合右手指转动玉米面球直至洞口由小渐大由浅到深把面球顶端捏成尖形成窝头形状将小窝头摆放整齐上笼用旺火沸水蒸约分钟即可食用小帖士食物相克玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40