三花鱼肚
菜系及功效清真菜肾调养食谱止血调理食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺蒸三花鱼肚的制作材料主料鱼肚克辅料鸡胸脯肉克鳜鱼克鸡蛋清克牛奶克百合干克香菇鲜克胡萝卜克杏仁克调料料酒克味精克淀粉玉米克鸭油克姜汁克盐克碱克教您三花鱼肚怎么做如何做三花鱼肚才好吃鱼肚用温水浸泡软再换温水加入碱面轻轻揉洗再换水洗去净油异味成海绵状切成大骨牌块将鱼肚切成厘米长厘米宽的长方块鱼肚放入鸡汤料酒精盐用文火煨透将胡萝卜香菇刻成花朵放开水中烫透冷水过凉鸡里脊去筋和鱼肉砸成细茸加入牛奶开鸡蛋清水放入碗内用筷子朝一个方向抽打成泡沫状越硬越好逐渐放入茸内调匀再放入凉鸭油调匀取一平盘抹匀一层鸭油码放鱼肚撒匀百合粉百合麻碎用羹匙分别将茸整齐地舀在每块鱼肚上再将花朵杏仁码放上即成三花鱼肚迅速上锅蒸透分钟取出码入另一大盘内坐勺上火倒入鸡汤放入精盐料酒姜汁味精淋入水淀粉勾成玻璃芡淋入鸭油浇在鱼肚上即成三花鱼肚的制作要诀为使口感更好需备上等鸡汤约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
粉蒸红芽芋
菜系及功效清真菜水肿食谱便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味糟香味工艺粉蒸粉蒸红芽芋的制作材料主料芋头克辅料糯米粉克调料花生油克生抽克江米酒克豆瓣酱克花椒粉克教您粉蒸红芽芋怎么做如何做粉蒸红芽芋才好吃红芽芋头仔刮去外皮洗净切丝置蒸碟内加米粉花生油生抽甜酒豆瓣酱花椒粉拌和均匀上笼蒸熟即成小帖士食物相克芋头芋头忌于香蕉同食
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
日式三文鱼生鱼片
菜系及功效日本料理日式三文鱼生鱼片的制作材料主料挪威三文鱼净肉克辅料生姜片日式姜块紫苏叶或生菜叶黄瓜花番芫荽日本绿芥末膏调料日本浓口酱油各适量教您日式三文鱼生鱼片怎么做如何做日式三文鱼生鱼片才好吃三文鱼净肉切成厚约毫米的片呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中生姜切细末日式姜切成片状浸泡在冰水中备用把切好的姜末撒在盘中生鱼片上在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片并用黄瓜花番芫荽稍加点缀将日本绿芥末膏挤在一个味碟内再把日本浓口酱油装入另一个味碟内然后随装好盘的生鱼片一同上桌即成
分类：日本料理
日期：2011-01-22 22:57:40
三色卷
菜系及功效韩国料理三色卷的制作材料主料菠菜公克豆包块海苔张沾料甜辣酱教您三色卷怎么做如何做三色卷才好吃菠菜洗净以热水烫熟冷水过凉再拧乾水分豆包以热水烫熟再以冷水泡凉备用海苔铺上豆包和菠菜再将海苔卷起来最后切块贴士菠菜拧乾水分时切勿太用力以免菠菜断裂卷海苔时卷的密实些才不会松散海苔先用火烤一下
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱鸡蛋包饭
菜系及功效法国菜谱咖喱鸡蛋包饭的制作材料主料特制蔬菜饭蛋皮鸡柳特制咖哩酱红萝卜块洋菇青豆仁教您咖喱鸡蛋包饭怎么做如何做咖喱鸡蛋包饭才好吃将鸡柳以盐胡椒调味腌至之入味热油锅将作法的鸡柳以大火煎熟接着将作法的鸡柳红萝卜块洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁将以特制蔬菜饭以容器装好再倒扣于盘上使其成一椭圆形状其上放入蛋皮再淋上作法的咖啡酱汁最后点缀上青豆仁即可
分类：法国菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐皮拌莴笋
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱高血压食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺拌豆腐皮拌莴笋的制作材料主料油皮克莴笋克调料香油克辣椒油克味精克盐克酱油克白砂糖克醋克大葱克姜克豆腐皮拌莴笋的特色脆软可口教您豆腐皮拌莴笋怎么做如何做豆腐皮拌莴笋才好吃豆腐皮切成细丝用开水连续焯两次再用凉开水浸泡捞起沥干大葱去根洗净切成丝姜洗净去皮切成丝莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下挤去水分豆腐皮莴笋放入盆中放入姜葱糖醋酱油味精红油香油拌匀装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
法式焗鲑鱼
菜系及功效家常菜谱法式焗鲑鱼的制作材料主料鲜活鲑鱼克调料干葱末姜粉香葱粉香叶青菜粉色拉油君度酒各适量西芹粒胡萝卜粒干葱粒土豆粒香菜梗粒黄油番茄酱清汤盐咖喱粉味精鸡精各适量教您法式焗鲑鱼怎么做如何做法式焗鲑鱼才好吃鲑鱼宰杀洗净中段横刀切成厚厘米的块用调料腌入味下锅焗烤至起香色黄成熟取出装盘调料对制成法式汁浇在鱼身上法式焗鲑鱼的制作要诀鱼肉一般在焗烤半小时左右
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
阿根廷桃梨烩牛肉
菜系及功效其他国家家常菜谱口味酸甜味工艺焖阿根廷桃梨烩牛肉的制作材料主料牛肉克辅料土豆克调料鲜甜桃克甜梨克约个葡萄干克鲜番茄克洋葱克精盐克胡椒粉克清鸡汤克见本鲜味型植物油适量阿根廷桃梨烩牛肉的特色甜酸清纯咸鲜爽口教您阿根廷桃梨烩牛肉怎么做如何做阿根廷桃梨烩牛肉才好吃将牛肉切成厘米的方丁土豆去皮洗净切厘米的方丁桃梨去皮竖切开去核葡萄干去蒂洗净番茄去皮籽切碎洋葱去根皮切末锅炙好下入油烧至七成热下牛肉丁炸上色下入漏勺锅回火上入植物油烧至五成热下入洋葱末炒香勿上色下入番茄碎炒透下入牛肉丁下入鸡清汤烧开盖上盖改用文火炆焖至八成熟下入土豆丁桃梨盐胡椒粉焖至牛肉丁熟透下入葡萄干将汁收浓将菜盛入汤盘中将桃梨斜切成片排在牛肉丁上淋入余汁即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
党参鸡汤
菜系及功效家常菜谱美味粥汤私家菜脾调养食谱肾调养食谱工艺炖党参鸡汤的制作材料主料鸡只约克调料党参克白术克茯苓克青皮克薏苡仁克菟丝子克锁阳克仙灵脾克路路通克穿山甲克姜片克葱克盐克料酒克清汤克教您党参鸡汤怎么做如何做党参鸡汤才好吃制作鸡杀后去毛内脏洗净党参薏苡仁洗净备用其余各药洗净包于干净纱布内各料放沙锅内加汤炖约小时去药袋姜葱调味即成提示健脾益肾通利精窍适用于脾虚湿盛肾气虚弱阻滞精道所致性交不射精等症小帖士健康提示健脾益肾通利精窍适用于脾虚湿盛肾气虚弱阻滞精道所致性交不射精等症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪蛤炖乌鸡
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱口味原本味工艺原炖雪蛤炖乌鸡的制作材料主料乌骨鸡克辅料雪蛤膏克莲子克枣干克调料姜克盐克料酒克教您雪蛤炖乌鸡怎么做如何做雪蛤炖乌鸡才好吃将乌鸡收拾干净切块放入沸水中焯烫去血水雪蛤泡软挑去杂质焯烫后备用莲子泡发好红枣洗净锅中放入适量开水加入乌鸡块莲子红枣姜片料酒炖小时左右再放入雪蛤略炖加盐调味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白汁鸭条
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺蒸白汁鸭条的制作材料主料鸭克辅料香菇鲜克冬笋克油菜心克火腿克调料大葱克姜汁克盐克味精克料酒克花椒克胡椒粉克教您白汁鸭条怎么做如何做白汁鸭条才好吃将鸭白煮后剔除鸭骨切成条鸭皮向下整齐地摆入碗内加入精盐味精料酒花椒和清水入笼蒸透取出将冬菇冬笋熟火腿分别切成长方片青菜心油菜心切成段一同入沸水锅中略烫捞出将蒸鸭子的原汁倒入锅中鸭条翻扣在大汤碗内备用用旺火将锅内的汤烧沸放入冬菇片冬笋片火腿片青菜心段放入葱末姜汁奶汤味精胡椒粉调味起锅浇在盛鸭条的碗内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鳝鱼粉丝汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱老人食谱营养不良食谱冠心病食谱口味咸鲜味工艺烧鳝鱼粉丝汤的制作材料主料鳝鱼克辅料粉丝克调料盐克味精克胡椒粉克黄酒克鳝鱼粉丝汤的特色汤汁醇清鳝鱼肉鲜嫩粉丝滑爽绵软教您鳝鱼粉丝汤怎么做如何做鳝鱼粉丝汤才好吃细粉丝用开水泡软后捞起炒锅上火放入一半鳝鱼骨清汤烧沸把细粉丝放入烫透捞出装在砂锅里把鳝鱼肉也放入汤中略烫捞出放入砂锅另取一只锅上火放入另一半鳝鱼骨清汤烧沸加精盐味精黄酒略烧倒入沙锅中撒上白胡椒粉即成鳝鱼粉丝汤的制作要诀本品需鳝鱼骨清汤约克小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋夹里脊肉
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱小儿营养不良食谱口味咸甜味工艺蒸蛋夹里脊肉的制作材料主料鹌鹑蛋克猪里脊肉克鸡肉克调料盐克白砂糖克酱油克味精克淀粉玉米克大葱克姜克教您蛋夹里脊肉怎么做如何做蛋夹里脊肉才好吃猪里脊肉鸡肉分别洗净剁细成蓉猪里脊肉蓉加入鸡肉蓉盐糖酱油味精淀粉拌匀葱姜剁成末入馅加清水克拌匀将鹌鹑蛋煮熟剥壳切成两半取出蛋黄将肉馅填入再合成整蛋排入蒸盘蒸盘入蒸笼旺火蒸分钟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
竹笋老腊肉
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒竹笋老腊肉的制作材料主料腊肉生克辅料青蒜克调料辣椒红尖干克大葱克香油克盐克猪油炼制克味精克竹笋老腊肉的特色此菜腊肉烟香竹笋爽口为待客佳品教您竹笋老腊肉怎么做如何做竹笋老腊肉才好吃将腊肉煮熟捞出晾冷切成片干辣椒切节黄竹笋斜切成片入沸水中焯一下蒜苗白切成马耳朵形锅内加猪油烧热放入腊肉爆炒至吐油下干辣椒竹笋片蒜苗白马耳葱段炒匀烹入盐味精滴入香油起锅装盘即成竹笋老腊肉的制作要诀腊肉一定要去尽残毛刮洗干净
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海米焖蛋
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱老人食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焖海米焖蛋的制作材料主料鸡蛋克虾米克调料猪油炼制克香油克料酒克盐克淀粉玉米克教您海米焖蛋怎么做如何做海米焖蛋才好吃将海米虾米泡发好剁成细末收入碗里将鸡蛋打入碗里加盐料酒味精淀粉和鲜汤克搅匀炒锅加猪油克烧热后倒入蛋液汁倒进锅内用手勺推炒并不断向炒锅边淋油少许见鸡蛋定浆时把鸡蛋翻个儿再往锅边淋点油小火慢焖分钟再转旺火将鸡蛋大翻个儿淋香油装盘即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
平锅鲶鱼
菜系及功效家常菜谱补气食谱乳母食谱产后调理食谱通乳食谱口味酸甜味工艺烧平锅鲶鱼的制作材料主料鲶鱼克辅料鹌鹑蛋克冬笋克青椒克洋葱白皮克调料花生油克香油克盐克味精克番茄酱克淀粉玉米克料酒克姜克大葱克平锅鲶鱼的特色色泽红亮鲜咸适中略带酸甜教您平锅鲶鱼怎么做如何做平锅鲶鱼才好吃将鲶鱼用摄氏度的水烫杀刮净黑膜去皮将鲶鱼破肚皮去内脏头尾片下鲶鱼肉切成厘米的片鹌鹑蛋煮熟去壳水发冬笋青椒葱头分别切成片姜切末炒锅置旺火上放入花生油烧至五成熟随即推入鲶鱼片稍爆后起锅沥净油原锅留底油放火上烧热放入葱头青椒冬笋略煸炒待透出香味时加入鲜汤蕃茄酱料酒精盐味精用湿淀粉勾成厚芡立即投入爆熟的鲶鱼片在锅内颠翻几下淋香油撒上葱段盛盘原锅置中火上放鲜汤精盐味精鹌鹑蛋烧入味用湿淀粉勾玻璃芡汁淋香油盛入鱼片周围即成平锅鲶鱼的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克鲶鱼鲇鱼不宜与牛羊油牛肝鹿肉野猪肉野鸡中药荆芥同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋蒸豆豉鲮鱼
菜系及功效家常菜谱利尿食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味豆豉味工艺蒸鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的制作材料主料鲮鱼罐头克辅料鸡蛋克调料盐克鸡精克辣椒油克大葱克香油克教您鸡蛋蒸豆豉鲮鱼怎么做如何做鸡蛋蒸豆豉鲮鱼才好吃将鸡蛋打入碗内加盐凉开水红油鸡精用筷子打匀将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中撒入葱花上锅蒸约分钟出锅淋香油即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豇豆烧排骨
菜系及功效家常菜谱补血食谱青少年食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺烧豇豆烧排骨的制作材料主料猪小排猪肋排克辅料豇豆克调料酱油克味精克襄荷克胡椒粉克料酒克植物油克教您豇豆烧排骨怎么做如何做豇豆烧排骨才好吃猪排骨斩切成长厘米条形洗净干豇豆温水发制后除水漂洗净改切成长厘米节待用姜去皮切成片将炒锅置于火上下混合油烧至六成热时下排骨爆炒待水干后下料酒姜片炒下红酱油继续翻炒待排骨上色后加足水烧开后改用文火烧焖排骨烧至八成熟时下发制好的干豇豆排骨烧熟下味精胡椒粉收汁装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜色拉
菜系及功效家常菜谱老人食谱明目食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味酸甜味工艺拌胡萝卜色拉的制作材料主料胡萝卜克辅料土豆黄皮克蘑菇鲜蘑克青豆克香肠克调料色拉油克白醋克白砂糖克盐克味精克胡萝卜色拉的特色色泽鲜艳悦目口味酸甜教您胡萝卜色拉怎么做如何做胡萝卜色拉才好吃将胡萝卜洗净去皮煮熟土豆洗净去皮煮熟青豆烫熟香肠蒸熟将熟胡萝卜熟土豆熟香肠罐头蘑菇均切成小方丁把鸡蛋去清留黄放入碗中加精盐白糖均微量用竹筷顺着一个方向搅打边搅打边徐徐倒入色拉油直至油全部加入蛋黄内融和为糊状再滴入白醋搅匀将土豆蘑菇青豆香肠盛入盆内拌入盐味精和少许醋再倒入色拉油拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40