粉皮靠肉
菜系及功效家常菜谱私家菜粉皮靠肉的制作材料主料猪肉调料盐味精粉皮料酒生抽姜八椒教您粉皮靠肉怎么做如何做粉皮靠肉才好吃首先把猪肉切成长约厘米宽厘米左右的薄片放到碗里放入料酒水淀粉盐鸡蛋清味精搅匀待用少许色拉油放进锅里烧九成熟放入八椒和生姜然后到克的生抽加水克把先前做好的肉到进去在放入大豆粉皮和黑木耳在里边煮分钟在把黄瓜切成平行四边形放进去放点味精和香油就了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
锅贴鸭
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸锅贴鸭的制作材料主料鸭克辅料鸡蛋清克小麦面粉克泡打粉克面包克番茄克生菜团叶克调料花椒克椒盐克猪油炼制克教您锅贴鸭怎么做如何做锅贴鸭才好吃将花椒与盐入锅内炒香待冷后全部擦在鸭身内外腌小时再上锅蒸烂待鸭冷却后拆除全部骨头鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平然后切成厘米的四方块块将蛋清在碗中打得发泡而变硬后加入面粉发泡粉及盐轻轻拌成糊状另用一只蛋黄加面粉少许调成粘性的面糊将面包切成厘米直径圆薄片后先涂上蛋黄糊然后放上蛋清糊汤匙及鸭肉将炸油烧热依次放入全部鸭肉正面反面各炸分钟即好趁热排在铺子生菜叶以及西红柿的碟中蘸花椒盐食用锅贴鸭的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄黄豆炖蹄膀
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱益智补脑食谱更年期食谱口味酸甜味工艺炖番茄黄豆炖蹄膀的制作材料主料大豆克猪肘克番茄克调料八角克料酒克酱油克白砂糖克鸡精克盐克大葱克姜克教您番茄黄豆炖蹄膀怎么做如何做番茄黄豆炖蹄膀才好吃黄豆用温水充分浸泡小时左右直到黄豆的外皮脱落姜切片葱切花蹄膀肘子跺成小块用开水焯一下去掉血水汤锅中再倒入适量清水煮开锅中放入蹄膀淹没即可煮开后撇去浮沫加入适量的姜片和料酒然后用小火慢炖分钟放入黄豆番茄加入所有调料煮开后转小火慢炖一二小时小帖士食物相克猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鳝片锅巴
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炸鳝片锅巴的制作材料主料鳝鱼克辅料鸡蛋克锅巴小米克调料猪油炼制克盐克料酒克味精克淀粉玉米克胡椒粉克椒盐克鳝片锅巴的特色外酥里嫩色泽金黄鲜咸香浓教您鳝片锅巴怎么做如何做鳝片锅巴才好吃将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净沥去水鳝鱼片放在案板上用刀剞成若干薄斜刀纹改切成两大段放入碗内碗内加盐味精料酒胡椒粉腌渍入味鸡蛋打入碗内抽打起泡加入淀粉调成鸡蛋糊将锅巴掰成小片投入六七成热的温油锅炸酥捞出沥干油在案板上用擀面杖擀成粉将锅架在火上放入猪油烧至六七成热将鳝鱼肉挂匀蛋糊拍上锅巴粉下锅稍炸至发挺微黄时捞出待锅内油温升至八成热时将鳝鱼肉再下锅重炸一遍呈金黄色时捞出沥干余油撒上花椒盐改刀装盘即可鳝片锅巴的制作要诀本品有油炸过程需备熟猪油约克本品最好使用糯米锅巴口感更好小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋丝菜汤
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺烧蛋丝菜汤的制作材料主料鸡蛋克胡萝卜克菠菜克调料盐克味精克花生油克花椒克教您蛋丝菜汤怎么做如何做蛋丝菜汤才好吃洗净菠菜切厘米长的段胡萝卜切成细丝将菠菜胡萝卜丝分别焯过捞出投凉控净水鸡蛋打入碗内搅匀花椒放碗内加水泡出花椒水待用锅上火加少许油烧热倒入蛋液推成蛋皮出锅切成细丝净锅上火放汤烧开加精盐花椒水菠菜段胡萝卜丝烧开捞出盛在碗内再盛入蛋丝将锅中汤撇去浮沫加味精分盛在碗中即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
碧绿桂鱼卷
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺炒碧绿桂鱼卷的制作材料主料鳜鱼克油菜克辅料火腿克糯米粉克调料姜克大蒜白皮克盐克香油克辣椒粉克淀粉玉米克料酒克植物油克教您碧绿桂鱼卷怎么做如何做碧绿桂鱼卷才好吃火腿切细丝将桂鱼鳜鱼肉斜刀切成双飞片加少许盐拌匀再将鱼片皮向上平铺在盘上每片放上火腿丝条卷成筒状拍上干淀粉将湿淀粉加入高汤香油辣椒粉调成芡汁姜切丝蒜切蓉油菜择洗净待用用旺火将炒锅热后放入植物油加盐炒热倒入碗内炒锅下植物油烧热后用旺火将鱼卷泡油炸至熟倒在漏勺里随即下姜丝蒜蓉油菜烹料酒倒入芡汁鱼卷一齐炒匀淋热香油上盘便成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
孜然鸡心
菜系及功效家常菜谱心调养食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺干炒孜然鸡心的制作材料主料鸡心克调料孜然克辣椒粉克五香粉克盐克酱油克白砂糖克花生油克孜然鸡心的特色烧烤味浓香辣嫩脆教您孜然鸡心怎么做如何做孜然鸡心才好吃将鸡心洗净去掉油脂用刀在鸡心顶部切十字花刀然后再洗净包内的血块加酱油糖腌上炒锅注油烧至五成热下鸡心炸熟捞出倒出余油炒锅重新置火上加孜然粉辣椒粉五香粉盐鸡心翻炒均匀出锅即成孜然鸡心的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克在炒孜然粉时一定要用小火以防煳锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干酪菠菜
菜系及功效家常菜谱补血食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味奶汤咸鲜工艺烤干酪菠菜的制作材料主料菠菜克奶酪克牛奶克调料植物油克白砂糖克盐克鸡精克胡椒粉克教您干酪菠菜怎么做如何做干酪菠菜才好吃将干酪切丝待用菠菜洗净切成段用沸水焯烫后过凉取一容器将菠菜和植物油水白糖盐放入混匀以微波中火加热分钟取出后加入高汤鸡精胡椒粉和牛奶撒上干酪丝放回微波炉中加热分钟即可小帖士食物相克奶酪奶酪忌与鲈鱼同食吃奶酪前后小时左右不要吃水果服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋蒸牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺蒸鸡蛋蒸牛肉的制作材料主料牛肉瘦克鸡蛋克调料大葱克姜汁克盐克味精克料酒克酱油克教您鸡蛋蒸牛肉怎么做如何做鸡蛋蒸牛肉才好吃牛肉用盐味精料酒酱油拌匀鸡蛋打散搅匀鸡蛋加入冷开水杯再搅匀下牛肉葱花搅匀蒸熟小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆豉蒸鱼
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱口味香辣工艺蒸豆豉蒸鱼的制作材料主料草鱼克辅料豆豉克猪里脊肉克调料姜克大葱克大蒜白皮克酱油克料酒克盐克胡椒粉克味精克辣椒红尖干克植物油克教您豆豉蒸鱼怎么做如何做豆豉蒸鱼才好吃将鲜鱼洗净拭干水分用精盐料酒胡椒粉味精拌匀腌半小时放入盘中备用葱姜蒜切碎末备用将里脊肉切成丁与豆豉淘洗干净干红辣椒葱末姜末蒜末酱油拌匀浇在鱼身上用大火蒸至刚熟时取出将植物油放入锅中烧至七成热浇在鱼身上即可豆豉蒸鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜炖羊排
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱气血双补食谱青少年食谱口味咸鲜味工艺炖胡萝卜炖羊排的制作材料主料羊排克胡萝卜克调料大葱克姜克八角克料酒克香菜克鸡精克盐克教您胡萝卜炖羊排怎么做如何做胡萝卜炖羊排才好吃将羊肋条肉羊排洗净切成厘米左右寸断放入开水里面氽一下胡萝卜洗净切厚片葱切段姜切片香菜洗净切段炖锅内放入水放进羊肉葱段姜片大料料酒大火烧开后改小火炖分钟羊肉熟烂后放进胡萝卜盐接着炖直至羊肋条肉脱骨加进鸡精撒上香菜即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
焖虾段
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱阳痿早泄食谱补阳食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺焖焖虾段的制作材料主料对虾克调料料酒克白砂糖克香醋克盐克大葱克姜克植物油克教您焖虾段怎么做如何做焖虾段才好吃先将虾去须爪虾枪由脊背片开除去虾线洗净泥沙视虾身大小切成段备用炒勺放火上加油克烧热后将虾段葱姜推入勺中煸炒几下同虾段略见微红用料酒香醋烹一下然后加入白糖添克的鲜汤小火慢炖几分钟移大火上收汁加明油出勺并可以点缀一些时令青小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
柚子仔鸡汤
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜味工艺蒸柚子仔鸡汤的制作材料主料母鸡克辅料柚子克调料黄酒克赤砂糖克柚子仔鸡汤的特色汤香味美入口不腻教您柚子仔鸡汤怎么做如何做柚子仔鸡汤才好吃柚子洗净切碎仔母鸡宰杀后除毛去内脏洗净柚子仔母鸡放入锅内加入黄酒红糖蒸至烂熟即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
墨鱼炖鸡
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱乳母食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺清炖墨鱼炖鸡的制作材料主料鸡克墨鱼克调料黄酒克盐克味精克胡椒粉克姜克大葱克墨鱼炖鸡的特色汤汁醇厚风味独特教您墨鱼炖鸡怎么做如何做墨鱼炖鸡才好吃将鸡宰杀干净切块墨鱼浸透去筋去皮切成块起油锅烧熟放入鸡加黄酒姜片葱花一起爆炒一下加清汤墨鱼用文火炖约小时用精盐味精和胡椒粉调味即成墨鱼炖鸡的制作要诀如加入猪手一只则色味更香浓且富营养小帖士健康提示墨鱼养血润燥鸡肉温中益气补精填髓此菜适于病后体弱和体质差者食用小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥豆角
菜系及功效家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味蒜香味工艺拌蒜泥豆角的制作材料主料四季豆克调料大蒜白皮克香油克植物油克花椒克盐克味精克教您蒜泥豆角怎么做如何做蒜泥豆角才好吃将豆角四季豆择洗干净放入沸水锅内烫透再用凉开水过凉捞出沥净水分大蒜捣细成泥花椒放入热油锅内炸出花椒油将豆角放入盘内加入精盐味精蒜泥花椒油香油拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜泥蕨菜
菜系及功效家常菜谱私家菜便秘食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味酸辣味工艺拌蒜泥蕨菜的制作材料主料蕨菜克调料大蒜白皮克盐克味精克醋克香油克蒜泥蕨菜的特色颜色鲜绿质地脆嫩口感香酸辣教您蒜泥蕨菜怎么做如何做蒜泥蕨菜才好吃将大蒜去皮洗净捣成蒜泥蕨菜摘洗干净切成厘米长的段投入开水锅中煮透捞出沥干水分凉冷后放入盘中加盐味精蒜泥醋香油调拌均匀即可蒜泥蕨菜的制作要诀亦可加芥末油辣椒油代替蒜泥制成不同风味的拌蕨菜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香海带丝
菜系及功效家常菜谱五香海带丝的制作材料主料海带克盐克味精克酱油克五香粉克白糖克酒克姜克五香海带丝的特色咸中有甜美味可口具有软化血管之功效教您五香海带丝怎么做如何做五香海带丝才好吃将海带洗净切成丝下锅用沸水煮分钟后捞出再用清水清洗而后晒干再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀然后装缸泡腌天左右即可食用美食关键用清水洗海带丝时大约需小时而且还要换水次以去掉过大的咸味和表面的盐硝
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲子鸡丁
菜系及功效家常菜谱莲子鸡丁的制作材料主料鸡脯肉克油克鸡蛋只白莲子胡萝卜四季豆白糖料酒盐味精葱姜各适量淀粉少许教您莲子鸡丁怎么做如何做莲子鸡丁才好吃将莲子用热水氽熟鸡脯肉切成斜丁葱姜切片鸡丁放入碗中加入盐料酒味精蛋清淀粉搅匀上浆将葱姜放入另一碗中加料酒盐味精水淀粉调成汁待用炒勺上火入油放鸡丁煸炒八成熟后入胡萝卜丁四季豆小段及莲子翻炒均匀至鸡丁成熟将碗汁迅速倒入锅中翻炒使汁均匀挂在原料上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌芹菜
菜系及功效清爽凉菜凉拌芹菜的制作材料主料芹菜克辅料香油克白糖克食盐适量教您凉拌芹菜怎么做如何做凉拌芹菜才好吃择去芹菜根叶洗净切成约厘米长的段锅内放水用旺火烧开把芹菜放入锅内烫一下即要烫熟同时又要保持脆嫩捞出沥去水后加入香油食盐和白糖拌匀即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40