香煎鱼
菜系及功效家常菜谱香煎鱼的制作材料主料鲫鱼盐胡椒教您香煎鱼怎么做如何做香煎鱼才好吃买来的小鱼化冻除去鳞内脏清洗干净在小鱼的两面薄薄撒上一层盐和胡椒粉腌一会儿用纸巾擦干水分再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉锅加热放一点油转小火把小鱼放进去盖上锅盖等底面煎成漂亮的金黄色之后就用铲子和筷子翻过来把另一面也煎黄之后盛到盘子里就是好了吃的时候可以挤点柠檬汁
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧冬瓜
菜系及功效家常菜谱红烧冬瓜的制作材料主料冬瓜克葱油克花生油克甜酱克酱油克白糖克精盐克味精克姜末少许水淀粉克高汤克红烧冬瓜的特色味鲜咸教您红烧冬瓜怎么做如何做红烧冬瓜才好吃冬瓜去皮洗净切成厘米厘米宽的块锅内加油烧热下入葱姜甜酱再投入冬瓜酱油白糖味精高汤开后转微火烧冬瓜块烂时勾芡淋上葱油搅匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醪糟圆子
菜系及功效精品主食甜品点心口味甜味工艺煮醪糟圆子的制作材料主料糯米克辅料糯米粉克调料白砂糖克醪糟圆子的特色香甜软糯具有酒香味教您醪糟圆子怎么做如何做醪糟圆子才好吃米淘洗干净用水浸泡小时左右捞在铺好的屉布的笼屉内蒸半小时揭开屉盖用手掐开米内无白心即成如有白心用手洒上一点水再蒸分钟取出晾到不烫手时倒入瓷盆内撒上洒曲留下少许用手蘸冰水拌匀随拌随洒上一些凉水盆内摊平在中央扒一窝撒上留下的酒曲再洒一些凉水后加盖用棉褥包严置于温度处小时后掀开看一下若窝内有酒汁酒味饭粒已烂即成醪糟将盆移至温度低处保存或放在冰箱内若掀开看时窝内无酒汁和酒味可迅速包严再放温度高处糯米粉用温水揉成团搓成筷子粗细面条用刀切成丁在面板上撒上干粉搓成小圆子锅内放毫升水烧开放入圆子待浮起时加白糖克醪糟克烧开装入个碗内即成醪糟圆子的制作要诀本品需酒曲个小的
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜小米卷
菜系及功效精品主食老人食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味原本味工艺清蒸白菜小米卷的制作材料主料圆白菜克辅料茄子克洋葱白皮克调料大蒜白皮克盐克番茄酱克胡椒粉克淀粉豌豆克花生油克白菜小米卷的特色此小米卷色泽红白味鲜汁香宜饭宜菜教您白菜小米卷怎么做如何做白菜小米卷才好吃将茄子洗净去皮切成小丁洋葱蒜去皮切成末圆白菜洗净取其叶待用炒锅内倒入适量花生油炒热后放入洋葱末煸炒出香味后放入茄子翻炒几下待茄子炒软加入适量精盐胡椒面加入蒜末备用将炒好的茄子丁放入盆内倒入上米饭加入适量的精盐胡椒面拌匀将洋白菜叶用沸水焯烫一下捞出铺平放入小米茄丁卷成卷放入瓷盘依次把洋白菜小米卷包完并排放在瓷盘中然后放入笼内用旺火蒸约分钟炒锅内倒入少许花生油烧热后放入番茄酱搅炒片刻加入少许水放入余下的精盐胡椒面用淀粉勾芡倒在蒸好的白菜小米卷上即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
魔芋面
菜系及功效精品主食便秘食谱营养不良食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮魔芋面的制作材料主料魔芋克辅料鸡胸脯肉克胡萝卜克黄瓜克调料料酒克花生油克酱油克白砂糖克盐克香油克姜克青葱克教您魔芋面怎么做如何做魔芋面才好吃魔芋氽烫捞出用冷水泡一下取出沥干备用鸡肉煮熟撕成丝状小黄瓜姜均切丝油锅烧热炒味精姜丝葱丝加入两碗水和匀后放味料煮开后熄火魔芋盛碗中肉丝黄瓜丝胡萝卜丝排放魔芋四周将汤汁淋上即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
乌鸡滋补粥
菜系及功效精品主食补血食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮乌鸡滋补粥的制作材料主料乌骨鸡克糯米克辅料枣干克调料盐克大葱克味精克白砂糖克教您乌鸡滋补粥怎么做如何做乌鸡滋补粥才好吃带骨乌鸡肉洗净切小块红枣洗净圆糯米洗净后用水浸泡小时锅置火上放入鸡汤与圆糯米大火煮开放入乌鸡红枣再次开锅后改小火熬至黏稠放入盐白糖味精调味后撒上葱花即可乌鸡滋补粥的制作要诀本品需鸡汤约杯
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧牛肉盖饭
菜系及功效精品主食红烧牛肉盖饭的制作材料主料牛肉克辅料辣豆瓣酱克姜酒酱油各克米饭适量教您红烧牛肉盖饭怎么做如何做红烧牛肉盖饭才好吃牛肉切块用热水氽一下捞出在油锅中将葱姜爆香再加入辣豆瓣酱然后放入牛肉块翻炒并加入酱油糖胡椒粉酒味精及八角最后加水浸过牛肉用小火慢慢煮至汁稠肉酥香即可最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
猫耳朵
菜系及功效精品主食猫耳朵的制作材料主料面粉水面水比例约教您猫耳朵怎么做如何做猫耳朵才好吃将面粉水调制成水调面团饧分钟左右备用将和好的面团搓成长条状用刀切成小丁将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔入沸水锅中煮熟即可食用成品要求大小均匀厚薄一致口感筋韧滑猫耳朵视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌猪肚丝
菜系及功效清爽凉菜私家菜工艺凉菜凉拌猪肚丝的制作材料主料猪肚丝青红椒黄瓜调料生抽汤匙白醋汤匙糖小匙盐小匙辣油汤匙教您凉拌猪肚丝怎么做如何做凉拌猪肚丝才好吃做法猪肚买的外面处理好的用刀把猪肚切成大块冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用锅中倒入适量清水大火加热依次放入花椒八角香叶葱姜生抽老抽糖煮开后放入猪肚继续用大火煮约分钟转入小火到肉熟冷却后切丝青红椒黄瓜洗干净切成细丝酱料的作法生抽汤匙白醋汤匙糖小匙盐小匙辣油汤匙混合均匀加入猪肚丝青红椒丝黄瓜丝拌匀最后撒上熟芝麻即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣黄瓜
菜系及功效清爽凉菜麻辣黄瓜的制作材料主料小黄瓜根大蒜瓣盐克花椒粒辣豆瓣酱克辣椒油克白糖克醋克香油适量教您麻辣黄瓜怎么做如何做麻辣黄瓜才好吃小黄瓜洗净擦干去除两端切滚刀块装入碗中撒入盐拌匀腌渍分钟大蒜切片用冷开水将小黄瓜冲洗一下捞出并擦干水分再放入大碗里将大蒜片花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀再腌制一会儿即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
樱桃巧克力蛋糕
菜系及功效美味糕点樱桃巧克力蛋糕的制作材料主料克黄油克糖个新鲜鸡蛋克面粉克无糖可可粉毫升牛奶克黑巧克力一罐去核糖水樱桃樱桃实重克左右小勺发酵粉个蛋糕专用的小纸杯教您樱桃巧克力蛋糕怎么做如何做樱桃巧克力蛋糕才好吃步骤一将黄油和克黑巧克力放到一个小锅中溶化火力用最小的一档注意经常搅拌使两种材料均匀混合到两种材料完全融化了便可步骤二将另外克黑巧克力切碎待用注意颗粒不能太小否则会在高温下完全融化便看不到了在这时将烤箱设为度预热步骤三樱桃罐头放干糖水稍微晾干些待用步骤四将所有的材料放到大量杯中除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑注意将鸡蛋放在最下融化好的黄油和巧克力放在最上然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟然后加入樱桃四分之三的樱桃手动搅拌均匀步骤五将纸杯放入烤盘中将料分别分为三次逐步放入纸杯中最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀放入达到度的烤箱的中间层烤分钟
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
威肉月饼
菜系及功效美味糕点威肉月饼的制作材料主料皮料富强粉公斤白糖公斤饴糖公斤生油公斤刷脸鸡蛋公斤馅料白糖公斤饴糖公斤生油公斤咸肉公斤炒米粉公斤青梅公斤桃仁公斤花生公斤芝麻仁公斤瓜条公斤教您威肉月饼怎么做如何做威肉月饼才好吃如广东京五仁月饼只是馅心加用咸肉及其它辅料质量标准如广东京五仁月饼不同之处为表面磕印广东咸内字样有果仁和咸肉香味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
明炉虾糕绿笋
菜系及功效美味粥汤工艺烧明炉虾糕绿笋的制作材料主料虾糕绿笋各克蟹柳菜心各克调料葱段姜片盐味精料酒糖高汤色拉油各适量教您明炉虾糕绿笋怎么做如何做明炉虾糕绿笋才好吃虾糕切条绿笋用水泡开洗净切丝焯水蟹柳切条菜心焯水备用油锅烧热入葱段姜片煸锅倒入高汤烧开捞除葱段姜片加所有原料入盐味精料酒糖调味即可明炉虾糕绿笋的制作要诀绿笋要把咸味泡净
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
青菜汤
菜系及功效美味粥汤青菜汤的制作材料主料嫩白菜心克胡罗卜丝克好鸡汤克盐克味精克葱姜各克料酒克教您青菜汤怎么做如何做青菜汤才好吃将菜心洗净并从中间剖开把它切成长短一样的原料葱切段姜切丝锅中加入鸡清水再下葱姜烧开后将白菜心放入烧至八成熟取出再将汤去掉放入鸡汤盐味精料酒烧开后将菜心胡罗卜丝放入再开锅即离火先将菜心剖面向上在场盘中码齐
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
翡翠干贝冬茸羹
菜系及功效美味粥汤翡翠干贝冬茸羹的制作材料主料干贝克冬瓜克青菜酌量盐味精鸡汤水生粉胡椒粉各适量教您翡翠干贝冬茸羹怎么做如何做翡翠干贝冬茸羹才好吃分别将冬瓜青菜洗净把冬瓜上笼蒸熟然后剁成茸青菜挤菜汁汤锅内倒入鸡汤投入干贝冬瓜茸加盐味精等调料调味烧沸用水生粉勾芡后注入菜汁煮熟即可上席
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
芒果鲜奶布丁
菜系及功效时尚饮品芒果鲜奶布丁的制作材料主料芒果琼脂蜂蜜炼乳咖啡粉芒果鲜奶布丁的特色奶香四溢滑嫩爽口教您芒果鲜奶布丁怎么做如何做芒果鲜奶布丁才好吃将琼脂泡好放入粉碎机中加少许清水打碎入蒸锅蒸分钟左右备用芒果去皮放入粉碎机加少许凉开水打成浆放入蜂蜜蒸化的琼脂再次粉碎倒入模型中入冰箱冷藏后即可食用时将咖啡粉炼乳用少许水调匀浇在盘底将布丁放入盘中即可
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
茄汁溜墨鱼
菜系及功效微波菜谱补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺溜茄汁溜墨鱼的制作材料主料墨鱼克辅料西芹克洋葱白皮克紫苏叶克腊肉生克调料番茄汁克盐克胡椒克大蒜白皮克色拉油克小麦面粉克教您茄汁溜墨鱼怎么做如何做茄汁溜墨鱼才好吃墨鱼切花再切成适当大小熏肉烫过切末西芹洋葱切末把熏肉西洋芹洋葱放入容器中加色拉油不必罩上微波薄膜或盖子用微波炉加热分钟放入容器中的材料熏肉西洋芹洋葱中加入番茄面粉及大蒜罩上微波薄膜或盖子加热分钟中途须搅拌数次倒入切好的墨鱼加精盐胡椒大蒜色拉油面粉罩上微波薄膜或盖子加热分钟盛盘撒上切丝的紫苏小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱紫苏叶紫苏叶不可同鲤鱼食生毒疮
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
十全炆补汤
菜系及功效药膳偏方十全炆补汤的制作材料主料党参克炙黄芪蔑克肉桂克熟地克炒白术克炒川芎克当归克酒白芍克获菩克炙甘草克猪肉克猪肚克墨鱼克猪杂骨克鸡鸭爪翅克猪皮克生姜克葱克花椒克味精克十全炆补汤的特色肉料软滑汤汁粘浓鲜香可口有浓郁的药香味并对肾阳虚衰精血亏损有较好疗效教您十全炆补汤怎么做如何做十全炆补汤才好吃将党参等味药物用纱布袋装好扎口将墨鱼用水发透除尽骨膜猪肉猪肚墨鱼杂骨鸡鸭爪翅猪皮分别洗净将棒子骨捶破生姜拍松将以上备好的药物和食物同时放入锅中加适量清水用武火煮沸打净浮沫移炆火上炖约小时将猪肉墨鱼鸡鸭爪翅捞起晾凉切成片丝块分别取各种食物混合装碗注入药汤加少许味精即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
拔丝樱桃
菜系及功效干果制作拔丝樱桃的制作材料主料樱桃罐头筒白糖克花生油克约耗克干淀粉克约用克拔丝樱桃的特色金丝缕缕色泽红黄樱桃鲜艳光亮香甜教您拔丝樱桃怎么做如何做拔丝樱桃才好吃将樱桃倒入大漏勺内沥去汁水再倒入干淀粉内滚动沾上一层淀粉边滚动边撒上少许清水使樱桃全部匀挂淀粉然后将樱桃放入漏勺内备用炒勺内放入花生油烧至八成热放入樱桃稍炸后捞出炒勺内留油少许放入白糖用小火炒到糖已溶化呈金黄色时快速放入樱桃快速颠翻炒勺边翻边撒入青红丝使糖汁全部挂匀后装盘即成
分类：干果制作
日期：2011-01-22 22:57:40