凉拌羊糕
菜系及功效家常菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺冻凉拌羊糕的制作材料主料羊肉肥瘦克青萝卜克猪肉皮克调料大葱克姜克盐克味精克花椒克八角克桂皮克教您凉拌羊糕怎么做如何做凉拌羊糕才好吃将羊肉切成大块葱切成大段姜用刀拍松将羊肉用开水氽一下捞入锅内加上肉皮和所有的调料装成的料包烧至肉烂时将肉捞出放入盘内将肉皮捞出剁碎放入汤内待肉皮炖烂后捞出葱姜调料包对好口味撇去浮油浇在羊肉上凉透成冻即可小帖士食物相克青萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
川式虾排
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱壮腰健肾食谱益智补脑食谱口味香辣工艺炒川式虾排的制作材料主料虾仁克辅料辣椒青尖克辣椒红尖干克面包屑克调料味精克鸡精克盐克辣椒粉克大葱克植物油克淀粉玉米克教您川式虾排怎么做如何做川式虾排才好吃将青红椒洗净切成小丁将鲜虾仁剁成蓉调好味放入淀粉将调好味的虾仁掺放入条盘内撒入面包屑在炒锅内加入色拉油烧至四成热放入撒好面包屑的虾仁炸成金黄色捞出改成一字条放入条盘内另一炒锅加入少许植物油烧至二成油温放入青红椒丁炒香加入味精鸡精辣椒粉盐葱花浇入装好的虾排的盘上即可食用小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡油炒菠菜
菜系及功效家常菜谱补气食谱美容菜谱减肥菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺炒鸡油炒菠菜的制作材料主料菠菜克调料鸡油克大葱克姜克盐克味精克料酒克鸡油炒菠菜的特色操作简单清香爽口教您鸡油炒菠菜怎么做如何做鸡油炒菠菜才好吃将菠菜心洗净控净水备用把鸡油倒入锅中加热先放葱姜丝炒几下随之放菠菜心反复煸炒至断生下料酒精盐味精调拌均匀装入盘中即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐烧鱼
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味酸咸味工艺烧豆腐烧鱼的制作材料主料豆腐北克带鱼克调料盐克酱油克料酒克大葱克姜克白砂糖克醋克植物油克青蒜克大蒜白皮克教您豆腐烧鱼怎么做如何做豆腐烧鱼才好吃将鱼去鳞鳃内脏洗净控水豆腐切成厘米长厘米厚的块葱切段蒜姜切片待用炒锅至火上倒油烧热将鱼放在油中先炸一面再翻身炸另一面炸至鱼皮呈淡黄色烹入料酒醋酱油糖盐葱姜蒜调味把切好的豆腐片码放在鱼身上放水至与豆腐齐深盖锅盖焖烧至收汁即可出锅将鱼放在盘中豆腐整齐地码放在鱼周围然后将青蒜末均匀地撒在上面即可小帖士食物相克带鱼带鱼忌用牛油羊油煎炸不可与甘草荆芥同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉末炒圆白菜
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱清热解毒食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炒肉末炒圆白菜的制作材料主料圆白菜克辅料猪肉肥瘦克调料植物油克酱油克盐克花椒克大葱克肉末炒圆白菜的特色脆嫩爽口教您肉末炒圆白菜怎么做如何做肉末炒圆白菜才好吃将圆白菜洗净沥干切成厘米宽的长条再斜刀切成象眼块猪肉切末待用将炒锅放在旺火上加入油烧热放入花椒炸出香味不可炸焦取出花椒不用放入葱花肉末稍煸即放入圆白菜翻炒加酱油精盐再炒拌均匀即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
烧二冬
菜系及功效家常菜谱利尿食谱老人食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧烧二冬的制作材料主料香菇干克冬笋克调料蚝油克大葱克老抽克盐克白砂糖克味精克淀粉玉米克香油克教您烧二冬怎么做如何做烧二冬才好吃干冬菇洗净泡发每个冬菇改刀成块泡冬菇的水留用冬笋切滚刀块焯一下捞出控水油烧热放入冬菇和冬笋葱丝爆一下加入蚝油老抽盐白糖味精和少许泡冬菇的水小火烧烩分钟汤汁香浓后用水淀粉勾薄芡淋入香油炒匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木犀苗菜
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺炒木犀苗菜的制作材料主料青蒜克辅料鸡蛋克调料色拉油克盐克味精克姜克香油克木犀苗菜的特色鲜嫩清香爽口教您木犀苗菜怎么做如何做木犀苗菜才好吃把鸡蛋打入碗内加入少量精盐味精姜末搅匀蒜苗拣洗干净切厘米长段锅放火上倒入油克油温达八成热放蛋液炒熟倒入器皿内另用锅放少许油加热放蒜苗稍炒随即放精盐少许待蒜苗六成熟放入炒好的鸡蛋再炒半分钟即可放味精淋麻油颠翻几下出锅装盘小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸菜炖猪肚
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺炖咸菜炖猪肚的制作材料主料猪肚克辅料腌雪里蕻克调料辣椒红尖干克料酒克盐克味精克胡椒粉克香菜克教您咸菜炖猪肚怎么做如何做咸菜炖猪肚才好吃猪肚煮熟后沥水待用将熟猪肚咸菜腌雪里蕻冲洗干净后切成片分别投入沸水锅中焯一下捞出备用香菜干红辣椒洗净切成段将锅置于旺火上放入熟猪肚片咸菜片料酒干红辣椒段和高汤克烧沸撇净浮沫盖上锅盖改用小火炖分钟左右撒上精盐味精胡椒粉和香菜段即可咸菜炖猪肚的制作要诀若有潮州咸菜可食用效果更佳
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
荤素沙锅
菜系及功效家常菜谱老人食谱延缓衰老食谱更年期食谱口味咸鲜味工艺焖荤素沙锅的制作材料主料豆腐南克猪肉肥瘦克辅料青蒜克调料香油克酱油克盐克味精克大葱克姜克荤素沙锅的特色荤素搭配味美可口教您荤素沙锅怎么做如何做荤素沙锅才好吃将肉洗净放入锅内加水以没过肉为度精盐味精葱段姜片煮熟取出切成骨牌片豆腐切成骨牌块备用青蒜洗净切段熟肉片和豆腐块放进沙锅内倒入煮肉原汤烧开转小火焖煮分钟加入青蒜段淋入香油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪里蕻肉片汤
菜系及功效家常菜谱私家菜青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮雪里蕻肉片汤的制作材料主料腌雪里蕻克猪肉瘦克辅料虾米克鸡血克调料姜克盐克淀粉豌豆克白砂糖克味精克教您雪里蕻肉片汤怎么做如何做雪里蕻肉片汤才好吃将雪里蕻菜用稀盐水略浸以去其盐分洗净切丝瘦肉洗净切薄片用淀粉盐糖各少许拌匀虾米用水浸软将鸡血切成小块把汤碗清水置瓦煲内煲滚先放下肉片虾米姜片滚片刻然后加进雪里蕻鸡血再滚起调味即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼圆香芹
菜系及功效家常菜谱鱼圆香芹的制作材料主料鱼圆个芹菜把水大匙姜丝少许盐适量教您鱼圆香芹怎么做如何做鱼圆香芹才好吃芹菜摘去叶片洗净切段鱼圆对半切开备用以约大匙的油爆香姜丝再把鱼圆及水一起加入略煮至鱼圆略微膨胀即可将芹菜加入爆炒略加调味后盛盘鱼圆一定要先以少许水烩炒口感才会又软又脆不然鱼圆中的淀粉及糖分很容易让鱼圆焦煳
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉丝炒箭笋
菜系及功效家常菜谱肉丝炒箭笋的制作材料主料箭笋公克猪肉丝杯蒜末大匙红辣椒末大匙豆腐乳大匙酱油大匙香油大匙糖大匙水杯教您肉丝炒箭笋怎么做如何做肉丝炒箭笋才好吃将大蒜红辣椒洗净切末备用将剑笋洗净汆烫沖冷水沥干备用起油锅将大蒜末红辣椒末爆香加入猪肉丝拌炒至半熟再放入剑笋及调味料炒均匀入味加入杯水煮至汤汁收干即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酥鱼
菜系及功效家常菜谱酥鱼的制作材料主料鲫鱼姜片蒜头大料鸡精盐生抽老抽料酒干面粉糖教您酥鱼怎么做如何做酥鱼才好吃将宰杀好的鲫鱼清洗干净控干水分炒锅烧热少放些油将鱼一条条地煎我怕沾锅所以在鱼身上拍了些干面粉这样煎出来鱼形完整好看将煎好的鱼放在高压锅里放姜片蒜头大料鸡精再加入盐生抽老抽料酒一点点糖最关键的地方到了要多多地放醋不要担心味道太酸醋有助于鱼刺酥软的我说不太准到底放了多少醋反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的加上水后盖上盖子加阀起了气后十分钟左右转小火压着吧压它四十分钟或一个小时就酥烂了贴士酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹还是热的时候容易碎一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿这样就能成形了酥鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常豆腐
菜系及功效家常菜谱家常豆腐的制作材料主料北豆腐块肥瘦猪肉克猪肉克豆瓣酱克青蒜克酱油克料酒克味精克淀粉克汤克教您家常豆腐怎么做如何做家常豆腐才好吃豆腐切成寸半见方分半厚的片青蒜剖开切段烧热锅注入油油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出下入肉片炒熟再加豆瓣酱炒酥加入酱油汤料酒豆腐小火入味再加味精用水淀粉勾芡放入青蒜即可家常豆腐视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
果脯土豆饼
菜系及功效精品主食甜品点心口味原本味工艺煮果脯土豆饼的制作材料主料土豆黄皮克苹果脯克辅料鸡蛋克面包屑克小麦面粉克调料白砂糖克花生油克果脯土豆饼的特色此饼风味独特鲜香适口教您果脯土豆饼怎么做如何做果脯土豆饼才好吃将苹果脯切成小丁放入碗内加入糖搅拌均匀即成馅心锅内倒入花生油烧热后放入面包渣炸呈金黄色捞出将土豆泥放入盆内加入面粉鸡蛋黄揉匀搓成条分成均匀的小剂子按扁包入馅心稍按扁将锅内倒入水烧沸后放入土豆饼煮熟捞出后趁热蘸上面包渣即可食用果脯土豆饼的制作要诀调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
桂花南瓜饼
菜系及功效精品主食老人食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺软炸桂花南瓜饼的制作材料主料南瓜克糯米粉克辅料桂花克调料白砂糖克花生油克桂花南瓜饼的特色此饼外脆里酥香甜适口教您桂花南瓜饼怎么做如何做桂花南瓜饼才好吃将南瓜洗净去皮挖瓤和籽洗净制成南瓜泥备用将糯米粉放在盆内加入糖与桂花拌和倒入适量水调成稠糊放入南瓜泥拌匀平锅内倒入花生油烧热舀入面糊用手转动一面炸透后翻炸另一面炸至两面焦黄时捞出沥油装盘趁热食用小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香菌素菜包
菜系及功效精品主食便秘食谱美容菜谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺蒸香菌素菜包的制作材料主料小麦面粉克辅料酵母克泡打粉克油菜心克香菇鲜克调料白砂糖克猪油炼制克盐克味精克胡椒粉克教您香菌素菜包怎么做如何做香菌素菜包才好吃面粉过筛后倒在案板上加入干酵母泡打粉和匀中间刨成坑状放入白糖猪油适量清水揉成面团压几遍出条下节子包入帐菜心香菌氽水后切细粒加味精胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形再放入刷了油的笼内待饧发后蒸熟即可香菌素菜包的制作要诀素菜包在蒸制成熟后掰开馅心时若发现里面素菜馅发黄原因是制馅时操作不当应该在氽素菜时水里先放少计菜油或者色拉油氽后马上放入冷水里透凉然后再制作馅心就不会出现上述情况
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸭肉粥
菜系及功效精品主食补血食谱滋阴食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺煮鸭肉粥的制作材料主料稻米克鸭肉克调料子姜克大葱克豆豉克襄荷克盐克胡椒粉克料酒克教您鸭肉粥怎么做如何做鸭肉粥才好吃鸭肉洗净汆烫过将水杯烧开放入鸭肉和料酒克老姜煮分钟取出鸭肉放晾切丝白米洗净加入煮鸭的高汤杯改小火煮到米粒熟软加入鸭肉盐胡椒粉和嫩姜丝同煮再放入豆豉煮开然后熄火盛出食用时加少许葱花即可鸭肉粥的制作要诀煮鸭的高汤比较油不妨滤除后再用也可以加入切丝的烤鸭但是没有汤汁口感较淡用煮鸭的汤比较鲜小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹粥
菜系及功效精品主食蟹粥的制作材料主料花蟹只大米克辅料姜丝克葱花克盐克鸡精克香油克教您蟹粥怎么做如何做蟹粥才好吃花蟹洗净剖壳剁块大米洗净备用砂锅置火中以的比例放入大米和清水大火煮开后转用小火继续熬煲煲至米粒软烂时放入备好的花蟹姜丝继续煲煲至成米粥时加入盐鸡精拌匀淋上少许香油撒上葱花即可提示螃蟹色鲜味美营养丰富含有丰富的蛋白质微量元素等营养成分还有多种游离氨基酸其中谷氨酸精氨酸组氨酸等含量较多对身体有很好的滋补作用中医认为螃蟹有清热解毒补骨添髓养筋活血通经络滋肝阴的功效对于瘀血损伤黄疸腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果根据古籍记载螃蟹适用于跌打损伤淤血肿痛伤筋断骨的治疗此外油漆过敏或因漆中毒而生疮可将活蟹捣汁敷用蟹黄含大量激素适当摄取可增强生殖能力
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40