火腿蒸蛋
菜系及功效微波菜谱私家菜产后调理食谱口味咸鲜味工艺蒸火腿蒸蛋的制作材料主料金华火腿克鸡蛋克辅料香菇鲜克冬笋克荷兰豆克调料盐克淀粉豌豆克酱油克教您火腿蒸蛋怎么做如何做火腿蒸蛋才好吃鸡蛋打散加精盐水半杯混匀香菇切片金华火腿与笋切丝混合原料鸡蛋加精盐水半杯混匀加香菇切片金华火腿与笋丝放入另外容器中罩上铝箔纸低火分钟搁置一会儿高汤半杯酱油克精盐少许放入另外容器中高火分钟倒入水溶淀粉克淀粉克加水再高火约半分钟左右荷兰豆荚加热一下再切成菱形装饰用金华火腿也切菱形把鸡蛋中所有的料倒溜汁倒在容器中再撒上豌豆荚与装饰用的金华腿火腿蒸蛋的制作要诀本品需高汤适量小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红袍花生
菜系及功效药膳偏方红袍花生的制作材料主料花生米克红糟克精面粉克发酵粉克熟猪油克花生油克实耗克红袍花生的特色特点色泽淡红糟味香郁松脆可口功效制酸止痛胃酸分泌亢进常常是胃及十二指肠溃疡病产生疼痛和经久不愈的重要因素之一而花生米富含脂肪油它能抑制胃酸的分泌进而起到保护溃疡面缓解疼痛的作用因此胃及十二指肠溃疡病患者常常吃些花生米十分有益花生米还有润肺理血通乳利尿止血降血压降血脂等多种功效所以血小板减少症乳少水肿肾炎冠心病高血压高血脂症等病人经常食用本道菜对疾病也很有利教您红袍花生怎么做如何做红袍花生才好吃花生米用冷水洗净晾千面粉盛入碗内加冷水调成糊后加红糟发酵粉拌和再加猪油拌匀成为粉料待用炒锅内加生油待油烧至七成热时将花生米放入粉料内拌和一粒粒地放入油锅并即转用小火炸至熟后捞出即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
香拌海螺片
菜系及功效私家菜香拌海螺片的制作材料主料海螺片辅料香芹香菜梗调料青辣芥香油生抽盐鸡粉教您香拌海螺片怎么做如何做香拌海螺片才好吃支持单位万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店操作刘桐艳万龙洲鲍翅总监制作方法将海螺切片将海螺用开水烫熟过凉水收紧螺肉将半勺青辣芥根据个人喜好盐少许鸡粉少许生抽香油少许混合好与香芹香菜梗一同拌入螺肉即可视频简介食用螺类应烧煮透以防止病菌和寄生虫感染海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒食用前需去掉头部螺肉丰腴细腻味道鲜美素有盘中明珠的美誉它富含蛋白蛋维生素和人体必需的氨基酸和微量元素是典型的高蛋白低脂肪高钙质的天然动物性保健食品凡屑脾胃虚寒便溏腹泻之人忌食因螺性大寒故风寒感冒期间忌食女子行经期间及妇人产后忌食素有胃寒病者忌食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香蕉煎肉脯
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺焦溜香蕉煎肉脯的制作材料主料猪肉瘦克辅料香蕉克调料鸡蛋克盐克淀粉豌豆克植物油克黄酒克味精克白砂糖克番茄汁克胡椒粉克香油克教您香蕉煎肉脯怎么做如何做香蕉煎肉脯才好吃先将瘦肉剁为茸状用精盐拌匀挞至起胶加入鸡蛋干淀粉搅匀再挞至有粘性挤为丸形如龙眼般大再按为饼形放入笼内蒸熟抹上干淀粉再将香蕉去皮用手指将蕉肉开为条切为棱形件用鸡蛋拌匀抹上干淀粉入油锅煎至身硬捞起围在碟边起油锅待油烧至四成热将肉饼放入炸好倾在笊篱里利用锅中余油赞入绍酒注入二汤用精盐味精白糖茄汁调味撒上胡椒粉加入肉饼加盖待汁近干加包尾油麻油和匀盛碟中间便成香蕉煎肉脯的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼香槐花
菜系及功效私家菜口味鱼香味工艺炒鱼香槐花的制作材料主料槐花克辅料小麦面粉克淀粉玉米克调料植物油克料酒克酱油克醋克辣椒油克白砂糖克泡椒克豆瓣酱克姜克教您鱼香槐花怎么做如何做鱼香槐花才好吃将槐花洗净控干水分摘下花瓣加面粉淀粉水拌匀成糊泡辣椒辣豆瓣酱剁碎酱油米醋白糖味精淀粉水调匀成鱼香汁炒锅注油烧至六成热将槐花放在糊中拌匀下入锅内炸至金黄酥脆捞出控油炒锅留底油烧热下入泡辣椒姜末炒香加辣豆瓣酱炒出红油倒入鱼香汁炒熟放入槐花翻炒均匀淋入红油辣椒油即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
羊骨大米粥
菜系及功效私家菜补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮羊骨大米粥的制作材料主料羊骨克稻米克辅料陈皮克草果克调料姜克盐克教您羊骨大米粥怎么做如何做羊骨大米粥才好吃将羊骨捶碎加入陈皮草果生姜用文火熬成汁滤去渣后得羊汤放入大米煮成粥食用时趁热加盐调料小帖士健康提示对病后体虚饮食少进者有食疗作用小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸羊里脊
菜系及功效私家菜低温环境作业人群食谱口味炸烧味工艺软炸炸羊里脊的制作材料主料羊里脊克调料鸡蛋清克淀粉豌豆克花生油克椒盐克炸羊里脊的特色外焦里嫩教您炸羊里脊怎么做如何做炸羊里脊才好吃将羊里脊去外筋洗净切成厘米长厘米宽的条鸡蛋清放入碗内用筷子朝一个方向抽打成泡沫状以能立住筷子为准加入淀粉搅拌成糊将炒勺上火放入花生油烧热将里脊条放入蛋糊中拌匀逐条下入油内用小火氽炸一会儿再移旺火炸到呈金黄色时捞出放入盘中即可上餐桌时带椒盐蘸食炸羊里脊的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冻羊糕（三）
菜系及功效私家菜美容菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮冻羊糕三的制作材料主料羊肉瘦克辅料猪肉皮克白萝卜克调料大蒜白皮克白砂糖克酱油克盐克味精克胡椒粉克辣椒粉克料酒克大葱克姜克冻羊糕三的特色羊肉酥烂糕冻呈半透明状晶莹有弹性鲜美可口教您冻羊糕三怎么做如何做冻羊糕三才好吃将羊肉洗净切成大块猪肉皮刮洗干净萝卜洗净切块锅中加水煮沸放入羊肉块猪肉皮煮透捞出再洗净将锅洗净铺上竹箅垫底放入羊肉块肉皮萝卜再放葱姜等调味料加水浸没煮开后改用小火将羊肉焖烂捞出肉皮剁成碎块再捞出羊肉剥下羊肉皮铺在盘中将羊肉拆散后摊在羊肉皮上捞尽余下肉汤中的葱姜放入肉皮碎块再煮开加入味精调味然后浇在羊肉盘中冷却后放入冰箱待凝冻后取出切成薄片小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
锅塌鳕鱼
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺塌锅塌鳕鱼的制作材料主料鳕鱼克辅料鸡蛋克大葱克姜克调料小麦面粉克色拉油克盐克白酒克香油克教您锅塌鳕鱼怎么做如何做锅塌鳕鱼才好吃鳕鱼切成公分的厚片抹上盐克酒克腌渍约分钟将蛋打散将锅中注入油烧热将鳕鱼片沾上面粉克再沾上蛋液放入油锅中用中火煎至两面呈金黄色约分钟撒上姜葱末及酒克麻油克高汤毫升盐克再用叉子或牙签叉透鱼肉使之入味改小火塌至汁干即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葵花鸽片
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺抓炒葵花鸽片的制作材料主料雏鸽克鸡蛋克调料大葱克草菇克姜克鸡蛋清克淀粉豌豆克植物油克胡椒粉克黄酒克教您葵花鸽片怎么做如何做葵花鸽片才好吃葱洗净斜切成葱榄草菇去蒂洗净姜洗净切片淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克将鸽处理干净切片用蛋白湿淀粉克拌匀将锅中放一点点油湿锅将鸡蛋搅散成液倒锅中摊成蛋皮再将蛋皮用油炸熟捞起斜切为件排砌在碟边四周烧锅放油适量将鸽片放入拉油至熟倾在笊篱里滤去油分把锅放回炉上把葱榄草菇姜片鸽片放在锅中溅入绍酒用芡汤毫升湿淀粉克胡椒粉调匀为芡加包尾油克炒匀放在碟中间便成葵花鸽片的制作要诀因有过油过程需准备植物油克左右小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红油拌肝花
菜系及功效私家菜肝调养食谱补血食谱明目食谱口味红油味工艺拌红油拌肝花的制作材料主料猪肝克辅料黄瓜克调料酱油克辣椒油克白砂糖克花椒粉克味精克香油克盐克红油拌肝花的特色形美味咸辣教您红油拌肝花怎么做如何做红油拌肝花才好吃猪肝去尽筋缠用立刀顺肝叶割间隔厘米深达肝叶用清水洗净入沸水中煮熟捞出晾凉黄瓜削去皮剖成四片片去籽改用直刀斜切四刀一断呈雀翅形用盐腌一下清水洗净沥干水分装入盘中垫底猪肝横刀路切成厘米长厘米厚的片依次摆在黄瓜上酱油香油白糖辣椒油花椒面味精倒入碗里兑匀淋在肝花上即可小帖士食物相克猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
焦熘羊肉片
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺焦溜焦熘羊肉片的制作材料主料羊肉瘦克辅料淀粉豌豆克调料大蒜白皮克大葱克青蒜克姜汁克料酒克醋克酱油克白砂糖克焦熘羊肉片的特色羊肉脆嫩鲜美味醇教您焦熘羊肉片怎么做如何做焦熘羊肉片才好吃羊肉切成薄片用淀粉拌匀倒入热油锅内稍炸然后离火片刻再炸至肉片发焦为止随即捞出另取一个锅加酱油料酒醋蒜末青蒜葱花姜汁调匀再用淀粉勾芡倒入肉片同炒数下即可起锅食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
槐花鱿鱼粒
菜系及功效私家菜滋阴食谱明目食谱益智补脑食谱贫血食谱口味清香味工艺拌槐花鱿鱼粒的制作材料主料槐花克鱿鱼鲜克调料香油克胡椒粉克味精克盐克醋克料酒克槐花鱿鱼粒的特色槐花清香鱿鱼鲜嫩教您槐花鱿鱼粒怎么做如何做槐花鱿鱼粒才好吃将新鲜槐花洗净入沸水中焯一下捞出沥干水分鱿鱼洗净切粒沸水中加料酒入鱿鱼粒焯熟将槐花鱿鱼粒加调料拌匀装盘即成小帖士健康提示鱿鱼含丰富蛋白质铁质及胶原质可使皮肤嫩滑有血色
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
大芥菜煮蟹肉
菜系及功效私家菜口味本味咸鲜工艺拌大芥菜煮蟹肉的制作材料主料芥菜大叶克蟹肉克调料色拉油克盐克胡椒粉克料酒克姜汁克味精克淀粉豌豆克教您大芥菜煮蟹肉怎么做如何做大芥菜煮蟹肉才好吃大芥菜使用菜茎的部分洗净后以热开水烫分钟捞起置于竹箕中备用蟹肉去除软骨部分并松开把色拉油倒入锅中迅速加上生姜汁少量料酒及毫升上汤然后加入克盐适量的胡椒味精调味待煮沸后倒入溶解好的生粉勾芡最后滴上少许的香麻油搅匀后淋在大芥菜上即可食用小帖士食物相克蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣莴笋
菜系及功效私家菜便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味麻辣味工艺拌麻辣莴笋的制作材料主料莴笋克调料辣椒油克花椒克盐克白砂糖克味精克花椒粉克芝麻克大葱克植物油克教您麻辣莴笋怎么做如何做麻辣莴笋才好吃将莴笋洗净下入开沙锅内氽一下捞出过凉控水装盘花椒放入热油锅内炸出花椒油葱切花将盐白糖味精花椒粉花椒油红油辣椒油熟芝麻调匀成麻辣味汁浇在莴笋上撒入葱花即可麻辣莴笋视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆泡油菜
菜系及功效私家菜活血化瘀食谱口味咸鲜味工艺炒豆泡油菜的制作材料主料油菜克油豆腐克调料植物油克酱油克白砂糖克盐克味精克教您豆泡油菜怎么做如何做豆泡油菜才好吃将油菜择洗干净切成段豆腐泡油豆腐切片炒锅注油烧热放入油菜豆腐泡煸炒加精盐白糖酱油炒匀撒入味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩双菇
菜系及功效私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺烩烩双菇的制作材料主料蘑菇鲜蘑克香菇干克调料植物油克白砂糖克盐克淀粉豌豆克教您烩双菇怎么做如何做烩双菇才好吃香菇去蒂洗净后用开水泡发分钟捞出沥干水分泡香菇水留下备用锅中倒入植物油油热后放入香菇煸炒分钟再加入蘑菇香菇水盐白糖待汤汁煮沸时用淀粉克淀粉克加水勾芡即可食用烩双菇的制作要诀洗香菇时先用冷水将香菇表面冲净然后香菇鳃页朝下放置于温水中浸泡待香菇鳃页张开后再用手朝一下方面轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底小帖士健康提示功效补气益胃降低血压中医认为蘑菇性凉味甘能益肠胃化痰理气本品营养丰富含有大量的钙磷钾铁等矿物质还有大量的维生素纤维素等有补气益肾降低血压血脂的作用糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
莴苣豆干炒酱
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味酱香味工艺滑炒莴苣豆干炒酱的制作材料主料莴笋克豆腐干克辅料口蘑克调料姜克甜面酱克酱油克盐克白砂糖克香油克黄酒克色拉油克莴苣豆干炒酱的特色清鲜香醇酱香浓郁教您莴苣豆干炒酱怎么做如何做莴苣豆干炒酱才好吃将莴苣去皮洗净切成厘米见方的丁用淡盐水浸泡分钟后沥净水分白豆腐干口蘑洗净均切成厘米见方的丁分别用开水焯透姜切末锅架火上放油烧热下姜末煸出香味放入莴苣炒至五成熟时放入白豆腐干和口蘑翻炒均匀加甜面酱炒出香味至色变深时加酱油精盐白糖用中火炒至调料全部包裹在原料上淋上麻油和绍酒即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
粉丝拌油菜
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱明目食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺拌粉丝拌油菜的制作材料主料油菜克粉丝克辅料黄瓜克调料辣椒红尖干克盐克白砂糖克香油克味精克粉丝拌油菜的特色味辣甜香口感别致教您粉丝拌油菜怎么做如何做粉丝拌油菜才好吃油菜叶洗净后放入沸水锅中焯熟捞出切成细丝粉丝泡软后放入沸水锅中煮熟捞出晾凉切成短段黄瓜洗净后切成细丝干红辣椒泡软去蒂和籽洗净后切成细丝炒锅置火上放入香油烧热将干红辣椒丝放入炸出辣味油菜丝放入盆内加入粉丝黄瓜丝精盐白糖和味精拌匀腌分钟左右浇入干红辣椒丝油拌匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40