芹菜炒肉丝
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱贫血食谱口味酱香味工艺生炒芹菜炒肉丝的制作材料主料猪肉瘦克芹菜克调料植物油克甜面酱克酱油克芹菜炒肉丝的特色此菜色泽青翠酱红酱香四溢肉丝咸香芹菜嫩脆鲜咸爽口教您芹菜炒肉丝怎么做如何做芹菜炒肉丝才好吃将猪肥瘦肉批切成薄片再将肉片切成丝状芹菜摘去叶削去根洗净后切成段将芹菜段放入沸水中汆一下随即取出浸放在流动的冷水中过凉捞起沥水待用将炒锅置于中火加热放入食油烧至六成热时推入肉丝煸炒至泛白拨放锅边放入甜面酱烧熟再与肉丝混炒加入酱油翻炒倒入芹菜颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌芹菜炒肉丝的制作要诀猪肉应选择肥瘦肉即五花肉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木须肉/苜蓿肉
菜系及功效家常菜谱木须肉苜蓿肉的制作材料主料猪肉鸡蛋木耳黄瓜辅料葱姜盐酱油料酒香油教您木须肉苜蓿肉怎么做如何做木须肉苜蓿肉才好吃木耳泡发去根撕小朵黄瓜切菱形片猪肉切丝葱姜切丝锅热油加入鸡蛋炒散盛盘备用另起锅加油烧热炒肉丝肉变色加入葱姜丝料酒酱油盐炒匀加入木耳黄瓜炒好的鸡蛋翻炒出锅前淋上香油
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒炒鸡翼
菜系及功效家常菜谱青椒炒鸡翼的制作材料主料鸡翅克青椒只姜少许调料花生油克盐克味精克白糖克豆瓣酱克胡椒粉少许湿生粉适量教您青椒炒鸡翼怎么做如何做青椒炒鸡翼才好吃鸡翅去净骨青椒切片姜切粒去骨的鸡翅用少许盐味精腌约分钟待用烧锅下油放入生姜青椒鸡翅中节豆瓣酱煸炒至八成熟调入剩下的盐味精白糖炒至入味用湿生粉勾芡淋入麻油出锅入碟即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅莲蓬鸡
菜系及功效家常菜谱沙锅莲蓬鸡的制作材料主料鲜活鲤鱼条以上雏鸡光鸡只青豌豆火腿香菜鸡蛋食用油葱段姜片盐鸡精料酒香油花椒八角葱姜水鸡汤沙锅莲蓬鸡的特色色泽鲜艳汤清肉嫩风味独特教您沙锅莲蓬鸡怎么做如何做沙锅莲蓬鸡才好吃将鸡切成小块并洗净用开水焯一下捞出装入沙锅内放入葱段姜片花椒八角盐鸡精料酒上笼蒸熟约分钟将鱼去骨刺皮剔出净肉剁成泥加葱姜水鸡精蛋清盐搅拌成鱼蓉酒盅抹上油把鱼蓉装满抹平在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状上笼蒸分钟倒出将火腿切成菱形片香菜切段坐锅点火倒入鸡汤放入火腿片香菜段开锅淋入香油倒入沙锅内然后将蒸好的莲蓬点缀入沙锅内即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
啤酒猪脚
菜系及功效家常菜谱啤酒猪脚的制作材料主料猪脚块香菜末少许啤酒瓶酱油大匙冰糖大匙教您啤酒猪脚怎么做如何做啤酒猪脚才好吃猪脚洗净先汆烫过捞出再用热油炸上色接着用冷水冲凉猪脚放深锅内加入所有调味料烧开改小火焖煮至猪脚熟烂约小时中途多翻动待汤汁收至稍干时撒上香菜末即可关火盛出贴士猪脚有丰富的胶质优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度缺点是容易粘锅煮的时候一定要注意翻动使受热均衡猪脚炸过再烧皮比较筋道且不油腻但一定要马上冲冷水才能达到效果
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸菜鱼
菜系及功效家常菜谱酸菜鱼的制作材料主料鲜鱼一条片成片用两大匙淀粉一匙盐抓匀码味泡酸菜约半斤切丝泡辣椒八个切碎花椒约二十粒老姜一小块切片蒜半个切片葱四棵切碎料酒两匙鸡精一匙教您酸菜鱼怎么做如何做酸菜鱼才好吃锅中放油烧六成热放花椒姜片蒜片炒出香味再倒入泡酸菜丝炒约半分钟加汤或水烧沸后下鱼头鱼骨料酒熬煮约十分钟倒入汤锅中烧沸将鱼片抖散逐一放入锅中同时将炒锅洗净置火上放油烧至六成热放入泡辣椒碎小火炒出香味喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中继续煮约一分钟放鸡精搅匀后起锅起锅后撒上葱花即成酸菜鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
淋糖千层饼
菜系及功效精品主食甜品点心营养不良食谱增肥食谱口味甜味工艺烤淋糖千层饼的制作材料主料小麦富强粉克小麦面粉克辅料鸡蛋克调料黄油克醋精克盐克淋糖千层饼的特色层次多酥脆咸香教您淋糖千层饼怎么做如何做淋糖千层饼才好吃酥面黄油擀成薄片一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉克再擀成大薄方块放入冰箱冷冻皮面将面粉克放案板上加入鸡蛋醋精和盐水掌握好软硬擀成与酥面大小相似的方块放入冰箱冷冻在擀制酥面包皮时两片折起来擀成大片要叠起来成为三层再擀成大方块放入冰箱连续擀次叠次最后擀成大片平放在烤盘内烤约分钟即熟淋糖千层饼的制作要诀还可制作成起酥大饼咖喱角酥皮蛋糕架英酥角起酥烧饼等多种小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
浓情炝锅面
菜系及功效精品主食老人食谱营养不良食谱口味清香味工艺炝浓情炝锅面的制作材料主料小麦面粉克辅料猪肉瘦克番茄克调料植物油克淀粉玉米克酱油克盐克胡椒粉克教您浓情炝锅面怎么做如何做浓情炝锅面才好吃葱洗净切小段小白菜洗净切小段番茄洗净切片瘦肉切成片放入碗中倒入适量的淀粉拌匀备用锅中倒油烧热放入葱段炒香再放入肉片和番茄略炒随即加入适量的清水烧开后加入酱油盐胡椒粉锅中放适量水烧开放入拉面煮熟后捞出放入番茄汁中煮至入味最后加入小白菜煮开即可浓情炝锅面的制作要诀拉面面粉加水盐适量合成面团将面团揉成长条折回加面粉量以免粘连接着再拉反复重复直到拉出满意的面条为止然后把两头不规则的面团去掉即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉蒸饺
菜系及功效精品主食便秘食谱糖尿病食谱高血压食谱贫血食谱口味原本味工艺包裹蒸牛肉蒸饺的制作材料主料小麦面粉克牛肉肥瘦克辅料荸荠克肥膘肉克大葱克调料盐克白砂糖克酱油克香油克胡椒粉克植物油克教您牛肉蒸饺怎么做如何做牛肉蒸饺才好吃把面粉盐热水半杯冷水半杯混合在一起揉搓成面团再分成多个小面团擀成饺子皮牛肉去筋后剁烂马蹄肥肉葱都切成小粒牛肉中加入马蹄葱粒调味料白糖酱油香油胡椒粉搅拌起胶下再加入肥肉油搅拌均匀放在一边约分钟制成肉馅面皮中包入适量的馅捏好封口包成饺子把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中用大火蒸分钟熟透后就可以食用了牛肉蒸饺的制作要诀荸荠又称马蹄小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
西芹牛肉粥
菜系及功效精品主食补气食谱胃调养食谱明目食谱口味咸鲜味工艺煮西芹牛肉粥的制作材料主料籼米克西芹克牛肉瘦克调料盐克味精克色拉油克教您西芹牛肉粥怎么做如何做西芹牛肉粥才好吃将西芹拣洗干净切成粗粒牛肉煮熟切成末籼米淘洗干净用冷水浸泡发涨籼米放入锅内加冷水毫升用旺火烧开再用小火煮至米粒开花将西芹粒和牛肉末加入锅内继续熬成汤汁浓稠加入盐味精和色拉油调匀再稍煮片刻即成小帖士食物相克籼米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉面
菜系及功效精品主食凉面的制作材料主料面条克小青瓜一条红萝卜一个鸡蛋一个凉面的特色当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时我喜欢走进厨房做一碗绚丽的凉面触动懒惰的味蕾为了让那碗面色彩丰富一些我会先把小青瓜红萝卜切成很细很细的丝芫荽和葱切得细细的不怕麻烦的时候还会摊一张蛋皮同样切丝那些红的绿的黄的细丝整整齐齐地码在碟子上看着看着心情便荡漾起来了那些美丽的食物们只要你肯心思细密地对待它们它们便会在厨房里开出花儿来所以同样是厨房有人在消磨时光有人被时光消磨做好配料就可以煮面了煮面的同时把蒜和姜斩成末撒上一把辣椒面用另一个锅把油烧烫泼上去顿时连空气都香了面条煮到八成就好了用漏勺捞起后过冷水沥干用一个大碗把用油泼过的辣椒蒜茸等埋在碗底把面条盖上然后浇上生抽醋最后是青瓜丝细萝卜丝鸡蛋丝芫荽和葱花如果家里有炒香的黄豆花生米或芝麻撒一小把下去这碗凉面将会无比完美这时口水已微微泛起直等着快点与凉面约会了教您凉面怎么做如何做凉面才好吃将鸡蛋摊成蛋皮和青瓜红萝卜一起切丝葱切细丝姜和蒜斩成末将面条煮至八成熟过冷水备用烧烫的油淋在辣椒粉上用一只大碗装好面条然后把所有配料加进去浇上生抽和醋拌匀即可食用凉面视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
团圆肉饼
菜系及功效精品主食团圆肉饼的制作材料主料瘦猪肉两肥猪肉两香菇只土鱿只马蹄只香菜盐糖食用油生抽淀粉胡椒粉团圆肉饼的特色嫩滑爽口肉汁鲜香教您团圆肉饼怎么做如何做团圆肉饼才好吃将肥瘦猪肉洗净抹干剁碎香菇土鱿洗净用水浸软剁碎马蹄去皮切碎将各材料拌匀加适量盐糖食用油生抽淀粉胡椒粉然后放进圆形深碟里抹平表面再放入蒸笼蒸分钟即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌山药枸杞
菜系及功效清爽凉菜凉拌山药枸杞的制作材料主料山药两枸杞钱凉拌山药枸杞的特色爽口带有淡淡甜味的山药枸杞天寒冷天气里可以改善鼻塞气喘过敏等冬季敏感症状在制作过程中将山药入冰水的时间延长可避免营养的流失增加食用时的脆度与口感当然啦健胃整肠改善体质的好功效是永远不变的教您凉拌山药枸杞怎么做如何做凉拌山药枸杞才好吃山药削去外皮切成条状放入冰水中冰镇一下增加脆度枸杞用水泡软山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁口味更佳
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
白菜蜇皮
菜系及功效清爽凉菜白菜蜇皮的制作材料主料白菜蜇皮胡萝卜香菜盐蒜泥白糖醋香油鸡精白菜蜇皮的特色清爽可口老少皆宜教您白菜蜇皮怎么做如何做白菜蜇皮才好吃将白菜洗净切成细丝蜇皮洗净切成丝胡萝卜洗净切成丝取一器皿倒入白菜丝蜇皮丝醋盐蒜泥白糖鸡精拌匀加入香油胡萝卜丝香菜拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红豆莲枣粽
菜系及功效美味糕点红豆莲枣粽的制作材料主料糯米杯红豆白莲去芯和红枣去核各杯竹叶张棉线教您红豆莲枣粽怎么做如何做红豆莲枣粽才好吃糯米洗净后泡水小时以上红豆莲子和红枣都是用干货不用预先泡水的莲子泡了水还不容易煮淋呢竹叶用水煮分钟拿起放凉糯米沥干水与红豆等拌匀然后用竹叶包好滚水放粽子煮个小时就好了
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
小甜甜
菜系及功效美味糕点小甜甜的制作材料主料低筋面粉克无水奶油克糖粉克鸡蛋克教您小甜甜怎么做如何做小甜甜才好吃在无水奶油中拌入糖粉打发将蛋慢慢加入拌匀加入低筋面粉拌匀将面团放入冰箱醒分钟取出后轻揉一段时间分成等分搓成直径为厘米圆棒状滚圆后放入冰箱醒分钟取出后切成厘米薄片烘烤温度度分钟周围呈焦色即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
肉汁煲南瓜
菜系及功效美味粥汤工艺烧肉汁煲南瓜的制作材料主料五花肉克南瓜克调料盐味精糖老抽各适量教您肉汁煲南瓜怎么做如何做肉汁煲南瓜才好吃五花肉切块吊制成肉汁南瓜切成瓦楞块锅中倒入肉汁南瓜烧分钟调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁豆腐羹
菜系及功效美味粥汤虾仁豆腐羹的制作材料主料虾仁两嫩豆腐盒番茄个香菇朵香菜少许盐大匙味精胡椒粉麻油各少许高汤大碗太白粉适量教您虾仁豆腐羹怎么做如何做虾仁豆腐羹才好吃虾仁抽去肠泥用盐抓洗沥干水分切成小丁起油锅用大匙油炒香香菇丁放入高汤烧开倒入豆腐丁番茄丁同煮最后加入调味料及虾仁丁再以太白粉水色芡淋上麻油撒些胡椒粉即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
奶白鲫鱼汤
菜系及功效美味粥汤奶白鲫鱼汤的制作材料主料鲫鱼一条姜片大蒜粒拍碎小葱一棵切碎油盐鸡精教您奶白鲫鱼汤怎么做如何做奶白鲫鱼汤才好吃锅里放油烧热后用铲推开放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后到入碗半的水碗就是你盛鱼汤的碗放入姜和大蒜盖锅盖大火煮沸后改中火炖分钟汤就成白的了如果你有足够的时间就放碗水大火煮沸后改小火炖小时那时侯鱼肉都溶到汤里了更美调入适量盐和鸡精在炖分钟就可以起锅了最后撒上葱花鲜啊
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40