鸡丝炒佛手
菜系及功效家常菜谱呕吐调理食谱学龄前儿童食谱高血压食谱肝炎食谱胃炎食谱口味原本味工艺熟炒鸡丝炒佛手的制作材料主料鸡肉克佛手瓜克辅料淀粉豌豆克鸡蛋清克调料花生油克大葱克姜汁克料酒克盐克酱油克味精克鸡丝炒佛手的特色此菜香嫩美味可口教您鸡丝炒佛手怎么做如何做鸡丝炒佛手才好吃将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用葱洗净切成细丝将鸡脯肉剔去筋膜后片成大片顺丝切成厘米长厘米粗细的鸡丝佛手顶刀切片再切成细丝用温水洗一下控净水分将鸡丝用少许盐湿淀粉鸡蛋清浆好锅烧热注入花生油至三四成热时下入鸡丝拨散滑透随将佛手丝用油滑一下一起倒入漏勺内控净油锅留少许底油烧热放葱丝炝锅下烹料酒姜水随即倒入鸡丝和佛手丝放高汤盐和味精翻炒均匀即可出勺装盘鸡丝炒佛手的制作要诀鸡肉最好选用鸡脯肉菜味将会更佳调料中的花生油作炸料用所以宜准备比实际消耗量多一些小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆泡炖肉
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味糟香味工艺炖豆泡炖肉的制作材料主料油豆腐克猪肉肥瘦克毛豆克调料江米酒克盐克酱油克教您豆泡炖肉怎么做如何做豆泡炖肉才好吃猪肉带皮洗净切成比大拇指稍大的块小豆泡油豆腐洗净对切两半毛豆洗净将表面的薄皮褪去油锅烧热放入肉块爆炒约分钟后放少许盐倒入米酒江米酒翻匀后盖上锅盖焖约分钟放入豆泡搅拌均匀加水至刚好盖过锅中的肉和豆泡再加适量盐酱油至浅黄色即可焖锅约分钟将毛豆倒入拌匀关火后焖锅约分钟后即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
耳脆腐竹炖土豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱延缓衰老食谱消化不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炖耳脆腐竹炖土豆的制作材料主料猪耳克土豆黄皮克腐竹克辅料胡萝卜克火腿肠克调料盐克酱油克味精克大葱克姜克植物油克香油克教您耳脆腐竹炖土豆怎么做如何做耳脆腐竹炖土豆才好吃将猪耳朵煮熟后切成条油菜劈成单叶腐竹切成段胡萝卜切成菱形片火腿肠切成长条葱姜切丝土豆去皮切成条将锅内放入植物油烧热放葱丝姜丝炸出香味添入高汤克加上精盐酱油味精放入猪耳朵条土豆条腐竹段火腿肠条胡萝卜片炖分钟放入油菜再炖分钟淋上香油即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝炒芦笋尖
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味微辣工艺炝炝炒芦笋尖的制作材料主料芦笋克辅料辣椒红尖干克调料花椒克香油克盐克味精克植物油克教您炝炒芦笋尖怎么做如何做炝炒芦笋尖才好吃芦笋尖洗净锅中放入水烧开投入芦笋尖煮熟锅内倒油烧热放入干辣椒和花椒粒炒香将芦笋尖盛入盘中调入盐味精把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上淋上香油拌匀即可小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
排骨毛豆双瓜汤
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺煮排骨毛豆双瓜汤的制作材料主料毛豆克猪小排猪肋排克苦瓜克丝瓜克调料盐克姜克大葱克教您排骨毛豆双瓜汤怎么做如何做排骨毛豆双瓜汤才好吃将苦瓜去籽切成块丝瓜刮去外皮切成块葱切段姜切片汤锅加多量的清水水烧开后放葱段姜片及排骨撇去脏沫煮到排骨熟软将毛豆放入排骨汤中小火煮至八成熟放入苦瓜丝瓜块待瓜块软时放入盐即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
发菜汤
菜系及功效家常菜谱补血食谱利尿食谱乌发食谱甲状腺疾病食谱口味咸鲜味工艺煮发菜汤的制作材料主料发菜干克教您发菜汤怎么做如何做发菜汤才好吃将发菜用凉水浸泡小时捡除杂质换水洗净放在水中煮分钟再焖泡分钟即可滤汤饮用凉热饮均可发菜汤的制作要诀利用此原料可以再煮三遍最后将发菜一起食用小帖士健康提示发菜的中含有大量蛋白质维生素钙铁碘和人体必需的氨基酸有很高的营养价值此汤利尿利便养颜补血乌发美容生津解渴助消化发菜汤视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜炒熏干
菜系及功效家常菜谱便秘食谱营养不良食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炒芹菜炒熏干的制作材料主料香干克芹菜克调料盐克味精克植物油克教您芹菜炒熏干怎么做如何做芹菜炒熏干才好吃芹菜梗洗净斜切成薄片熏干香干块一劈两开改刀成薄片炒锅上火倒入植物油待油热后将切好的芹菜熏干倒入锅内再放精盐味精爆炒分钟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣大白菜
菜系及功效家常菜谱酸辣大白菜的制作材料主料白菜一棵辅料辣椒面葱姜红辣椒一到两个调料白糖食用油盐味精酱油醋花椒油酸辣大白菜的特色一是家常小菜易学易做操作简便二是白菜酸辣合适能调剂出你的味觉老少皆宜能刺激你的食欲三是高维生素的菜适合减肥人群食用教您酸辣大白菜怎么做如何做酸辣大白菜才好吃将白菜去掉多余部分洗干净然后切成小块放入开水锅中汆熟捞出晾凉沥干放入盘中备用将葱姜蒜红辣椒洗净分别切成丝备用将锅烧热加入食用油然后放入葱姜蒜红辣椒丝炒香再加入白糖盐味精酱油醋花椒油注意调料和配料根据自己的口味加入适量放调料的原则是宁愿少放而不能多放均匀的炒大约炒分钟左右熄火把白菜倒入锅中与炒好的调料配料冷炒直至炒均匀为止即可出锅盛盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸茄子
菜系及功效家常菜谱蒸茄子的制作材料主料茄子大蒜橄榄油干辣椒教您蒸茄子怎么做如何做蒸茄子才好吃选嫩茄子两三个洗净个人偏爱于长条形的紫皮茄子因为小时候吃的大都是这种沿轴心方向横竖切成几块为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断摆放在大碗中今天没办法这个碗太小了装不下只好再拦腰切断加入橄榄油若干如果能吃辣的再加一点点干辣椒置高压锅中旺火蒸十分钟出锅看看颜色完全变了记住一定要蒸透大蒜籽拍碎剥衣洗净放入蒜茸器中研碎成茸挤到茄子上记住一定要等出锅之后再放入蒜茸这个菜本身没什么味道调味主要靠蒜茸蒜茸蒸熟了就没什么香味了根据个人口味加入适量的盐用筷子把茄子搅匀即可贴士蒸茄子主要靠蒜茸来提味所以蒜蓉一定要等出锅之后再放记住不能放得太多建议用独瓣蒜一个就够了蒜茸研得越细越好茄子一定要尽可能地嫩酱油也一定要等茄子蒸熟了之后再加否则容易破坏口感最有快感的时刻把佐料放进碗里之后一手提着茄子的蒂把一手用筷子搅拌茄子香味扑面而来口水直流如果这时旁边还有一个人用崇拜的眼神望着你就更爽了蒸茄子视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油泡腰花
菜系及功效家常菜谱油泡腰花的制作材料主料猪腰克葱段姜末茶匙味精麻油胡椒粉茶匙精盐茶匙料酒生抽淀粉各汤匙花生油汤匙油泡腰花的特色此菜清脆适口教您油泡腰花怎么做如何做油泡腰花才好吃净猪腰片成两半去掉腰臊切成梳子形放清水中浸泡片刻换水去掉臊味放葱姜料酒腌片刻用一碗放汤精盐生抽味精胡椒粉香油淀粉调成汁炒锅放油烧七成热将腌好的腰花用布擦干水分下旺油锅中滑透倒入漏勺锅留底油下葱姜炸香下腰花烹酒倒入调好的汁翻匀加明油出锅装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醉虾
菜系及功效家常菜谱醉虾的制作材料主料虾克绍酒适量教您醉虾怎么做如何做醉虾才好吃将虾洗净剪去头须除净肚肠再将虾与绍酒一同煮分钟根据自己喜好适当加调味品浸泡小时后可以食用醉虾视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
可乐鸡翅2
菜系及功效家常菜谱可乐鸡翅的制作材料主料支鸡翅杯可乐杯酱油大匙糖葱根切段柠檬皮丝少许可乐鸡翅的特色颜色红润味道鲜美教您可乐鸡翅怎么做如何做可乐鸡翅才好吃除鸡翅外所有材料混合成腌料但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰鸡翅切成两半浸入腌料中腌分钟左右腌好的鸡翅入热油锅略炸至外皮金黄即可起锅炸好的鸡翅加腌料置另一锅用大火煮至滚后转小火继续煮约半小时盛于碗盘后洒少许柠檬皮丝这道菜只用了半罐的可乐喜欢喝可乐的人不妨多加一点另外你若要使腌料的汁变得较浓可在煮时不盖锅盖让汁收的浓一点反之盖上锅盖可使汁保持较淡另外我用的是可口可乐味道偏甜用百事会稍微淡一点其他可乐如低糖可乐不适合因为其中含人工甘味剂遇热后味道发苦
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜派
菜系及功效精品主食甜品点心营养不良食谱口味清香味工艺烤海鲜派的制作材料主料起酥派皮克辅料虾仁克鳕鱼克墨鱼克鸡蛋黄克调料胡椒粉克香菜克盐克色拉酱克教您海鲜派怎么做如何做海鲜派才好吃将千层派皮擀平后用圆形模型压出片取其中片用小一点的圆形模型压在中间挖掉中间部分的派皮成为轮胎状将片圆形派皮四周刷上蛋黄液后盖上轮胎状空派皮放入冰箱冷藏松弛约分钟将派皮取出表面四周再刷上剩余蛋黄液放入烤箱烤约分钟烤好后取出备用将虾仁鱼片墨鱼圈分别放入滚水中氽烫至熟取出放入冰水冷却后沥干拌匀蛋黄酱盐白胡椒粉芫荽调味最后放入烤好的派皮中央即可海鲜派的制作要诀在这里我们使用了白胡椒粉是因为海鲜沙拉本身的材料及蛋黄酱多为白色如果使用黑胡椒粉会直接看到黑色细小颗粒感觉不够雅致所以这里我们取用白色胡椒粉材料中的鱼片建议采用鳕鱼或其他可以氽烫肉质嫩却不易碎的鱼去皮切片使用另外虾仁需先用牙签清除沙泥海鲜材料因煮熟所需时间不同需分别氽烫以免易熟材料最后变的过老小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
圆笼蒸饺
菜系及功效精品主食老人食谱滋阴食谱糖尿病食谱贫血食谱口味清香味工艺包裹蒸圆笼蒸饺的制作材料主料小麦面粉克猪肉肥瘦克芹菜克辅料大葱克姜克调料大豆油克香油克酱油克盐克教您圆笼蒸饺怎么做如何做圆笼蒸饺才好吃猪肉馅剁细葱姜分别切末芹菜去叶洗净切末猪肉饺馅中加入酱油略浸再加入适量的水用筷子顺时针搅拌当肉馅浓稠时加入切好的芹末葱姜末和盐香油拌匀面皮中包入适量的馅捏好封口包成饺子面包好的饺子放在抹过油的蒸笼中用大火蒸分钟熟透后就可以取出食用了
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
油菜丝炒面
菜系及功效精品主食便秘食谱明目食谱健脾开胃食谱口味原本味工艺熟炒油菜丝炒面的制作材料主料面条标准粉克辅料油菜克调料大葱克盐克味精克酱油克花生油克油菜丝炒面的特色此面柔韧滑润鲜香清爽教您油菜丝炒面怎么做如何做油菜丝炒面才好吃将油菜择洗干净切成细丝葱洗净切成末备用将面条煮熟捞入冷水盆内漂至清爽控水晾凉将炒锅放在火上倒入花生油烧至七成热放入葱末炝锅放入油菜丝煸炒约分钟炒透后加入精盐酱油味精和鲜汤翻炒均匀待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内锅内留下菜汁倒入晾凉的面条煸炒至菜汁基本被面条吸收放入油菜丝翻拌均匀即可装盘
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蔷薇花粥
菜系及功效精品主食补气食谱消化不良食谱清热去火食谱口味甜味工艺煮蔷薇花粥的制作材料主料粳米克辅料玫瑰花克绿豆克调料白砂糖克教您蔷薇花粥怎么做如何做蔷薇花粥才好吃绿豆淘洗干净用冷水浸泡小时粳米淘洗干净浸泡半小时取锅加入冷水干蔷薇花玫瑰煮沸约分钟过滤去渣将绿豆粳米捞出沥干水分然后将净锅上火加入冷水绿豆粳米先用旺火煮开然后改用小火熬煮至粥将成时兑入蔷薇花汤汁下白糖调匀再略煮片刻即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸饺
菜系及功效精品主食蒸饺的制作材料主料酱油克猪油克芝麻油克葱花克姜末克味精克花椒面克精盐克精粉克猪肉克青菜克教您蒸饺怎么做如何做蒸饺才好吃将猪肉剁成馅加入酱油精盐拌匀再放入花椒面猪油加入水向一个方向搅动至搅匀为止把青菜洗净剁碎挤净水分放在肉馅内加入味精葱花姜末芝麻油拌匀成馅把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状揉成面团揉匀搓成长条下成个剂子撒点干面按扁擀成圆形薄皮左手拿皮子右手抹馅然后用手顺饺子皮边从右到左捏合在一起做成月牙形的饺子将饺子摆在展内蒸分钟左右即熟蒸饺视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
四喜饺
菜系及功效精品主食四喜饺的制作材料主料精白粉克鲜网馅克青豆火腿蛋白蛋黄香菇末小许四喜饺的特色色香味具全鲜嫩而有弹性教您四喜饺怎么做如何做四喜饺才好吃克面粉中加入克温水揉匀揉透后搓长摘成坯子只擀圆形皮子在皮子中间放上肉馅先将两对面的皮子粘住再将另两面的皮子粘住露出四个洞眼在四个洞眼中分别放入青豆火腿蛋白蛋黄等四色原料即四喜饺生坯把生坯上笼用旺火水蒸分钟左右即成四喜饺视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
卤豆腐干
菜系及功效清爽凉菜卤豆腐干的制作材料主料干豆腐克酱油精盐白糖味精茴香大料花椒葱段姜块五香粉各适量卤豆腐干的特色操作简单经济实惠教您卤豆腐干怎么做如何做卤豆腐干才好吃把干豆腐叠成长方形每两张捆一捆放入克清水锅中并投入上述各种调料用旺火烧开改用慢火煮透捞出冷却即成吃时切丝
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40