炸山药饼
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸炸山药饼的制作材料主料山药克辅料香菇鲜克口蘑克冬笋克腐竹克荸荠克淀粉玉米克小麦面粉克调料色拉油克盐克料酒克胡椒粉克姜克味精克炸山药饼的特色色泽金黄外松脆里鲜嫩咸香可口教您炸山药饼怎么做如何做炸山药饼才好吃把山药洗净用旺火蒸熟晾凉去皮切碎压成泥加入面粉盐味精拌匀和成山药面团把马蹄冬菇冬笋用开水焯一下与口蘑腐竹无切成末炒锅内放油克加热放姜末接着放马蹄冬菇冬笋口蘑腐竹末炒透加盐味精胡椒粉调味最后用水淀粉勾芡和成馅将山药面团揪成重克的剂子包入馅压成一个个的饼状滚上玉米淀粉放入六成热的油中炸透即成炸山药饼的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥捶藕
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味甜味工艺溜香酥捶藕的制作材料主料莲藕克辅料糯米粉克糯米克橘子克青豆克小麦面粉克调料淀粉玉米克色拉油克番茄酱克白砂糖克醋克盐克味精克大葱克姜克香酥捶藕的特色色泽金红皮脆里软糯香甜适口教您香酥捶藕怎么做如何做香酥捶藕才好吃把藕洗净切藕节一端约厘米长把江米洗净用水泡小时然后将米灌入藕眼再用切断的藕节盖好用竹签签上锅内加水煮藕盖上干荷叶煮分钟取出晾凉剥去藕皮切去藕节切成片沾一层面粉再蘸鸡蛋液放在米粉上上面再撒一层米粉用酒瓶轻轻捶打捶匀后翻身再捶另一面照此法依次捶好所有的藕片即成捶藕生坯锅内放油加热至六成热将捶好的藕片放入油中炸至金黄色捞出控净油改成一字条按原形装入盘中另用锅放火上倒克油油热放入番茄酱炒熟再倒入克清水随之加糖醋精盐味精葱姜末调好口味再放桔子瓣青豆待汤沸用水淀粉勾芡去浮沫淋上明油浇在捶藕上即成小帖士食物相克橘子橘子同螃蟹食令患软痈同獭肉食令恶心勿与槟榔同食引自饮食须知
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸鸭脚
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺蒸蒸鸭脚的制作材料主料鸭掌克辅料腐竹克调料八角克花椒克姜克大葱克大蒜白皮克盐克味精克植物油克教您蒸鸭脚怎么做如何做蒸鸭脚才好吃将腐竹放入滚油中炸至起泡捞起浸软切小件盛碟上鸭脚焯水晾凉盛碟上加入水放大料花椒姜葱各少许蒸分钟冷后取起切件加入盐味精葱蒜茸拌匀放在腐竹上蒸分钟即可蒸鸭脚的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
百花蛋卷
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸百花蛋卷的制作材料主料鸡蛋克猪肉肥克虾仁克紫菜干克葱白克韭菜克辅料鸡蛋清克调料盐克味精克料酒克胡椒粉克淀粉玉米克教您百花蛋卷怎么做如何做百花蛋卷才好吃葱剥去外层洗净切成葱白末韭菜摘洗干净切末鸡蛋放碗内下精盐打散用油煎成薄蛋皮片虾仁去肠洗净剁成虾蓉猪肉先切丁再剁成泥与虾蓉同放碗内下入葱白末韭菜末调料蛋清和干淀粉搅成稠馅将蛋皮铺平放上馅抹平后加入紫菜一片卷紧成卷以湿淀粉芡封口上笼蒸分钟取出晾凉斜切成段装盘即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时葱白服地黄常山人忌食葱鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜炒豆腐干
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生炒芹菜炒豆腐干的制作材料主料芹菜克豆腐干克胡萝卜克木耳水发克调料植物油克盐克江米酒克鸡精克教您芹菜炒豆腐干怎么做如何做芹菜炒豆腐干才好吃胡萝卜去皮洗净切丝黑木耳豆腐干分别洗净切均丝芹菜去叶洗净以刀背拍菜梗切小段备用锅内倒油烧热放入芹菜炒香再放入胡萝卜丝黑木耳丝豆腐干丝炒热加入盐米酒鸡精胡椒粉炒匀即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山东小炒皇
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱肾炎食谱口味家常味工艺炒山东小炒皇的制作材料主料木耳水发克绿豆芽克山药克辣椒青尖克辣椒红尖克辅料虾米克调料盐克味精克料酒克香油克植物油克大葱克姜克大蒜白皮克山东小炒皇的特色口味咸鲜色泽鲜艳教您山东小炒皇怎么做如何做山东小炒皇才好吃山药去皮洗净切丝青红尖椒去籽切丝木耳切丝虾米洗净用少许开水泡一下锅内加油烧至六成热将山药丝放入炸至金黄色捞出锅内加水烧开将豆芽青椒丝红椒丝木耳丝汆透捞出另起锅加入少许油烧热用葱姜蒜爆锅加豆芽山药丝青红尖椒丝虾米木耳丝精盐味精及泡虾米的水调味炒匀加香油颠炒均匀装盘即成山东小炒皇的制作要诀因有过油炸制的过程需准备植物油克左右山药要先炸一下其他原料氽水小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡丝拌豆腐皮
菜系及功效家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱口味咸鲜味工艺拌鸡丝拌豆腐皮的制作材料主料油皮克鸡肉克青豆克调料盐克味精克姜克大蒜白皮克香油克教您鸡丝拌豆腐皮怎么做如何做鸡丝拌豆腐皮才好吃将鸡肉煮熟并切成丝蒜切成末干豆腐油皮切成丝用沸水氽好用凉水投凉装盘把鸡肉丝青豆放在豆腐丝上面加入姜丝把高汤精盐味精蒜末香油调成汁浇入盘内即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆干老腊肉
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸豆干老腊肉的制作材料主料腊肉生克豆腐干克辅料萝卜克调料盐克味精克植物油克香菜克豆干老腊肉的特色咸鲜味醇宜佐餐和下酒教您豆干老腊肉怎么做如何做豆干老腊肉才好吃腊肉切片豆腐干切连夹片把肉片夹于豆干中铺放于蒸碗内萝卜洗净切丝香菜洗净备用锅烧植物油下萝卜丝炒香加味精和盐然后起锅放入蒸碗内上笼蒸熟并出香味时取出翻扣盘中撒上香菜即可豆干老腊肉的制作要诀腊肉要蒸熟透因腊肉盐重注意盐不要过量萝卜丝宜淡小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
老豆腐粉丝煲
菜系及功效家常菜谱青少年食谱口味咸鲜味工艺炖老豆腐粉丝煲的制作材料主料豆腐北克粉丝克火腿克调料盐克鸡精克味精克大葱克姜克胡椒粉克植物油克教您老豆腐粉丝煲怎么做如何做老豆腐粉丝煲才好吃净水发粉丝洗净后放入煲的底部老豆腐洗净后切成厚片豆腐与火腿片一起放在粉丝上加入鲜汤葱花精盐和胡椒粉上火烧沸分钟撒入鸡精和味精淋入葱姜油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝海螺
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炝炝海螺的制作材料主料海螺克辅料油菜克调料盐克味精克料酒克花椒克姜克植物油克教您炝海螺怎么做如何做炝海螺才好吃将海螺洗净片成薄片海螺用开水烫熟投凉控干水分将油菜择洗干净切成抹刀片用开水烫一下投凉把海螺油菜放在碗里加入味精料酒花椒油精盐姜末拌匀即成炝海螺的制作要诀花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可小帖士食物相克海螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
排骨冬瓜汤
菜系及功效家常菜谱利尿食谱老人食谱补虚养身食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺烧排骨冬瓜汤的制作材料主料猪排骨大排克冬瓜克调料盐克鸡精克胡椒粉克教您排骨冬瓜汤怎么做如何做排骨冬瓜汤才好吃排骨剁小块用温水煮开去血汤冬瓜去皮去籽切成和排骨一样大小的块入开水汆一下捞出锅内放水入排骨煮开后用小火炖烂排骨煮到八成熟时将冬瓜放入汤内同煮加适量盐鸡精胡椒粉即可排骨冬瓜汤的制作要诀冬瓜和排骨要分开汆汤才能维持彼此原有的味道
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
双鲜拌金菇
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺拌双鲜拌金菇的制作材料主料金针菇克鸡胸脯肉克鱿鱼鲜克调料姜克白砂糖克盐克味精克香油克双鲜拌金菇的特色清淡清鲜鲜香脆嫩教您双鲜拌金菇怎么做如何做双鲜拌金菇才好吃将金菇水分挤出下沸水锅焯透捞出入冷水过凉将鱿鱼去净外膜切成厘米长的细丝鸡脯肉切成厘米长的细丝鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透捞出后入冷水过凉将以上各丝均放碗中加入高汤克精盐味精白糖香油翻拌均匀装盘即成双鲜拌金菇的制作要诀三料质嫩不耐久煮沸水一余脱生即可刀工要精细鸡脯肉鱿鱼切丝均匀一致小帖士健康提示此菜富含蛋白质脂肪钙磷铁膳食纤维素及多种维生素具有补中益气滋补肾阴健脾和胃的功效食之可减少胆固醇降低血压降血脂金针菇具有益智强体的作用对癌细胞具有明显的抑制作用宜和豆腐同吃豆腐中植物蛋白质的含量高适宜于营养不良高血脂高血压高胆固醇血管硬化糖尿病肥胖症癌症患者食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜拌豆干
菜系及功效家常菜谱老人食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱口味咸鲜味工艺拌芹菜拌豆干的制作材料主料芹菜克豆腐干克调料盐克味精克香油克教您芹菜拌豆干怎么做如何做芹菜拌豆干才好吃将芹菜洗净沥干切段用沸水煮一下晾凉豆腐干切细丝将芹菜豆干丝精盐味精香油拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油闷大虾
菜系及功效家常菜谱油闷大虾的制作材料主料大虾一盘辅料大葱半根姜一块料酒盐白糖醋水一碗教您油闷大虾怎么做如何做油闷大虾才好吃大虾洗干净剪掉须子和虾枪背部剪开去掉沙线葱姜都切成一寸左右细丝锅放油比炒菜略微多一点成热时倒入大虾翻炒马上倒入料酒不要太多葱丝姜丝盐继续翻炒盖上盖子闷一下加入水不要太多没过大虾一点应该就可以了继续烧加一点糖火可以稍微关小一些看到红色虾汁开始变浓稠了点一点儿醋注意别太多这时候虾皮就会变得比较酥脆再最后翻动几下好了可以出锅了但是一定要注意保留一些汤汁小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃回味无穷哦油闷大虾视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海藻炒肉丝
菜系及功效家常菜谱海藻炒肉丝的制作材料主料海带丝辅料猪里脊丝红柿子椒洋葱鸡蛋调料盐鸡精料酒淀粉姜丝海藻炒肉丝的特色肉嫩藻脆富于营养教您海藻炒肉丝怎么做如何做海藻炒肉丝才好吃将柿子椒洋葱分别切成丝里脊丝中放入料酒盐鸡精搅拌均匀再放入蛋清干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀放入开水中快速焯熟捞出坐锅点火倒入油待油热后放入姜丝炒香放入柿子椒洋葱海带大火翻炒加入盐鸡精料酒调味放入肉丝翻炒均匀出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉片鲜蘑
菜系及功效家常菜谱肉片鲜蘑的制作材料主料鲜蘑克瘦猪肉片克猪油克酱油克精盐克味精克料酒克水淀粉克葱姜末各少许高汤克植物油克实耗克肉片鲜蘑的特色色泽金黄味道鲜美教您肉片鲜蘑怎么做如何做肉片鲜蘑才好吃将鲜蘑切片同肉片一起放入碗内用水淀粉克精盐克浆好用热锅温油滑开捞出控净油将锅置火上放入猪油热后下入葱姜末炝锅投入鲜蘑煸炒几下加入肉片酱油精盐味精高汤开锅后勾芡淋入料酒炒匀装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酿茄饼
菜系及功效家常菜谱酿茄饼的制作材料主料茄子个肉末少许茄子斜切厚度约厘米直径约厘米泡水分钟滤干茄子片抹盐待盐化后把水挤干酿茄饼的特色外酥里软尤其适合中老年人食用教您酿茄饼怎么做如何做酿茄饼才好吃肉末塞入茄子后茄子蘸上蛋清或地瓜粉在锅中下油两烧至七成热时下锅炸至金黄方可起锅装盘可用黄瓜西红柿摆盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸茄子
菜系及功效家常菜谱干煸茄子的制作材料主料茄子辅料青椒调料葱盐姜鸡精干煸茄子的特色香嫩味浓教您干煸茄子怎么做如何做干煸茄子才好吃将茄子洗净切成片青椒洗净切成丝坐锅点火茄子放入锅中煸炒分钟待水分炒干出锅青椒也倒入锅中煸出水分装入器皿中待用坐锅点火倒油待油成热时放入姜丝茄子青椒丝盐鸡精翻炒再加入葱花即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
水蜜桃派
菜系及功效精品主食甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤水蜜桃派的制作材料主料甜派皮克蜜桃克辅料果胶克鸡蛋克鸡蛋黄克小麦面粉克杏仁克调料牛油克白砂糖克朗姆酒克教您水蜜桃派怎么做如何做水蜜桃派才好吃无盐牛油放置室温软化用打泡器稍微打发加入过筛后的糖粉拌至乳白色后分次加入全蛋及蛋黄拌匀加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀即为奶油杏仁馅将甜派皮擀开成厘米厚放入派盘内整形后用叉子插孔松弛约分钟将奶油杏仁馅装入挤花袋无需使用挤花嘴挤入甜派皮中用抹刀抹均匀以整形将水蜜桃从罐头中取出用纸巾稍微吸干水分后排入挤花袋中再放入烤箱烘烤约分钟将烤好的水蜜桃派取出将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可水蜜桃派的制作要诀奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用搭配各种水果都很对味如果没有兰姆酒也可以用常被称为法国生命之水的替代小帖士食物相克蜜桃蜜桃不可鳖肉同食引自饮食须知鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40