双菌南瓜
菜系及功效云贵菜双菌南瓜的制作材料主料南瓜草菇鲜蘑韭菜盐鸡精豆豉淀粉蒜双菌南瓜的特色色泽美观营养丰富教您双菌南瓜怎么做如何做双菌南瓜才好吃将南瓜洗净去籽切成块草菇和鲜蘑分别切开蒜切片韭菜切段坐锅点火倒入油下南瓜蒜片大火煸炒炒至变色后再放入草菇和蘑菇加入豆豉适量清水盐鸡精大火炖分钟水淀粉勾芡撒上韭菜出锅即可
分类：云贵菜
日期：2011-01-22 22:57:40
刈包便當
菜系及功效港台菜刈包便當的制作材料主料五花肉片兩香菜少許酸菜大匙花生粉大匙蛋個蔥花大匙小豆苗少許小蕃茄個醬油大匙冰糖小匙小滷包包米酒大匙蒜末小匙辣椒少許香油小匙水杯糖小匙香油蒜泥小匙麵粉杯水杯泡打粉小匙鹽小匙糖小匙教您刈包便當怎么做如何做刈包便當才好吃先將菜洗淨分別切好備用調味料攪拌均勻成麵糰再醒分鐘備用將肉片用燒熱的油炸過至金黃色後撈起與調味料一起加熱滷先用大火煮沸中火分鐘後改小火燉至肉爛即可將醒過的麵糰撒少許麵粉揉成圓形再用桿麵棒桿成長橢圓形再對摺中間擦少許油入蒸徽分鐘取出即可酸菜切細後用少許油與調味料一起炒熱即可盛起蛋打散後加入蔥花及調味料拌均勻用少許油加熱煎熟兩面即可盛起切片放入便當中刈包蒸好取出打開依序放入花生粉酸菜五花肉香菜蓋合而成放入便當中小豆苗及小蕃茄排入便當中即成可帶甜辣醬沾食
分类：港台菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹柳豆腐卷
菜系及功效清真菜低温环境作业人群食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺包卷炸蟹柳豆腐卷的制作材料主料豆腐南克辅料鸡蛋克蟹肉克小麦面粉克淀粉玉米克苏打粉克调料盐克味精克植物油克蟹柳豆腐卷的特色外酥里嫩教您蟹柳豆腐卷怎么做如何做蟹柳豆腐卷才好吃将豆腐捣烂豆腐茸放入鸡蛋盐味精及少量生粉拌匀成馅把蟹柳从一边拨开成一长方形片将拌好的豆腐馅抹在上边从一头卷起成筒形取一碗放入面粉生粉及少量小苏打用水调成糊状锅上火放入油烧至五成热时将卷好的蟹肉粘匀糊放入炸至呈金黄色捞出切成小块码在盘中即可吃时可蘸一点椒盐蟹柳豆腐卷的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒荤素
菜系及功效清真菜补阳食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺炒炒荤素的制作材料主料羊肉瘦克辅料水面筋克豆腐干克菠菜克调料料酒克酱油克味精克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克花生油克香油克教您炒荤素怎么做如何做炒荤素才好吃将羊肉洗净切成薄片羊肉片加入淀粉少许酱油浆好面筋白干片成片用开水烫透菠菜用开水烫透冷水过凉切成段将料酒酱油味精葱丝姜米蒜米淀粉菠菜白汤放一碗内调成冷芡汁炒勺上火放入花生油烧热放入肉片滑散再放入面筋白干炒股炸倒出沥油再将肉片面筋白干倒回勺内上火倒入冷芡颠炒均匀加入香油出勺装盘即成炒荤素的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼
菜系及功效日本料理鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼的制作材料主料切片面包适量烟鳗鱼一条辅料蒜茸一汤匙杂味香草二茶匙调料牛油四安士盐胡椒粉日本豉油各少许生果番荔枝柿草莓等教您鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼怎么做如何做鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼才好吃牛油蒜茸杂味香草盐胡椒粉拌匀面包切圆形涂上蒜茸牛油略煎至脆身烟鳗鱼放少许日本豉油中煎香然後压碎生果去皮核切片面包上放水果片及鳗鱼碎用签稳固
分类：日本料理
日期：2011-01-22 22:57:40
拌乔麦凉粉
菜系及功效韩国料理拌乔麦凉粉的制作材料主料荞麦凉粉块白菜泡菜葱棵蒜块芝麻大勺香油大勺酱油大勺紫菜张拌乔麦凉粉的特色在切成薄块儿的荞麦凉粉里加泡菜拌的冬季以夜餐食用不错荞麦中有芸香成份可以降压也是对高血压有效果的食品并因食物热量低当作减肥食品也不错教您拌乔麦凉粉怎么做如何做拌乔麦凉粉才好吃把荞麦凉粉切成块并切成厚度把白菜泡菜挑出馅切成丝并将葱蒜切碎煎紫菜烤后揉碎在酱油里放准备好的葱蒜芝麻香油做佐料酱把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中并加佐料酱拌好盛在碗里撒紫菜
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
面壳肠子
菜系及功效法国菜谱面壳肠子的制作材料主料生猪肉蒜肠克鸡蛋个巴代面克芥末汁克生菜叶克教您面壳肠子怎么做如何做面壳肠子才好吃先制出巴代面把克黄油克面粉克盐及冰水毫升都放入大瓷盆里掺匀和好成南团揉匀表面撒些面粉用塑料薄膜包上放入冰箱冷却小时取出用手掌把面团压成厘米撒上干面粉成直径厘米厚毫米的圆片再抹上克黄油入烤箱温度烤成浅黄色晾晾成巴代壳待用再把生猪肉蒜肠用叉子扎个眼以防肠子破裂然后把肠子放在锅里加冷水水要没过肠子用中火烧开改小火煨分钟捞出晾凉去皮在巴代壳上放肠子包好接口处刷上蛋液放在抹了油的烤盘上然后把剩下的面片刻成月牙形菱形或树叶形刷上蛋液粘在面壳上装饰好然后用蛋液把面壳刷匀送入的烤箱里烤分钟待表面呈褐色时取出食用时切成片用芥末汁蘸食盘边配生菜叶即可特点呈金黄色处酥里软焦香可口
分类：法国菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
熘蛋糕虾仁
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱补阳食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺溜熘蛋糕虾仁的制作材料主料虾仁克辅料火腿克毛豆克鸡蛋克调料猪油炼制克料酒克味精克酱油克淀粉玉米克盐克香油克熘蛋糕虾仁的特色色泽美观清香鲜嫩教您熘蛋糕虾仁怎么做如何做熘蛋糕虾仁才好吃将虾仁洗净分为两份分别放在两个碗内熟火腿切成小块毛豆剥出豆仁洗净鸡蛋磕在碗内调散成液再倒在装虾仁的一个碗内加料酒盐和味精调拌均匀加盖上屉用旺火沸水足气蒸分钟左右取出滗去水即成虾仁蛋糕盛在盘内将锅架在火上放入清水烧开投入另一个碗内的虾仁焯烫至嫩熟捞出控水再把火腿块和毛豆焯烫片刻至毛豆断生时捞出控水然后将焯熟的虾仁和火腿块毛豆一起放在虾仁蛋糕盘上另取一锅架在火上加入料酒酱油盐熟猪油和少量鲜汤烧开撇去浮沫加进味精拌匀调好口味用湿淀粉勾芡淋入香油浇在虾仁蛋糕盘中即成小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红花烩花胶
菜系及功效家常菜谱工艺烩红花烩花胶的制作材料主料泡发花胶克藏红花高汤各适量调料色拉油盐味精鸡精胡椒粉水各适量教您红花烩花胶怎么做如何做红花烩花胶才好吃泡发花胶焯水藏红花用高汤泡开至汤色变黄原料下锅加调料烩至入味即可红花烩花胶的制作要诀要选择质量好的花胶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙茶海参
菜系及功效家常菜谱工艺焖沙茶海参的制作材料主料水发刺参克辅料炊发冬菇条蒸制冬菇克熟冬笋条克料头花胡萝卜花刀片克调料沙茶酱克葱段克姜片克绍酒克酱油克精盐克味精克香油克湿淀粉克上汤克熟鸡油克熟猪油克沙茶海参的特色沙茶香浓鲜成微辣教您沙茶海参怎么做如何做沙茶海参才好吃将水发海参洗净顺长一切二锅中入水烧开下入海参飞水下入漏勺沥净水分锅炙好下入熟猪油下入葱段姜片笋条冬菇条料头花翻炒爆香烹入绍酒加入沙茶酱上汤酱油盐下入海参旺火烧开扣一瓷盘改用文火炆分钟捡去葱段姜片调入味精用香油湿淀粉勾芡淋入鸡油盛入盘中码好料头花即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄萝卜汤
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸咸味工艺煮番茄萝卜汤的制作材料主料白萝卜克番茄克辅料小麦面粉克调料番茄酱克盐克味精克教您番茄萝卜汤怎么做如何做番茄萝卜汤才好吃白萝卜洗净切丝西红柿洗净切丁坐锅点火倒油待油烧至三成热时拌入面粉搅匀成糊再放番茄酱炒出红油加适量水及萝卜丝用文火煮至酥软最后放入西红柿丁加精盐味精调味煮沸即可起锅若单用番茄酱则为茄汁萝卜丝汤小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸黄花鱼
菜系及功效家常菜谱口味炸烧味工艺干炸炸黄花鱼的制作材料主料小黄鱼克调料盐克鸡精克料酒克大葱克姜克花椒克花生油克炸黄花鱼的特色色泽金黄外酥里嫩吃时蘸椒盐或辣椒面味道鲜美诱人教您炸黄花鱼怎么做如何做炸黄花鱼才好吃将黄花鱼洗净盛入大碗中放入精盐鸡精料酒葱段姜片和花椒粒腌制小时拣去葱段姜片盆中撒入干面粉将鱼身裹匀备用将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中炸至金黄色捞出调大火油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍待外皮焦脆时即可捞出装盘炸黄花鱼的制作要诀要选用新鲜的黄花鱼黄花鱼裹面粉时一定要压紧以防炸制时面粉脱落小火逐一炸熟旺火高温复炸至外皮焦酥因有过油炸制过程需准备花生油克小帖士健康提示苹果富含果胶有止泻的作用与清淡的鱼肉搭配更加美味可口小帖士食物相克小黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食不宜与荞麦同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸中虾
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炸炸中虾的制作材料主料河虾克辅料青椒克辣椒红尖克茄子克鸡蛋克小麦面粉克调料盐克姜汁克胡椒粉克植物油克教您炸中虾怎么做如何做炸中虾才好吃将虾去壳去沙线洗净切成双飞形拍扁放入器皿中加料酒姜汁精盐拌匀腌制入味青椒红椒洗净切成片茄子洗净也切成双飞片将鸡蛋液打入器皿内加入少量冰块水适量面粉精盐搅匀调成鸡蛋糊将虾青椒片红椒片茄子片蘸匀面粉再蘸匀鸡蛋糊备用坐锅点火倒油油温四成热时分别将虾青椒红椒茄子放入锅中炸至金黄色捞出摆入盘中蘸胡椒盐即可食用小帖士食物相克河虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣鸡
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺炒香辣鸡的制作材料主料鸡克辅料辣椒红尖克辣椒青尖克冬笋克香菇鲜克调料盐克味精克大葱克酱油克姜克料酒克香油克植物油克教您香辣鸡怎么做如何做香辣鸡才好吃将鸡去掉头爪臀尖洗净剁成厘米宽厘米长的条青红辣椒洗净去蒂籽切成宽厘米长的条冬笋洗净切成柳叶片冬菇洗净撕成窄长条将剁好的鸡加适量酱油抓匀用九成热油炸至深红色捞出沥油锅内留底油克烧热用葱花姜丝爆锅加料酒酱油盐清汤毫升鸡条煨烧至九成熟时加青红辣椒和冬笋片冬菇条炒熟放味精香油翻炒均匀稍后即可出锅香辣鸡视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸马鞍鳝
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸蒸马鞍鳝的制作材料主料鳝鱼克辅料火腿克冬笋克调料猪油炼制克料酒克盐克大葱克姜克胡椒粉克蒸马鞍鳝的特色汤色清澈原汁原味酥烂鲜醇爽口不腻教您蒸马鞍鳝怎么做如何做蒸马鞍鳝才好吃将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净沥去水鳝鱼放在案板上用直刀切成长厘米的片再用刀把鱼的两端肉拍松一些投入开水锅中放少许姜丝焯烫一下见蜷缩成马鞍形片时捞出控水熟火腿切成薄片冬笋去皮洗净切薄片取瓦缸一个将马鞍形鳝片火腿片冬笋片间隔整齐地按层次码在缸中加上葱段姜丝盐浇入料酒熟猪油和适量鲜汤撒上胡椒粉加盖再用浸湿的棉纸贴在缸盖上封死上屉架在水锅上烧开后有和中等火力蒸以水开冒气计分钟至小时蒸至鱼肉熟透时下屉取出启封揭盖拣去葱姜即可上桌小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白豆角煮鱼肚
菜系及功效家常菜谱便秘食谱补虚养身食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺煮白豆角煮鱼肚的制作材料主料鱼肚克白扁豆克调料植物油克大蒜白皮克姜克料酒克胡椒粉克盐克生抽克白砂糖克教您白豆角煮鱼肚怎么做如何做白豆角煮鱼肚才好吃白豆角白扁豆摘洗干净切成段用油盐略炒出水锅烧热加入植物油下姜片及鱼肚慢火煎至两面金黄色加入蒜爆香取出放碟上锅留底油加白豆角料酒炒熟加入鱼肚胡椒粉盐白糖生抽及清水煮滚即可上盆小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜拌虾
菜系及功效家常菜谱糖尿病食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味酸甜味工艺拌芹菜拌虾的制作材料主料芹菜克辅料虾皮克调料盐克大蒜白皮克花椒克味精克植物油克教您芹菜拌虾怎么做如何做芹菜拌虾才好吃将芹菜择洗干净切成段用沸水焯一下捞出蒜去皮切细末花椒放入热油克锅内炸出花椒油待用将虾皮洗净沥干加精盐味精蒜末花椒油芹菜段拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
小豆腐炒虾皮
菜系及功效家常菜谱老人食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒小豆腐炒虾皮的制作材料主料大豆克虾皮克辅料鸡蛋克调料盐克鸡精克花生油克大葱克姜克教您小豆腐炒虾皮怎么做如何做小豆腐炒虾皮才好吃用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆再取出网罩内的豆渣待用将葱姜分别切碎成末待用炒锅上火加适量花生油烧热先放入葱花姜末煸香将豆渣倒入锅内翻炒一刻然后加入虾皮打入鸡蛋继续翻炒四五分钟最后放入精盐鸡精即好小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鳝鱼竹笋汤
菜系及功效家常菜谱补气食谱明目食谱营养不良食谱益智补脑食谱子宫脱垂食谱口味咸鲜味工艺煮鳝鱼竹笋汤的制作材料主料鳝鱼克辅料竹笋克猪肉瘦克香菇干克鸡蛋克陈皮克调料酱油克植物油克香油克盐克料酒克教您鳝鱼竹笋汤怎么做如何做鳝鱼竹笋汤才好吃香菇用温水泡发回软去蒂洗净沥干水切丝竹笋洗净切丝陈皮用冷水浸软去瓤洗净鸡蛋打入碗中搅匀鳝鱼摔昏剖腹去内脏放入沸水锅中焯分钟至熟剔去骨撕成细丝猪瘦肉洗净也切成丝笋丝肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下捞出沥干坐锅点火下入植物油烧热注入高汤放入香菇丝笋丝陈皮丝鳝丝煮滚下入酱油精盐料酒调味焖煮片刻后下入肉丝浇入鸡蛋液拌匀淋上香油即可小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40