南瓜饼
菜系及功效精品主食南瓜饼的制作材料主料南瓜面粉糯米粉辅料豆沙馅糖教您南瓜饼怎么做如何做南瓜饼才好吃把南瓜切块然后去皮把南瓜放进锅里蒸熟把南瓜捣成泥加入面粉和糯米粉比例是加入适量的糖然后和成面团包入豆沙馅放进电饼铛煎熟金黄金黄的又香又糯的南瓜饼就做好了南瓜饼视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
小揪片
菜系及功效精品主食小揪片的制作材料主料面粉水面水比例约教您小揪片怎么做如何做小揪片才好吃将面粉水调制成水调面团饧分钟左右备用取一块面团用手揉均匀然后平放于案板上光面向下用擀杖向四周用力擀开擀制方法同手擀团的操作成毫米左右的片状将面片分割成宽约厘米的长条形片状然后一手托面片另一手用食指与拇指相配合从下住上将其揪成拇指大水的片状面揪好后下入沸水锅中煮分钟左右即熟成品要求大小均匀厚薄一致口感筋韧
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌鱿鱼
菜系及功效清爽凉菜凉拌鱿鱼的制作材料主料鱿鱼只洋葱个香菜末克葱花克薄荷叶切末克辣椒个蒜头瓣白醋杯调料糖大勺柠檬汁大勺鱼露大勺教您凉拌鱿鱼怎么做如何做凉拌鱿鱼才好吃鱿鱼洗净左右交叉斜切条纹再切成片用滚水烫至熟后捞起洋葱切丝备用将材料混合以小火煮分钟等到变凉以后再用果汁机打成酱汁将做好的酱汁与调味料拌匀再跟鱿鱼洋葱丝葱花及薄荷叶末一起拌匀备注一般而言泰式凉拌菜大都是用开水烫主材料后和调味料拌匀即可作法可多做一些放入冰箱冷藏也可应用在其它凉拌菜里
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌芝麻秋葵
菜系及功效清爽凉菜凉拌芝麻秋葵的制作材料主料秋葵斤柴鱼片杯调味料盐小匙调味料黑芝麻大匙味醂大匙香油大匙教您凉拌芝麻秋葵怎么做如何做凉拌芝麻秋葵才好吃将秋葵蒂切除洗净沥干备用备一汤锅加水煮滚放入盐再把秋葵放入汆烫约秒后立即捞起放入冷水中等到完全变凉后再捞起沥干水份排入盘中备用将调味料拌匀淋在秋葵上再撒上柴鱼片即可上桌食用
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葵花虾饼
菜系及功效美味糕点葵花虾饼的制作材料主料虾仁克面包片辅料鸡蛋个瓜子仁克肥猪肉荸荠调料湿淀粉调料教您葵花虾饼怎么做如何做葵花虾饼才好吃虾仁肥肉荸荠剁成末加湿淀粉调料拌匀面包修成圆片抹上虾馅将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围蛋清打成雪花糊盖在虾饼上插上瓜子仁放入成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成葵花虾饼视频在线观看
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
小圆面包
菜系及功效美味糕点小圆面包的制作材料主料白面粉克全麦粉克鲜酵母克精盐小勺植物油大勺碎果仁榛子核桃等克葡萄干克鸡蛋掸散成浆个小圆面包的特色香甜味美松软可口是较为常见的茶点面包教您小圆面包怎么做如何做小圆面包才好吃两种面粉加盐混拌均匀鲜酵母用毫升温热水化开掺入面粉充分揉匀成面团用湿布盖住置温暖处发酵小时至体积增倍取出面团置面板上轻揉约分钟作个小圆面包生坯摆于烤盘上烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸再发酵约分钟烤箱预热至面包坯表面刷鸡蛋浆置于中层烤分钟即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
嘟嘟滑鸡煲
菜系及功效美味粥汤工艺烧嘟嘟滑鸡煲的制作材料主料仔鸡半只老咸菜克西兰花朵红椒片适量调料高汤色拉油葱姜盐味精淀粉鸡精香油鱼露胡椒粉水淀粉各适量教您嘟嘟滑鸡煲怎么做如何做嘟嘟滑鸡煲才好吃仔鸡斩块加盐味精淀粉上浆老咸菜沥水去咸菜头切成末锅中放入葱姜煸香倒入原料加少量高汤烧开调味勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼粥
菜系及功效美味粥汤鱼粥的制作材料主料饭一碗新鲜饭或冷饭均可鲳鱼或鲩鱼腩三两冬菜一汤匙冬菇三只芹菜二条去叶切短度大地鱼一条调味上汤二碗或适量古月粉少许鱼露半茶匙盐适量教您鱼粥怎么做如何做鱼粥才好吃冬菜洗净揸干水冬菇浸软去脚揸干水切粗丝鱼洗净抹干水带皮切厚片鱼腩切厚件加古月粉少许捞匀把鱼放落滚水中煮至半熟捞起这样可除去腥味大地鱼撕去皮及骨鱼肉切小片放落暖油慢火中炸香捞起把调味放入煲内加入冬菇煲滚下鱼鱼熟后放入冬菜芹菜数小片大地鱼肉一滚即可盛入碗内上桌
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕排骨汤
菜系及功效美味粥汤莲藕排骨汤的制作材料主料排骨一斤半斩成段在沸水中焯一下后捞起藕两斤边沿九孔的粉藕切小块或切段后用刀拍破老姜一切用刀拍破花椒约二十粒黄酒两大匙盐适量教您莲藕排骨汤怎么做如何做莲藕排骨汤才好吃这就是红花藕边沿有九个孔对吧这种藕炖软后吃起来才是粉粉的先把藉放炖锅中小火炖四十分钟或在高压锅中压二十分钟然后放入排骨烧沸后打去浮沫再放料酒花椒老姜沸后改小火炖一小时后放盐再继续炖一小时即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
芒果色拉
菜系及功效时尚饮品芒果色拉的制作材料主料熟透的芒果只水毫升糖克四合一香料桂皮丁香花蕾肉豆蔻黑胡椒克芒果色拉的特色色泽宜人回味微甜教您芒果色拉怎么做如何做芒果色拉才好吃芒果去皮切片待用将糖四合一香料和水混合煮开加盖浸泡将芒果片置于平底锅上摊开用糖水浸没煮沸后冷却让芒果片浸渍片刻把芒果片装在汤盆内用漏勺过滤卤汁浇淋在芒果片上即成
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
粉丝蛋花
菜系及功效微波菜谱私家菜营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺拌粉丝蛋花的制作材料主料鸡蛋克粉丝克调料酱油克白砂糖克香油克味精克盐克胡椒粉克教您粉丝蛋花怎么做如何做粉丝蛋花才好吃鸡蛋打散与酱油水胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀罩上微波薄膜或盖子高火分钟粉丝预先烫软把蒸好料的鸡蛋切碎再加入已切碎的粉丝搅拌均匀加入酱油白糖芝麻油味精精盐胡椒粉匀即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青果干贝球
菜系及功效药膳偏方青果干贝球的制作材料主料冬瓜克胡萝卜根干贝个青菜克高汤碗盐小匙淀粉大匙白果个银杏叶克青果干贝球的特色上班族常不自觉用脑过度因而营养耗损而五脏亏虚头脑缺乏养分补充而导致智能减退反应迟钝头脑浑沌若是气血循环顺畅就会精神好精神好头脑自然比较清醒同时还要去油腻降火气清心才能增加脑细胞运作能力此方滋阳补肾保护视力并能增加体力也可退火补充维生素尤其适合常需缜密思考的上班族教您青果干贝球怎么做如何做青果干贝球才好吃冬瓜胡萝卡去皮挖成球状用开水烫熟后捞起放入冷水内再捞起备用白果青菜汆烫干贝用电锅先蒸熟后撕成细丝银杏叶加碗水煮成剩碗青菜先排于深盘内高汤加银杏叶汁煮滚放入冬瓜胡萝卜球白果和干贝丝加盐淀粉倒入深盘内即可禁忌白果不可生食也不宜过量喉咙有痰者要避免食用服法周吃次个月为一疗程
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
贝汁冬蓉
菜系及功效私家菜贝汁冬蓉的制作材料主料冬瓜辅料水发干贝丝调料盐味精料酒胡椒粉葱姜油淀粉教您贝汁冬蓉怎么做如何做贝汁冬蓉才好吃支持单位中国全聚德集团股份有限公司北京全聚德西翠路店操作刘志遵总厨师长制作方法冬瓜去皮制茸状将冬瓜茸放入汤中进行调味勾芡烩熟放入容器中视频
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香拌辣黄瓜
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱贫血食谱口味辣味工艺拌香拌辣黄瓜的制作材料主料黄瓜克调料大葱克香菜克青椒克味精克盐克香油克香拌辣黄瓜的特色香辣脆嫩口味咸鲜辣教您香拌辣黄瓜怎么做如何做香拌辣黄瓜才好吃黄瓜洗净切成丁香菜洗净切成末葱切成豆瓣葱辣椒切成末将黄瓜丁香菜末豆瓣葱辣椒末装盘加入味精盐香油调好口味拌匀即可香拌辣黄瓜的制作要诀选择原料青椒时应选择小青辣椒味道更好小帖士健康提示黄瓜中含有一种维生素分解酶会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素食物中维生素含量越多被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重辣椒菜花芥蓝苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素最好不要和黄瓜一起食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
马利兰式炸鸡
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺酥炸马利兰式炸鸡的制作材料主料鸡克调料鸡蛋克小麦面粉克面包屑克盐克植物油克胡椒粉克马利兰式炸鸡的特色金黄色外脆里嫩教您马利兰式炸鸡怎么做如何做马利兰式炸鸡才好吃将鸡宰杀干净去头和脚斩成块分成两腿和两胸脯两腿要出骨下腿部分因多筋要用刀尖斩几刀但要保持原形翅膀处因肉厚也要斩一刀然后将改刀的鸡块用盐和胡椒粉拌匀再沾上面粉在打散的鸡蛋里浸一下滚上面包渣待用油锅置火上烧至六成热时将鸡块下入炸至嫩黄色移到中火继续炸到鸡块漂浮在油面呈金黄色时捞出装盘即成马利兰式炸鸡的制作要诀炸后的鸡可配适量煎培根煎玉米饼炸香蕉或是炒青豆炸土豆条奶油沙司等佐餐因有过油炸制过程需准备植物油克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
羊糕（一）
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炖羊糕一的制作材料主料羊肉后腿克调料酱油克盐克黄酒克大葱克姜克花椒克茴香籽小茴香籽克羊糕一的特色香筋软烂鲜嫩爽口教您羊糕一怎么做如何做羊糕一才好吃将羊腱子肉切成厘米见方块放在冷水里泡洗干净下开水锅里待锅开后撇去浮沫加入肉以外的其它各料花椒和小茴香要装入布袋里移在小火上炖烂撇去浮油沫和浮油拣出葱姜和调料袋倒在盘子里存入冰箱冻住即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸素鸡腿
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺脆炸炸素鸡腿的制作材料主料油皮克香菇鲜克冬笋克土豆黄皮克大豆克茭白克调料盐克味精克姜汁克小麦面粉克发酵粉克色拉油克炸素鸡腿的特色形态逼真皮脆馅鲜教您炸素鸡腿怎么做如何做炸素鸡腿才好吃将油皮用少许水打湿裁成边长厘米的三角块茭白削成鸡骨形的筒子骨香菇冬笋分别切丁土豆煮熟压成泥将面粉放入碗内加入发粉和适量水调成面糊将炒锅置火上注少许油油热放入香菇冬笋青豆等煸炒至断生加一些土豆泥再加入调味品炒匀至熟盛出晾凉成馅料取克炒熟的馅料放在油皮上茭白放在三色豆皮的一尖端使骨头的露出包起豆皮接口处用面糊封粘成鸡腿形再穿一层面糊将炒锅置火上倒入色拉油烧至五成热轻轻放入鸡腿炸至皮焦腿内鼓起时即成吃时蘸番茄汁或花椒盐均可炸素鸡腿的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冰糖肉
菜系及功效私家菜口味甜味工艺糟溜冰糖肉的制作材料主料猪肉肥瘦克调料白砂糖克鸡蛋克红绿丝克糖桂花克淀粉豌豆克小麦面粉克猪油炼制克冰糖肉的特色色泽黄亮肉质鲜稣脆甜香教您冰糖肉怎么做如何做冰糖肉才好吃先将猪肉用白水煮熟再将煮熟的白肉切成长厘米宽厘米厚厘米的肉条鸡蛋打磕在碗里加水淀粉面粉清水克搅成蛋糊炒勺放在旺火上倒入猪油烧至四五成热再把肉条放在蛋糊里抓匀迅速拨散炸至分钟待呈金黄色时倒在漏勺里内沥油待用原炒勺内放入白糖在微火上不断搅炒约分钟到糖已能拔丝时下入桂花搅拌一下即将炸好的肉条放入勺内颠翻炒勺随把青红丝撒在肉条上然后将肉条倒在大盘内趁热逐条摊开待糖凝结后盛在盘中即成冰糖肉的制作要诀因有过油炸制过程需准备熟猪油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
银鱼羊肉丝
菜系及功效私家菜脾调养食谱老人食谱补虚养身食谱高脂血症食谱口味本味咸鲜工艺油爆银鱼羊肉丝的制作材料主料羊里脊克银鱼干克辅料黄花菜克山药克调料大葱克白砂糖克姜克盐克胡椒粉克味精克黄酒克酱油克香油克猪油炼制克淀粉豌豆克银鱼羊肉丝的特色羊肉鲜嫩多汁银鱼干香可口二鲜合烹风味别具教您银鱼羊肉丝怎么做如何做银鱼羊肉丝才好吃将羊里脊肉切成长厘米的丝银鱼用温水泡发后洗净沥干水分水发黄花菜切成长厘米的段山药切成丝用克盐拌一下再用水洗掉粘丝锅放在旺火上放入熟猪油烧至六成热时即将银鱼放入锅内用手勺在锅里推搅三四下捞入漏勺沥油羊肉丝用湿淀粉浆拌均匀放入原油锅中爆炒见肉丝变色后立即倒入漏勺沥去油原油锅中留少量油先放入葱姜丝黄花菜山药丝再放入银鱼羊肉丝煸炒并依次加绍酒酱油白糖盐克味精淋上芝麻油颠翻几下出锅装盘撒上白胡椒粉即成银鱼羊肉丝的制作要诀因有过油炸制过程需准备熟猪油约克小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40