豆腐松
菜系及功效私家菜减肥菜谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺熟炒豆腐松的制作材料主料豆腐北克调料色拉油克酱油克盐克白砂糖克味精克豆腐松的特色松软鲜香教您豆腐松怎么做如何做豆腐松才好吃炒锅中倒入清水放入豆腐水面以没过豆腐为度用大火煮沸再用文火煮分钟把水倒掉换水再煮煮到豆腐切开呈蜂窝状把豆腐捞出放入冷水中浸泡凉后把豆腐捞出挤出水分切成碎末色拉油倒入炒锅中烧热放入豆腐末酱油精盐白糖翻炒均匀再用小火炒到豆腐水分将尽时加入味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芒果拼盘
菜系及功效私家菜口味清香味工艺拌芒果拼盘的制作材料主料芒果克辅料鱿鱼鲜克圆白菜克调料色拉酱克芒果拼盘的特色鲜甜可口教您芒果拼盘怎么做如何做芒果拼盘才好吃卷心菜洗净切成丝浸泡分钟捞出沥干水分装盘备用鱿鱼加工成熟品鱿鱼丝芒果去皮切丁鱿鱼丝芒果丁放入碗中加沙拉酱拌匀倒在卷心菜上即可芒果拼盘的制作要诀卷心菜就是圆白菜
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄烧豆腐
菜系及功效私家菜冠心病食谱中风食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味茄汁味工艺烧番茄烧豆腐的制作材料主料番茄克豆腐北克调料植物油克酱油克味精克白砂糖克盐克番茄烧豆腐的特色酸甜软嫩香鲜易嚼教您番茄烧豆腐怎么做如何做番茄烧豆腐才好吃将西红柿用开水烫一下剥去皮去掉籽切成厚片豆腐切成厘米左右的长方块将炒锅放入植物油烧热后放入西红柿炒分钟把豆腐放入加入酱油盐和白糖滚几滚撒入味精即可小帖士健康提示本菜以豆腐和西红柿为主料搭配做菜对老年人有很好抗老防衰美容抗癌之功小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
淮杞炖水鱼
菜系及功效私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味清香味工艺炖淮杞炖水鱼的制作材料主料甲鱼克猪肉瘦克辅料山药干克枸杞子克桂圆克调料大蒜白皮克大葱克姜克教您淮杞炖水鱼怎么做如何做淮杞炖水鱼才好吃买水鱼甲鱼时可请鱼贩代为剥好将水鱼放入大热水中烫过取出用刷洗净去掉内脏及血水然后斩件瘦肉洗净后切成四件汤水用蒜头红头葱和姜片起锅注入两大碗清水放入水鱼同煮沸约八分钟左右捞出隔去水分将水鱼放炖盅内加瘦肉和各配料姜片元肉桂圆注入大半盅沸水盖好炖约三小时左右调味即成小帖士食物相克甲鱼甲鱼不宜与桃子苋莱鸡蛋猪肉兔肉薄荷芹菜鸭蛋鸭肉芥末鸡肉黄鳝蟹一同食用山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
微波羊肉
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味五香味工艺红烧微波羊肉的制作材料主料羊肉瘦克调料酱油克白砂糖克大葱克白酒克姜克猪油炼制克八角克茴香籽小茴香籽克桂皮克微波羊肉的特色色泽酱红香浓味美教您微波羊肉怎么做如何做微波羊肉才好吃先将羊肉切成小块用开水泡除血水用调料和羊肉拌和腌渍分钟装盘加盖入微波炉用高功率加热分钟后搅拌一下再用中功率加热分钟即可小帖士健康提示含蛋白质糖钙磷铁维生素等有补虚劳益气血壮阳道开胃健力丰体润肤的功能
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜炖羊排
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺炖冬瓜炖羊排的制作材料主料羊排克冬瓜克调料大葱克姜克辣椒油克植物油克盐克味精克八角克鸡精克香菜克胡椒粉克教您冬瓜炖羊排怎么做如何做冬瓜炖羊排才好吃将羊排洗净后剁成段投入沸水锅内氽去血沫捞出冷水中投凉羊肉放入高压锅内将羊排煮烂约分钟葱姜切末待用冬瓜去皮及瓤洗净后切块将锅置于旺火上放入植物油烧热将葱末姜末和大料炸出香味加入味精精盐胡椒粉红油高汤克和冬瓜块烧沸再放入煮烂的羊排用小火炖至冬瓜块熟透撒入香菜段即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香干拌芹菜叶
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱高血压食谱贫血食谱口味清香味工艺拌香干拌芹菜叶的制作材料主料芹菜叶克香干克调料盐克白砂糖克香油克酱油克味精克香干拌芹菜叶的特色清凉适口味道鲜美教您香干拌芹菜叶怎么做如何做香干拌芹菜叶才好吃芹菜叶清洗干净放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水剁成细末放菜盘中撒上精盐拌匀香豆腐干放开水锅中烫一下捞出切成小丁撒上芹菜叶上加入酱油白糖香油和味精拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱汁素鸭子
菜系及功效私家菜高脂血症食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺酱酱汁素鸭子的制作材料主料腐竹克油皮克调料盐克花椒克甜面酱克姜克香油克料酒克植物油克红曲克淀粉豌豆克酱汁素鸭子的特色滋醇浓厚味道咸鲜教您酱汁素鸭子怎么做如何做酱汁素鸭子才好吃先将腐竹用热水发透搦净水分着红曲汁拌匀略腌姜片拍松待用淀粉加水适量调匀成水淀粉约克备用把腌好的腐竹经油炸至色红捞出作鸭块豆腐皮过油再用沸水浸泡使其回软待用用大碗一只先把豆腐皮铺碗中填进形似鸭块的坯料放入花椒粒老姜片食盐另起锅加底油下甜酱炒出味冲入鲜汤毫升略滚浇在鸭块碗中随即放笼中蒸分钟待用锅置火上先把蒸好的鸭块翻扣盘中原汁回锅下水粉上芡熘香油料酒出锅浇鸭面上即成酱汁素鸭子的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇冬瓜汤
菜系及功效私家菜祛痰食谱糖尿病食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺煮蘑菇冬瓜汤的制作材料主料蘑菇鲜蘑克辅料冬瓜克番茄克粉丝克调料番茄酱克大葱克姜克盐克味精克香油克蘑菇冬瓜汤的特色色泽艳丽口味鲜香教您蘑菇冬瓜汤怎么做如何做蘑菇冬瓜汤才好吃将蘑菇去蒂洗净后切成薄片冬瓜去皮后切片西红柿洗净后切片葱姜分别洗净葱切葱花姜切末汤锅架火上放入素汤毫升烧沸投入冬瓜葱花和姜末烧滚后加粉丝蘑菇西红柿和精盐煮熟后再加入番茄酱和味精淋入麻油即成小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
老豆腐
菜系及功效私家菜骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺凉菜老豆腐的制作材料主料豆腐北克调料酱油克腐乳白克辣椒油克芝麻酱克盐克青蒜克腌韭菜花克教您老豆腐怎么做如何做老豆腐才好吃将豆腐洗净装盘芝麻酱加水精盐调匀青蒜洗净切成末酱豆腐豆腐乳加水调稀将芝麻酱酱油酱豆腐汁辣椒油分别浇在豆腐上撒上青蒜末腌韭菜花即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
熘桃仁鸡卷
菜系及功效私家菜补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱口味酸甜味工艺溜熘桃仁鸡卷的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料油菜克鸡蛋克核桃克调料大葱克姜克大蒜白皮克盐克料酒克味精克醋克酱油克白砂糖克香叶克猪油炼制克淀粉豌豆克熘桃仁鸡卷的特色外嫩里脆略带酸甜教您熘桃仁鸡卷怎么做如何做熘桃仁鸡卷才好吃将鸡脯去筋皮洗净片成厘米宽厘米长的薄片桃仁用开水略泡片刻剥去外皮葱姜切成末蒜剁碎蔬菜洗净切成厘米长的段蛋清加水淀粉克淀粉克加水盐调成糊状桃仁用温油炸至金黄色捞起晾凉把鸡片放入蛋糊里粘匀摊开放砧板上在每片鸡片上放一个桃仁用料酒酱油白糖味精水淀粉克淀粉克加水清汤调成汁炒锅烧热倒入猪油待油稍热将鸡卷放入锅内滑透捞出沥去油原锅放于火上放少许油先放葱姜蒜再倒入调好的汁用勺推匀待汁起泡时把鸡卷用锅烧热猪油下入蔬菜盐炒熟再放入味精放在盘的另一边即可熘桃仁鸡卷的制作要诀本品需猪油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
油浸墨鱼
菜系及功效私家菜肝调养食谱补血食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺溜油浸墨鱼的制作材料主料墨鱼克调料植物油克酱油克胡椒粉克料酒克大葱克姜克教您油浸墨鱼怎么做如何做油浸墨鱼才好吃将鲜墨鱼去内脏须洗净取净鱼肉片成片加入酱油料酒姜丝腌分钟炒锅注油烧至七成热放入墨鱼片滑散至熟捞出控油装盘撒上葱丝浇少许热油将酱油水调成汁烧开后淋在鱼片上即可小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
啤酒虾
菜系及功效私家菜补阳食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺生炒啤酒虾的制作材料主料基围虾克辅料黄瓜克啤酒克调料大葱克姜克盐克啤酒虾的特色肉质鲜嫩淋香味浓教您啤酒虾怎么做如何做啤酒虾才好吃将基围虾去须脚洗净黄瓜洗净切片待用炒锅注油烧热下葱花姜末烹锅放入河虾煸炒至红色再加入啤酒黄瓜片盐稍加翻炒出锅即成小帖士食物相克基围虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
银芽炒蛋
菜系及功效私家菜便秘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口腔溃疡食谱口味咸鲜味工艺炒银芽炒蛋的制作材料主料绿豆芽克鸡蛋克辅料韭黄克调料植物油克淀粉玉米克盐克姜克教您银芽炒蛋怎么做如何做银芽炒蛋才好吃绿豆芽洗净控水淀粉放碗内加水调成湿淀粉鸡蛋磕入碗内加少许精盐水淀粉植物油搅匀姜去皮切细丝韭黄洗净泥沙切段炒锅注油烧热下入姜丝煸炒出香味放入豆芽炒至七成热加入精盐再放入韭黄段炒匀出锅倒入蛋液内搅拌均匀注油烧热倒入豆芽鸡蛋液迅速翻炒至熟即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
沙律果珍鸡排
菜系及功效私家菜营养不良食谱防癌抗癌食谱贫血食谱月经不调食谱口味原本味工艺滑炒沙律果珍鸡排的制作材料主料鸡胸脯肉克圆白菜克辅料葡萄干克调料白砂糖克盐克醋克花生油克辣椒油克番茄酱克色拉酱克沙律果珍鸡排的特色酸甜可口西式风味教您沙律果珍鸡排怎么做如何做沙律果珍鸡排才好吃将鸡胸肉用刀背拍松加入盐葡萄干抓匀待用卷心菜取心洗净切丝先用盐略腌渍再加入白糖醋和辣椒油搅拌后放入盘中炒锅注油烧至六成热下入鸡胸肉炸至丙段金黄色出锅摆在卷心菜丝上浇上番茄酱和色拉酱即可小帖士食物相克葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蜜金枣
菜系及功效甜品点心消化不良食谱健脾开胃食谱祛痰食谱口味甜味工艺煮蜜金枣的制作材料主料金橘克辅料甘草克调料冰糖克盐克教您蜜金枣怎么做如何做蜜金枣才好吃将金枣洗净沥干去除蒂头后与盐甘草粉搓揉均匀放入盆中盖上保鲜膜或干净的纱布用石块压在上面压挤出金枣汁然后取出金枣沥干以一层金枣一层冰糖方式放入干净玻璃瓶中封罐约天至入味即可食用小帖士食物相克甘草甘草恶远志反大戟芫花甘遂海藻
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
冰山雪莲
菜系及功效甜品点心延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱肾炎食谱口味甜味工艺清蒸冰山雪莲的制作材料主料山药克辅料莲子克樱桃克红绿丝克全脂牛奶粉克调料白砂糖克冰山雪莲的特色此食品洁白如雪形似冰峰细嫩香甜清凉适口教您冰山雪莲怎么做如何做冰山雪莲才好吃将山药洗净上屉蒸熟去皮用刀压成泥状将莲子洗净去心泡软上屉用旺火蒸烂用樱桃青丝做成若干朵雪莲花将锅内倒入适量水烧沸后放入克糖熬稠成糖汁晾凉将剩余的糖奶粉放入盆内加入山药泥搅匀放在盘中做成层见叠出的冰山造型再把雪莲花点缀在冰山上把莲子撒在冰山周围将糖汁均匀地浇在冰山上即可食用小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服全脂牛奶粉牛奶不宜与果汁醋白酒米汤韭菜菜花一起食用在喝牛奶前后小时左右不宜吃橘子牛奶与生鱼同食会中毒喝牛奶时不要吃巧克力因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙使钙无法被充分利用
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
酱腌豆角
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱酱腌豆角的制作材料主料四季豆克调料粗盐克甜面酱克酱腌豆角的特色甜酱可口宜长期贮存教您酱腌豆角怎么做如何做酱腌豆角才好吃将豆角洗净沥干水切成长厘米的段放进缸内加入粗盐搅拌均匀后再用干净大石头压实腌制天后将豆角捞出沥干盐水豆角蒸熟后晒干食用前加入甜面酱拌匀盖好压实腌制日即可食用
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
腊猪腰
菜系及功效卤酱菜补气食谱阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺腊腊猪腰的制作材料主料猪腰子克调料酱油克白酒克白砂糖克盐克五香粉克教您腊猪腰怎么做如何做腊猪腰才好吃将猪腰附着白色的油膏撕去洗净后放入开水中片刻取出去水用盆盛载撒入盐汤匙拌匀腌约分钟将老抽砂糖五香粉及酒全部放入足够容纳条猪腰的盛器中搅拌调和留用把腌透的猪腰逐条取出沥去过多的水然后放入味料盛器中并将其遍沾味料经过一夜的浸腌另用细绳穿起挂到竹竿上晾晒约经三四日干透即成
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40