黄金山药条
菜系及功效家常菜谱咳喘食谱补虚养身食谱滋阴食谱糖尿病食谱肾炎食谱口味咸鲜味工艺油爆黄金山药条的制作材料主料山药克辅料咸鸭蛋克调料花生油克白砂糖克味精克黄金山药条的特色色泽金黄口味香咸教您黄金山药条怎么做如何做黄金山药条才好吃山药去皮切条熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎加入白糖味精调匀锅内加花生油烧至五成热时加山药条炸至金黄色捞出锅中加少许油加咸鸭蛋黄炒匀加入山药条颠炒均匀即成黄金山药条的制作要诀因有过油炸制的过程需准备花生油克山药炸至金黄色炒鸭蛋要用中火翻勺要均匀小帖士健康提示山药适宜与鸭肉共食鸭肉既可补充人体水分又可补阴并可消热止咳山药的补阴功能更强与鸭肉伴食可消除油腻还可以起到滋阴肺的作用糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酥香咸蛋黄豆腐
菜系及功效家常菜谱青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺蒸酥香咸蛋黄豆腐的制作材料主料咸鸭蛋克豆腐南克牛肉肥瘦克调料香菜克盐克胡椒粉克鸡精克白砂糖克花生酱克大葱克姜克大蒜白皮克植物油克教您酥香咸蛋黄豆腐怎么做如何做酥香咸蛋黄豆腐才好吃将豆腐切成大块后倒入玻璃盘中待用分别将葱姜蒜牛肉切末待用咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎锅上火倒入油烧至四成热倒入咸蛋黄炒至起泡再放入姜末蒜末葱末牛肉末香辣花生酱待炒香后加入鲜汤放入精盐胡椒粉白糖鸡精调味烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上蒸锅上火将豆腐上笼蒸透取出时撒上香菜段即可小帖士食物相克咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧黄膳
菜系及功效家常菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱增肥食谱口味微辣工艺红烧红烧黄膳的制作材料主料鳝鱼克调料大葱克料酒克大蒜白皮克辣椒红尖干克猪油炼制克盐克味精克教您红烧黄膳怎么做如何做红烧黄膳才好吃将鱼洗净切块放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时把鱼捞出锅内加熟猪油料酒葱蒜辣椒盐味精煸炒再放入肉清汤烧开将鱼放入然后用小火焖烧十分钟左右见鱼肉熟汁呈胶状加味精并晃动使卤汁裹包鱼块即成小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒鸠松
菜系及功效家常菜谱补气食谱明目食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炒炒鸠松的制作材料主料斑鸠克辅料芹菜克荸荠克鸡蛋清克调料胡椒粉克淀粉玉米克花生油克酱油克大葱克盐克料酒克味精克白砂糖克香醋克炒鸠松的特色鲜嫩香脆教您炒鸠松怎么做如何做炒鸠松才好吃斑鸠撕去皮剔下脯肉其余另作它用再剔去筋切成绿豆大小的丁芹菜抽去筋切成绿豆大小的丁荸荠削去皮切成绿豆大小的丁葱切成小葱花姜切成姜末斑鸠肉用精盐绍酒拌匀浆上蛋糊另用葱姜精盐酱油绍酒胡椒粉味精水淀粉鲜汤克白糖香醋少许兑成调味芡汁炒锅炙净放入熟花生油克油沸时下入斑鸠肉炒到变色加进芹菜荸荠翻炒几下烹入调味芡汁翻炒均匀起锅装盘炒鸠松的制作要诀本品有油炸过程需备熟花生油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
栗子草鸡煲
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焖栗子草鸡煲的制作材料主料公鸡克辅料栗子鲜克调料姜克酱油克黄酒克白砂糖克淀粉玉米克味精克胡椒粉克香油克色拉油克栗子草鸡煲的特色色泽红亮粟子酥香鸡块嫩鲜教您栗子草鸡煲怎么做如何做栗子草鸡煲才好吃草鸡洗净切成块放在碗中加酱油黄酒腌渍片刻栗子放入沸水中煮至开口处裂开剥去壳锅烧热用油滑一下再加油烧热放入栗子过油后倒入漏勺沥油锅里加油烧热放入鸡块滑至断生倒出沥油锅里留油少许烧热放入糖炒至糖起泡沫放入姜末鸡块炒拌上色调入黄酒加入酱油栗子鸡汤味精烧滚转小火焖至鸡酥改旺火勾淀粉起锅倒入放有香油小葱的煲中即可栗子草鸡煲的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克鸡汤适量
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
两吃虾
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱低血压食谱口味咸甜味工艺炸两吃虾的制作材料主料对虾克虾仁克辅料火腿克肥膘肉克面包克黄瓜克香菇鲜克鸡蛋克调料花生油克盐克味精克料酒克白砂糖克醋克淀粉玉米克大葱克姜克小麦面粉克两吃虾的特色形戊美观汁浓鲜香一虾两吃别有风味教您两吃虾怎么做如何做两吃虾才好吃将对虾洗净剪去须腿去掉虾头沙包再从脊背处抽出沙肠洗净剁下虾头带少许肉约占虾长余下虾段剥去外壳留尾然后用刀把虾的脊背处成两片两片相连不要切断在两片的表面剞十字花刀放在碗内碗内加入部分盐料酒蛋清湿淀粉拌匀上浆将虾肉猪肥膘肉洗净用刀背砸成细泥放在碗内加蛋清盐湿淀粉匀上劲成粘性茸泥面包切成长厘米宽厘米厚厘米的椭圆形片火腿冬菇黄瓜皮均洗净切成长厘米的细丝把面包平放在案板上撒上一层面粉先将上浆的对虾放在面包片上粘住再用竹板挖出虾茸抹在虾的脊背上厚度约厘米并将四周抹均匀然后将火腿丝冬菇丝黄瓜丝交叉嵌在虾泥上即成虾托坯料将锅架在火上放入克花生油烧至七八成热时下入葱姜末炝锅出香味后放入带肉虾肉煸炒出红汁烹入料酒加入盐糖醋和少许清汤烧开后改有小火烧约分钟汁变浓时加入味精拌匀再用旺火将汁烧开即可盛在盘的中心原锅涮净放油烧至五成热时放入做好的虾托浸炸分钟见呈金黄色虾肉成熟捞出沥出控油码在虾盘四周尾部向外即成两吃虾的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣豇豆
菜系及功效家常菜谱利尿食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺拌酸辣豇豆的制作材料主料豇豆克调料味精克辣椒油克白砂糖克香油克花椒克沙茶酱克教您酸辣豇豆怎么做如何做酸辣豇豆才好吃豇豆在盐水中泡制后捞出放在菜墩上用刀切成厘米长的段装入圆盘中摆成馒头形碗内加入味精红油白糖香油花椒油沙茶酱调成味汁浇在盘内豌豆上拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菇腐银耳汤
菜系及功效家常菜谱肺调养食谱美容菜谱滋阴食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺炖菇腐银耳汤的制作材料主料豆腐北克蘑菇鲜蘑克银耳干克调料盐克味精克酱油克香油克教您菇腐银耳汤怎么做如何做菇腐银耳汤才好吃将银耳用清水泡发后去根蘑菇洗净去根蒂豆腐切成块将豆腐块蘑菇和银耳一起放入锅中加入适量的清水置旺火上烧沸用小火炖至蘑菇烂熟撒入精盐和味精淋入酱油和香油再略炖片刻即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
瓤黄鱼
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱增肥食谱贫血食谱口味甜咸味工艺瓤瓤黄鱼的制作材料主料大黄鱼克辅料猪肉肥瘦克玉兰片克调料花生油克大葱克姜克盐克酱油克白砂糖克料酒克味精克香油克瓤黄鱼的特色色泽红润鲜嫩醇厚滑腴香美教您瓤黄鱼怎么做如何做瓤黄鱼才好吃将鱼刮净鳞去掉鳃用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹绞出内脏洗净将猪肉玉兰片均洗净切成厘米见方的丁盛于盘内盘内放入酱油料酒盐部分葱花姜末味精香油腌渍入味成为馅料把鱼放入在案板上用刀从鱼背部开厘米长的口将肉丁馅料瓤入鱼腹再用几根牙签将脊背的刀口别住将锅架在火上放油烧至六七成热将鱼下入炸至鱼体呈黄色鱼肉半熟时捞出控净余油原锅留少许底油烧至七八成热下入葱花姜末炝锅出香味后随即加入糖酱油料酒和适量鲜汤烧开放入鱼再烧再滚上两滚改用小火烧见汤汁减少一半时鱼肉和馅料俱已成熟即可将鱼盛在盘内锅回至旺火上把余汤收浓淋入香油浇在鱼上即成瓤黄鱼的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油淋牛百页
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺拌油淋牛百页的制作材料主料牛肚克辅料绿豆芽克调料盐克醋克白砂糖克香油克大葱克辣椒红尖克姜克香菜克教您油淋牛百页怎么做如何做油淋牛百页才好吃牛百页牛肚洗净切宽条绿豆芽去头尾泡水洗净分别放入滚水中氽烫捞出浸入冰水中待凉红辣椒洗净去蒂切丝香菜摘下叶片洗净葱和姜洗净均切成丝绿豆芽和牛百页装在盘中加精盐醋白糖香油拌匀撒上葱姜红辣椒丝和少许香菜即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菜羊肉水饺
菜系及功效精品主食阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味本味咸鲜工艺煮香菜羊肉水饺的制作材料主料小麦富强粉克羊里脊克香菜克猪肉肥克辅料鸡蛋克调料大葱克姜克植物油克盐克味精克酱油克胡椒粉克香油克大蒜白皮克醋克香菜羊肉水饺的特色皮薄馅大面软肉鲜咸鲜中还透着羊肉香菜的香气咬开饺子汤汁外溢教您香菜羊肉水饺怎么做如何做香菜羊肉水饺才好吃葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁即成葱姜水猪肉剁成末香菜择洗干净切成末精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲然后加肥肉末盐味精胡椒粉香菜末鸡蛋搅匀成馅饺子粉加少盐水和匀醒个小时做成个剂子擀成大薄皮分别包上羊肉馅放开水中煮熟食用时带大蒜汁大蒜汁即大蒜泥酱油醋香油调匀佐餐小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香芹腐竹
菜系及功效家常菜谱清热去火食谱高血压食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺拌香芹腐竹的制作材料主料西芹克腐竹克调料盐克味精克酱油克香油克教您香芹腐竹怎么做如何做香芹腐竹才好吃将腐竹切成菱条用温水浸泡待软后备用将西芹洗净切成均匀的菱形条西芹放入沸水中焯一下用凉水过凉后备用将西芹和腐竹盛入盘中加入盐味精淡色酱油香油拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
怪味干丝
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味怪味工艺拌怪味干丝的制作材料主料豆腐干克辅料鸡肉克调料味精克大蒜白皮克大葱克姜克白砂糖克芝麻酱克酱油克辣椒油克香油克香醋克花椒粉克怪味干丝的特色甜酸麻辣香教您怪味干丝怎么做如何做怪味干丝才好吃将豆腐干切成细丝用开水氽一下再用开水浸泡半小时捞出控净水装盘内鸡肉撕成丝盖在豆腐干丝上面芝麻酱加入冷鸡汤酱油味精蒜泥香醋白糖花椒面葱姜辣椒油麻油调匀浇在鸡丝豆腐干丝上即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇西兰花
菜系及功效家常菜谱香菇西兰花的制作材料主料鲜嫩西兰花克香菇枚盐味精胡椒粉适量教您香菇西兰花怎么做如何做香菇西兰花才好吃把西兰花洗净适当切块用热水把香菇泡软洗净挤干水分将西兰花香菇同时放入沸水中烫一下马上捞出待用锅中再放油烧热依次放入香菇西兰花盐味精和胡椒粉炒匀出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香味王骨
菜系及功效家常菜谱蒜香味王骨的制作材料主料猪腩排斤左右蒜蓉匙粒磨成味王粉面包糠教您蒜香味王骨怎么做如何做蒜香味王骨才好吃排骨用蒜蓉匙味王粉半匙没有的话加味精小匙生粉匙代替老抽半匙糖匙入味小时以上腌好后取出沾上面包糠先用温油炸至八九成熟再改大火返炸至熟透酥炸蒜香味王骨
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西红柿虾仁
菜系及功效家常菜谱西红柿虾仁的制作材料主料虾仁西红柿青椒蒜瓣清油精盐鸡精芡粉西红柿虾仁的特色微酸辣虾仁味足下饭的好菜教您西红柿虾仁怎么做如何做西红柿虾仁才好吃虾仁开边切小西红柿滚刀切青椒切丝虾仁蒜瓣热油下锅翻炒迅速然后下西红柿精盐少许继续翻炒速度放慢待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒西红柿逐渐融化汤汁开始溢出此时保持大火翻炒同时勾芡加入鸡精少许拌匀后起锅上盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香空心菜
菜系及功效家常菜谱蒜香空心菜的制作材料主料空心菜辅料水发粉丝调料盐蒜泥生抽腐乳汁鸡精辣椒油香油白糖熟芝麻末食用油蒜香空心菜的特色咸鲜微辣蒜香乳鲜教您蒜香空心菜怎么做如何做蒜香空心菜才好吃将空心菜洗干净粉丝用温水泡一下再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉沥干水分分别切成寸段放入器皿中将蒜去皮洗净切成末放入碗中加入盐生抽白糖鸡精辣椒油香油调制均匀待用将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食贴士因蒜茸有味所以加些鸡精白糖蒜茸随用随调不宜久放否则会有异味失去鲜香味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧鸡翅
菜系及功效家常菜谱红烧鸡翅的制作材料主料鸡翅一袋翅中最好如果是用全翅要把翅根翅中翅尖分开鸡翅用水焯一下调料姜片葱片干辣椒花椒八角还可以加蒜教您红烧鸡翅怎么做如何做红烧鸡翅才好吃放油入锅成热时向油锅内放入一两勺白糖炒到白糖融化起泡泡沫消退白糖变成金黄色时放入洗干净的鸡翅中火翻炒直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色这就是传说中的炒糖色了放入一些热水千万不要放凉水因为已经受热的肉块突然受冷肉皮会收缩不容易熟也不容易入味水量到淹没鸡翅就行放入调料和葱片一小勺酱油一勺盐不用放太多的酱油因为炒的糖色已经足够了而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味用中火把鸡翅炖烂汤汁变少时改大火把汁收浓以不干锅为准收浓汤然后出锅装盘上桌红烧鸡翅视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇炒面
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱动脉硬化食谱口味清香味工艺熟炒蘑菇炒面的制作材料主料面条标准粉克辅料香菇干克白菜克调料盐克味精克酱油克花生油克蘑菇炒面的特色此面柔软爽滑清淡鲜香教您蘑菇炒面怎么做如何做蘑菇炒面才好吃将香菇放入碗内倒入沸水泡软取出去蒂洗净泡汁滤清备用切成指甲大小的薄片白菜洗净取菜心或嫩帮切成小长方片将面条煮至七八成熟用冷水漂清捞出控水晾凉装入盘内将炒锅内倒入花生油烧至七成热时放入香菇片白菜片炒至嫩熟放入酱油滤清的泡香菇汁和鲜汤烧沸后翻炒均匀加入精盐和味精调好口味盛出香菇片和菜片锅内留汤汁再烧开时放入面条用筷子划散炒约分钟至汤汁被面条吸收入味后再放入香菇片菜片盖在面条上稍焖一下即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40