家庭小炒皇
菜系及功效清真菜家庭小炒皇的制作材料主料鲜鱿鱼克鳝鱼肉克香干克红椒一只韭菜花克姜一块花生油克盐克味精克蚝油克麻油克湿生粉适量胡椒粉少许教您家庭小炒皇怎么做如何做家庭小炒皇才好吃鲜鱿鱼鳝鱼肉香干红椒生姜全部切丝韭菜花切段为食街烧锅下油放入生姜丝鲜鱿鱼鳝鱼肉香干红椒丝盐炒至出味时然后调入味精蚝油用大火爆炒再用湿生粉勾芡淋入麻油翻炒几下出锅即成
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉泡白菜
菜系及功效韩国料理牛肉泡白菜的制作材料主料白菜公斤辣椒克萝卜克大蒜克牛肉末克食盐克姜末克味精克教您牛肉泡白菜怎么做如何做牛肉泡白菜才好吃选择有心大白菜去掉菜头和外帮洗净沥干后切成小块萝卜洗净沥干去皮切成块然后分别装入缸碗内用克食盐溶入克凉开水内制成的食盐溶液倒入缸碗内预处理天后捞出沥干将白菜萝卜置缸内辣椒切成小块大蒜剁成泥和姜末牛肉末一起加入缸内搅匀剩余的食盐味精加入克凉开水内搅匀倒入缸内以淹没菜料为度再盖上缸盖泡制天左右便可注意事项发酵初期缸内盐水易生长一层白膜可加白酒治理如发现缸内菜汤变得粘稠并有亚味时则停止制作和食用
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
紫苏蕃茄义大利麵
菜系及功效意大利餐紫苏蕃茄义大利麵的制作材料主料义大利麵公克新鲜蕃茄公克紫苏公克洋葱个高汤公克橄欖油公克冰糖公克盐及胡椒粉各少许教您紫苏蕃茄义大利麵怎么做如何做紫苏蕃茄义大利麵才好吃将洋葱切丁紫苏切丝备用将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮直到外皮脱落后取出去皮去籽并切丁备用紫苏以少许热油炒香酥后备用另煮一锅滚水加入小匙盐再加入义大利宽麵煮分鐘期间不断地搅动以避免沾锅锅中倒入橄欖油加热并放入洋葱丁炒至洋葱变软后加入高汤冰糖盐及胡椒粉及蕃茄丁用中火煮至汤汁变浓稠捞起作法的义大利宽麵放入作法的酱汁锅中拌煮分鐘后再加入作法中的紫苏翻炒一下后起锅装盘再放上另外的紫苏即可
分类：意大利餐
日期：2011-01-22 22:57:40
法式苹果派
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤法式苹果派的制作材料主料甜派皮克苹果克调料牛油克白砂糖克肉桂粉克教您法式苹果派怎么做如何做法式苹果派才好吃将苹果去皮去籽对切后备用在平底锅中放入细砂糖克以小火加热溶化至呈浅咖啡色加入无盐牛油继续煮至溶化放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖将派模内侧抹上无盐牛油加入细砂糖克放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用将苹果满满排入派模中不要留下空隙再放入烤箱烤约分钟即出炉将甜派皮擀开成厘米厚派模大小用叉子戳洞放入派模内放入烤箱烤约分钟至派皮表面上色待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可法式苹果派的制作要诀此派最后要翻倒在盘中所以为避免黏模具的情况模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏另外制作奶油糖苹果时要动作迅速否常奶油糖极易烧焦小帖士食物相克苹果苹果忌于水产品同食会导致便秘
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
雪菜蟹粉烩白玉
菜系及功效家常菜谱工艺烩雪菜蟹粉烩白玉的制作材料主料内酯豆腐克雪菜克蟹粉克调料盐鸡精胡椒粉姜末色拉油各适量教您雪菜蟹粉烩白玉怎么做如何做雪菜蟹粉烩白玉才好吃内酯豆腐切丁焯水雪菜切末焯水蟹粉加姜末入油锅炒透锅内入油烧热加姜末煸香放入原料烧分钟加盐鸡精胡椒粉调味即可雪菜蟹粉烩白玉的制作要诀内酯豆腐比较嫩烧制时要小心以防太碎影响菜品外观
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松仁金钱菇
菜系及功效家常菜谱松仁金钱菇的制作材料主料金钱菇克熟松子仁克调料高汤耗油海鲜酱老抽鸡精盐白糖各适量教您松仁金钱菇怎么做如何做松仁金钱菇才好吃金钱菇泡发去蒂洗净焯水将金钱菇及所有调料大火烧开小火烧入味收干汁装盘撒熟松子仁即可松仁金钱菇的制作要诀金钱菇要选用大小相仿肉质厚实的
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白豆烧凤爪
菜系及功效家常菜谱白豆烧凤爪的制作材料主料肉鸡凤爪克大白豆克白豆烧凤爪的特色咸鲜微辣色泽红亮粑糯离骨教您白豆烧凤爪怎么做如何做白豆烧凤爪才好吃制作流程将白豆泡涨上笼蒸断生使用将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油烧六成熟下凤爪炸紧皮上色后出锅另起锅下家常汁入凤爪吃味烧耙下白豆同烧收汁亮油装盘即成味型家常味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸鱼茄子煲
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺原炖咸鱼茄子煲的制作材料主料茄子紫皮长克辅料咸鱼克调料姜克大蒜白皮克大葱克蚝油克老抽克盐克味精克白砂糖克胡椒粉克鸡精克香油克淀粉玉米克教您咸鱼茄子煲怎么做如何做咸鱼茄子煲才好吃咸鱼切丁茄子去皮切成条葱择洗净切段姜蒜切片净锅上火油烧至七成热时下入咸鱼炸香捞出茄条入油锅中炸至金黄色捞出沥油另取净锅上火烧油油温六成热时下入姜片蒜片葱段蚝油炒香加入鲜汤少许下入茄条咸鱼烧至茄条软勾芡装入烧好的煲内即成咸鱼茄子煲的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克咸鱼一定要炸干香茄条一定要烧软入味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芥末舌片
菜系及功效家常菜谱口味芥末味工艺拌芥末舌片的制作材料主料猪舌克调料芥末油克花椒克酱油克味精克醋克盐克姜汁克辣椒油克姜克葱白克教您芥末舌片怎么做如何做芥末舌片才好吃鲜猪舌刮洗干净放入沸水锅内氽除腥味捞出放入清水盆内刮去粗皮锅内加清水下猪舌煮沸去浮沫加适量姜片和葱白段用小火煮熟透捞出晾凉切成薄片未用的葱白段洗净切片另取少许姜片放在菜墩上加花椒切细铡成末碗内加入芥末油酱油葱白末味精醋盐姜汁红油调成味汁待用盘内放入剩余的葱白片猪舌片摆成桥梁形将碗内味汁搅匀浇在上面即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
黄桃豆豉焖肉
菜系及功效家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱口味甜味工艺焖黄桃豆豉焖肉的制作材料主料豆豉克猪肋条肉五花肉克蜜桃克调料盐克姜克鸡精克白砂糖克黄酒克淀粉玉米克教您黄桃豆豉焖肉怎么做如何做黄桃豆豉焖肉才好吃将猪五花肉洗净切成片放入适量姜丝绍酒黄酒鸡精精盐淀粉腌制分钟锅上火放油油热后放姜丝少许清水和豆豉锅开后再放入腌制好的五花肉焖分钟即可出锅将黄桃洗净去皮核切成薄片垫入盘中将焖好的五花肉盛其上即可黄桃豆豉焖肉的制作要诀如没有黄桃可用蜜桃代替小帖士食物相克蜜桃蜜桃不可鳖肉同食引自饮食须知
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣酱香干煲
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺炖辣酱香干煲的制作材料主料豆腐干克猪腿肉克冬笋克火腿克猪肉皮克鸡肫克粉丝克花生仁生克调料豆瓣辣酱克酱油克料酒克白砂糖克味精克植物油克教您辣酱香干煲怎么做如何做辣酱香干煲才好吃将香豆腐干豆腐干猪腿肉冬笋火腿皮肉皮和鸡肫分别切成小丁粉丝用温水泡发至软捞出花生仁放入水锅中焖酥炒锅置火上放油烧至八成热锅中加入豆腐干猪腿肉冬笋火腿皮肉皮和鸡肫煸炒至皱皮倒入漏勺沥油待用原锅留少许油置火上烧热将豆瓣辣酱炒出红油倒入全部原料锅内加入酱油白糖和料酒用旺火煸炒至原料上色下入花生仁高汤克和粉丝烧滚用中火焖烧分钟将锅中食物捞入煲内原锅中的汤汁继续用旺火烧至稠浓倒在煲中撒入味精加盖略烧片刻即成辣酱香干煲的制作要诀备植物油克耗克小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧牛肉汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱术后食谱口味咸鲜味工艺红烧红烧牛肉汤的制作材料主料牛腩腰窝克辅料红萝卜克白萝卜克辣椒红尖克调料大葱克姜克酱油克盐克八角克茴香籽小茴香籽克草果克桂枝克甘草克陈皮克花椒克教您红烧牛肉汤怎么做如何做红烧牛肉汤才好吃将八角小茴香草果桂枝甘草陈皮花椒装入棉质卤包袋中再用棉线捆紧即为牛肉汤卤包将卤包水克酱油放入锅里浸泡分钟备用葱洗净后切长段红萝卜白萝卜去皮洗净切小块备用将牛腩洗净后切块在锅子里放入一半的葱段片姜加水煮滚再放入牛腩汆烫取出后放在冷水中泡凉再捞出沥干水分备用烧热锅子加入克油爆香剩下的姜片葱段及辣椒放入牛腩块红萝卜白萝卜拌炒将做法的卤汁烧开再把炒好的材料放入用小火卤约小时分钟加盐调味后即可盛出最后再撒上葱花即完成小帖士食物相克红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒焖黄豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱营养不良食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺焖炒焖黄豆的制作材料主料大豆克调料酱油克香油克大葱克姜克味精克花椒粉克香菜克炒焖黄豆的特色操作简单具有东北地方特色教您炒焖黄豆怎么做如何做炒焖黄豆才好吃将葱姜香菜洗净分别切末待用把葱姜末花椒面香菜段味精一齐放入酱油中调成酱油汁备用把黄豆去杂质洗净控净水放锅内用慢火炒熟装入盆内随之倒入调好的酱油汁加盖焖分钟去盖淋麻油拌匀即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
枸杞鸡块汤
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱气血双补食谱产后调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煨枸杞鸡块汤的制作材料主料鸡克辅料枸杞子克调料大葱克姜克大蒜白皮克八角克料酒克盐克教您枸杞鸡块汤怎么做如何做枸杞鸡块汤才好吃将鸡剁成麻将块鸡块用沸水烫一下除腥去异味再倒入鸡汤克和鸡块枸杞子葱姜蒜大料料酒盐一起下锅用猛火煮开然后再改用小火煨分钟倒入汤碗即可小帖士健康提示此做法鸡汤鲜美可口汤乳白枸杞子像红星点点且营养价值高若用乌鸡制做效果更佳适合中老年人或病后手术后产后身体恢复调理之用壮阳滋补益气补肾滋肤养颜小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
东坡豆腐肘
菜系及功效家常菜谱更年期食谱骨质疏松食谱口味酸辣味工艺炖东坡豆腐肘的制作材料主料豆腐北克冬笋克香菇鲜克辅料鸡蛋克调料盐克鸡精克白砂糖克酱油克大葱克姜克番茄酱克小麦面粉克淀粉玉米克胡椒粉克教您东坡豆腐肘怎么做如何做东坡豆腐肘才好吃将冬笋鲜香菇洗净切在片焯水后待用将番茄酱面粉盐胡椒粉鸡精鸡蛋水淀粉搅成蛋粉番茄糊将豆腐放入糊中均匀的蘸上糊坐锅点火放入油油温五成热时将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至凝结捞出沥干油锅内留底油放入笋片加酱油鸡精胡椒粉盐高汤调味烧开后将豆腐放入锅中盖上锅盖焖煮入味即可出锅食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣海参汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱高血压食谱冠心病食谱口味酸辣味工艺煮酸辣海参汤的制作材料主料海参水浸克玉兰片克调料盐克味精克胡椒粉克料酒克醋克姜克香油克教您酸辣海参汤怎么做如何做酸辣海参汤才好吃将海参玉兰片冲洗干净分别切成方丁姜去皮切成极细的细末再加水泡成姜汁胡椒粉放入汤碗中待用坐锅点火加入清水烧沸后放入海参玉兰片烫两遍将水倒掉换上鸡汤加入精盐味精料酒海参丁玉兰片丁煮沸去掉浮沫加入米醋香油调味最后倒入放有胡椒粉的汤碗中搅匀即可小帖士食物相克海参水浸海参与醋相克不宜与甘草同服酸辣海参汤视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲子芡实猪瘦肉汤
菜系及功效家常菜谱心调养食谱脾调养食谱肾调养食谱气血双补食谱口味咸鲜味工艺煮莲子芡实猪瘦肉汤的制作材料主料猪肉瘦克辅料莲子克芡实米克调料盐克教您莲子芡实猪瘦肉汤怎么做如何做莲子芡实猪瘦肉汤才好吃将猪瘦肉洗净切成小块备用将莲子肉和芡实分别用温水泡软莲子芡实猪瘦肉同放入汤锅中加清水适量煮汤先用大火煮沸后改用小火撇去浮沫煮至肉烂即成用精盐调好口味佐餐小帖士健康提示莲子味甘涩性平入心脾肾经功能养心益肾补脾止泄莲子芡实与猪肉相合共成补脾固肾涩精补虚之功适用于肾虚腰痛神经衰弱夜睡梦多梦遗滑精夜多小便等症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
玉盏金针
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱气血双补食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸玉盏金针的制作材料主料鸽蛋克黄花菜克调料鸡油克盐克大葱克姜克味精克料酒克玉盏金针的特色色泽金黄松软爽口教您玉盏金针怎么做如何做玉盏金针才好吃把黄花菜拣洗干净用精盐味精绍酒腌至入味分成份分放在个小酒盅内然后将个鸽蛋打入个酒盅内上笼蒸透装入盘中锅放火上倒入鸡汤烧开撤去浮沫加入精盐绍酒味精浇在盘内蒸好的鸽金针上淋上鸡油即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅羊肉豆腐汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺煨沙锅羊肉豆腐汤的制作材料主料豆腐北克辅料羊肉瘦克对虾克调料盐克味精克料酒克大葱克大蒜白皮克花椒克沙锅羊肉豆腐汤的特色羊肉酥烂豆腐软嫩汤鲜味美教您沙锅羊肉豆腐汤怎么做如何做沙锅羊肉豆腐汤才好吃羊肉洗净切成厘米见方的块豆腐切成厘米长厘米宽厘米厚的块备用锅放在火上加油烧至四五成热时投入余粒花椒炸香弃去花椒加入蒜茸再炸香加羊肉翻炒至水干加入虾清水煮沸和调味盛在沙锅内用微火煨至肉酥再加入豆腐煮沸撒入葱花即成小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40