枸杞牛肉汤
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧枸杞牛肉汤的制作材料主料牛肉瘦克辅料胡萝卜克土豆黄皮克枸杞子克调料色拉油克淀粉玉米克番茄汁克盐克味精克枸杞牛肉汤的特色汁浓味厚教您枸杞牛肉汤怎么做如何做枸杞牛肉汤才好吃牛肉洗净切片胡萝卜洗净切小块土豆去皮切小块锅中放油烧热把牛肉炒至变色放入枸杞子番茄汁胡萝卜块土豆块和水大火煮沸改用小火当牛肉土豆胡萝卜煮熟用水淀勾芡加入精盐味精即可小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
东坡扣肉
菜系及功效家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱口味甜味工艺蒸东坡扣肉的制作材料主料猪肉肥瘦克芽菜克调料糖色克生抽克老抽克胡椒克料酒克味精克教您东坡扣肉怎么做如何做东坡扣肉才好吃将五花肉洗净在沸水中过一下洗去浮沫芽菜洗净后控干水分锅内倒油烧至六成热放入五花肉炸成金黄后捞出五花肉切成厚片装入碗中上面加适量芽菜压匀将码好的五花肉放入蒸锅中淋入用糖色生抽老抽胡椒料酒味精调拌均匀的汁用大火蒸个小时后取出倒扣在盘中即可东坡扣肉的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣干丝汤
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味酸辣味工艺煮酸辣干丝汤的制作材料主料豆腐干克辅料木耳水发克菠菜克调料盐克酱油克醋克辣椒粉克大葱克姜克淀粉玉米克香油克教您酸辣干丝汤怎么做如何做酸辣干丝汤才好吃豆腐干洗净片成薄片再改刀成细丝水发木耳切成丝菠菜择洗干净切成段炒锅上火添入清汤毫升放入切丝豆腐干水发木耳丝菠菜段然后放入盐酱油醋辣椒粉大葱姜调味汤开时撇去浮沫湿淀粉勾薄芡淋入香油即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲子肚片汤
菜系及功效家常菜谱补气食谱腹泻调理食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮莲子肚片汤的制作材料主料猪肚克辅料莲子克调料料酒克大葱克姜克盐克味精克莲子肚片汤的特色汤浓味美莲子酥烂教您莲子肚片汤怎么做如何做莲子肚片汤才好吃猪肚切片莲子加水适量蒸酥猪肚放入锅内加入清水姜片绍酒放至旺火上煮沸撇去浮沫转用文火煮酥后放入莲子莲汁加入精盐味精绍酒调味撒上葱花即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
猴头鸡片汤
菜系及功效家常菜谱胃调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺白烧猴头鸡片汤的制作材料主料猴头菇克辅料鸡胸脯肉克调料料酒克盐克味精克小葱克香油克鸡油克猴头鸡片汤的特色蘑菇浅黄鸡片雪白汤清味鲜别有风味教您猴头鸡片汤怎么做如何做猴头鸡片汤才好吃鸡脯肉猴头蘑泡透均切抹刀片葱洗净切丝勺内加鸡油下入葱丝炝香加料酒鲜汤烧开然后下入猴头蘑烧透下入鸡片烧开味精至熟淋入香油出勺装汤碗
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅煨酥腰
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱补气食谱水肿食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺煨沙锅煨酥腰的制作材料主料猪腰子克辅料金华火腿克冬笋克豌豆苗克调料盐克料酒克姜克大葱克沙锅煨酥腰的特色腰子酥烂火腿鲜香冬笋脆嫩豆苗清香汤浓味鲜教您沙锅煨酥腰怎么做如何做沙锅煨酥腰才好吃猪腰剥去外层薄膜择净胰油在腰子两面分别直划几刀猪腰子放进开水锅内焯一下捞出洗净顶刀切成厘米厚的片鲜冬笋切下老根和硬尖剥去笋叶削净老皮放进开水锅中煮透捞出冬笋与火腿煮切成骨牌片分别烫好葱切段姜切片均拍松豌豆苗择洗干净备用烫好的猪腰火腿冬笋都放入大沙锅内放入精盐料酒鸡汤葱段姜片放在旺火上烧开撇净浮沫移放至微火上煨烂为止捡出葱段姜片加入味精调好口味撒入豌豆苗加盖连同沙锅一起上桌沙锅煨酥腰的制作要诀本品需鸡汤约克如果没有鸡汤可用清水代替
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
艇仔粥
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮艇仔粥的制作材料主料粳米克鱿鱼鲜克猪肚克辅料干贝克猪肉皮克籼米粉排米粉克花生仁生克调料盐克味精克大葱克姜克酱油克猪油炼制克碱克教您艇仔粥怎么做如何做艇仔粥才好吃将干贝去除老筋用温水浸开撒碎鱿鱼食用碱水浸泡发透后漂洗干净切成细丝放入滚水中烫过沙爆猪皮用冷水浸发冲洗干净切成丝条放入沸水锅内煮烂猪肚擦洗干净烧鸭斩成小件花生仁去衣放入沸盐水中滚过捞出晾干放入慢滚油锅内炸至呈金黄色时捞出沥干油分米粉用沸油炸香粳米洗净用冷水浸泡半小时后捞出沥干取锅加入适量冷水先用旺火烧滚加入粳米干贝猪肚待沸后改用小火慢煮至粥成用盐味精调味其余各料均放入大碗内冲入滚粥再加入猪油酱油姜切丝拌匀即可艇仔粥的制作要诀本菜中如果没有烧鸭可用烤鸭代替效果同样小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻艇仔粥视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
韭黄炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒韭黄炒鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克韭黄克调料花生油克盐克白砂糖克教您韭黄炒鸡蛋怎么做如何做韭黄炒鸡蛋才好吃将蛋打入碗内放盐少许打散下锅煎成薄蛋皮切条将韭黄洗净切长段花生油下锅烧热后倒入韭黄炒两下加入蛋皮边炒边加盐糖调味炒好上碟小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
尖椒牛柳
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺炒尖椒牛柳的制作材料主料牛里脊肉克辅料辣椒青尖克调料酱油克白砂糖克料酒克淀粉玉米克碱克香油克鸡精克虾酱克尖椒牛柳的特色色泽鲜润杭椒脆嫩牛柳鲜嫩教您尖椒牛柳怎么做如何做尖椒牛柳才好吃牛里脊切条加入酱油白糖淀粉上浆杭椒洗净拍松锅烧热入油待油温升至三成热下牛柳划熟捞出锅再次烧热入油待油温升至加入牛柳尖椒翻炒装盘尖椒牛柳的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋焙尖椒
菜系及功效家常菜谱皮蛋焙尖椒的制作材料主料皮蛋尖椒老姜教您皮蛋焙尖椒怎么做如何做皮蛋焙尖椒才好吃松花蛋剥去外壳将裸蛋分别切成瓣的月牙形红绿色小尖椒切去头尾留下中间直溜的管状部分擦干水分中火加热平底煎锅中的油把处理好的尖椒段放入用中火煸焙直到尖椒表皮起皱呈熟色将生抽均匀淋在尖椒上入味立即关火盛出老姜刮去外皮切成极细的姜茸连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可皮蛋焙尖椒视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香芒鸡柳盏
菜系及功效家常菜谱香芒鸡柳盏的制作材料主料大芒果个鸡腿个半辅料胡萝卜根鸡精美极酱油香油胡椒粉各适量教您香芒鸡柳盏怎么做如何做香芒鸡柳盏才好吃芒果切成两半果肉挖出切成小丁果皮待用胡萝卜切成小丁鸡腿去骨取净肉切成中等大小的鸡丁取一个大碗把切好的鸡丁放入鸡精美极酱油香油胡椒粉腌分钟锅内放油烧热放入鸡丁胡萝卜丁爆炒分钟将成菜分别装入芒果皮内上桌小贴士此菜最后一道工序为装饰家庭日常食用可省略再方便些可将鸡肉和芒果分别切成长条煸炒但事先一定要将鸡肉腌渍入味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
生炒蒜苔肉
菜系及功效家常菜谱生炒蒜苔肉的制作材料主料五花肉克蒜苔克辣椒个酒大匙酱油大匙糖半茶匙盐半茶匙清水大匙教您生炒蒜苔肉怎么做如何做生炒蒜苔肉才好吃五花肉洗净切薄片拌入调味料略腌将大匙油烧热放入肉片大火爆炒肉色变白时盛出蒜苔择除老梗洗净切小段辣椒片开去籽切粗丝用大匙油炒蒜苔并加调料放入辣椒丝同炒倒入肉片炒至汤汁收干即盛出重点提示五花肉肥瘦兼杂口感较佳不宜用太瘦的肉否则口感干涩择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段炒时不宜加盖否则色泽会变黄
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄炒牛肉
菜系及功效家常菜谱番茄炒牛肉的制作材料主料牛肉克西红柿克花生油克酱油克糖克盐克姜葱料酒各适量教您番茄炒牛肉怎么做如何做番茄炒牛肉才好吃先把牛肉洗净切成方块西红柿洗净去皮去籽切成块炒锅上火到油烧热把牛肉下锅炒至变色把葱酱油糖姜盐料酒等倒入略炒拌后加水没过牛肉煮开用温火把牛肉炖烂西红柿块在牛肉炖烂后放入同烧片刻即可盛盘食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱汁猪蹄
菜系及功效家常菜谱酱汁猪蹄的制作材料主料猪蹄姜蒜葱四川辣豆瓣酱香料八角茴香山奈桂皮丁香草果香叶豆瓣酱干辣椒花椒根据个人口味添加也可不加酱油老抽白糖盐味精啤酒我做这道菜买了只猪蹄用了一瓶的啤酒水淀粉食用油教您酱汁猪蹄怎么做如何做酱汁猪蹄才好吃将猪蹄洗净每只猪蹄一分为然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用姜切片剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二这道菜属于味重型姜蒜的用量不能少锅内烧油至层热倒入四川辣豆瓣酱炒干水份然后下入姜蒜香料干辣椒和花椒小火炒出香味接着掺入清水待烧开后依次加入盐少许白糖酱油要适量只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了啤酒然后把准备好的猪蹄下入锅中小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中再用大火烧开汤料捞去里面的各种佐料加入味精倒入水淀粉勾芡再将汁淋于猪蹄上最后撒上葱花即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芋头肉片粥
菜系及功效精品主食防癌抗癌食谱口味清香味工艺煮芋头肉片粥的制作材料主料粳米克芋头克猪肉瘦克调料色拉油克盐克教您芋头肉片粥怎么做如何做芋头肉片粥才好吃将粳米淘洗干净放入冷水中浸泡半小时捞出沥干水分芋头去皮切成厚片猪瘦肉洗净切片放入温油锅中煸炒片刻盛起备用锅内加入约毫升冷水加入粳米用旺火煮沸然后加入芋头片猪瘦肉片用中小火慢煮至米烂肉熟加盐调味即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之芋头芋头忌于香蕉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
桂花馒头
菜系及功效精品主食口味甜味工艺蒸桂花馒头的制作材料主料小麦面粉克辅料糖桂花克杏脯克调料鸡蛋克白砂糖克香油克红绿丝克桂花馒头的特色绵软香甜教您桂花馒头怎么做如何做桂花馒头才好吃鸡蛋打入盆内加上白糖用筷子朝一个方向不停地搅动至起泡发白时再加入馒头粉和桂花用筷子轻轻拌匀将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油放进一点红绿丝再将搅好的面糊倒入大半碗即可上笼用大火蒸熟取出扣在盘内即可桂花馒头的制作要诀果脯可选用任何种类果脯代替杏脯小帖士健康提示本馒头含丰富的蛋白质碳水化合物维生素及多种矿物质桂花气味辛温无毒有化痰止咳生津止牙育等功效据测定每百克糖渍桂花中含有蛋白质克脂肪克热量大卡碳水化合物克粗纤维板克水分克还含有多种维生素胡萝卜素及微量元素
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
腐皮腰片汤
菜系及功效美味粥汤腐皮腰片汤的制作材料主料豆腐皮克猪腰克口蘑克冬笋克熟猪油克味精克料酒克盐克胡椒粉克酱油克葱段克姜片克鲜汤适量腐皮腰片汤的特色腐皮柔韧腰片鲜嫩汤鲜味美教您腐皮腰片汤怎么做如何做腐皮腰片汤才好吃将豆腐皮润回软撕成大片猪腰去掉外皮一切两半片去腰臊再改刀切成大薄片放入碗内下入葱段姜片料酒拌匀再加入适量清水泡上冬笋剥皮洗净切成薄片口蘑用温水泡软切成片碗内原汤过滤澄清后将口蘑片放回继续浸泡锅架旺火上加入泡口蘑汤和鲜汤烧开再放入胡椒粉盐酱油烧开然后把腰片连同葱段姜片和汁一起倒入用手久搅动氽熟捞出葱姜待用原锅架火上烧开撇去浮沫使汤色澄清后将腐皮口蘑片笋片下入烧开氽熟放入味精调好口味淋入熟猪油盛入汤碗内最后把腰片撒在汤碗中即可食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
山药葡萄粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱失眠食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味原本味工艺煮山药葡萄粥的制作材料主料山药克莲子克葡萄干克调料白砂糖克教您山药葡萄粥怎么做如何做山药葡萄粥才好吃将山药片莲子肉葡萄干同煮分钟熬成粥加白糖食用山药葡萄粥的制作要诀也可将山药片莲子肉葡萄干同煮蒸烂成泥时加白糖食用小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
自制油炒面
菜系及功效精品主食自制油炒面的制作材料主料面粉斤香油或牛油牛骨髓最好腰窝油也可斤瓜子仁芝麻仁核桃仁切碎各两放一两种或不放也可自制油炒面的特色油炒面是一种民族风味小吃或叫民族风味食品早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面既经济实惠快速敏捷又营养丰富味美可口是一种老幼皆宜的美味佳肴教您自制油炒面怎么做如何做自制油炒面才好吃炒面将面粉放入炒菜锅内用文火翻炒使水分蒸发当面粉炒成小疙瘩时出锅倒在面案上用擀面杖擀碎再次放入锅内用小火不断翻炒防止炒糊炒成金黄色出锅放在面案上再擀一下如有箩过一下更好加工辅料将香油烧热把瓜子仁和炒熟的芝麻仁核桃仁在油锅里过一下捞出备用用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用拌粉将晾凉的熟面辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品油炒面制成后即可食用根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可冲面时最好用滚开的水如水温偏低容易冲泄
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40