扒素鱼翅
菜系及功效私家菜口味原本味工艺扒扒素鱼翅的制作材料主料黄花菜克辅料香菜克鸡蛋克调料植物油克胡麻油克酱油克味精克盐克淀粉豌豆克料酒克大葱克姜克扒素鱼翅的特色形似鱼翅技艺高超素菜荤吃教您扒素鱼翅怎么做如何做扒素鱼翅才好吃将葱姜洗净切成末待用淀粉加水适量调匀成水淀粉约克备用黄花菜用温水泡开根一把用牙签将上半部划成细丝坐锅放入清油将每把黄花菜根部蘸上鸡蛋液捏住在油中蘸一下使之成束放入汤盘中用温油将黄花菜炸一下控出码成扇面鱼翅状放一半高汤酱油味精精盐上屉旺火蒸分钟用葱姜末炝勺烹料酒将另一半精盐味精高汤酱油放入再把炸好的黄花菜放入锅中视其松软挂芡放少许明油转锅翻个淋花椒油出锅拖放入平盘内一侧放少许香菜叶扒素鱼翅的制作要诀调料中的植物油作炸黄花菜用所以宜准备比实际消耗量多一些小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜蓉玉叩鸡胗
菜系及功效私家菜呕吐调理食谱胃调养食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味原本味工艺扒蒜蓉玉叩鸡胗的制作材料主料鸡肫克辅料白豆蔻克调料八角克大蒜白皮克大葱克姜克盐克香油克辣椒油克料酒克桂皮克教您蒜蓉玉叩鸡胗怎么做如何做蒜蓉玉叩鸡胗才好吃先将鸡胗洗净加入葱切末姜切末盐料酒香料等腌制小时然后上笼蒸熟待用将白蔻仁加汤也上笼蒸出药味将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁盐蒜蓉捣碎味精香油红油等调好然后浇到盘上小帖士健康提示温胃利气消湿止呕适用于脘腹胀痛恶心呕吐食欲不振
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
生炸“黄雀”
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炸生炸黄雀的制作材料主料油皮克辅料香菇鲜克小麦面粉克冬笋克豆腐干克调料植物油克甜面酱克盐克味精克发酵粉克姜克教您生炸黄雀怎么做如何做生炸黄雀才好吃将豆腐皮油皮切成长条块面粉加水精盐发酵粉拌匀成面糊冬笋放入热水内焯熟姜去皮切丝冬笋香菇豆腐干均切成丝加椒盐姜丝味精拌匀成馅料将豆腐皮铺平逐个放入馅料卷成卷然后用面糊粘住口炒锅注油烧至五成热用筷子夹住腐皮卷成形两头蘸匀面糊逐个下入锅内炸至结壳再放入油内炸至金黄色控出控油装盘食时蘸甜面酱椒盐即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
拔丝山慈姑
菜系及功效私家菜肺调养食谱止血调理食谱滋阴食谱清热解毒食谱口味甜味工艺拔丝拔丝山慈姑的制作材料主料山慈姑克辅料芝麻克鸡蛋清克调料白砂糖克植物油克淀粉豌豆克教您拔丝山慈姑怎么做如何做拔丝山慈姑才好吃山慈姑去皮切块鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊将山慈姑放入糊中挂芡再逐块蘸上干淀粉后待用将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时用漏勺捞出油锅仍用小火保温另一净锅内加少量油白糖及清水用文火熬至糖水将要拔出丝时迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸随即用漏勺捞起倒入熬糖水的锅内迅速翻拌边翻拌边均匀地撒上芝麻即可装入涂过油的盘子内拔丝山慈姑的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克小帖士健康提示拔丝山慈姑具有养阴润肺清热止血的功效适用于治疗咳咯血潮热盗汗小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
马兰兔肉
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱口味咸甜味工艺煮马兰兔肉的制作材料主料马兰头克兔肉克调料植物油克盐克白砂糖克姜克大葱克教您马兰兔肉怎么做如何做马兰兔肉才好吃将兔子去皮洗净马兰根洗净用纱包好填入兔子腹腔内锅内添水放入兔肉水姜块葱段烧开小火煮至兔熟透取出腹内纱布袋加油精盐白糖煮至汤干即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
西式煮蛋
菜系及功效私家菜补血食谱滋阴食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味酸甜味工艺煮西式煮蛋的制作材料主料鸡蛋克苦瓜克辅料芹菜克调料植物油克黄油克奶油克白葡萄酒克豆豉克胡椒粉克白砂糖克柠檬汁克盐克姜克大蒜白皮克教您西式煮蛋怎么做如何做西式煮蛋才好吃将苦瓜剖开去籽瓤洗净切成小块用开水烫一下过凉控水芹菜煮熟切成末豆豉剁成茸蒜切成末炒锅注油烧热逐个磕入四个鸡蛋炸熟捞出控油备用将另个鸡蛋的蛋清蛋黄分别装入碗内将汤锅内壁抹上少许黄油放入水少许精盐煮开将蛋清逐个下入煮五分钟捞出控水装入盘子的另一边锅内加适量开水水上放一个碗碗内加黄油柠檬汁蛋黄水边蒸边搅打待锅内水烧开再加入精盐胡椒粉搅匀成浓稠奶油汁保温备用炒锅注油烧热下入蒜末豆豉末炒出香味放入苦瓜块葡萄酒白糖精盐水煮开再放入炸鸡蛋煮入味用水淀粉勾芡淋奶油汁装入盘子的另一边撒上芹菜末即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
脆皮豆腐盒
菜系及功效私家菜骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺软炸脆皮豆腐盒的制作材料主料猪肉肥瘦克豆腐北克调料酱油克盐克味精克大葱克姜克花生油克香油克鸡蛋清克小麦面粉克发酵粉克椒盐克脆皮豆腐盒的特色外脆里嫩鲜咸适口教您脆皮豆腐盒怎么做如何做脆皮豆腐盒才好吃将豆腐切成厚厘米长厘米宽厘米的片将猪肉洗净绞成肉馅加入味精精盐酱油香油葱末鸡蛋清之后用筷子搅匀将每两片豆腐中夹入适量的肉馅做成豆腐盒将豆腐盒粘上干面粉剩下的面粉与发酵粉和清水调成糊花生油倒入锅内烧到五成热时将裹满面粉糊的豆腐盒放入油锅中炸至外脆里嫩时捞出将所有的豆腐盒分数次油炸蘸花椒盐食之脆皮豆腐盒的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
生姜拌韭花
菜系及功效私家菜便秘食谱明目食谱口味香辣工艺腌生姜拌韭花的制作材料主料韭菜花克调料盐克姜克生姜拌韭花的特色辣味可口教您生姜拌韭花怎么做如何做生姜拌韭花才好吃韭菜花生姜洗净再加盐捣碎拌匀装罐密封即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
海椒炒牛蛙
菜系及功效私家菜补虚养身食谱骨质疏松食谱口味香辣工艺炒海椒炒牛蛙的制作材料主料牛蛙克辅料辣椒青尖克调料植物油克香油克料酒克白砂糖克味精克淀粉玉米克盐克葱汁克姜汁克教您海椒炒牛蛙怎么做如何做海椒炒牛蛙才好吃将牛蛙洗净剁成块加入姜葱汁精盐料酒淀粉拌匀腌入味炒锅注油烧至六成热下入牛蛙滑熟捞出控油炒锅留底油烧热下入海椒青椒炒香放入牛蛙料酒精盐味精白糖翻炒均匀淋入香油装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
干爆羊肉
菜系及功效私家菜低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺油爆干爆羊肉的制作材料主料羊肉瘦克调料植物油克大葱克姜克酱油克醋克盐克香菜克味精克香油克干爆羊肉的特色味道醇厚干香适口教您干爆羊肉怎么做如何做干爆羊肉才好吃把肥嫩羊肉切成薄片炒勺放在火上倒入油待油加热后把羊肉放入勺中有手勺划开勺内肉片呈白色时加入酱油拌炒约分钟待肉片爆干后加入葱末姜末醋盐味精芝麻油香菜末颠翻出勺干爆羊肉的制作要诀因有滑油过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五香芭蕉花
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺软炸五香芭蕉花的制作材料主料芭蕉花克调料色拉油克鸡蛋克小麦面粉克盐克五香芭蕉花的特色色泽金黄香味浓郁教您五香芭蕉花怎么做如何做五香芭蕉花才好吃芭蕉花放入水中煮分钟捞出放入冷水中泡分钟沥干水分鸡蛋打散放入碗内加入面粉精盐拌匀锅中放油烧热把芭蕉花挂糊放入锅中炸呈金黄色捞出沥油即可五香芭蕉花的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右小帖士食物相克芭蕉花芭蕉花忌鱼羊生冷蛋蒜
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜拌豆腐
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺拌韭菜拌豆腐的制作材料主料豆腐南克辅料腌韭菜花克调料香菜克香油克酱油克盐克味精克韭菜拌豆腐的特色鲜嫩味美清香适口教您韭菜拌豆腐怎么做如何做韭菜拌豆腐才好吃嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻捞出晾凉沥干水分后切成厘米见方的丁放入盆内香菜择洗干净切成末韭菜花摘洗干净放入沸水锅中焯熟捞出沥干水分后切成碎末香菜末香油酱油精盐味精和韭菜末一起放入豆腐盆内拌匀装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
辣油豇豆
菜系及功效私家菜便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味红油味工艺拌辣油豇豆的制作材料主料豇豆克调料辣椒油克大蒜白皮克芝麻酱克醋克白砂糖克酱油克香油克味精克辣油豇豆的特色豇豆鲜嫩辣香酸甜教您辣油豇豆怎么做如何做辣油豇豆才好吃大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用嫩豇豆洗净切成丁放入沸水锅中焯透捞出放入凉开水中过凉沥干水分放入盆中浇入用辣椒油蒜茸芝麻酱醋白糖酱油香油和味精调成的味汁拌匀装盘即成小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香四色
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味蒜香味工艺炒蒜香四色的制作材料主料山药克辅料青椒克辣椒红尖干克香菇鲜克胡萝卜克调料植物油克蚝油克盐克大蒜白皮克教您蒜香四色怎么做如何做蒜香四色才好吃将山药去皮洗净切花刀片青红椒去蒂籽洗净切花刀片香菇胡萝卜洗净切成花刀片大蒜切薄片炒锅注油烧热下入蒜片爆香放入香菇片胡萝卜片山药片青红椒片炒熟加入蚝油精盐炒匀即可小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红薯蒸板栗
菜系及功效私家菜补血食谱便秘食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味酸甜味工艺蒸红薯蒸板栗的制作材料主料甘薯克辅料栗子鲜克调料冰糖克色拉油克红薯蒸板栗的特色爽口不腻甘香醇甜教您红薯蒸板栗怎么做如何做红薯蒸板栗才好吃板栗依次用刀切小口放在开水中稍煮捞出浸在凉水中稍泡剥净表皮黄瓤红薯去皮切成适当的块和板栗一起放入热油中浸炸炸至色泽深黄时捞出放碗中冰糖碾碎撒入红薯板栗碗中上笼蒸透即可小帖士食物相克甘薯红薯忌与柿子西红柿白酒螃蟹香蕉同食红薯和柿子不宜在短时间内同时食用如果食量多的情况下应该至少相隔五个小时以上如果同时食用红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸分泌增多和柿子中的鞣质果胶反应发生沉淀凝聚产生硬块量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
煎面包渣小牛排
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味清香味工艺煎煎面包渣小牛排的制作材料主料牛排克辅料鸡蛋克火腿克牛舌克面包屑克小麦面粉克调料猪油炼制克小麦面粉克盐克胡椒粉克黄油克煎面包渣小牛排的特色淡黄色外松里嫩教您煎面包渣小牛排怎么做如何做煎面包渣小牛排才好吃将带骨的牛仔排用刀拍平撒上盐胡椒粉拌匀沾上面粉在打散的鸡蛋里浸一下滚上面包渣煎锅烧热投入猪油将牛仔排下锅煎黄至熟后滗出猪油加入白脱油略翻一下即可装盘每客块上面撒上鸡丝火腿丝和牛舌丝旁配一些炒黄白萝卜条小橄榄土豆炒小卷心菜即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
汆丸子小白菜
菜系及功效私家菜滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺汆汆丸子小白菜的制作材料主料猪肉肥瘦克小白菜克辅料鸡蛋克调料花椒克盐克黄酒克味精克大葱克汆丸子小白菜的特色汤清味鲜菜绿丸子嫩教您汆丸子小白菜怎么做如何做汆丸子小白菜才好吃将猪肉剁碎然后加入花椒水精盐黄酒味精鸡蛋葱姜末调拌成馅小白菜择洗干净先用开水焯一下随后放入冷水中过凉捞出备用锅内加入一些水烧开后转用小火先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子放入锅内等煮熟漂起时捞出撇去汤上的浮沫加入小白菜和余下的调料再将丸子放入稍煮一下即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱牛肉
菜系及功效私家菜低温环境作业人群食谱营养不良食谱口味咖喱味工艺滑炒咖喱牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料胡萝卜克洋葱白皮克调料植物油克咖喱克淀粉豌豆克姜克味精克盐克料酒克咖喱牛肉的特色咖喱味香肉质软烂营养丰富教您咖喱牛肉怎么做如何做咖喱牛肉才好吃将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用将牛肉煮熟切成滚刀块洋葱切成大三角状胡萝卜切成滚刀块用热水煮一下炝勺打油放姜片咖喱粉炒出咖喱香味烹料酒盐味精高汤放入牛肉胡萝卜葱头移微火收汁余二成时挂芡出勺咖喱牛肉视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣鸡片
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味酸辣味工艺炝酸辣鸡片的制作材料主料鸡肉克调料醋克辣椒粉克香油克味精克酱油克料酒克胡椒粉克大葱克姜克酸辣鸡片的特色肉质鲜嫩酸辣适口教您酸辣鸡片怎么做如何做酸辣鸡片才好吃鸡肉煮熟切成片摆入盘内炒锅置火上倒入香油烧热投放辣椒丝煸炒一下再放入葱丝和姜丝煸出香味后烹放料酒加入酱油味精醋胡椒粉和适量的凉开水调制成的酸辣汁食用时浇在鸡片上拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40