金针菇拌芹菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱清热去火食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌金针菇拌芹菜的制作材料主料芹菜克金针菇克调料醋克盐克金针菇拌芹菜的特色颜色一黄一绿养胃养眼令人食欲大增教您金针菇拌芹菜怎么做如何做金针菇拌芹菜才好吃芹菜洗净切段放少许盐略腌变软后除去水分金针菇去根洗净在加入少许盐的热水里焯一下然后沥干水分将金针菇与芹菜轻轻拌匀最后加醋高汤盐调味金针菇拌芹菜的制作要诀鲜金针菇不宜冷藏建议即买即食芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素比茎多因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉小帖士健康提示金针菇富含赖氨酸和锌促进新陈代谢加速营养素的吸收和利用同时还有抵抗疲劳抗菌消炎等功能芹菜清热利水同时也有健胃的功效两者同吃可对秋燥秋乏有一定的缓解作用而且还爽口利于消化吸收
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
刀豆烧土豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱冠心病食谱口味咸鲜味工艺烧刀豆烧土豆的制作材料主料刀豆克辅料土豆黄皮克调料大蒜白皮克豆豉克老抽克生抽克盐克味精克教您刀豆烧土豆怎么做如何做刀豆烧土豆才好吃土豆切条水浸约半小时或水冲去淀粉刀豆折条油锅热八成爆香蒜泥下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒加水小半碗上盖大火煮五分钟若喜烂点的可加三分钟改小火开盖加老干妈加老生抽翻炒二分钟起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜香羊排
菜系及功效家常菜谱蒜香羊排的制作材料主料羊排辅料西芹胡萝卜鸡蛋调料盐鸡精料酒嫩肉粉白糖面粉淀粉大蒜腐乳蒜香羊排的特色色泽金红蒜香味浓外香里嫩教您蒜香羊排怎么做如何做蒜香羊排才好吃将排骨洗净后切成厘米长的节放入容器中加西芹胡萝卜蒜泥料酒盐白糖鸡精腐乳嫩肉粉拌匀腌制片刻备用将鸡蛋打入碗中放入面粉和淀粉各适量加少许素油搅拌成糊取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀然后再沾上干淀粉坐锅点火倒入油至成热时逐个下排骨炸透至表面酥脆捞出即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滑炒鲈鱼片
菜系及功效家常菜谱滑炒鲈鱼片的制作材料主料鲈鱼辅料鸡腿菇菜心鸡蛋清野山椒末青红椒粒调料盐料酒白糖胡椒粉山椒水鸡精水淀粉蒜茸葱姜节高汤鸡油食用油滑炒鲈鱼片的特色色泽明快鱼肉细滑蘑菇脆嫩教您滑炒鲈鱼片怎么做如何做滑炒鲈鱼片才好吃将鲈鱼去内脏洗净后切下头尾用盐料酒蛋清淀粉上浆入味鸡腿菇洗净切成片菜心摘洗干净坐锅点火放入油油温成热时放入菜心鸡腿菇盐鸡精炒熟菜心摆在鱼盘两侧鸡腿菇放于盘中坐锅点火放入油油温成热时放入鱼片滑散捞出锅内留余油放入蒜茸山椒末炒出香味时倒入适量高汤盐胡椒粉山椒水白糖鸡精鱼片炒匀用水淀粉勾芡撒入青红粒淋入鸡油出锅倒入盛有鸡腿菇的盘中即可食用天天提示使用山椒做鱼可开胃增强食欲帮助消化吸收营养成分
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丰收玉米
菜系及功效精品主食工艺蒸丰收玉米的制作材料主料糯米粉克澄粉克水吉士粉猪油糖奶皇馅大西米各适量教您丰收玉米怎么做如何做丰收玉米才好吃糯米粉澄粉水吉士粉猪油糖拌匀揉透成糯米粉团包入奶皇馅捏成长圆条放入泡好的大西米中滚沾满大西米再做几片包叶入笼蒸熟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄丝瓜
菜系及功效家常菜谱番茄丝瓜的制作材料主料丝瓜克番茄个木耳少许盐糖味精各适量番茄丝瓜的特色色彩艳丽清香爽口教您番茄丝瓜怎么做如何做番茄丝瓜才好吃将丝瓜去皮洗净切成滚刀快木耳泡发后洗净番茄洗净用天水烫后剥皮切成大小相等的块旺火热锅加油烧热后投入切好的丝瓜蕃茄翻炒几下再加木耳略炒一下加盐糖调味烧分钟后放味精即可盛出
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山药炖猪小肚
菜系及功效家常菜谱补血食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺清炖山药炖猪小肚的制作材料主料猪肚克山药克辅料枣干克调料大葱克姜克大蒜白皮克八角克盐克味精克香菜克山药炖猪小肚的特色咸香可口营养丰富教您山药炖猪小肚怎么做如何做山药炖猪小肚才好吃山药洗净切成块或条猪小肚洗净切条用精盐味精大料入味锅置火上加克鲜汤小肚条小火炖至七成熟再加山药条大枣葱花姜丝蒜片小火炖至山药熟透用精盐味精调味点香油撒香菜段即可出锅食用小帖士健康提示此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜面
菜系及功效精品主食气血双补食谱高血压食谱甲状腺疾病食谱口味咸鲜味工艺煮海鲜面的制作材料主料小麦面粉克辅料干贝克海带鲜克海藻克调料盐克大葱克植物油克教您海鲜面怎么做如何做海鲜面才好吃将海藻干贝海带洗净切成小颗粒待用将素油放入炒锅内待油热至六成热时入葱末爆香再加入海藻干贝海带炒匀加入亳升清水用文火煮分钟加盐盛起待用将面粉用清水和匀揉成面团用擀面杖擀成薄片切成面条在沸水毫升中下入面条煮熟捞起盛入碗内加入海鲜盖在面上即成小帖士健康提示本品具有降低血压之功效适于高血压病患者作为常食膳食四季皆宜小帖士食物相克海藻海藻不能与甘草同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
槐花粥
菜系及功效精品主食止血调理食谱清热去火食谱口味清香味工艺煮槐花粥的制作材料主料粳米克辅料槐花克调料盐克教您槐花粥怎么做如何做槐花粥才好吃将槐花干炒或焙干后研末粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分取锅放入冷水粳米先用旺火煮沸再改用小火煮至粥将成时加入槐花末待沸用盐调味即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
玉米面茶
菜系及功效时尚饮品玉米面茶的制作材料主料玉米面克小米面克芝麻酱克芝麻克精盐克熟油克玉米面茶的特色本品清香味美营养丰富制作简单教您玉米面茶怎么做如何做玉米面茶才好吃将芝麻炒至焦黄研碎芝麻酱用熟油调稀糊状和芝麻末精盐一起搅匀备用将玉米面和小米面放在一起加水调成稀糊状锅内加水克烧开后倒入面糊边倒边搅动待再烧开后用小火熬成粥状分盛碗内浇入芝麻酱即成
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
普弭菊花茶粥
菜系及功效精品主食肝调养食谱脾调养食谱理气调理食谱清热去火食谱口味清香味工艺煮普弭菊花茶粥的制作材料主料粳米克辅料茶叶克甘菊茶克教您普弭菊花茶粥怎么做如何做普弭菊花茶粥才好吃普弭加甘菊泡茶或取其茶汁与洗净的米同煮粥可加糖小帖士健康提示菊花甘辛微苦寒疏风消热平肝滋肾清头目诸窍适合肝火肾虚之症是十分平和的调理之剂普弭味浓泡茶或煮粥宜淡味尤其是较敏感者宜慎服肥胖者固然可频服但亦须以和为贵失眠者晚上禁食疲弱者亦宜慎食有糖尿病心悸心脏性血管病变者切忌浓茶小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之茶叶茶叶不宜和人参西洋参一起食用会影响药效
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
咕咾肉烩饭
菜系及功效精品主食咕咾肉烩饭的制作材料主料猪排骨公克罐头凤梨片青椒个蕃茄个约公克热白饭碗葱支地瓜粉大匙太白粉水太白粉大匙加水大匙酱油大匙糖小匙香油小匙酱油小匙盐小匙水杯教您咕咾肉烩饭怎么做如何做咕咾肉烩饭才好吃葱洗净切成公分小段凤梨等分片青椒蕃茄切成小方块将猪排骨切小块加入腌料腌制分钟后沾地瓜粉用热油炸约分钟至外观呈金黄色即可起油锅放入切好的葱段爆香随即放入青椒猪排骨蕃茄凤梨片翻炒约分钟再放入调味料待汤汁煮滚后放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可将白饭盛在盘子中淋上煮好的咕咾肉酱即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酱香蒸饺
菜系及功效精品主食酱香蒸饺的制作材料主料五花猪肉克面粉克马蹄克盐酱油甜面酱料酒味精葱姜白糖酱香蒸饺的特色饺皮是烫面做的玲珑剔透馅心肉香酱香浓郁吃到口中香润滑软教您酱香蒸饺怎么做如何做酱香蒸饺才好吃清水克煮沸加入面粉中搅拌均匀后放案板上揉成面团五花猪肉切片开水煮熟另起锅待油热后炒葱姜煸出香味后放肉加入盐酱油甜面酱料酒味精糖炒上色起锅剁成细丁状加马蹄沫葱花把面团分若干份擀成比普通饺子稍大的皮包馅成饺子状上蒸锅蒸分钟即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酥炸肉脯
菜系及功效私家菜补血食谱滋阴食谱口味炸烧味工艺酥炸酥炸肉脯的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料鸡蛋克白砂糖克淀粉豌豆克腐乳红克酱油克盐克五香粉克胡椒粉克醋克花生油克大葱克教您酥炸肉脯怎么做如何做酥炸肉脯才好吃葱洗干净去头尾切成细末红腐乳盛小碗中用汤匙压碎搅匀成浆状烧一锅沸水放入整块猪肉沸煮约分钟捞起切成长厘米宽厘米厚厘米的长方形肉块盛大碗中加五香粉黑胡椒粉精盐细砂糖和葱末等混合均匀腌约半小时把个鸡蛋打开盛碗中徐徐加入淀粉混合均匀再加醋酱油和压碎的红腐乳浆搅匀后加腌好的猪肉块拌匀用大火烧红锅把花生油全部倒入等油沸后把火调小把猪肉一块块夹入油炸约炸分钟当猪肉外呈金黄色时即可捞起盛碟中酥炸肉脯的制作要诀食时蘸椒盐和辣椒油味道更美因有过油炸制过程需准备花生油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
雪棉豆沙
菜系及功效美味糕点雪棉豆沙的制作材料主料豆沙泥鸡蛋清个辅料干淀粉面粉白糖熟猪油教您雪棉豆沙怎么做如何做雪棉豆沙才好吃将豆沙炒后做成个丸子蘸上一层面粉将鸡蛋清抽成蛋泡糊加入干淀粉玉米淀粉搅匀制成蛋泡糊勺内放入大量猪油用筷子夹着豆沙丸子蘸满蛋包糊逐个下入油中炸成均匀浅黄色捞出放在盘内撒上白糖即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
海南煎粽
菜系及功效美味糕点海南煎粽的制作材料主料糯米克莲子克冬菇克干虾米克干贝克叉烧克熟猪油克味精克白糖克精盐克生油克鸭蛋液适量海南煎粽的特色色泽金黄外焦里嫩香滑可口耐人回味教您海南煎粽怎么做如何做海南煎粽才好吃将糯米掏洗干净上笼蒸熟待用将莲子煮熟透脱皮除心冬菇浸透洗净滚水烫过后切粒干虾米干贝洗净蒸过叉烧解成粒状将以上各料和精猪油味精白糖精盐等一起放入糯米饭中拌匀掐成个大小相同的饭团热锅下生油将糯米团均匀醮上鸭蛋液放进热油锅中慢火煎炸不断翻转使之均匀受热煎成金黄色即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥蛋塔盅
菜系及功效美味糕点香酥蛋塔盅的制作材料主料酥皮低筋面粉公克细砂糖公克奶油公克蛋个内馅细砂糖公克沸水蛋个鲜奶教您香酥蛋塔盅怎么做如何做香酥蛋塔盅才好吃将所有酥皮材料用手混合均匀成面糰再分成份将每一份面糰用手掌压平放入蛋塔专用模型上用拇指稍微整形均匀备用将内馅材料拌匀至细砂糖溶化后放凉备用将内馅材料用打蛋器拌匀加入冷却的糖水搅拌均匀成为蛋塔内馅备用烤箱加温至将作法完成的内馅平均倒入蛋塔模型中再放入烤箱中烤约分钟后取出待冷却后脱模即可份量个
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
紫菜虾皮蛋花汤
菜系及功效美味粥汤紫菜虾皮蛋花汤的制作材料主料紫菜克虾皮克黄瓜克鸡蛋个辅料葱花盐味精香油各少许教您紫菜虾皮蛋花汤怎么做如何做紫菜虾皮蛋花汤才好吃紫菜洗净撕碎与虾皮放入碗中鸡蛋在碗中打散搅匀将黄瓜切成片锅置火上放油烧热加入葱花炝香放适量水烧开淋入鸡蛋液待蛋花浮起时放入黄瓜加盐香油味精把汤倒入紫菜碗中即可虾皮可用海米代替海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下紫菜虾皮鸡蛋一般是家里的常备原料即便没有黄瓜等蔬菜也可方便快捷地煮出美味可口的汤
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
虱目鱼粥
菜系及功效美味粥汤虱目鱼粥的制作材料主料虱目鱼条白饭碗姜片葱根辅料盐茶匙清水杯胡椒粉少许可不加教您虱目鱼粥怎么做如何做虱目鱼粥才好吃虱目鱼取下鱼背肉厚部位剔除鱼刺切片备用姜切丝葱切成葱花白饭放锅内加入料煮开改小火放入虱目鱼片和姜丝煮熟熄火后加入葱花盛出食用时撒少许胡椒粉也可不加即可台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成米粒保持完整不宜久煮以免过烂影响口感虱目鱼的鱼背肉瘦而厚较宜用于切片鱼肚可切下留着做别的菜剔下的鱼骨可先熬高汤代替清水煮粥味道更鲜
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40