干炸羊肉
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味炸烧味工艺酥炸干炸羊肉的制作材料主料羊肉瘦克辅料鸡蛋克调料淀粉豌豆克植物油克干炸羊肉的特色外焦里嫩吃时蘸椒盐教您干炸羊肉怎么做如何做干炸羊肉才好吃将羊肉蒸熟后切成长方块碗内放入水淀粉鸡蛋植物油合成糊备用把切好的羊肉片放糊内抓均匀用温热油炸成金黄色即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五彩羊肉丝
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味五香味工艺拌五彩羊肉丝的制作材料主料羊肉瘦克辅料红萝卜克竹笋克辣椒红尖克韭黄克调料盐克味精克胡椒粉克芡粉克黄酒克酱油克花生油克教您五彩羊肉丝怎么做如何做五彩羊肉丝才好吃将羊肉切丝然后将羊肉丝放入碗内加少许芡粉拌匀稍腌放入油锅拉油至熟捞起去油把锅放回火位加入红萝卜丝鲜笋丝青红椒丝精盐炒透加入羊肉丝溅酒调入各种味料用芡汤湿生粉打芡撒入胡椒粉加包尾油拌匀上碟小帖士食物相克红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
青蒜炒豆腐干
菜系及功效私家菜肝调养食谱青少年食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺生炒青蒜炒豆腐干的制作材料主料青蒜克豆腐干克调料盐克味精克色拉油克青蒜炒豆腐干的特色色泽翠绿鲜咸清香教您青蒜炒豆腐干怎么做如何做青蒜炒豆腐干才好吃将青蒜去根和老叶洗净后将其根部用刀拍松再用刀斜切成长约厘米的段豆腐干用开水烫一下沥净水分每块用斜刀片成三块再切成菱形片锅架火上放油旺火烧至八成热下入青蒜段迅速煸炒见青蒜呈翠绿色时投入豆腐干加入素汤毫升精盐味精翻炒均匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
辣妹子带鱼
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱益智补脑食谱冠心病食谱动脉硬化食谱口味香辣工艺炒辣妹子带鱼的制作材料主料带鱼克调料植物油克香油克料酒克白砂糖克香醋克豆瓣酱克辣椒红尖干克泡椒克盐克味精克姜克大葱克教您辣妹子带鱼怎么做如何做辣妹子带鱼才好吃将带鱼去头尾内脏洗净剁成段加入姜片葱段精盐料酒拌匀腌入味炒锅注油烧至五成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油泡椒切成茸炒锅留底油烧热下入干辣椒郫县豆瓣泡椒茸花椒粒炒香添水烧开去渣放入炸好的带鱼加入精盐白糖香醋味精烧至带鱼入味汤将干时淋入香油装盘炒锅注油烧热放入泡红辣椒煸炒浇在带鱼段即可小帖士食物相克带鱼带鱼忌用牛油羊油煎炸不可与甘草荆芥同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜苔拌猪舌
菜系及功效私家菜肝调养食谱健脾开胃食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味椒麻味工艺拌蒜苔拌猪舌的制作材料主料蒜苔克猪舌克辅料鸡蛋克调料植物油克盐克淀粉豌豆克味精克胡麻油克姜克蒜苔拌猪舌的特色蒜苔脆嫩猪舌嫩滑教您蒜苔拌猪舌怎么做如何做蒜苔拌猪舌才好吃将姜去皮洗净切成末备用蒜苔切去老根尖洗净斜切成段猪舌洗净切成粗丝装在碗里加蛋清淀粉抓匀浆好炒锅里加适量油烧至五成热时放入猪舌丝滑散滑透倒在漏勺中沥净油再用温水洗去油腻蒜苔用开水焯一下捞出晾凉沥水放在盘内上面放上猪舌丝姜末精盐花椒油调匀即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧鳝鱼段
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱糖尿病食谱口味咸甜味工艺红烧红烧鳝鱼段的制作材料主料鳝鱼克辅料大蒜白皮克调料姜克大葱克酱油克料酒克白砂糖克胡椒粉克淀粉豌豆克植物油克红烧鳝鱼段的特色肉质酥烂汤汁浓厚教您红烧鳝鱼段怎么做如何做红烧鳝鱼段才好吃将鳝鱼宰杀剖腹去肠剁去头洗净切成段放开水锅中氽一下捞出沥干水分蒜头去皮洗净待用小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的白糖去掉小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
焖烧豇豆
菜系及功效私家菜脾调养食谱利尿食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺焖焖烧豇豆的制作材料主料豇豆克调料植物油克香油克盐克味精克姜克教您焖烧豇豆怎么做如何做焖烧豇豆才好吃将豇豆洗净切成小段姜去皮切末炒锅注油烧热下入姜末炝锅放入豇豆精盐炒至翠绿色加少许水烧开后小火焖至豇豆熟透淋入香油撒入味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
毛豆炒绞肉
菜系及功效私家菜补血食谱高温环境作业人群食谱更年期食谱口味本味咸鲜工艺生炒毛豆炒绞肉的制作材料主料毛豆克猪肉肥瘦克调料大葱克大蒜白皮克色拉油克酱油克黄酒克盐克白砂糖克淀粉豌豆克香油克胡椒克教您毛豆炒绞肉怎么做如何做毛豆炒绞肉才好吃毛豆烫熟后由豆荚中取出毛豆不要烫太软稍微硬一些大葱切成厘米长猪肉洗净绞成碎肉把锅子加热倒入色拉油依次放入绞肉蒜头毛豆炒一会放入适量的盐酱油砂糖再倒入杯水煮至分钟再加溶解好的生粉撒上大葱胡椒香麻油轻轻搅匀即可盛在深盘中食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
发财元蹄
菜系及功效私家菜美容菜谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺隔水炖发财元蹄的制作材料主料发菜干克猪蹄克生菜团叶克调料腐乳红克酱油克植物油克盐克教您发财元蹄怎么做如何做发财元蹄才好吃发菜浸开洗净再以数滴生油擦过备用去清元蹄皮上的毛洗刮净放入滚水内煮约分钟出水再洗净元蹄吸干水以老抽擦匀元蹄后放入油锅中炸至元蹄皮变焦黄盛出在青皮厚肉处略划开用大汤碗盛着取南乳加清水调成汁加入元蹄内原碗隔水炖元蹄将稔时加入发菜同炖至稔生菜用油盐水灼熟垫碟元蹄原个置在生菜面发财元蹄的制作要诀元蹄就是猪蹄
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
辣油拌豆腐
菜系及功效私家菜老人食谱美容菜谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味红油味工艺拌辣油拌豆腐的制作材料主料豆腐北克调料辣椒油克大葱克盐克五香粉克辣油拌豆腐的特色五香鲜嫩口感滑润教您辣油拌豆腐怎么做如何做辣油拌豆腐才好吃大葱去根洗净切成葱丝豆腐切成丁用开水焯一下沥净水分装盘放入葱丝辣椒油盐五香粉拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油丝瓜
菜系及功效私家菜清热解毒食谱通乳食谱痛风食谱月经不调食谱口味本味咸鲜工艺清炒奶油丝瓜的制作材料主料丝瓜克调料色拉油克淀粉豌豆克盐克味精克奶油丝瓜的特色柔软适口教您奶油丝瓜怎么做如何做奶油丝瓜才好吃丝瓜去皮洗净切成厘米长的条油烧热放入丝瓜急炒加入清汤毫升精盐和味精熟时用水淀粉勾出出锅即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸葡萄干蛋奶饼
菜系及功效甜品点心口味炸烧味工艺碎屑料炸炸葡萄干蛋奶饼的制作材料主料鸡蛋克葡萄干克牛奶克小麦面粉克调料香油克植物油克白砂糖克炸葡萄干蛋奶饼的特色色泽金黄焦香味美教您炸葡萄干蛋奶饼怎么做如何做炸葡萄干蛋奶饼才好吃将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀放入牛奶面粉香油搅拌成稀粥状把葡萄干洗净放入调匀锅内放炸油烧热放入铁铲烧烧取出用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上每勺带葡萄干克放入油锅内然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上下油内炸随炸随翻炸成黄色后捞出可炸个控去油码在盘内撒上砂糖即可炸葡萄干蛋奶饼的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
苹果玉米豆粉羹
菜系及功效甜品点心老人食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味甜味工艺煮苹果玉米豆粉羹的制作材料主料苹果克淀粉玉米克辅料黄豆粉克赤砂糖克苹果玉米豆粉羹的特色清香酸甜适口营养丰富教您苹果玉米豆粉羹怎么做如何做苹果玉米豆粉羹才好吃将苹果洗净去皮去核切成细丝锅中加水放入红糖玉米粉黄豆粉先用旺火烧开再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味再放入苹果细粒煮一会儿即可小帖士健康提示老年人常食此羹有助于降低血脂和血压抵抗动脉硬化小帖士食物相克苹果苹果忌于水产品同食会导致便秘赤砂糖赤砂糖与生鸡蛋皮蛋同食会中毒
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40
酱菜
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味五香味工艺酱酱菜的制作材料主料大蒜白皮克调料醋克酱油克白砂糖克教您酱菜怎么做如何做酱菜才好吃在月时选好头细嫩的新蒜摘去青苗即蒜苗剥去最外层的皮削去根须后洗净控干装入瓶中将醋倒进放蒜的瓶中天后再将醋倒出来放到一个容器中在腌过蒜的醋里倒入酱油和白糖一起煮开晾凉后再倒入蒜内腌周即可
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
卤水鸭心
菜系及功效卤酱菜心调养食谱青少年食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺卤卤水鸭心的制作材料主料鸭心克调料卤汁克卤水鸭心的特色软嫩鲜香教您卤水鸭心怎么做如何做卤水鸭心才好吃鸭心焯水取出后用冷水浸出血水洗净沥干卤水烧滚后放鸭心用小火卤分钟冷却后取出装盘即成
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
叉烧肉粽
福建小吃叉烧肉粽的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺蒸法叉烧肉粽的制作材料圆粒糯米克腊肉丁克葱末碗酱油半碗叉烧肉丁克咸鸭蛋黄个蒜泥匙沙拉油半碗精盐味精胡椒粉五香粉各少许甜面酱适量棕叶克叉烧肉粽的特色鲜香糯软蘸甜面酱吃风味尤佳教您叉烧肉粽怎么做如何做叉烧肉粽将葱末放入热油锅内炒香加入蒜泥叉烧肉腊肉丁炒分钟加入精盐胡椒粉互香粉酱油沙拉油味精拌匀即出锅装盆提前将糯米浸泡粽叶蒸软洗净取两片粽叶比齐后将上片压住下片一半折成斗状放入糯米加入适量的馅和半个蛋黄包成四角长方体扎紧入笼蒸熟取出叉烧肉粽的制作要领粽子制作要均匀入笼蒸时先用旺火蒸分钟然后改用小火再蒸分钟
分类：福建小吃
日期：2011-01-22 22:57:40
热干宽米粉
湖北小吃热干宽米粉的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺熬煮汆炖烩焖法热干宽米粉的制作材料湿米粉克味精克芝麻酱克葱花克酱油克芝麻油克酱萝卜克热干宽米粉的介绍湖北武汉名优风味小吃热干宽米粉的特色柔软有韧性麻酱浓郁教您热干宽米粉怎么做如何做热干宽米粉将米粉切成宽约厘米的条酱萝卜洗净切成米粒丁锅置旺火上加入清水烧沸用笊篱放入沸水中烫一下取出装入米粉条克放入锅内烫透后倒入碗中淋入芝麻酱芝麻油酱油加入味精拌匀撒上葱花即成热干宽米粉的制作要领米粉条切制时长短宽窄要均匀烫米粉条时要不断抖动以免粘连
分类：湖北小吃
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸牛蹄筋
青海小吃清蒸牛蹄筋的做法详细介绍所属地区青海小吃工艺蒸法清蒸牛蹄筋的制作材料清蒸牛蹄筋的介绍清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一在清真饭馆里被列为地方风味菜此菜淡嫩不腻质地犹如海参颇有高原乡土味在内地很难吃到它教您清蒸牛蹄筋怎么做如何做清蒸牛蹄筋俗话说牛蹄筋味道赛过鲜海参回族人民对加工牛蹄筋十分考究有高超熟练的烹饪加工技术牛蹄筋加工比较费时间先将牛蹄筋留皮煺毛烧烤洗净削除焦黑外皮用碱水略泡反复刮洗使皮为金黄色先入锅煮烂再上笼蒸剥去骨骼蒸到筋质烂透皮亦熟绽即可配料烹饪菜肴切筋为条加胡椒花椒精盐酱油辣椒粉拌匀装碗成形再蒸待料味渗进筋内扣碗上桌前浇鲜牛肉汤并撒香菜蒜未等蹄筋淡黄柔软如与海参同烩另配笋片蘑菇水木耳等俗称十锦海参或十样锦色味俱全鲜美异常
分类：青海小吃
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡肉糁
山东小吃鸡肉糁的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺熬煮汆炖烩焖法鸡肉糁的制作材料净老母鸡只约克干麦仁克面粉克葱末克姜末克胡椒粉肉桂八角各克精盐克摊鸡蛋皮克醋克芝麻油克鸡肉糁的特色糁有鸡牛羊猪等肉做成的制作方法稍有区别其中以鸡肉糁最为鲜美具有咸辣酸及鸡肉的鲜味是山东鲁酉南地区的风味小吃尤以临沂糁最为著名教您鸡肉糁怎么做如何做鸡肉糁锅内放入老母鸡水千克肉桂八角装入布袋放入锅内用旺火煮沸改用小火炖煮小时至肉烂脱骨后把鸡及布袋捞出剔下鸡肉撕成碎丝布袋放在一边还可再用可煮汤次摊鸡蛋皮切成丝在煮汤的同时把麦仁放入另一锅中加水克用旺火煮沸改用小火煮约小时至麦仁成泡花状也可把麦仁蒸至熟烂再放入姜末精盐然后把面粉加水调成糊细流下锅待锅内粥汤再开时撒上胡椒粉搅匀把鸡丝摊鸡蛋皮丝放入碗内盛入粥撒上葱姜末淋上芝麻油和醋即可食用鸡肉糁的制作要领麦仁煮得越烂越好面粉调糊不能有小疙瘩
分类：山东小吃
日期：2011-01-22 22:57:40