烧烩羊肥肠
菜系及功效私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺烩烧烩羊肥肠的制作材料主料羊肥肠大肠克辅料胡萝卜克调料植物油克盐克酱油克淀粉豌豆克味精克胡麻油克八角克烧烩羊肥肠的特色金黄色肥嫩不腻教您烧烩羊肥肠怎么做如何做烧烩羊肥肠才好吃坐勺加油烧至七成熟时放入羊肥肠炸分钟捞出控净油原勺留底油放大料瓣炸一下捞出用葱姜末炝锅放盐酱油胡萝卜片羊肠添汤烧透点味精用水淀粉勾芡淋花椒油出勺装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双丝鱼翅
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺熟炒双丝鱼翅的制作材料主料鱼翅干克白萝卜克辅料粉丝克火腿克调料料酒克盐克味精克大葱克姜克猪油炼制克香油克教您双丝鱼翅怎么做如何做双丝鱼翅才好吃把水发鱼翅下入开水锅内加适量食用碱煮沸再用开水氽两次去掉腥味和碱味捞出放入碗内将白萝卜切成细丝水发粉丝切成段把克熟猪油放入炒勺内烧热后葱姜爆锅倒入鱼翅水发粉丝和白萝卜丝并加入适量精盐料酒味精等炒熟后滴入香油盛入盘内将火腿末撒在鱼翅上面即成小帖士健康提示萝卜有利于减肥鱼翅营养丰富脂肪含量低小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
面包虾排
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺炸面包虾排的制作材料主料对虾克辅料面包克鸡蛋克生菜团叶克小麦面粉克调料植物油克盐克白酒克胡椒粉克葱汁克姜汁克教您面包虾排怎么做如何做面包虾排才好吃将大虾去头剥壳留尾挑出沙肠加白酒精盐葱姜汁胡椒粉拌匀腌分钟面包去皮搓成渣生菜洗净撕成小块将鸡蛋磕入碗内留蛋清加面粉调匀成糊将虾仁从背部切开铺平剁成虾茸成虾排形蘸匀蛋清糊再蘸上面包渣备用炒锅注油烧热至六成热下入虾排炸至两面金黄色即成小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇炒韭芽
菜系及功效私家菜老人食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味微辣工艺生炒蘑菇炒韭芽的制作材料主料蘑菇鲜蘑克韭黄克辅料辣椒红尖克调料植物油克白砂糖克盐克辣酱油克味精克蘑菇炒韭芽的特色色美鲜嫩微辣爽口教您蘑菇炒韭芽怎么做如何做蘑菇炒韭芽才好吃将红辣椒去蒂和籽洗净切成丝将鲜蘑菇洗净切成细丝韭芽洗净切成厘米长的段将炒锅置大火上烧热倒入植物油油热后放入红辣椒丝炒出辣味时放入蘑菇丝炒几下加精盐白糖随即将韭芽放入速炒匀加入味精和辣酱油炒匀后盛入盘内即可上桌供食蘑菇炒韭芽的制作要诀韭黄又称韭芽
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
纸包精盐排骨
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺油浸炸纸包精盐排骨的制作材料主料猪排骨大排克调料盐克味精克酱油克白砂糖克胡椒粉克黄酒克大葱克姜克花生油克教您纸包精盐排骨怎么做如何做纸包精盐排骨才好吃将排骨洗净争成厘米的长方件加入精盐味精老抽白糖胡椒粉绍酒腌制入味将腌好的排骨包成约包武火烧锅下油将包好的排骨入油锅中炸熟上碟纸包精盐排骨的制作要诀备食用玻璃纸张厘米见方花生油克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
熏肉粉肠
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味五香味工艺熏熏肉粉肠的制作材料主料猪肉瘦克辅料猪肉肥克猪小肠克调料淀粉豌豆克盐克醋克味精克花椒粉克大葱克姜克香油克白砂糖克熏肉粉肠的特色色泽紫红味香适口教您熏肉粉肠怎么做如何做熏肉粉肠才好吃将肥瘦肉绞碎加淀粉水和以上调料醋白糖除外拌匀成肉馅肠衣用盐和醋擦洗干净把制好的肉馅灌进洗净的肠衣内松紧适合用线绳扎成厘米左右的肠节下入锅内煮汤的温度为宜煮时用针尖扎肠几下出眼放出肠内空气煮小时左右可以出煮熟捞出将白糖均匀地撒在锅内放入熏架摆上煮好的肉粉肠盖严上火烧至冒黄烟时离开火再焖熏分钟即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅人参鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺炖沙锅人参鸡的制作材料主料母鸡克辅料人参克调料猪油炼制克大葱克姜克盐克料酒克味精克沙锅人参鸡的特色鸡肉软烂汤醇味鲜具人参的特有清香有滋补保健作用教您沙锅人参鸡怎么做如何做沙锅人参鸡才好吃将人参用清水洗净切成薄片母鸡去净内脏剁去鸡爪放入开水锅中氽透捞出控去水分锅中放入猪油烧热投入葱姜拍松煸出香味烹入料酒加入奶汤精盐味精汤开翻几次拣出葱姜倒入沙锅内再把母鸡及人参放入沙锅内用小火炖至肉烂用筷子能扎动撇去浮油盖上锅盖端上桌即成小帖士食物相克人参人参不宜与茶同服反黎芦畏五灵脂恶皂荚卤碱黑豆动紫石英
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
姜汁拌海蛏
菜系及功效私家菜补虚养身食谱滋阴食谱产后调理食谱口味五香味工艺拌姜汁拌海蛏的制作材料主料蛏子克调料香菜克姜克香油克醋克盐克姜汁拌海蛏的特色原汁原味爽口清香教您姜汁拌海蛏怎么做如何做姜汁拌海蛏才好吃海蛏洗净放入开水锅中煮熟捞出用朱汤洗净盛入盘中姜末香菜末放入碗中加入醋盐香油调成汁倒在盘中的蛏肉上食时拌匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄豆瑶柱煲兔肉
菜系及功效私家菜美容菜谱益智补脑食谱糖尿病食谱高血压食谱口味原本味工艺原炖黄豆瑶柱煲兔肉的制作材料主料兔肉克大豆克辅料干贝克荸荠克调料盐克教您黄豆瑶柱煲兔肉怎么做如何做黄豆瑶柱煲兔肉才好吃黄豆荸荠去皮洗净江瑶柱用清水浸软兔肉洗净切块把黄豆荸荠江瑶柱放入锅内加清水适量武火煮沸后放入兔肉再煮沸后文火煲小时下盐调味供用黄豆瑶柱煲兔肉的制作要诀瑶柱就是干贝
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
陈皮鸡丝
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱祛痰食谱小儿营养不良食谱口味陈皮味工艺拌陈皮鸡丝的制作材料主料鸡肉克辅料黄瓜克调料酱油克料酒克盐克白砂糖克姜克香油克味精克陈皮鸡丝的特色色美味鲜桔香爽口教您陈皮鸡丝怎么做如何做陈皮鸡丝才好吃鲜桔皮洗净放水中浸泡几个小时再放水中煮开后捞出晾凉用刀刮去皮内白膜切成细丝放盘内加少许精盐拌匀腌分钟锅里加适量水置火上烧开洗净的鸡肉放入开水锅中并放入料酒和姜片盖盖煮熟即将鸡肉捞出晾凉黄瓜洗净后切成细丝放盘内撒上少许精盐拌匀晾凉的鸡肉切成厘米长的细丝放干净盘内腌过的桔皮丝洗净挤去水后撒在鸡丝上再将黄瓜丝撒在上面放入酱油白糖味精和香油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒糊羊肉
菜系及功效私家菜壮腰健肾食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺滑炒炒糊羊肉的制作材料主料羊肉熟克辅料木耳干克油菜克调料植物油克淀粉豌豆克大葱克大蒜白皮克姜克黄酒克酱油克炒糊羊肉的特色色泽金黄鲜嫩味美教您炒糊羊肉怎么做如何做炒糊羊肉才好吃将羊肉切成小拇指丁湿粉面与克油和匀下热油锅炸一会儿滗去油加入葱姜蒜木耳洗净的油菜酱油绍酒和肉汤勾流水芡点明油即成小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜干贝汤
菜系及功效私家菜理气调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧萝卜干贝汤的制作材料主料白萝卜克胡萝卜克辅料干贝克调料料酒克盐克白砂糖克胡椒粉克教您萝卜干贝汤怎么做如何做萝卜干贝汤才好吃将干贝用水泡发洗净撕开白萝卜胡萝卜去皮洗净切成块炒锅放入水白萝卜块胡萝卜块干贝烧开小火煮分钟加入料酒精盐白糖烧至萝卜软烂撒入胡椒粉即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
素炒土豆片番茄
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱美容菜谱减肥菜谱高脂血症食谱口味茄汁味工艺生炒素炒土豆片番茄的制作材料主料番茄克土豆黄皮克调料大葱克姜克酱油克盐克植物油克素炒土豆片番茄的特色红白相间滑润爽口教您素炒土豆片番茄怎么做如何做素炒土豆片番茄才好吃用开水烫一下西红柿剥去皮切块土豆洗净去皮切成片待用葱姜切成碎末将植物油倒入锅中先放入葱姜末炒出香味后放入西红柿略炒再放入土豆翻炒片刻加酱油盐炒熟即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炮两样
菜系及功效私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱明目食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺滑溜炮两样的制作材料主料羊肉瘦克羊肝克调料花生油克酱油克黄酒克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉豌豆克炮两样的特色色泽金黄汁芡明亮肉质鲜嫩教您炮两样怎么做如何做炮两样才好吃羊肉羊肝片切成薄片葱顺长切成长厘米宽厘米的条姜去皮切成极细的细末蒜去皮用刀拍了剁成碎末取一个碗放入葱条姜末蒜末酱油绍酒水淀粉淀粉克加水克肉片羊肝片用水淀粉淀粉克加水克浆好备用把炒勺放在旺火上倒入花生油待油烧至七成热时放入浆好的肉片羊肝片用手勺搅散待肉片等变成粉白色时倒入漏勺内滤去油再倒回炒勺内上火随即将配好的汁芡倒入翻炒几下放明油装盘即成炮两样的制作要诀因有滑油过程需准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
桑杏猪肺煲
菜系及功效私家菜肺调养食谱哮喘食谱咳喘食谱祛痰食谱口味原本味工艺煮桑杏猪肺煲的制作材料主料猪肺克辅料甜杏仁克桑白皮克调料香油克盐克教您桑杏猪肺煲怎么做如何做桑杏猪肺煲才好吃猪肺反复擦洗干净焯后切块甜杏仁用开水浸泡去皮桑白洗净与猪肺同入沙锅内加水适量共煮猪肺煮烂后盛入大碗内用香油精盐调味即可小帖士健康提示此菜具有清肺平喘的功效适用于治疗体质壮实但肺热湍咳痰多胸闷小帖士食物相克甜杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌菜豆
菜系及功效私家菜便秘食谱消化不良食谱糖尿病食谱口味清香味工艺拌凉拌菜豆的制作材料主料豇豆克辅料大蒜白皮克辣椒红尖克调料香油克盐克教您凉拌菜豆怎么做如何做凉拌菜豆才好吃豇豆去除头尾洗净切小段大蒜辣椒均切末锅中倒入半锅水烧开放入豇豆烫熟捞出沥干水分盛大盘中加入调味料香油克盐克搅拌均匀撒上大蒜和红辣椒就可以了
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜苗拌豆腐
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺拌蒜苗拌豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料青蒜克调料花生油克盐克味精克香油克蒜苗拌豆腐的特色味道鲜美清淡适口教您蒜苗拌豆腐怎么做如何做蒜苗拌豆腐才好吃青蒜蒜苗摘洗干净控去水分切成末豆腐放入沸水中烫透捞出晾凉后切成厘米见方的小块豆腐块放入盆内上面均匀地撒满青蒜末随即加入花生油精盐和味精拌匀后装入盘中淋入香油即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
南宁腊肉
菜系及功效其他菜系私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烤南宁腊肉的制作材料主料猪夹心肉软五花克调料盐克白砂糖克酱油克辣椒油克大曲酒克五香粉克南宁腊肉的特色条块整齐干爽一致肉质鲜明富有光泽肥肉透明爽脆不腻瘦肉甘香腊味浓郁教您南宁腊肉怎么做如何做南宁腊肉才好吃选料选用新鲜猪体中部的五花腩肉肥瘦适中者最佳切条选好的猪肉割去皮层切成长厘米宽厘米的肉条腌制切好的肉条加食盐酱油曲酒白糖辣椒油五香粉搅拌均匀腌渍小时隔小时搅拌一次晾晒烘焙腌好猪肉条穿上细麻绳挂在阳光下晾晒夜间放入烘房烘焙如此连续天至肉质干燥即为成品
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蓝莓慕斯蛋糕卷
菜系及功效甜品点心健脾开胃食谱口味甜味工艺烤蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料主料原味蛋糕克辅料吉利丁克蓝莓克奶油克调料白砂糖克柠檬汁克教您蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做如何做蓝莓慕斯蛋糕卷才好吃吉利丁片用冷开水泡至软蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用细砂糖加入热水中拌至溶化将吉利丁片加入糖水中待冷却与打发的鲜奶油拌匀再加入柠檬汁拌匀取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀放入冷冻库中冰小时至发硬放入挤花袋中挤一圈柱状卷起将蓝莓果冻适量淋上即可蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻材料蓝莓汁克细砂糖克吉利丁片克将细砂糖和吉利丁一起拌匀蓝莓汁煮开加入吉利丁一起拌匀待凉后淋上蛋糕卷表面即可
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40