丝瓜炒豆腐
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱增肥食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒丝瓜炒豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料丝瓜克调料辣椒粉克盐克味精克淀粉玉米克植物油克酱油克丝瓜炒豆腐的特色色泽美观软嫩鲜香教您丝瓜炒豆腐怎么做如何做丝瓜炒豆腐才好吃将豆腐切成厘米见方的小丁丝瓜去厚皮削去柄梗和花蒂切成厘米见方的丁将油放入锅内烧至八成熟放入豆腐丝瓜炸一下捞出沥油锅内下油少许放入葱姜辣椒末煸炒加入汤盐酱油豆腐丝瓜烧焖片刻用水淀粉勾芡出锅即成丝瓜炒豆腐的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣瓜条拌鸡肫
菜系及功效家常菜谱利尿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺拌酸辣瓜条拌鸡肫的制作材料主料黄瓜克鸡肫克辅料辣椒红尖克调料盐克酱油克醋克白砂糖克大蒜白皮克姜克辣椒油克香油克教您酸辣瓜条拌鸡肫怎么做如何做酸辣瓜条拌鸡肫才好吃黄瓜洗净切成段鸡肫去除干净外皮洗净备用红椒洗净切末备用锅内放水煮沸放入鸡肫煮熟捞出沥干水分切片备用将盐酱油醋白糖蒜末姜末红椒末辣椒油香油对成味汁备用将调好的味汁淋于黄瓜鸡肫上拌匀即可小帖士健康提示黄瓜中为水分且含有一定量的维生素胡萝卜素磷铁等人体必需的营养素是很好的减肥食品但是黄瓜却不适合虚寒体质的人食用这样的人如果吃过多的黄瓜很容易出现反胃胃发冷甚至还会引起腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕炒肉片
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱清热去火食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒莲藕炒肉片的制作材料主料莲藕克猪里脊肉克辅料香菇干克辣椒红尖克调料大葱克江米酒克醋克淀粉玉米克酱油克植物油克教您莲藕炒肉片怎么做如何做莲藕炒肉片才好吃猪里脊肉洗净切片肉片放入碗中加米酒水淀粉酱油抓拌腌制片刻莲藕去皮洗净切丝放入清水碗中加少许醋浸泡香菇洗净泡软去蒂葱洗净切段红辣椒洗净切丝锅烧热至五成热加入克油烧热放入猪肉片翻炒至半熟盛起锅中余油加热爆香葱段放入香菇及藕丝红辣椒丝炒匀加入酱油米酒及适量水改小火焖煮至入味再加入猪肉片炒熟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
玉米青椒
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健忘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺其他玉米青椒的制作材料主料玉米鲜克辅料青椒克调料色拉油克盐克味精克教您玉米青椒怎么做如何做玉米青椒才好吃鲜玉米粒洗净沥干水分青椒去蒂籽洗净切成小块或颗粒青椒粒加少许精盐腌渍分钟色拉油入专用器皿内加盖用中段加热分钟取出放入玉米粒拌匀加盖用高段加热分钟玉米粒断生取出后放入青椒精盐味精少许白糖翻匀加盖入炉用高段加热分钟即可小帖士食物相克玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅菜心狮子头
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺焖沙锅菜心狮子头的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料油菜心克调料色拉油克盐克味精克料酒克白砂糖克小葱克姜汁克淀粉玉米克沙锅菜心狮子头的特色鲜香入味油而不腻教您沙锅菜心狮子头怎么做如何做沙锅菜心狮子头才好吃猪肉洗净先切成粗肉粒再排斩成内泥放进盆内加入绍酒精盐葱花姜汁干淀粉和上劲后分别做成个大丸子菜心用清水洗净切段备用炒锅放在火上放宽油烧至七成热放入肉丸炸至色泽金黄肉丸挺起捞出沥净油锅内留油克烧热后放入菜心煸透再放入肉丸加入酱油绍酒白糖味精鲜汤克左右开后盛在沙锅内盖盖转小火焖烧分钟至肉丸熟透菜心酥烂时转旺火烧成稠浓卤汁淋入少许色拉油即成沙锅菜心狮子头的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾仁蜜桃粥
菜系及功效精品主食美容菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱口味果汁味工艺煮虾仁蜜桃粥的制作材料主料粳米克黄瓜克虾仁克苹果克蜜桃克调料奶油克盐克白砂糖克教您虾仁蜜桃粥怎么做如何做虾仁蜜桃粥才好吃将水蜜桃苹果去核洗净切成丁小黄瓜洗净也切成丁虾仁洗净去肠泥备用粳米洗净用冷水浸泡好放入锅中加入约毫升冷水用旺火烧沸改用小火慢煮成稀粥将虾仁水果丁全部放入粥中煮至虾仁熟透加入奶油球盐白糖调味即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时苹果苹果忌于水产品同食会导致便秘蜜桃蜜桃不可鳖肉同食引自饮食须知
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香干炒西芹
菜系及功效家常菜谱便秘食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒香干炒西芹的制作材料主料西芹克辅料香干克调料花椒克大葱克盐克鸡精克生抽克菜籽油克教您香干炒西芹怎么做如何做香干炒西芹才好吃西芹香干分别切丝香干炒锅置于炉上热后倒入葵花籽油油热后撒入几粒花籽炒出香味后取出加入葱花出香味后加入切好的西芹迅速翻炒西芹炒至五成熟时倒入香干丝炒分钟后加入盐鸡精和生抽再翻炒数下即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山药炒猪肝
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱明目食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒山药炒猪肝的制作材料主料山药克辅料莴笋克猪肝克调料盐克味精克淀粉玉米克教您山药炒猪肝怎么做如何做山药炒猪肝才好吃山药青笋去皮洗净切成条猪肝洗净切片待用山药青笋猪肝分别用沸水焯一下锅内放底油加适量高汤调味后下入山药猪肝青笋翻炒数下勾芡后即成小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白萝卜炖大排
菜系及功效家常菜谱白萝卜炖大排的制作材料主料猪排克白萝卜克葱段姜片料酒花椒胡椒面盐各适量教您白萝卜炖大排怎么做如何做白萝卜炖大排才好吃将猪排剁成小块入开水锅中焯一下捞出用凉水冲洗干净重新入开水锅中放葱姜料酒花椒胡椒面用中火煮炖分钟捞去骨白萝卜去皮切条用开水焯一下去生味锅内煮的排骨汤继续烧开投入排骨和萝卜条炖分钟肉烂萝卜软即成特点此菜有萝卜香味排骨肉好吃汤鲜好喝功效白萝卜有赛人参之美称可见其营养丰富具有滋刁氏通气活血之功效小儿伤风感冒咳嗽吐痰吃正域喝汤后可立见功效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣西葫芦
菜系及功效家常菜谱酸辣西葫芦的制作材料主料一个西葫芦洗净切开掏出籽籽切片装盘大葱一根其实半根足以生姜切丝要想香葱蒜姜教您酸辣西葫芦怎么做如何做酸辣西葫芦才好吃开火上锅油热爆炒葱辣子姜爆炒后倒入西葫芦翻炒几个回合加醋少许白醋红醋都可继续翻炒加盐快出锅时再加鸡粉偶一般不加味精偶都是用鸡粉代替加盐后翻炒几下就可以出锅了贴士最好还是用白醋用红醋之后菜就没有那种青翠欲滴的感觉了在做醋溜的菜是最好不要用味精味精的主要成分是谷安酸钠它在酸性环境中不能很好的分解成谷安酸离子这是构成鲜味的重要元素
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼香溜肝尖
菜系及功效家常菜谱鱼香溜肝尖的制作材料主料猪肝泡姜泡辣椒蒜水豆粉配菜发好的木耳和莴笋尖教您鱼香溜肝尖怎么做如何做鱼香溜肝尖才好吃将水豆粉盐胡椒味精放入切好的肝尖里拌匀为了增加点儿辣度我还放了些豆瓣另外我还在里面加了一点点醋和糖注意只是一点点哦再将泡姜蒜切成片泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀锅中放入混合油菜籽油和猪油油要比平时炒菜多一些油温也要高一些这样炒出来的猪才香才嫩哟将猪肝滑入锅中迅速炒散再立即放入配菜翻炒配菜稍炒一下就可以起锅了成功
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝咕噜虾球
菜系及功效家常菜谱菠萝咕噜虾球的制作材料主料虾仁一斤买草虾剥成虾仁辅料洋葱青椒红椒马蹄鸡蛋菠萝罐头调料葱姜盐胡椒粉鸡精糖白醋番茄酱淀粉菠萝咕噜虾球的特色酸甜适口老少皆宜教您菠萝咕噜虾球怎么做如何做菠萝咕噜虾球才好吃将虾仁剁成泥马蹄拍碎一同放入盆中加葱末姜末盐胡椒粉鸡精鸡蛋打上劲洋葱青椒红椒菠萝改刀成块将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出炒锅上火加底油糖白醋番茄酱胡椒粉菠萝汁洋葱青椒红椒菠萝块勾芡加入炸好的虾球淋少许明油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豌豆粉蒸肉
菜系及功效家常菜谱豌豆粉蒸肉的制作材料主料五花肉一斤鲜豌豆四两酱油两大匙豆瓣一小匙葱三棵切碎老姜指头大一块切末醪糟汁两匙红糖一小块麻辣蒸肉米粉一两超市里有卖但自己做的更香盐适量味精适量教您豌豆粉蒸肉怎么做如何做豌豆粉蒸肉才好吃将猪肉切厚片和红糖切细末抓匀把姜末葱碎酱油醪糟汁盐味精豆瓣放另一个碗里拌匀半小时后将肉片放入蒸肉米粉留两匙待用拌匀让每片肉上都裹满蒸肉粉如果你觉得太干的话可以适当加点水将肉片皮面贴碗底逐片百叶式地平叠在碗里再将鲜豌豆适量盐留下的两匙蒸肉米粉放入拌过肉的碗里拌匀把拌好的豌豆放在肉上面放入沸水蒸锅中蒸一个小时至肉取出蒸碗用盘扣在碗上将蒸肉翻倒至盘中即可上桌开吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜牛肉蒸饺
菜系及功效精品主食补虚养身食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味原本味工艺粉蒸萝卜牛肉蒸饺的制作材料主料小麦面粉克白萝卜克牛肉肥瘦克调料大葱克姜克盐克甜面酱克香油克猪油炼制克萝卜牛肉蒸饺的特色此饺皮面爽滑馅心鲜香可口教您萝卜牛肉蒸饺怎么做如何做萝卜牛肉蒸饺才好吃将葱姜洗净均切成末待用将萝卜洗净擦成丝煮至七八成熟后捞出剁碎挤净水分牛肉洗净切成末备用锅内倒入猪油烧热放入肉末煸炒至七八成熟离火用骨头汤打开加入萝卜丝面酱葱末姜末精盐麻油调拌均匀即成馅料将面粉用七成沸水烫成雪花状晾凉再倒入三成凉水揉匀成团搓成长条制成约克个剂子将剂子按扁擀成圆皮包上馅捏成月牙形饺子即成蒸饺生坯将蒸饺上屉用旺火沸水蒸约分钟即可食用小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
麻婆西施粥
菜系及功效精品主食孕妇菜谱学龄前儿童食谱老人食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺煮麻婆西施粥的制作材料主料稻米克对虾克豆腐北克甜豆克辅料大葱克姜克大蒜白皮克调料番茄酱克豆瓣辣酱克白砂糖克味精克香油克教您麻婆西施粥怎么做如何做麻婆西施粥才好吃大米淘洗干净加水煮成稠粥大虾剔去肠泥洗净放入稠粥里煮熟把粥倒入江盘中大虾放在盘子中央做装饰锅烧热加入一些油放入葱姜蒜爆香再倒入高汤毫升豆腐丁甜豆仁和所有的调味料番茄酱辣豆瓣酱白糖味精香油一起煮成芡汁把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
乌梅五味汤
菜系及功效美味粥汤乌梅五味汤的制作材料主料花生仁克乌梅个沙参克麦冬克天花粉克玉竹克地骨皮克蛋清个冰糖克乌梅五味汤的特色特点酸甜清润功效生津润喉教您乌梅五味汤怎么做如何做乌梅五味汤才好吃将生花生仁磨汁将乌梅沙参麦冬玉竹天花粉地骨皮洗净水煎澄清去渣将花生汁加入药汁中并将冰糖蛋清加入药汁中搅散化开即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
生滚黑鱼粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱老人食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮生滚黑鱼粥的制作材料主料黑鱼克稻米克调料盐克教您生滚黑鱼粥怎么做如何做生滚黑鱼粥才好吃黑鱼从脊背处割一刀片下一片肉鱼皮朝下切成鱼片尽量切的薄一点鱼片加姜丝少许料酒盐黑胡椒粉少许油拌匀待用米淘洗好加几滴油沙锅内水烧开米和水的比例是三比一把米放进去煮开粥煮十分钟后关火闷半小时再烧开煮得粘稠时把鱼片加进去迅速划散煮四五分钟加盐调味即可小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆艾蒿饼
菜系及功效精品主食土豆艾蒿饼的制作材料主料土豆克嫩艾蒿克精盐克豆油克教您土豆艾蒿饼怎么做如何做土豆艾蒿饼才好吃将土豆剥皮后用水泡出再用擦菜板擦菜然后倒入凉水用筛子筛换两次水后沉淀淀粉将渣滓的水挤干将土豆淀粉渣滓嫩茼蒿精盐拌匀做成煎料在放入油的煎锅中倒入准备好的煎料将其两面煎成黄色后放入盘中
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸卤汁面
菜系及功效精品主食蒸卤汁面的制作材料主料面条克辅料猪五花肉克豆角克调料盐绍酒鸡精高汤酱油葱花姜末蒜茸食用油蒸卤汁面的特色经济实惠风味独特教您蒸卤汁面怎么做如何做蒸卤汁面才好吃将五花肉洗净切成片豆角摘洗干净切成段面条放入蒸锅中蒸分钟取出坐锅点火倒入油油温成热放入姜末肉片绍酒炒出香味倒入豆角炒匀加入酱油高汤焖至高汤还有一半时加入盐鸡精蒸好的面条小火焖几分钟面条入味后用筷子拨散使豆角面条均匀出锅前放入蒜末加少许醋即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40