翻砂藕条
菜系及功效家常菜谱甜品点心口味甜味工艺拌翻砂藕条的制作材料主料莲藕克辅料鸡蛋清克淀粉玉米克小麦面粉克调料猪油炼制克白砂糖克翻砂藕条的特色松酥香甜色白如霜教您翻砂藕条怎么做如何做翻砂藕条才好吃把藕洗净切去藕节蒸熟晾凉去皮切成长厘米宽厘米厚厘米的条把切好的藕条用蛋清淀粉面粉调成酥糊抓匀锅内放油加热至七成热时将挂好糊的藕条逐条放入油中炸呈银白色用漏锅捞出锅洗刷干净倒入清水克放入白糖熬浆待糖浆呈米汤状倒入炸好的藕条到凉爽通风处颠翻上浆见浆色变白时即可出锅装盘小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣脆皮虾
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺炒麻辣脆皮虾的制作材料主料对虾克辅料芹菜克辣椒红尖干克小麦面粉克调料辣椒酱克淀粉玉米克姜克大蒜白皮克葱白克盐克味精克料酒克白砂糖克花椒克香油克植物油克教您麻辣脆皮虾怎么做如何做麻辣脆皮虾才好吃大虾对虾去头壳尾抽去沙线洗净用姜片葱白盐料酒码入味干辣椒去蒂切成节嫩芹菜洗净切成片碗中放入低筋面粉淀粉加少许盐水调成糊加入植物油待用锅置火上放植物油烧至五成热将码入味的大虾扑匀淀粉然后放入面糊里裹匀入油锅炸至外酥内熟时捞出锅内放植物油克下蒜片姜片葱白段嫩芹菜片干辣椒辣椒酱炒香再下炸好的大虾白糖炒匀淋花椒油香油盐炒匀起锅入盘即成小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
软炸珍珠鸡卷
菜系及功效家常菜谱青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺软炸软炸珍珠鸡卷的制作材料主料珍珠鸡克辅料猪里脊肉克虾米克鸡蛋清克淀粉玉米克小麦面粉克调料猪油炼制克大葱克酱油克盐克椒盐克味精克香油克姜克软炸珍珠鸡卷的特色色泽银白质地外松里嫩味咸微麻香教您软炸珍珠鸡卷怎么做如何做软炸珍珠鸡卷才好吃将珍珠鸡脯批成厘米厚的大片整理成方形装碗加少许精盐味精香油煨制猪里脊和珍珠鸡脯剁成细馅装碗加少许鲜汤搅匀海米鲜姜葱均剁成细末放入里脊馅里加精盐味精香油搅匀找好八成咸口待用把煨制的珍珠鸡片放在案板上铺平抹匀面粉糊放上已调好的里脊馅卷成直径厘米粗的卷并切成厘米长段粘干抖净面待用蛋清抽打成泡沫状加淀粉面粉搅均匀炒锅上火烧热擦净加熟猪油克烧至四成热时速将珍珠鸡卷拖蛋泡糊放油里炸待全部珍珠鸡卷都下锅慢慢浇油翻个防止炸出阴阳面鸡卷炸至呈银白微带黄发出爆炸声即已炸透捞出码盘配椒盐碟蘸食即成软炸珍珠鸡卷的制作要诀本品有油炸过程需备熟猪油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
紫苏茄子
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱清热解毒食谱祛痱食谱高脂血症食谱口味微辣工艺溜紫苏茄子的制作材料主料茄子紫皮长克辅料紫苏叶克辣椒红尖克调料大葱克大蒜白皮克植物油克盐克生抽克教您紫苏茄子怎么做如何做紫苏茄子才好吃将茄子紫苏葱蒜籽洗净切葱花蒜蓉备用紫苏去较老叶梗茄子切成厘米左右长段放一点盐拌匀腌制分钟后茄子装盆放入电饭煲内蒸熟或隔水用大火蒸熟蒸茄子时开始准备浇汁油热至七八分加入蒜蓉爆香再加入剁辣椒紫苏葱花及少许盐翻炒出香味最后锅内加入小半碗冷水与各调料一起煮沸紫苏的香味才能更透彻再淋入一些生抽使浇汁更鲜美茄子蒸熟后摆盘淋上浇汁就可以了小帖士食物相克紫苏叶紫苏叶不可同鲤鱼食生毒疮
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸鸭掌
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸鸭掌的制作材料主料鸭掌克辅料鸡胸脯肉克豌豆苗克火腿克调料盐克料酒克味精克淀粉玉米克猪油炼制克鸡油克清蒸鸭掌的特色色彩明快清鲜素淡教您清蒸鸭掌怎么做如何做清蒸鸭掌才好吃鸭掌洗净用水煮熟从掌背将骨剔除再用料酒精盐味精腌入味熟火腿切成片小象眼片豆苗嫩叶用开水烫一下再用凉水投凉鸡脯肉洗净放在案板上剔去筋用刀背砸成泥放入盘内加精盐料酒味精湿淀粉搅拌上劲待用每只掌面部粘一层干淀粉再抹一层鸡泥然后用切好的火腿小片和豆苗嫩叶在上面摆成花草形状全部制成掌面朝上摆在盘中用小火蒸五分钟取出整齐地放到另一盘中汤勺置火上加入鸡汤料酒精盐味精调好口味烧沸用水淀粉勾薄芡淋上香油和猪油浇在蒸好的鸭掌上面即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木耳烩豌豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱青少年食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烩木耳烩豌豆的制作材料主料豌豆克木耳干克调料花生油克料酒克盐克白砂糖克味精克淀粉玉米克教您木耳烩豌豆怎么做如何做木耳烩豌豆才好吃剥去鲜豌豆外壳洗净备用木耳用热水泡发后去根洗净将干淀粉在小碗中用清水调成湿淀粉备用锅上火注入油烧至八成热将豌豆入锅内煸炒一会儿再放木耳然后放入料酒少许及适量盐白糖再加入克清水烧煮数分钟豌豆变软入味将湿淀粉倒入轻轻搅动加少许味精即离火出锅小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
龙井蒸牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味咸鲜味工艺蒸龙井蒸牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料龙井克鸡蛋克调料蚝油克酱油克盐克味精克料酒克教您龙井蒸牛肉怎么做如何做龙井蒸牛肉才好吃将牛肉切片加入鸡蛋液蚝油酱油味精精盐料酒腌渍分钟将龙井茶叶用温水泡开拌入牛肉中装入盘内放入蒸锅蒸熟即可小帖士食物相克龙井人参西洋参不宜和茶一起食用鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱醋茄子
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味酸咸味工艺烤酱醋茄子的制作材料主料茄子紫皮长克调料酱油克辣椒油克香油克醋克花椒粉克盐克教您酱醋茄子怎么做如何做酱醋茄子才好吃茄子洗净去蒂切成块容器内放入茄子块覆盖保鲜膜扎孔用微波高火加热分钟取出后排入一空盘中放入酱油辣椒油香油醋花椒粉盐后覆盖保鲜膜扎孔微波中火加热分钟放入冰箱内冷却即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茭白炒豌豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱青少年食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒茭白炒豌豆的制作材料主料豌豆克茭白克调料盐克味精克淀粉玉米克香油克植物油克教您茭白炒豌豆怎么做如何做茭白炒豌豆才好吃豌豆入沸水氽熟冷水过冷沥干茭白切丁入沸水氽过炒锅置中火上烧热下油烧热放入豌豆和茭白丁略炒加水克沸后加盐味精湿淀粉勾芡淋香油后出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
猪心菠菜汤
菜系及功效家常菜谱心调养食谱补血食谱失眠食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺烧猪心菠菜汤的制作材料主料猪心克菠菜克调料料酒克盐克味精克胡椒粉克葱汁克姜汁克猪心菠菜汤的特色汤鲜菜美咸鲜清香营养滋补增进食欲教您猪心菠菜汤怎么做如何做猪心菠菜汤才好吃菠菜洗净切段猪心切细条片在沸水锅中焯透捞出勺内加鲜清汤下入猪心加料酒葱姜汁烧开至熟透下入菠菜段加精盐胡椒粉烧开至熟加味精出勺
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
汆肉丝雪里蕻汤
菜系及功效家常菜谱肺调养食谱气血双补食谱理气调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺汆汆肉丝雪里蕻汤的制作材料主料猪肉瘦克辅料腌雪里蕻克调料大葱克猪油炼制克盐克胡椒粉克味精克酱油克教您汆肉丝雪里蕻汤怎么做如何做汆肉丝雪里蕻汤才好吃把猪肉切成细丝备用把雪里蕻洗净切成末雪里蕻用水焯捞出控净水汤锅置火上加汤煮沸放入肉丝待肉丝变色时捞出装入汤盆中撒上雪里蕻末锅内汤沸时加精盐酱油胡椒粉葱丝味精煮沸撇去浮沫调好口味淋猪油浇在汤盆内肉丝上即可汆肉丝雪里蕻汤的制作要诀人们一般习惯将其腌渍之后食用这样即可较长期保存作为咸菜或制汤菜的原料又使味道更加清香可口小帖士健康提示雪里蕻即芥菜茎叶平时略带苦味但很清香氽肉丝雪里蕻汤制作方法简便营养丰富不仅可以提供人体蛋白质维生素等营养物质还可以宣肺和胃利气化痰适用于肺气不利咳嗽多痰脾胃不健胸膈满闷食欲不振大便不爽等症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
小鸡炖元蘑
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱月经不调食谱口味甜咸味工艺炖小鸡炖元蘑的制作材料主料童子鸡克榆黄蘑干克辅料粉条克调料味精克料酒克大葱克姜克白砂糖克大豆油克教您小鸡炖元蘑怎么做如何做小鸡炖元蘑才好吃将小仔鸡收拾干净剁成小方块放入沸水锅内烫透捞出备用将水发元蘑榆黄蘑去掉根蒂洗净泥沙斜刀片成厚片葱切段姜切片将粉条水发透后剪成段将锅置于旺火上放入熟豆油烧热放入白糖炒成糖色迅速将焯好的小仔鸡块放入煸炒成火红色时添入高汤加入料酒酱油精盐葱段姜片烧沸撇净浮沫放入元蘑片转入小火炖半小时左右加上粉条段炖至仔鸡肉块粉条软烂汤已剩时放入味精即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
银丝拌白菜
菜系及功效家常菜谱围孕期食谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺拌银丝拌白菜的制作材料主料白菜克绿豆芽克粉丝克调料芝麻酱克盐克酱油克白砂糖克醋克香油克味精克教您银丝拌白菜怎么做如何做银丝拌白菜才好吃将白菜帮洗净切成细丝撒上精盐腌渍小时绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下捞起浸在冷水中备用将白菜轻轻挤去水分与绿豆芽粉丝一同加入调料拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
口蘑扒菜心
菜系及功效家常菜谱便秘食谱活血化瘀食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺扒口蘑扒菜心的制作材料主料油菜心克辅料口蘑克调料盐克淀粉玉米克鸡油克教您口蘑扒菜心怎么做如何做口蘑扒菜心才好吃将口蘑打上花刀用开水焯透将菜心洗净从根部切十字切口炒勺内放入清汤精盐烧开后放入菜心口蘑煨分钟然后加入味精水淀粉勾芡淋上鸡油盛入盘中即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉末苦瓜条
菜系及功效家常菜谱肉末苦瓜条的制作材料主料苦瓜猪肉末辅料红椒条芽菜末调料盐料酒香油鸡精豆瓣酱食用油姜末葱末白糖酱油教您肉末苦瓜条怎么做如何做肉末苦瓜条才好吃将苦瓜去籽去蒂洗净切成一字条放入盐稍腌一会儿坐锅点火放入油油温成热时倒入肉末料酒豆瓣酱葱姜末炒匀放入苦瓜条芽菜末红椒条白糖酱油淋入香油翻炒均匀出锅即可特点鲜香爽口咸鲜微辣提示苦瓜含有蛋白质糖类钙铁磷及胡萝卜素维生素维生素等其中铁和维生素的含量很高因含有糖苷有特殊苦味能促进食欲帮助消化有除邪热解乏清心明目益气壮阳养血滋肝润脾补肾的作用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芹菜牛肉丝
菜系及功效家常菜谱芹菜牛肉丝的制作材料主料牛里脊肉克芹菜克蛋清个重约克绍酒克味精克酱油克芝麻油克菜油克实耗油克精盐克湿淀粉克芹菜牛肉丝的特色肉丝酱红鲜嫩芹菜碧绿爽口清鲜味美教您芹菜牛肉丝怎么做如何做芹菜牛肉丝才好吃牛里脊肉去净牛筋按肌纹的横斜面切丝放入碗中加绍酒精盐蛋清搅匀加湿淀粉搅上劲加芝麻油克拌匀待用芹菜去掉根叶切成厘米长的段用沸水焯至六成熟过凉待用葱切成段炒锅置火上烧热用油滑锅后下菜油至六成热约时投入牛肉丝划散至玉白色时捞出沥油锅内留底油投入葱段略煸放入牛肉丝芹菜烹入绍酒加酱油味精煸炒均匀淋油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
水煮肉片
菜系及功效家常菜谱水煮肉片的制作材料主料猪里脊肉或者牛柳蒜苗芹菜自己喜爱的蔬菜推荐凤尾和黄瓜花椒和干辣椒节蒜片姜片葱节豆瓣花椒面辣椒面蒜蓉葱花调料盐胡椒粉少许酱油蛋清芡粉教您水煮肉片怎么做如何做水煮肉片才好吃猪里脊肉切成薄片逆着纹路切用腌料码味分钟蒜苗芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节净锅热油成热时放花椒和干辣椒节蒜片姜片葱节郫县豆瓣炒出香味然后掺入适量高汤或者清水放适量盐烧开把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中把肉片滑入锅中的水中拨散开断生后捞起来放在刚才的菜上面锅中的汤也倒入碗中不要太少以不要莫过肉片为准在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面适量蒜蓉和葱花备用另起一锅倒入多多的油烧烫浇在肉片上即可水煮肉片视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
剁椒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱剁椒鸡蛋的制作材料主料自制剁椒大匙鸡蛋个教您剁椒鸡蛋怎么做如何做剁椒鸡蛋才好吃鸡蛋放碗中打散锅中油热将鸡蛋倒入其中待边缘凝结用筷子将蛋花搅散鸡蛋完全凝结后将剁椒倒入锅中翻炒分钟左右盛盘开吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木瓜鲤鱼煲
菜系及功效家常菜谱乳母食谱丰胸食谱产后调理食谱通乳食谱口味果汁味工艺煮木瓜鲤鱼煲的制作材料主料鲤鱼克辅料木瓜克枣干克调料姜克黄酒克盐克味精克植物油克教您木瓜鲤鱼煲怎么做如何做木瓜鲤鱼煲才好吃将鲤鱼刮鳞去鳃开膛去内脏洗净沥干水分木瓜洗净去皮去籽切成滚刀块红枣洗净去核待用锅内倒油烧至六成热放入姜片煸香放入鲤鱼煎至两面微黄断火沙锅内倒适量清汤大火烧开放入鲤鱼木瓜红枣黄酒开锅后改转小火煲小时加盐味精即可木瓜鲤鱼煲的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40