砂锅鸭块汤
菜系及功效家常菜谱老人食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺原炖砂锅鸭块汤的制作材料主料鸭克辅料腌雪里蕻克冬笋克调料盐克味精克黄酒克大葱克姜克砂锅鸭块汤的特色鸭块雪菜酥烂笋脆嫩教您砂锅鸭块汤怎么做如何做砂锅鸭块汤才好吃光鸭洗净用刀剔去鸭膻沿脊背顺长斩开斩成厘米宽厘米长的鸭块去掉鸭头不要雪里蕻洗净后切去叶把梗切成段用水浸泡小时冬笋肉煮熟后切滚料块梳子形备用鸭块放进开水锅内烧开后转小火煮分钟使鸭皮变色出尽血水取出鸭块再用温热水逐块洗净放在砂锅内加入黄酒葱段姜片铁锅水用细网筛滤后入砂锅加盖烧开转微火炖个半小时揭盖拣出葱段姜片加入雪里蕻段笋块精盐味精加盖继续炖小时后揭盖盛入汤碗内即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡皮烧油菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱活血化瘀食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺烧鸡皮烧油菜的制作材料主料油菜心克辅料鸡皮克调料猪油炼制克淀粉玉米克鸡油克大葱克姜克八角克盐克味精克料酒克教您鸡皮烧油菜怎么做如何做鸡皮烧油菜才好吃把油菜心洗净顺刀一劈两半鸡皮切成长厘米宽厘米的条旺火坐勺舀入猪油克加热至八成热时放入油菜心煸炒至断生倒入漏勺控净油原勺置火上放入猪油克油热后用葱姜大料炝锅加入鸡汤料酒精盐汤开后把葱姜大料捞出放入鸡皮条鸡皮断生时放油菜用慢火煨分钟然后放旺火上加味精白糖最后用淀粉勾芡淋上鸡油翻勺即成鸡皮烧油菜的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹粉滑蛋
菜系及功效家常菜谱活血化瘀食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煎蟹粉滑蛋的制作材料主料蟹黄克辅料鸡蛋克调料猪油炼制克盐克味精克大葱克姜克醋克蟹粉滑蛋的特色质软嫩味清香教您蟹粉滑蛋怎么做如何做蟹粉滑蛋才好吃将油蟹粉放在碗内把鸡蛋磕开加入把盐味精料酒下入再添少许鲜汤搅拌均匀成为蟹粉蛋浆将锅架在火上放油烧至七八成热下入葱花姜末炝锅爆出香味倒入蟹粉蛋浆用铲铲底防止粘结当蟹粉蛋浆凝结底部变成黄色时使其大翻身稍煎一下待两面都呈金黄色后淋入米醋盛在盘内即可食用也可将米醋单放在一小碟内随解粉蛋上桌蘸食小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
粉丝牛腿肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炖粉丝牛腿肉的制作材料主料牛肉后腿克粉丝克调料料酒克八角克桂皮克香叶克酱油克姜克大葱克辣椒红尖干克花椒克盐克胡椒粉克香油克味精克香菜克植物油克教您粉丝牛腿肉怎么做如何做粉丝牛腿肉才好吃将牛后腿肉洗净放入汤锅中加入料酒大料桂皮香叶酱油姜片和清水毫升烧沸后改用小火炖小时至牛后腿肉九成熟捞出晾凉后切成薄片绿豆粉丝用温水浸泡小时捞出剪成段香菜洗净切成段将锅置于旺火上放入植物油烧热将葱段姜片干红辣椒煸炒出香味捞出加入高汤克精盐和酱油烧沸后放入绿豆粉丝段和牛后腿肉片再烧沸用小火炖分钟撒入香菜段胡椒粉和味精淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清汤鸡圆
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮清汤鸡圆的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料鸡蛋清克油菜心克调料色拉油克淀粉玉米克大葱克盐克胡椒粉克味精克清汤鸡圆的特色香味浓郁教您清汤鸡圆怎么做如何做清汤鸡圆才好吃鸡脯肉放入凉水内浸一下控净水分剁成蓉状把鸡蛋清色拉油淀粉精盐胡椒粉加入肉蓉内搅匀用手挤成丸子葱切成末锅坐在火上倒入鸡汤放入精盐味精放入肉丸用小火把丸子煮熟最后放入菜心撒上葱末即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌芥末酸菜丝
菜系及功效家常菜谱青少年食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味芥末味工艺拌拌芥末酸菜丝的制作材料主料酸白菜克调料芥末克辣椒红尖干克花生油克盐克味精克教您拌芥末酸菜丝怎么做如何做拌芥末酸菜丝才好吃将酸菜洗净切成细丝芥末粉用温水搅拌成糊干红辣椒切丝坐锅点火倒入花生油将干红辣椒丝炸一下再将精盐味精同酸菜丝红辣椒丝芥末糊拌匀焖半小时装盘即成小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣砂锅豆腐
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱骨质疏松食谱口味麻辣味工艺砂锅麻辣砂锅豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料油菜心克蘑菇鲜蘑克虾仁克调料植物油克料酒克盐克醋克花椒克味精克大葱克辣椒红尖干克教您麻辣砂锅豆腐怎么做如何做麻辣砂锅豆腐才好吃嫩豆腐切厘米见方的大块用开水焯一下捞出控净水油菜心根部用刀割十字口洗净鲜蘑菇撕成长条片干辣椒切成小段炒锅放植物油克烧热后加入葱段花椒干辣椒段炸出麻辣味将油倒入碗内待用将浓汤倒入沙锅放入豆腐块鲜蘑菇条料酒盐用武火烧开文火烧炖分钟再加入油菜心小虾仁烧开撇浮沫最后加醋味精和炸好的麻辣油即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
贵妃香干
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱口味甜咸味工艺红烧贵妃香干的制作材料主料香干克辅料火腿肠克调料红葡萄酒克盐克白砂糖克酱油克五香粉克味精克大葱克植物油克香油克姜克大蒜白皮克淀粉玉米克贵妃香干的特色色泽红亮油润醇香咸鲜微甜软嫩适口教您贵妃香干怎么做如何做贵妃香干才好吃将香干和火腿肠切成相同的条勺内加油烧热放入葱段炒至微黄出香味时烹入红葡萄酒下入香干条火腿肠条加酱油鸡汤精盐姜蒜米白糖五香粉用小火烧透入味烧至汤浓时放入味精炒匀用湿淀粉克淀粉克加水勾芡淋入香油出勺装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻冬瓜丁
菜系及功效家常菜谱肺调养食谱水肿食谱利尿食谱口味咸鲜味工艺拌芝麻冬瓜丁的制作材料主料冬瓜克辅料芝麻克调料盐克花椒克植物油克大蒜白皮克教您芝麻冬瓜丁怎么做如何做芝麻冬瓜丁才好吃将冬瓜洗净去皮瓤切成小丁用开水烫一下将芝麻炒熟蒜切末花椒放入热油锅内炸出花椒油将熟芝麻蒜末花椒油精盐加入冬瓜丁中拌匀即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
熬冬瓜海米
菜系及功效家常菜谱水肿食谱利尿食谱减肥菜谱防暑食谱口味咸鲜味工艺煮熬冬瓜海米的制作材料主料冬瓜克辅料虾米克调料大葱克味精克盐克香油克教您熬冬瓜海米怎么做如何做熬冬瓜海米才好吃将冬瓜去皮去瓤切成片海米虾米用温水洗去灰沙葱切碎末备用将锅置于旺火上放入高汤克烧开后加入冬瓜片海米和精盐煮分钟待冬瓜片煮熟加入葱末味精淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒乳通菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱防癌抗癌食谱口味香辣工艺炒椒乳通菜的制作材料主料空心菜克调料白砂糖克辣椒红尖干克味精克大蒜白皮克香油克腐乳白克淀粉玉米克盐克猪油炼制克教您椒乳通菜怎么做如何做椒乳通菜才好吃将通菜空心菜除去黄叶老茎择段洗干净然后用开水加猪油将通菜焯至近熟捞出控净水分大蒜捣碎成泥干辣椒切丝待用炒锅用旺火烧热下入熟猪油放蒜泥干辣椒丝白腐乳爆香再下通菜白糖味精炒熟用湿淀粉勾芡加香油炒匀上盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
姜汁苋菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱减肥菜谱贫血食谱跌打骨折食谱口味姜汁味工艺拌姜汁苋菜的制作材料主料苋菜紫克调料姜汁克酱油克醋克味精克香油克教您姜汁苋菜怎么做如何做姜汁苋菜才好吃将苋菜择洗干净入沸水锅中稍焯一下捞起放入凉开水中过凉轻轻挤去水分放入盘中将姜汁酱油醋味精香油放入盘中拌匀即成小帖士食物相克苋菜紫苋菜忌与甲鱼和龟肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蜜汁西红柿
菜系及功效家常菜谱利尿食谱美容菜谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味酸甜味工艺蜜汁蜜汁西红柿的制作材料主料番茄克调料白砂糖克蜂蜜克蜜汁西红柿的特色冰凉爽口甜酸适度教您蜜汁西红柿怎么做如何做蜜汁西红柿才好吃西红柿用开水烫一下去皮切成菱形块去籽整齐地摆在碗内每放一层西红柿撒一层白绵糖将西红柿碗放入冰箱内三四小时待精融化时取出滗出糖水装入盘内浇上蜂蜜即成小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
杏仁拌豌豆
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺拌杏仁拌豌豆的制作材料主料豌豆克辅料杏仁克调料盐克味精克香油克杏仁拌豌豆的特色白绿分明清淡爽口教您杏仁拌豌豆怎么做如何做杏仁拌豌豆才好吃将豌豆粒入水锅中煮熟捞出冲凉沥干水放入盘内杏仁洗净沥水也放在豌豆盘内加精盐味精拌匀再放入香油拌匀即成杏仁拌豌豆的制作要诀豌豆也是节令性产品上市时间更短人们习惯吃法是烩豌豆等此款别具一格如杏仁罐头不易寻可以变通比如配核桃仁松子仁等也未尝不可菜肴的配伍不是一成不变现在仍然在不断变化之中小帖士食物相克杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜蛋丝
菜系及功效家常菜谱韭菜蛋丝的制作材料主料洋菜公分韭菜两蛋个蒜泥大匙盐小匙香油大匙糖大匙教您韭菜蛋丝怎么做如何做韭菜蛋丝才好吃将韭菜洗净切成寸段把煮沸的水加入小匙盐再把切好的韭菜放入川烫变软后立即捞起沖冷备用将个蛋打开拌匀用平底锅加少许油预热再倒入蛋液煎成蛋皮取出后再切丝并把盐小匙香油糖等调味料拌入蛋丝备用洋菜剪成两段用温开水泡软捞起将水沥干备用把以上的材料分别放入盘中依序放入韭菜洋菜蛋丝要食用时再搅拌均匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡汁排骨
菜系及功效家常菜谱鸡汁排骨的制作材料主料排骨八段上汤碗进口鸡汁克生粉克鸡粉茶匙鸡汁排骨的特色粗菜精作色泽鲜艳酸辣开胃教您鸡汁排骨怎么做如何做鸡汁排骨才好吃选用新鲜排骨剁段每段厘米长放进高压锅中注入烧滚上汤猛火煮约分钟再慢火煮分钟将排骨捞起放进另准备的盛器中倒入少许原汤加茶匙鸡粉调匀后微火煨至收汁将排骨取出码放盘中将砂锅烧热倒入进口鸡汁调入生粉水勾芡再加少许食用油然后淋在排骨上面盘边用香菜点缀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
猫耳朵
菜系及功效精品主食猫耳朵的制作材料主料面粉鸡蛋菠菜酱油盐和水教您猫耳朵怎么做如何做猫耳朵才好吃加入适量的水和好了在面板上撒些面粉把和好的面揉成团压成饼状切成粗条弄长点就这样切成小疙瘩做猫耳朵方法如下已经做好的猫耳朵准备下锅猫耳朵已经浮上来了放鸡蛋放一勺盐和菠菜放第二次盐放一勺酱油完工猫耳朵视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
酸豆角炒肉末
菜系及功效家常菜谱酸豆角炒肉末的制作材料主料酸豆角克猪肉肥瘦各半克蒜泥克干椒末克熟猪油精盐味精酱油各适量酸豆角炒肉末的特色选料丰富色泽红亮爽脆滑嫩麻辣咸甜鲜香味扑鼻教您酸豆角炒肉末怎么做如何做酸豆角炒肉末才好吃酸豆角洗净用温水稍泡片刻捞出切成厘米的小段猪肉切成肉末待用炒锅置旺火上先将酸豆角下锅炒干水分起锅锅内放猪油烧热倒入肉末加盐稍炒再放入酸豆角合炒接着放蒜泥干椒末酱油拌炒加清水克焖熟收干汤汁放味精起锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼肚烧卖
菜系及功效精品主食工艺蒸鱼肚烧卖的制作材料主料鱼肚馅豌豆各适量烧卖皮张调料盐味精蚝油香油各适量教您鱼肚烧卖怎么做如何做鱼肚烧卖才好吃鱼肚馅加调料调好味入冰箱冷藏小时烧卖皮包入馅心成型后口上放一粒豌豆入笼蒸约分钟即可鱼肚烧卖的制作要诀注意皮相叠处容易夹生
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40