三色鸡丝
菜系及功效家常菜谱补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺拌三色鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料香肠克黄瓜克海带鲜克调料芝麻酱克香油克白酱油克白砂糖克盐克味精克胡椒粉克教您三色鸡丝怎么做如何做三色鸡丝才好吃将水发海带洗净放入锅内蒸分钟切丝装入盘中将黄瓜洗净切成细丝放入碗内加入少许精盐略腌沥干放在海带上面将鸡脯肉煮熟切丝覆盖在黄瓜丝上面把香肠切成同样粗细的丝备用芝麻酱放入碗内加入少许凉开水开放入精盐白酱油白糖味精胡椒粉香油调匀浇在盘中的三丝上最后把香肠丝撒在上面即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油炝土豆丝
菜系及功效家常菜谱便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺炝油炝土豆丝的制作材料主料土豆黄皮克青椒克调料花椒克辣椒红尖干克香菜克盐克味精克植物油克教您油炝土豆丝怎么做如何做油炝土豆丝才好吃土豆去皮洗净切细丝洗去淀粉再泡分钟干辣椒泡软后洗净切丝将土豆放沸水中焯熟然后用凉水过凉以免土豆发黏将过凉后的土豆丝放盐味精辣椒丝拌匀放置分钟然后把辣椒挑到菜的表面锅中油热后倒入花椒出香味后拣出花椒将热油淋到土豆丝中放入青椒丝香菜段拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄炒蛋
菜系及功效家常菜谱番茄炒蛋的制作材料主料鸡蛋个番茄个花生油克水淀粉克胡椒粉克料酒克盐克味精克香油少许教您番茄炒蛋怎么做如何做番茄炒蛋才好吃鸡蛋在碗内打散番茄洗净去蒂切块炒锅置旺火上加花生油六成热注入鸡蛋液炒成大片状倒出炒锅再加花生油炒番茄搅拌两三下加入料酒盐炒至番茄起泡时加味精水淀粉勾芡再起泡时倒入鸡蛋颠勺撒胡椒粉淋少许香油即成番茄炒蛋视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青豆鲜虾
菜系及功效家常菜谱青豆鲜虾的制作材料主料鲜虾克泡发青豆克鸡蛋清个辅料葱末克料酒克盐克水淀粉克味精少许教您青豆鲜虾怎么做如何做青豆鲜虾才好吃将鲜虾去头尾去壳去沙线洗净沥干放入鸡蛋清水淀粉抓匀泡发青豆洗净备用锅置火上放油烧至四成热放入鲜虾煸炒片刻盛出沥油原锅留底油烧热将葱末煸炒出香味放入青豆盐料酒味精翻炒略焖放入鲜虾翻炒至熟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧小鲫鱼
菜系及功效家常菜谱红烧小鲫鱼的制作材料主料鲫鱼葱姜青椒蒜头分开去皮拍松食用油糖醋酱油黄酒以丹阳和绍兴黄酒为佳红烧小鲫鱼的特色此红烧小鲫鱼甜中略酸且带有青椒的清香又鲜又嫩极易去刺是下酒好菜教您红烧小鲫鱼怎么做如何做红烧小鲫鱼才好吃将小鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用将铁锅用铁锅最好上火烧热后放入适量食用油待油刚起烟时放入葱姜蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒随后放入黄酒黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准不能以白酒和水代替黄酒关键一不能放水接着放入糖醋青椒酱油各放入量依各人口味为准但醋不宜多不能以盐代替酱油增咸盖上锅盖以大火烧至汤浓即可宜即烧即吃关键二烧的时间和摆放时间过长将失去鲜嫩口感
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉末粉丝煲
菜系及功效家常菜谱肉末粉丝煲的制作材料主料猪肉粉丝酱油葱花姜末红椒末白糖胡椒粉味精精盐黄酒淀粉芝麻油精制油教您肉末粉丝煲怎么做如何做肉末粉丝煲才好吃将肉绞成肉末加粗盐及黄酒少许搅上劲粉丝用沸水浸泡至软炒锅置火上下精制油油热时倒入肉末姜末及一些葱花煸炒至肉末松散成熟加入黄酒酱油白糖略加些水椒粉调好味将干淀粉调稀色紧芡汁盛入煲中再撒上葱花红椒末淋上芝麻油置火上将煲烧沸煲底垫上小圆盘即可上桌
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧茄子
菜系及功效家常菜谱红烧茄子的制作材料主料茄子一斤切滚刀块用一匙盐拌匀腌分钟料酒两匙八角大料两玫葱三棵切碎蒜三瓣切片香菜两棵切碎豆瓣一匙酱油一大匙白糖一咖啡匙鸡精一咖啡匙同放一个碗里淀粉一大匙加水兑成芡汁教您红烧茄子怎么做如何做红烧茄子才好吃将腌过的茄块用力挤干水份锅中放油烧至三成热倒入茄块翻炒至呈黄色时成盘里锅洗净放少量油烧至五成热时将葱碎蒜片八角放入炒出香味倒入茄块翻炒茄块炒时放料酒豆瓣碗里的所有调料半杯汤或水烧沸后勾芡撒入香菜铲匀后起锅装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葡萄干粥
菜系及功效精品主食贫血食谱口味酸甜味工艺煮葡萄干粥的制作材料主料粳米克辅料葡萄干克调料白砂糖克教您葡萄干粥怎么做如何做葡萄干粥才好吃将葡萄干拣净用冷水略泡冲洗干净粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分锅中加入约毫升冷水倒入葡萄干粳米先用旺火煮沸再改用小火熬至粥成下入白糖调好味再稍焖片刻即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦糖包
菜系及功效精品主食甜品点心学龄期儿童食谱青少年食谱口味甜味工艺包裹蒸什锦糖包的制作材料主料小麦面粉克辅料核桃克莲子克蜜枣克花生仁生克葡萄干克桂圆克芝麻克葵花子仁克杏脯克黄瓜克调料红绿丝克白砂糖克桂花酱克碱克酵母克什锦糖包的特色此包果香味美甜软可口教您什锦糖包怎么做如何做什锦糖包才好吃将芝麻淘洗干净沥水晾干用小火炒熟香黄瓜洗净切成条莲子去皮去心蒸熟再切成小丁核桃仁蜜枣果脯瓜条桂圆肉分别切成小丁将熟芝麻放入盆内加入核桃丁蜜枣丁果脯丁瓜条丁桂圆肉丁莲子丁花生仁瓜子仁糖香精青红丝桂花酱一起搅拌均匀即为馅料将面粉与酵母掺在一起用温水和好揉匀待面团发起对入适量食碱揉匀揉透分成大小均匀的面剂擀成圆皮将馅料放入圆皮的中间收边捏紧即成包子生坯将包子生坯摆入屉中用旺火沸水蒸熟即可食用什锦糖包的制作要诀果脯可选用任何种类果脯代替杏脯小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病蜜枣枣忌与生葱蜂蜜鱼类鳖蟹同食引自饮食须知花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
金牌叉烧酥
菜系及功效美味糕点金牌叉烧酥的制作材料主料酥皮材料水皮中筋面粉公克蛋个水油心低筋面粉公克猪油公克奶油公克内馅叉烧肉公克叉烧酱公克教您金牌叉烧酥怎么做如何做金牌叉烧酥才好吃购买市售现成叉烧肉将其切片再与叉烧酱拌匀即为内馅将制作水皮的中筋面粉与蛋水混合均匀用手揉到出筋备用把油心材料用手搓揉混合均匀准备一个托盘上面铺上吸油烤盘纸把油心压在烤盘上大小为公分的长方形放入冰箱中冷藏分钟取出后再把水皮铺在油心上压平成一样大小然后再放入冰箱冷藏分钟烤盘拿出后再把烤盘上的材料倒扣到平台上将两边的面皮往中央叠起成为三折后用桿面棍桿平再重复折起及桿平的动作次最后次要将面皮桿成公分厚度再分切成公分大小的正方形备用取张面皮中间放入作法完成的馅料公克再往中间捏起成圆球状底部稍压平放入烤盘中依序完成个上面再用刷子刷上蛋黄液放入烤箱用烤约分钟即完成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
豆粉饼干
菜系及功效精品主食脾调养食谱胃调养食谱骨质疏松食谱口味原本味工艺暗炉烤豆粉饼干的制作材料主料黄豆粉克小麦面粉克辅料牛奶克调料盐克猪油炼制克豆粉饼干的特色此饼干焦黄酥脆味美可口教您豆粉饼干怎么做如何做豆粉饼干才好吃将面粉用锅煸炒后待用将豆粉剩余面炒面放入盆内加入适量猪油及牛奶精盐和成面团将面团放在案板上揉几遍擀成厘米左右厚的面片用刀切成饼干形薄片即饼干坯将烤盘涂上一层猪油饼干坯码放在盘内放入烤箱以的炉温烤约分钟即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡丁豌豆盖浇饭
菜系及功效精品主食鸡丁豌豆盖浇饭的制作材料主料米饭克鸡肉克胡萝卜克豌豆克水发香菇克料酒克葱末克盐姜末味精胡椒粉少许教您鸡丁豌豆盖浇饭怎么做如何做鸡丁豌豆盖浇饭才好吃米饭分份置碗中将鸡肉洗净切小丁放入料酒盐姜末搅拌均匀胡萝卜去皮洗净切小丁香菇去蒂洗净切小丁豌豆洗净备用锅置火上放油烧热将葱末煸香下胡萝卜丁豌豆炒至变软加盐翻炒至八成熟盛出另锅置火上放油烧至八成热放入香菇丁鸡肉丁快炒几下放入豌豆胡萝卜丁味精翻炒均匀撒上胡椒粉浇在米饭上即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋炒饭
菜系及功效精品主食蛋炒饭的制作材料主料米饭半斤鸡蛋两个香葱三根猪肉一两火腿一两胡罗卜半两水发香菇半两海米半两包菜一两盐鸡汤猪油味精胡椒粉酱油教您蛋炒饭怎么做如何做蛋炒饭才好吃将猪肉火腿胡罗卜香菇切成小方丁肉丁撒少许盐搅拌包菜切成的短丝香葱切成小段鸡蛋磕人碗内加精盐葱末搅打均匀将锅置火上舀入少量熟猪油烧热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁将炒好鸡蛋丁倒入碗中锅中放适量的猪油烧热入葱花炒片刻加入肉丁火腿胡罗卜香菇海米包菜煸炒片刻加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀倒入少量鸡汤加盐胡椒粉继续炒匀起锅前加少许味精翻炒一下即可蛋炒饭视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
甜椒三丝
菜系及功效清爽凉菜甜椒三丝的制作材料主料青木瓜丝杯黄甜椒丝杯红甜椒丝杯盐小匙糖大匙橄榄油大匙教您甜椒三丝怎么做如何做甜椒三丝才好吃青木瓜去皮去籽后切成细丝再用盐拌匀略腌至软后滤掉盐水取出杯备用先将糖橄榄油拌匀再加入所有材料一起拌匀入味后盛盘上桌食用即可可以撒上自己喜欢的香料或新鲜巴西里末增添风味
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
拍黄瓜
菜系及功效清爽凉菜拍黄瓜的制作材料主料黄瓜香菜蒜泥盐白糖白醋鸡精香油教您拍黄瓜怎么做如何做拍黄瓜才好吃将黄瓜洗净拍酥切段香菜洗净切成末倒入蒜泥白醋盐白糖香油鸡精拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
清凉果签
菜系及功效美味糕点清凉果签的制作材料主料油皮苹果梨哈密瓜山楂糕白糖干淀粉面粉清凉果签的特色外酥里脆爽口教您清凉果签怎么做如何做清凉果签才好吃将苹果梨哈密瓜山楂糕分别切成条放入器皿中撒入面粉和干淀粉拌匀将油皮摊开抹上水淀粉拌好的水果放在上面卷成卷切成大小相同的段用低油温炸成金黄色装盘后撒上白糖即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄肉松三文治
菜系及功效美味糕点番茄肉松三文治的制作材料主料面包西红柿肉松教您番茄肉松三文治怎么做如何做番茄肉松三文治才好吃买超市全麦切片面包最好全麦的面积大也好切那种鸡蛋奶油味道的不容易成形西红柿切成薄片待用拿出三片面包第一层放入切好的西红柿片第二层根据个人口味放入适量的肉松然后盖上最后一片面包从正方形的对角线切一刀就变成块三文治啦大功告成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕猪手汤
菜系及功效美味粥汤莲藕猪手汤的制作材料主料莲藕克猪手只蚝豉克辅料姜片陈皮半个莲藕猪手汤的特色汤鲜味美教您莲藕猪手汤怎么做如何做莲藕猪手汤才好吃莲藕去节刨皮洗净猪手去毛斩大件放入开水中煮分钟盛起冲干净蚝豉水泡半小时后洗净泡水留用陈皮浸软刮去瓤把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲小时下盐和生抽调味提示本汤营养丰富养胃滋阴对脾胃大有补益
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
雪花鸡汤
菜系及功效美味粥汤雪花鸡汤的制作材料主料鸡肉克雪莲花克党参克峨参克薏苡仁克姜克葱克食盐克雪花鸡汤的特色鸡肉软烂薏仁软糯润滑利口汤鲜味酽并对体弱阳痿妇女月经不调有疗效教您雪花鸡汤怎么做如何做雪花鸡汤才好吃将党参雪莲花切成约厘米长的节峨参切成片用纱布袋装好扎紧口慧芭仁用清水淘洗后另用纱布袋装好扎口鸡宰杀后去毛剖腹洗净同包好的药袋一同下锅姜葱洗净切段放入锅中先用武火将汤烧沸改用炆火烧至小时捞出鸡肉切成方块放入碗中将煮熟的薏苡仁捞出倒入碗中调味食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40