三色泡菜
菜系及功效港台菜三色泡菜的制作材料主料白蘿蔔條紅蘿蔔條小黃瓜條鹽又大匙白醋又杯糖杯教您三色泡菜怎么做如何做三色泡菜才好吃將材料洗淨徹底瀝乾水份後切成菱形長條滾刀塊或依個人喜好切成同一形狀亦可將調味料加入拌勻一起醃漬約小時期間需多次翻動使鹽溶解滲入材料中最後瀝除鹽水此時可以先試吃如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾將調味料拌入三色材料中攪拌均勻醃漬約小時期間需要翻動多次使其均勻入味置於冷藏約可保存天
分类：港台菜
日期：2011-01-22 22:57:40
侉炖黄鱼
菜系及功效清真菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺侉炖侉炖黄鱼的制作材料主料大黄鱼克辅料牛肉瘦克玉兰片克口蘑克香菜克调料香油克料酒克醋克白砂糖克酱油克味精克大葱克姜克八角克花椒克花生油克教您侉炖黄鱼怎么做如何做侉炖黄鱼才好吃将净鱼两面剞入斜刀肉切片玉兰片切片香菜洗净切段大葱洗净切段姜去皮洗净克切片克末备用大蒜去皮洗净克切片克末备用将鱼放入热油中稍炸炒勺上火放入底油烧热投入大料葱段姜片蒜片炒出香味加入料酒米醋酱油白糖口蘑玉兰片汤将鱼放入用微火煨焖中间翻个儿另取勺上火放入香油把肉片下入煸炒加入姜米蒜米炒透放入鱼勺内然后将勺上火收汤汁加味精将鱼邮勺放入盘内各种配料放鱼上撒上香菜段再炸热花椒浇上即可侉炖黄鱼的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒素肉丝
菜系及功效清真菜青椒素肉丝的制作材料主料青椒个辣椒根素肉丝公克盐味素各适量太白粉适量香油少许教您青椒素肉丝怎么做如何做青椒素肉丝才好吃青椒辣椒洗乾净后分别切成丝素肉丝加水泡软素肉丝捞起沥乾后加太白粉拌匀放大匙油于锅中烧热后放入所有材料及盐味素翻炒至熟再淋上香油即可
分类：清真菜
日期：2011-01-22 22:57:40
淡小萝卜水泡菜
菜系及功效韩国料理淡小萝卜水泡菜的制作材料主料白萝卜条红萝卜条细葱支水梨个薑适量大蒜粒辣椒适量盐杯水杯教您淡小萝卜水泡菜怎么做如何做淡小萝卜水泡菜才好吃将所有材料洗净彻底沥乾后白萝卜红萝卜纵切等分后再切成公分厚片细葱切段水梨切块备用薑大蒜辣椒以刀略拍过后切块置於乾净的棉布袋中备用将白萝卜红萝卜片用盐醃浸小时后再将杯水加入并加入葱段混合均匀最后将所有材料放入乾净无水的瓦瓮中并将放有材料的布袋置於中央一起醃製再覆盖上剩餘的材料最上方以乾净的重石压住并将瓦瓮加盖冷藏约天发酵完成即可食用约可保存週
分类：韩国料理
日期：2011-01-22 22:57:40
蔬菜比萨
菜系及功效意大利餐蔬菜比萨的制作材料主料白面粉鸡蛋白脱牛奶奶油溶化配料意大利腊肠片瓶装朝鲜蓟新鲜罗勒叶调料瓶装番茄酱起士奶酪帕玛桑起士丝牛奶玉米粉教您蔬菜比萨怎么做如何做蔬菜比萨才好吃面粉加入已混合好的蛋液白脱牛奶和奶油搅拌成柔软的生面圈揉捏分钟面团擀成直径为厘米的圆形面皮将番茄酱意大利腊肠片朝鲜蓟罗勒叶起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中在面皮边缘刷上牛奶对折面皮边缘并捏出花纹表层刷上牛奶上光再撒上玉米粉将生坯放在烤盘上放入的烤箱烘烤约分钟至表面呈金黄色为止特别关照在超市卖的起士是整袋包装的但也可在食品店里买到散装的将它浸泡在水中放入冰箱冷藏都可保存数日
分类：意大利餐
日期：2011-01-22 22:57:40
薰衣草乳酪蛋糕
菜系及功效其他国家甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤薰衣草乳酪蛋糕的制作材料主料饼干克奶酪克辅料奶油克杏仁克牛奶克鸡蛋克玉米面黄克薰衣草克调料白砂糖克教您薰衣草乳酪蛋糕怎么做如何做薰衣草乳酪蛋糕才好吃将消化饼干装入塑胶袋中捣碎奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态杏仁角烤熟薰衣草泡水后沥干备用取一玻璃盆倒入饼干奶油克杏仁角薰衣草后再加入牛奶克糖粉一起搅拌均匀取一烤盘在烤模的底部上铺一张烤焙纸再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里并用刮刀压平即为底层派皮后先放置一旁备用奶油起司以隔水加热的方式使其回软加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌将牛奶克和动物性鲜奶油克倒入奶油起司的材料中一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态加入薰衣草拌匀后再倒入烤模中放入烤箱中以温度上火下火烤约分钟即可小帖士食物相克奶酪奶酪忌与鲈鱼同食吃奶酪前后小时左右不要吃水果服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
黄金茸风鹅煲
菜系及功效家常菜谱工艺烧黄金茸风鹅煲的制作材料主料黄金茸克风鹅克调料高汤色拉油葱姜盐味精鸡精胡椒粉水淀粉各适量教您黄金茸风鹅煲怎么做如何做黄金茸风鹅煲才好吃黄金茸泡发切成块风鹅斩成块油锅中放入葱姜煸香倒入高汤放入原料烧半分钟调味勾芡即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
八宝莲藕
菜系及功效家常菜谱八宝莲藕的制作材料主料莲藕克血糯米克白糯米克蜜枣克桂圆肉克葡萄干克核桃克腰果克花生克调料冰糖清水各适量教您八宝莲藕怎么做如何做八宝莲藕才好吃莲藕去皮洗净糯米用清水浸泡其他原料均切碎一起塞入莲藕中封口加清水冰糖煮熟食时改刀即可八宝莲藕的制作要诀莲藕中的八宝馅不宜塞得过紧否则易涨裂馅外露
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒芙蓉蟹1
菜系及功效家常菜谱私家菜炒芙蓉蟹的制作材料主料江蟹只洋葱半个鸡蛋个葱根调料料酒大匙酱油大匙番茄酱大匙糖半大匙盐茶匙清水半杯面粉少许教您炒芙蓉蟹怎么做如何做炒芙蓉蟹才好吃做法江蟹洗净剁小块在肉面处沾少许面粉用油略煎黄盛出洋葱切丁用大匙油炒香再将蟹回锅同炒加入所有调味料焖入味鸡蛋打散淋入蟹块内炒匀汤汁微收干时撒下葱花即可盛出提示重点提示蟹肉先沾少许干粉面粉或淀粉均可可防止蟹块在翻炒时脱落
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
巴式炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱口味清香味工艺炒巴式炒鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料洋葱白皮克柿子椒克调料花生油克盐克辣椒粉克教您巴式炒鸡蛋怎么做如何做巴式炒鸡蛋才好吃鸡蛋打入碗内葱头柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内加精盐辣椒粉拌匀待用锅内放油烧至八成热倒入蛋液用中火将鸡蛋炒上色出锅装盘即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕黑豆炖老鸡
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖莲藕黑豆炖老鸡的制作材料主料母鸡克莲藕克黑豆克辅料枣干克调料姜克盐克教您莲藕黑豆炖老鸡怎么做如何做莲藕黑豆炖老鸡才好吃黑豆放入锅内不加油炒至豆衣裂开洗净沥水老母鸡宰杀后去毛头爪内脏及油脂冲洗干净莲藕洗净去皮切块姜去皮切片红枣洗净去核锅内注入适量清水烧开放入老母鸡莲藕块黑豆姜片红枣煮开后撇净浮沫用小火炖煮约小时加盐调味即可小帖士食物相克黑豆本草经集注记载有黑豆恶五参龙胆黑豆忌与蓖麻子厚朴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
龙江小炒肉
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒龙江小炒肉的制作材料主料猪肉瘦克辅料洋葱白皮克鸡蛋清克调料辣椒红尖干克辣椒青尖克盐克味精克料酒克酱油克醋克淀粉玉米克白芝麻克植物油克教您龙江小炒肉怎么做如何做龙江小炒肉才好吃将猪瘦肉切成片放入盐料酒酱油蛋清干淀粉白芝麻腌制小时后放入油锅炸熟取出沥干油圆葱切粒红绿尖椒切丝锅留底油放圆葱煸出香味下红青辣椒丝炸好的猪肉块少许盐醋味精翻炒均匀即可装盘小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱烧鸭块
菜系及功效家常菜谱补血食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味酱香味工艺酱烧酱烧鸭块的制作材料主料鸭克辅料玉兰片克调料植物油克酱油克甜面酱克黄酒克味精克白砂糖克八角克大葱克大蒜白皮克姜克淀粉玉米克教您酱烧鸭块怎么做如何做酱烧鸭块才好吃白鸭煮熟剁块玉兰洗净切片葱姜蒜洗净分别切段片备用锅内倒油烧热煸炒葱段姜片蒜片大料甜面酱烹入绍酒加高汤酱油白糖鸭块玉兰片用微火煨中间翻动次熟后转至旺火加味精收汁用水淀粉勾芡翻炒即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红花黑豆鲶鱼汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱水肿食谱老人食谱滋阴食谱产后调理食谱口味咸鲜味工艺煮红花黑豆鲶鱼汤的制作材料主料鲶鱼克辅料红花克黑豆克陈皮克调料盐克教您红花黑豆鲶鱼汤怎么做如何做红花黑豆鲶鱼汤才好吃将黑豆放入铁锅内不加油上火炒至豆皮裂开洗净沥水鲶鱼去鳞鳃内脏冲洗干净川红花漂洗干净装入纱布袋内陈皮择洗干净锅内注入适量清水烧开放入黑豆川红花陈皮鲶鱼水开后撇净浮沫用中火续煮至黑豆熟烂鱼肉酥烂放精盐调味即可小帖士食物相克鲶鱼鲇鱼不宜与牛羊油牛肝鹿肉野猪肉野鸡中药荆芥同食黑豆本草经集注记载有黑豆恶五参龙胆黑豆忌与蓖麻子厚朴同食陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炖什锦野鸭
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸酸味工艺炖炖什锦野鸭的制作材料主料野鸭克辅料火腿克猪肉肥瘦克白菜克蘑菇鲜蘑克虾米克鸡蛋清克调料大葱克姜克醋克淀粉玉米克盐克味精克料酒克胡椒粉克香油克香菜克教您炖什锦野鸭怎么做如何做炖什锦野鸭才好吃将肥嫩野鸭去皮除去内脏洗净血污剁成块厘米见方野鸭块投入沸水锅中焯一下捞出洗净将猪肉剁馅装入碗中加入鸡蛋清淀粉和精盐克搅匀上浆白菜洗净去叶留梗切成骨牌块蘑菇洗净切成小片熟火腿切片分别将葱姜切细丝香菜洗净切段将锅内放入清水毫升烧沸投入白菜块焯一下过水冷却锅内另换高汤克烧至八成热时将调味的猪肉馅挤成丸子直径为厘米入锅氽熟备用另取一锅置于旺火上放入高汤克野鸭块蘑菇片精盐醋料酒和味精烧沸后改用小火炖于野鸭块九成熟时加入白菜块猪肉丸子海米虾米熟火腿片葱丝姜丝继续炖至白菜块酥烂撒入胡椒粉和香菜段淋上香油即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
桂花豌豆
菜系及功效家常菜谱甜品点心便秘食谱学龄期儿童食谱口味甜味工艺炒桂花豌豆的制作材料主料豌豆克辅料糖桂花克调料淀粉玉米克冰糖克猪油炼制克教您桂花豌豆怎么做如何做桂花豌豆才好吃将豌豆洗净煮烂去壳压碎成泥冰糖捣碎溶化成糖汁将干淀粉放入小碗中加水调成湿淀粉备用炒锅置旺火上下入熟猪油烧热加清水克冰糖汁豌豆泥蜜桂花湿淀粉用勺不断炒动至豆泥沸腾起泡时起锅盛盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
乌鸡红豆汤
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱延缓衰老食谱产后调理食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮乌鸡红豆汤的制作材料主料乌骨鸡克辅料赤小豆克黄精克陈皮克调料盐克教您乌鸡红豆汤怎么做如何做乌鸡红豆汤才好吃红豆陈皮用水浸透洗净黄精洗净乌鸡宰杀去毛和内脏后洗净汤煲内注入适量清水上火烧开将乌鸡红豆黄精陈皮同放锅内煮开后撇净浮沫改用中火煮小时下精盐调味即可小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异黄精黄精忌酸冷食物陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醋椒土豆丝
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味醋椒味工艺炒醋椒土豆丝的制作材料主料土豆黄皮克辅料辣椒青尖克辣椒红尖克调料盐克鸡精克白醋克植物油克教您醋椒土豆丝怎么做如何做醋椒土豆丝才好吃土豆切丝土豆焯水后沥干青红尖椒切丝锅内放少许植物油加入原料煸炒加盐鸡精略炒最后加白醋翻炒均匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菜花烧火腿
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱耳鸣食谱口味咸鲜味工艺烧菜花烧火腿的制作材料主料菜花克辅料火腿克调料盐克味精克花椒克料酒克大葱克猪油炼制克淀粉玉米克教您菜花烧火腿怎么做如何做菜花烧火腿才好吃将火腿切成厘米长厘米宽的薄片将菜花用手掰成小块投入开水内烫熟捞出控净水分勺内放入油烧至七成热时用葱姜块炸锅添汤取出葱姜块放入火腿菜花精盐味精料酒花椒水烧分钟用水淀粉勾芡淋点明油出勺即可菜花烧火腿的制作要诀花椒水制作方法制作花椒水时以两花椒斤水的比例提前一天烧开并浸泡一晚即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40